متنوعة ليفوكومسكي العنب

Levokumsky هو نوع تقني شديد المقاومة من أنواع العنب ذات الألوان الداكنة المنتشرة في جنوب بلدنا. ظهرت أصلاً في المنطقة التي تحمل نفس اسم إقليم ستافروبول ، كما يُفترض ، نتيجة التهجين التلقائي بمشاركة الأنواع الأمريكية من "توت الشمس". بعد ذلك ، لاحظ السكان المحليون الهجين الجديد وانتشر أولاً داخل المنطقة ، ثم في جميع أنحاء المنطقة التي اشتهرت بتقاليد صناعة النبيذ لمئات السنين. منذ عام 2000 ، تم إدراج بطلنا رسميًا في سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي وتمت الموافقة عليه للاستخدام الصناعي في جميع أنحاء منطقة شمال القوقاز.

يتميز الصنف بمقاومته العالية للأمراض الفطرية الرئيسية ، ومقاومة الصقيع الممتازة وعائد وفير للغاية. بفضل هذه الصفات ، لا يتم زراعتها فقط في المزارع الصناعية في وطنها ، ولكن أيضًا يتم توزيعها على نطاق واسع بين الهواة خارج منطقة الزراعة التقليدية. يتأقلم بسهولة في المنطقة الوسطى من البلاد وحتى في سيبيريا ، وفي العديد من الأماكن يعد أحد أنواع العنب القليلة التي يمكن أن تنمو بدون مأوى لفصل الشتاء.

الخصائص الزراعية الحيوية

تتميز شجيرات Levokumsky بقوة عالية. الأوراق متوسطة الحجم ، ممتدة إلى حد ما في العرض ، وتتكون ، كقاعدة عامة ، من ثلاثة فصوص ، بينما تشريحها ضعيفًا. الجانب العلوي من الورقة لامع ، والأخضر الفاتح ، ولا يوجد احتقان على الجانب السفلي. الشقوق الجانبية ضحلة ، وغالبًا ما تكون على شكل زاوية مائلة. الشق العنقي مفتوح ، أو مشرط ، أو مقبب بقاع مسطح أو مدبب. أعناق طويلة ورشيقة وخضراء شاحبة مع تلميح طفيف من نغمات الأنثوسيانين في اللون. تكون الأسنان على طول حافة نصل الورقة منخفضة ، وتتحول إلى شكل قبة. النورات ثنائية الميول الجنسية ، مُلقحة بالكامل بحبوب اللقاح الخاصة بها ، وتشكل حفنة مهدمة بدون علامات على عنب البازلاء. كما أن العنب ليس عرضة لتساقط الزهور والمبيض. نضج الكرمة جيد ، في المتوسط ​​، يتراوح هذا الرقم من 80 إلى 90 ٪. بعد النضج ، تتحول البراعم السنوية إلى اللون البني.

باقات من الأحجام المعتادة للأصناف التقنية ، متوسط ​​وزنها 100-190 جرام ، أسطواني الشكل مخروطي الشكل ، متوسط ​​الكثافة ، أو كثيف. المشط قصير ، مخضر اللون. التوت متوسط ​​، مستدير ، أسود مع إزهار برقوق مزرق على السطح. كتلة 100 عنب - 140-150 جرام. اللب هو العصير ، محايد في الذوق والرائحة ، دون خصائص متنوعة واضحة. عصير وردي طازج ، محصول يزيد عن 70٪ من الوزن الإجمالي للعناقيد. تراكم السكر مرتفع 20-22 جم / 100 متر مكعب. سم ، الحموضة القابلة للمعايرة وقت التجميع في حدود 5-6 جم / ديسيمتر مكعب. البذور الموجودة في التوت صغيرة ، ولا يتجاوز عددها 2-3 قطع.

يهدف حصاد العنب بشكل أساسي إلى إنتاج نبيذ المائدة الأحمر عالي الجودة ونبيذ الحلوى. لدى Levokumsky جميع المتطلبات المسبقة لذلك. تتميز مادة النبيذ المصنوعة منها بملء الذوق والمخمل الناعم ولون الياقوت الأنيق. في باقة رائعة من المشروبات يمكن تتبع نغمات الفواكه غير المزعجة منه. في الوقت نفسه ، يلبي النبيذ أعلى متطلبات تكوين المواد الفينولية والأحماض العضوية. تنضج بسرعة إلى حد ما وتكون جاهزة للاستهلاك في سن مبكرة ، على الرغم من أنها قد تحسن خصائصها بشكل طفيف مع تقدم العمر. تقدر خصائص تذوق مشروبات المائدة الجافة بمتوسط ​​7.5 نقطة ، والحلوى - عند 8.1 نقطة. غالبًا ما تستخدم مواد النبيذ ليس في شكلها النقي ، ولكن يتم مزجها مع أنواع أخرى ، ونتيجة لذلك فإنها تثري بشكل متبادل طعم ورائحة بعضها البعض ، وتقدم في ضوء جديد غير متوقع تمامًا.بالإضافة إلى المشروبات الكحولية ، يستخدم هذا العنب أيضًا في صنع عصير ممتاز ، والذي يتميز أيضًا بمذاقه الممتاز وثراء لونه. نمت في قطع أراضي خاصة ، وهي مناسبة تمامًا لتعليب المنزل.

