متنوعة توت العليق Sokolitsa
هذا صنف بولندي شاب ، لكن من الواضح بالفعل أنه سيصبح بلا شك أحد الأنواع الأسطورية. ظهر في السوق البولندية بعد التسجيل في عام 2010 ، وفي عام 2011 بدأ استيراده إلى أوكرانيا وروسيا وبيلاروسيا. لكن التوزيع النشط بين البستانيين وسكان الصيف بدأ فقط في 2014-2015. قصة صغيرة مثيرة للاهتمام حول المكان الذي سمي بعده هذا التوت.
سوكوليكا هي إحدى قمم سلسلة جبال بينيني الخلابة على الحدود بين بولندا وسلوفاكيا. كانت الصقور بيضاء الرأس تعشش عليها ، وبعد ذلك سميت هذه القمة فيما بعد. من المعالم البارزة الأخرى في سوكوليتسا أنها تتوج بشجرة صنوبر عمرها 500 عام. علاوة على ذلك ، فهي تشبه بونساي اليابانية في الشكل ، وتنحني بشكل غريب فوق هاوية متداخلة. وهي اليوم واحدة من المواقع السياحية الشهيرة والتقاط صور السيلفي في بولندا. ولكن ما نجحت فيه الجدة الأوروبية بالفعل في الوقوع في حب البستانيين والمزارعين - المزيد حول هذا الموضوع في مقالتنا أدناه.
تاريخ الخلق
يتم الحصول على سوكوليتسا توت العليق الصيفي من Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa في Brzezna ، بولندا. ولدت من قبل المربين البولنديين - عبقرية التوت المعروفة ، الدكتور جان دينك ، ونجمة التوت الصاعدة ، الدكتورة أجنيزكا أوزيل. تم الحصول على الصنف نتيجة التهجين الرئيسي لنسختين رقم 96131 × 96221. في إنشائه ، تم استخدام 4 أنواع أخرى ، وهي Malling Seedling و Malling Promise و Canby و بولانا... تم اختيار الصنف الجديد للتسجيل تحت الرقم 332. للحماية المؤقتة والموافقة على الاسم والتحقق منه ، تم إدخاله في سجل الدولة لأصناف بولندا (COBORU) في 02.2010 تحت الرقم TS215. معتمد رسميًا ومسجل في سجل كوبورو من 02.2016 تحت رقم S 621 إلى 12.2046. تنتمي بطلتنا إلى معهد البحث العلمي للبستنة في Skierniewice ، الذي تم إنشاؤه في عام 2011 والذي ينتمي إلى وزارة الزراعة في بولندا. ترخيص للتوزيع على أراضي بولندا صادر عن معهد البستنة وزراعة الزهور ، Brzezna ،
وصف
سوكوليكا هو نوع من الحلوى البولندية المرخصة من توت العليق الصيفي. الإثمار على براعم بعمر عامين في الشتاء. على الرغم من صغر سنه ، فإن البولنديين يضعونه كبديل في المستقبل Lyachke... وهذا البيان له ما يبرره تماما.
نوع من منتصف فترة النضج المبكرة. في الجنوب ، تبدأ الغناء في العقد الأول من شهر يونيو. في غرب ووسط أوكرانيا وبولندا ، تبدأ المجموعة بعد 20 يونيو. في وسط روسيا بالفعل في العقد الأول من شهر يوليو. للحصول على التوت المبكر جدًا ، يوصى بالزراعة في البيوت الزجاجية. هناك ، يتم تحويل بداية الإثمار إلى 3 أسابيع. عندما ينمو المحصول في الأنفاق ، يمكن حصاده في نهاية شهر مايو. بالمقارنة مع الأصناف البولندية المبكرة الأخرى: عندما بدأت توت العليق في Radzieva بالغناء بالفعل ، كانت سوكوليتسا لا تزال في حالة ازدهار أو بدأت للتو في الارتباط. الفرق معها حوالي أسبوع ، وفي البيوت الزجاجية - 10 أيام. مع Lyachka ، فإن التناقض يصل إلى 5 أيام لصالح النضج المبكر لـ Lyachka ، وستغني حداثة Pshekhiba قبل أسبوع.
بطلتنا تتمتع بقوة جيدة ، لكن الأدغال مضغوطة نسبيًا. خلال الموسم ، ينمو عدد كافٍ من البراعم ، حتى 10 قطع. السيقان متوسطة السماكة ، يصل ارتفاعها بشكل عام إلى 1.5-1.7 متر ، ولكن في ظل ظروف النمو المناسبة تنمو حتى 2 متر. وخاصة عند زراعتها في أرض مغلقة (بيوت بلاستيكية ، أنفاق) ، يمكن أن تصل إلى 2.5 متر. يعطي توت العليق براعم الجذر بشكل جيد. يمكن أن يكون نبات القراص والأوراق الصغيرة ذات لون أخضر ليموني ، تذكرنا بالكلور. أو قد يكون لديهم صبغة حمراء.
البراعم قوية وصعبة ومنتصبة ولكنها مقوسة في الأعلى. وهي مغطاة قليلاً بأشواك بنية رقيقة وصغيرة وناعمة.يبلغ متوسط طول البراعم حوالي 30 سم أقل من سيقان Lyachka ، لكنها أطول قليلاً من طول Radzieva. يمكن أن يُظهر الصقر الموجود على قمم البراعم الصغيرة قابلية طفيفة لإعادة التصنيع حتى شهر أكتوبر. خاصة مع فصل الخريف الدافئ الطويل. البراعم الشابة خضراء اللون ، مع تقدم العمر يمكن أن تكتسب صبغة أنثوسيانين. أقرب إلى الشتاء ، تنضج وتصبح بنية فاتحة. الجوانب الجانبية للصنف متوسطة الطول (30-50 سم) ، متفرعة جيدًا ، مع أشواك صغيرة متفرقة. في كل طلب تفريعي ، تنضج 20 فاكهة أو أكثر.
الأوراق خضراء عميقة ، مع لمعان خفيف. إنها مموجة بشدة ، وضيقة ، وبيضاوية ، ومعظمها مستقيمة وملتوية قليلاً. تتكون حواف الأوراق من أسنان صغيرة وحادة ومتكررة. يزهر توت العليق بغزارة ، معًا ، بدءًا من شهر مايو. الزهور متوسطة الحجم ، بيضاء اللون ، مجمعة في مجموعات عديدة.
التوت محفور ومحاذاة ومشرقة ولون وردي-أحمر ، مع لمعان لامع غير مكثف وحانة خفيفة. يبلغ طول الثمار في الأساس 2.5-4 سم ، وغالبًا ما يصل طولها إلى 5 سم ، ويكون التوت سمينًا ، أو عريضًا ، أو ممدودًا ، أو مخروطي الشكل ، أو حتى أسطوانيًا. الأنف غير حاد ، مدور قليلاً. يبلغ عرض الثمار في المتوسط 2-3 سم ، وتوت الصنف كبير وكبير جدًا ، وأحيانًا يكون ضخمًا. يبلغ متوسط وزن التوت في الموسم 5-7 جرامًا ، ولكن غالبًا ما توجد عينات تصل إلى 10-13 جرامًا. علاوة على ذلك ، الحجم الكبير ليس شيئًا غير عادي: التوت الكبير جدًا هو المعيار لسوكوليتسا. الدروب متوسطة وصغيرة ومتجانسة ومرتبطة ببعضها البعض بإحكام. الثمار كثيفة وثابتة ، لكن اللب غني برائحة كثيفة لطيفة. يحتوي على كمية صغيرة من البذور الصغيرة ، غير محسوسة عمليا عند استهلاكها.
تتم إزالة الثمار بسهولة من الأدغال ، ولا تنهار عند قطفها ، مع فصل جاف ، لا تتدفق. إنها ذات جودة عالية جدًا ولها خصائص تجارية عالية. لا تغمق بعد الجمع. اللافت للنظر ، على الرغم من حجم التوت الكبير ، أن الجزء الأجوف داخل الثمرة صغير. وهذا له تأثير كبير على الصفات التجارية ، على وجه الخصوص ، تحسين قابلية النقل والحفاظ على جودة الفاكهة. ميزة أخرى للتنوع هي النضج الودود للتوت ، مما يجعل الانتقاء الآلي ممكنًا.
تتمتع ثمار سوكوليتسا بخصائص تذوق عالية حقًا. إنها حلوة ، ولكن بدون سكر ، وعصير ، مع نكهة التوت الغنية ومذاق مشرق. السكر والحمض متوازنان تمامًا في الفاكهة. وفقًا للخبراء ، سجلت بطلتنا 9 نقاط من أصل 10 نقاط محتملة في هذا المؤشر. توت العليق مقاوم للتلف أثناء الحصاد والتخزين والنقل. كما أنها لا تتعفن ، معلقة على الأدغال ، بعد النضج وأثناء التخزين. توت سوكوليتسا بشكل عام قابل للنقل للغاية وقابل للنقل. عند تخزينها في الثلاجة ، فإنها تحتفظ بخصائص تجارية عالية لمدة تصل إلى 6-7 أيام. وعند نقلها في حاوية صغيرة وبتبريد مناسب ، فإنها تحتفظ بجودتها لمدة تصل إلى 5 أيام. ثمار الاستخدام الشامل. مناسب للاستهلاك الشخصي والمبيعات في أسواق التوت الطازج. التوت مناسب للتجفيف والتجميد وجميع أنواع المعالجة وكذلك للاستخدام في الطهي.
في عام 2014 ، قامت NIWA Berry Breeding Ltd ، Brzezna ، بتقييم الحموضة والمواد الصلبة الذائبة ومحتوى حمض الأسكوربيك في توت العليق. وفقًا لـ Agnezhka Ozhel ، تحتوي الثمار على: أحماض قابلة للمعايرة - 1.3٪ ، مستوى BRIX - 10.2٪ ، محتوى حمض الأسكوربيك - 35.0 مجم / 100 جم -1. وفقًا للخصائص المقارنة للأصناف ، التي تم إجراؤها في عام 2013 في Brzezna ، كان وزن 20 حبة سوكوليكا 84.5 جرامًا ، وكان الناتج 3.2 كجم.