يستمر موسم النمو من 130 إلى 140 يومًا من اليوم الذي تتفتح فيه البراعم في الربيع ، حتى تصبح جاهزة للحصاد لإنتاج النبيذ الجاف. في منطقة Lower Don ، تقع هذه اللحظة عادةً في نهاية شهر أغسطس ، مما يجعل من الممكن تصنيف Levokumsky على أنه منتصف الموسم. في حالة خطط إنتاج مشروبات الحلوى ، يتم نقل حصاد العنب بعد أسبوعين للسماح للنباتات بتراكم المزيد من السكر في التوت. الحد الأدنى المطلوب من درجات الحرارة النشطة هو 2750-2850 درجة مئوية ، وهذا الظرف يجعل من الممكن زراعة التنوع بنجاح في جميع أنحاء منطقة وسط الأرض السوداء من البلاد ، في منطقة فولغا السفلى وحتى في تلك المناطق من سيبيريا حيث يوجد ما يكفي من الحرارة للنضج الكامل للمحصول. في الوقت نفسه ، في عدد كبير من المناطق غير التقليدية لزراعة الكروم ، يمكن زراعة بطلنا دون مأوى لفصل الشتاء ، وذلك بفضل مقاومته الاستثنائية للصقيع ، والتي تم تقييمها خلال اختبار الحالة المتنوعة عند -35 درجة مئوية.

تعتبر إنتاجية Levokumsky مذهلة لمجموعة متنوعة تقنية ذات مجموعة متوسطة الحجم. في المزارع الصناعية ، يتم حصاد ما يصل إلى 225 سنتًا من العنب من هكتار واحد من المنطقة التي يشغلها هذا الصنف ، وحتى متوسط ​​إنتاج 150 سنت / هكتار أمر مثير للإعجاب. اتضح أن هذه النتائج ممكنة بسبب النسبة العالية لثمار البراعم ، بالإضافة إلى عدد كبير من المجموعات الموضوعة عليها. في المتوسط ​​، يصل معامل الإثمار إلى 1.9. إن الشجيرات القوية الناضجة ذات الإمداد الجيد من الأخشاب المعمرة قادرة على "سحب" جميع العناقيد التي تنمو على الكرمة إلى ظروف كافية. الصنف ليس عرضة لزيادة المحصول وبالتالي يحتاج فقط إلى التطبيع بالعيون أثناء التقليم الربيعي وإطلاق النار عند إجراء عمليات خضراء في مزرعة عنب نامية.

بعد بداية المرحلة الأولية من النضج ، حيث يكون حصاد العنب جاهزًا للمعالجة إلى نبيذ جاف ، يمكن ترك العناقيد معلقة على الكرمة لاستخدامها لاحقًا في تحضير مشروبات الحلوى. ومع ذلك ، في نفس الوقت ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار مخاطر تكسير التوت في حالة بداية أمطار الخريف الطويلة ، وكذلك الضرر الذي يلحق بالصنف من الدبابير والطيور التي لا تنفر من أكل العنب الحلو ، خاصة منذ ذلك الحين الجلد الرقيق ليس عقبة كبيرة أمام هذا. إذا كان الهدف في البداية هو الحصول على أقصى عائد من حيث تراكم السكر ، فمن الجدير التفكير في اتخاذ تدابير لمنع هذه الظواهر السلبية مقدمًا.

الميزات الزراعية

لن يكون نمو Levokumsky أمرًا صعبًا حتى بالنسبة لمزارعي العنب المبتدئين. لديها متطلبات قليلة جدًا لتكنولوجيا الزراعة ، وبالتالي فهي تعتبر واحدة من أكثر الأصناف بسيطة.