تعتبر بطلتنا بالفعل من الناحية الموضوعية واحدة من أفضل الأنواع وأكثرها واعدة في منتصف المرحلة المبكرة في كثير من النواحي. بما في ذلك من حيث الإنتاجية.لديها عوائد ممتازة وعالية باستمرار. وفقًا لهذا المؤشر ، يعتبر بالفعل أحد القادة في فئته. باستخدام التكنولوجيا الزراعية المختصة ، يمكنك تحقيق محاصيل رائعة حقًا ، خاصة في البيوت البلاستيكية. وفقًا لبيانات البحث ، فإن إنتاجيتها أعلى من إنتاجية Lyachka و Radziev ، تصل إلى 30٪ عند نموها في الأنفاق.
العائد من شجيرة واحدة هو 5-7 كجم ، اعتمادًا على التكنولوجيا الزراعية وعمر النبات. على المستوى الصناعي (في الأرض المفتوحة) تصل الإنتاجية إلى 20 طنًا للهكتار. وباستخدام التكنولوجيا الزراعية المختصة ، بالإضافة إلى استخدام شتلات عالية الجودة خالية من الفيروسات عند الزراعة في المزارع ، يمكن أن تتجاوز سوكوليتسا هذا الرقم. وقد تم تأكيد إنتاجيتها العالية ، من بين أمور أخرى ، في المشروع البولندي "مصنع مالينو". عند زراعته في الأنفاق كان المحصول 30 طن / هكتار. غُطيت التربة في الصفوف عند زراعة التوت بحصائر من مادة البولي بروبيلين (تقنية زراعية). وفقًا للتكنولوجيا الزراعية لزراعة الصنف ، يوصى بإدخال مادة عضوية في التربة ، وخاصة السماد الطبيعي ، بكمية 40-50 طن / هكتار.
بطلتنا مناسبة تمامًا للزراعة التجارية والهواة. تظهر نفسها بنجاح في كل من ظروف الأرض المفتوحة والمحمية. يتميز الصنف بمقاومة جيدة للأمراض والآفات الرئيسية للمحصول ، فضلاً عن مقاومة الصقيع العالية حقًا. لكنها ضعيفة المقاومة لصدأ التوت والعليق. كما يتميز الصقر بمقاومة جيدة للحرارة. الصنف لديه نظام جذر متطور. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أنه يتحمل الجفاف. ولكن للحصول على عوائد عالية ، بالطبع ، يلزم الري المنتظم بالكمية المناسبة.
نقاط القوة
- كبير وكبير جدًا ، وأحيانًا مجرد توت ضخم. ليس لديهم فقط 100 ، ولكن 150٪ "تأثير مبهر"!
- ثمار محفورة ، مستوية ، أحادية البعد بجودة ممتازة.
- طعم ممتاز ، نسبة عالية من السكر ، حموضة متوازنة ورائحة طيبة.
- لب العصير مع القليل من البذور الصغيرة.
- الخصائص التجارية العالية للثمار ، فهي كثيفة وكاذبة وقابلة للنقل بشكل كبير.
- نمو الفسائل المنخفض نسبياً ، مما يسهل الحصاد.
- نظام جذر متطور ومقاومة عالية للحرارة والصقيع.
- مقاومة الآفات والأمراض الرئيسية لتوت العليق ، على عكس ، على سبيل المثال ، مجموعة Lyachka.
- عوائد عالية جدًا ومستقرة حقًا.
- براعة استخدام الفاكهة.
جوانب ضعيفة
- الحاجة إلى تثبيت التعريشات أو الدعامات.
- مقاومة ضعيفة لصدأ التوت والتوت الأسود.
- مظهر ضئيل من الثبات على براعم الشباب في الخريف.
- ينتج الكثير من نمو الجذور.
نظرًا لأن الصنف جديد تمامًا ، فلا توجد ببساطة معلومات واضحة حول جميع عيوب وآفات الأمراض في الحجم المناسب. لكن ما تعرضه سوكوليتسا الآن يعطي سببًا للأمل في أنها لن تواجه أي عيوب كبيرة في المستقبل.
فترة النضج المبكرة ، وحجم الثمار ومذاقها ، ومعدلات النقل العالية ، والحفاظ على الجودة والمحصول ، فضلاً عن مقاومة الآفات والأمراض - كل هذا يجعل سوكوليتسا ضيفًا مرحبًا به في أي كوخ صيفي عند زراعته للاستهلاك الشخصي. وأيضًا اختيار ممتاز للحصول على أرباح عالية من بيع التوت عند زراعة التوت في المزارع الصناعية.
المؤلف: مكسيم زاريكني.