يجب إجراء الزراعة في التربة ذات التفاعل القلوي أو المحايد. يجب أولاً تحضير التربة الحامضة لزراعة العنب عليها عن طريق الجير أو الجبس أو بأي طريقة أخرى لتقليل الحموضة. غير مناسب للعنب ولعق الملح ، والتي تحتاج أيضًا إلى الاستصلاح الكيميائي. يجب أن يأخذ وضع الكروم في الاعتبار درجة حرارة الصنف. في تلك المناطق التي يوجد فيها خطر عدم نضج المحصول بشكل كافٍ ، تزرع الشجيرات في الجزء العلوي من منحدرات التعرض الجنوبي ، أو في ثقافة الجدار ، محمية من الرياح الشمالية الباردة. باستخدام هذا النهج ، يزداد إجمالي كمية الحرارة التي تتلقاها النباتات خلال موسم النمو ، ويمكن أن تختلف الفترة الخالية من الصقيع ، مقارنة بالجزء السفلي من المنحدر ، في المدة من 10 إلى 15 يومًا. يُفضل توفير الرطوبة الكافية ، ومع ذلك ، فإن الأراضي الرطبة بشكل مفرط ، وكذلك المناطق ذات الموقع القريب من المياه الجوفية ، لن تناسب بالتأكيد مزارع الكروم.لا توجد متطلبات عالية لخصوبة التربة ، ولكن في الوقت نفسه ، تفترض الإنتاجية العالية أيضًا وجود حاجة كبيرة للمغذيات ، وبالتالي يستجيب Levokumsky بشكل إيجابي للتخصيب والتغذية بالعناصر الكلية والصغرى.

يتميز الصنف بالتسامح مع جذر النبات ، والذي بسببه ، في التربة ذات النسيج الخفيف ، يمكن زراعته بالشتلات ذات الجذور ، حتى في المناطق المصابة بآفة التربة هذه يعتبر تجذير قصاصات العنب أمرًا سهلاً ، لذا لا يمثل التكاثر أي مشاكل معينة. في الوقت نفسه ، فإن التقارب مع جذور الجذر الشائعة ليس سيئًا في الصنف ، ومع ذلك ، يُنصح بالاتصال بالشتلات المطعمة فقط في حالة التربة الطينية الثقيلة أو التربة الطينية في منطقة تكون فيها نباتات الفلوكسيرا ضارة بشكل خاص. يمكن أن يكون نمط الهبوط مختلفًا. كما يمارسون الزراعة بمنطقة تغذية كبيرة للشجيرات - تصل إلى 5-6 أمتار مربعة. متر ، والسمك النسبي للمزارع بمؤشر 4-4.5 متر مربع. متر لكل مصنع. في الوقت نفسه ، يتم الحصول على حصاد مماثل من حيث الوزن ، ولكن جودته ، وفقًا للدراسات التي أجريت ، في الحالة الثانية ستكون أعلى بسبب الحمل الأقل بشكل ملحوظ على الأدغال.

نظرًا لمقاومتها الممتازة للصقيع ، يمكن زراعة Levokumsky في الجزء الأوروبي من البلاد في كل مكان تقريبًا على جذع مرتفع بدون مأوى. يسمح هذا التكوين ، خاصةً إذا كان مرتبطًا بالتنسيب المجاني للنمو السنوي ، للصنف بإظهار أفضل إمكاناته. وفقط في المناطق الشمالية الأكثر خطورة ، وبالتالي الصقيع ، وكذلك في الظروف المناخية القاسية في سيبيريا ، سيحتاج العنب إلى مأوى لفصل الشتاء. في هذه الحالة ، من الضروري تشكيل نباتات وفقًا لنمط المروحة متعدد الأذرع ، أو وفقًا لنوع الطوق المائل. سيسهل ذلك إزالة الكرمة من التعريشة في الخريف وإعادتها مرة أخرى في الربيع. كعزل ، سيكون الحفر العادي في الأرض كافياً ، وفي المناطق ذات الغطاء الثلجي المرتفع باستمرار ، حتى وضع بسيط للجزء الموجود فوق الأرض من الأدغال على سطح التربة.

يتم التقليم الربيعي وفقًا لكثافة زراعة الكروم في مزرعة العنب. في المناطق المتخلخلة ، تعطي حمولة عالية تصل إلى 40-50 عينًا ، وفي المناطق السميكة ، تكون أقل قليلاً ، 25-30. تقصر سهام الفاكهة بشدة ، ولم يتبق سوى 4-5 براعم على كل منها. هذا بسبب الخصوبة الممتازة للنباتات بشكل عام ، والعيون السفلية على البراعم بشكل خاص. في سياق الحطام ، تتم إزالة عدد قليل من الكروم المعقمة والضعيفة بحيث لا يتبقى أكثر من 4-5 براعم مثمرة قوية لكل متر مربع من منطقة التغذية. لا يلزم تخفيف النورات وعناقيد العنب.

العلاج من صنف ستافروبول عالي المقاومة ضد الأمراض الفطرية مطلوب في حالات معزولة. يُظهر Levokumsky مقاومة ممتازة للعفن الفطري والعفن الرمادي ، فضلاً عن تحمل البياض الدقيقي. بفضل هذا ، يمكن اعتبار المحصول الذي يتم حصاده منه صديقًا للبيئة ، لأنه تتعرض النباتات خلال موسم النمو لأدنى حد من مبيدات الفطريات.