Varietat de col Zimovka 1474

La col és un excel·lent producte nutritiu i dietètic adequat per a diversos tractaments culinaris. Però el principal valor d’un vegetal és la seva capacitat per a l’emmagatzematge a llarg termini. Els criadors van poder millorar aquesta característica ampliant la vida útil del producte i, per tant, van aparèixer varietats que duren perfectament gairebé fins a l’estiu. Entre aquestes varietats hi ha la Wintering 1474, el nom de la qual ja confirma les qualitats inherents a la mateixa. Va ser creat específicament per a l'emmagatzematge d'hivern. La seva temporada de cultiu dura molt de temps, aproximadament uns 5 mesos, però els productes resultants es distingeixen per la seva alta comercialització i qualitat. Es va crear una varietat a la institució científica pressupostària de l'estat federal "Centre científic federal per al cultiu de verdures", la institució de cria de cultius d'hortalisses més antiga i líder de la Federació Russa. La sol·licitud per al registre d’aquesta col es va presentar el 1937, però l’entrada al Registre estatal d’assoliments reproductius de Rússia, per diversos motius, va tenir lloc només el 1963. El cultiu està aprovat per al cultiu a 4 regions: Central, Volga-Vyatka, Volga Mitjà i Extrem Orient. Reconegut com a apte per al cultiu a Kazakhstan. Recomanat per al consum fresc a partir de la segona meitat de l'hivern.

Descripció

La roseta de fulles no és massa potent, semi-estesa, de mida mitjana. Les fulles de la varietat són verdes amb un to grisenc, arrodonides, de gran longitud 40 - 48 cm, amplades - 32 - 46 cm, amb una vora ondulada fortament ondulada i una superfície finament arrugada coberta amb una gruixuda capa de flor de cera. La venació és pinnada, es distingeix bé, les venes no són massa rígides. La forma de la verdura és arrodonida plana, la circumferència del cap oscil·la entre els 74 i els 119 cm, les fulles interiors són molt properes entre si, formant un cap de col net i dens amb una estructura excel·lent, el tall. La soca interior de Zimovka 1474 és de longitud mitjana o llarga, la soca exterior és llarga. El pes de la forquilla de col és de 2,0 a 3,6 kg, el pes màxim és de fins a 5,0 kg. El sabor és molt bo. La varietat és rica en sucres i àcid ascòrbic. La composició química de la col: matèria seca del 7,6 al 9,7%, la quantitat de sucres del 3,5 al 4,9%, àcid ascòrbic del 42 al 66 mg /%.

Característiques

• Pel que fa a la maduració, el registre estatal classifica la varietat com a maduració tardana. La collita comença tard, entre 130 i 145 dies després de la germinació, de vegades una setmana després si les condicions meteorològiques són desfavorables. Són les varietats tardanes les que constitueixen la major part del cultiu apte per emmagatzemar;
• la varietat presenta un rendiment estable, la verdura madura junts. La neteja sol començar amb l’aparició de gelades;
• el rendiment comercial és de 450-523 c / ha. Els jardiners afegeixen que en un llit de jardí senzill sempre es poden obtenir de 4,2 a 6,0 kg de verdures d’alta qualitat per 1 metre quadrat;
• pràcticament no hi ha pèrdues durant la collita, per tant, la producció de productes comercialitzables de Zimovka 1474 és elevada: 92-98%;
• les qualitats adaptatives del nostre heroi l'ajuden a suportar bé períodes desfavorables. Una bona tolerància a la sequera permet cultivar cols en zones amb una humitat insuficient. A les regions fresques, tant les plantes joves com les adultes són resistents als canvis bruscos de temperatura;
• a causa de la seva consistència densa, la capacitat d’adaptació a l’estació seca i l’alta humitat, el cultiu no pateix esquerdes;
• hi ha resistència a la floració. És cert, segons l'observació dels jardiners, aquest problema encara pot sorgir si la planta creix a l'ombra;

• la immunitat és prou forta. Moltes fonts mencionen la resistència del nostre heroi a les malalties fúngiques, en particular a la floridura grisa. En els darrers anys, els jardiners s'han queixat de la propagació de la necrosi puntual, que és una malaltia fisiològica, però que no es transmet de vegetal a vegetal. No obstant això, la necrosi pot perjudicar molt la presentació del cap de col i escurçar la vida útil.Per tant, a aquesta malaltia Zimovka 1474 és resistent, tot i que la varietat és bastant antiga;
• el cultiu no és tan resistent a les plagues (puces crucíferes, pugons, papallones). Per evitar que els insectes s’instal·lin al llit de la col, destrueixin males herbes i plantin flors repel·lents a l’espai desocupat: calèndules, calèndules, capucins, sàlvia, petúnia. Aleshores la col estarà intacta i el jardí quedarà bonic. La cendra de fusta normal ajuda bé amb les llimacs;
• la transportabilitat és bona, en general, el cultiu tolera perfectament el transport a llarg termini i no tem els danys mecànics;
• mantenir la qualitat és la principal virtut de la cultura. Els caps de col es poden guardar durant uns 8 mesos. La peculiaritat de la varietat és que en el procés d’emmagatzematge, el gust del nostre heroi es millora significativament. L'amargor surt, però la dolçor, al contrari, es manifesta en major mesura. Perquè un cap de col sigui adequat per al consum en la seva forma natural, s’ha de fer una criança mínima d’un mes;
• la forma d'ús és universal. El producte s’utilitza en la seva forma natural, a la cuina casolana: les mestresses de casa són ben conscients de quants plats saborosos i saludables es poden preparar a partir de col blanca normal. A més, la varietat és ideal per al decapatge i el decapatge. Algunes fonts van esmentar la idoneïtat de Wintering 1474 per al processament industrial.

Agrotècnica

En parcel·les filials personals, el cultiu es cultiva en plàntules. Les llavors es sembren a la segona quinzena de març - principis d'abril. Tanqueu-los superficialment: 1 cm. Les plàntules apareixen prou ràpidament en una setmana. Amb manca de llum, les plàntules es poden estendre, en aquest cas caldrà retroil·luminar-se. Les plantes es trasplanten a un lloc permanent a l'edat de 35 a 45 dies. Si durant aquest període s’observen gelades al sòl, el llit es cobreix amb una pel·lícula. La col no té pretensions per als sòls, però els sòls lleugers, fluixos i nutritius, per exemple, els margues, l’ajuden a revelar el seu potencial. El lloc d’aterratge hauria d’estar ben il·luminat. A l’ombra, els caps de col es fan petits, perden densitat i són propensos a la floració. La planta té una actitud positiva envers el reg, però el requisit principal no és sobreeixir el sòl. El reg s’atura 2 setmanes abans de l’inici de la collita. Després del trasplantament, es realitzen 2 - 3 apòsits amb fertilitzants que contenen nitrogen i fòsfor-potassi. Mantenir net el jardí ajudarà a frenar el desenvolupament de malalties. Segons alguns informes, la cultura requereix un tractament preventiu contra el míldiu.

L’hivernada del 1474 és una col excel·lent per cultivar no només a les cases d’estiu. S’ha demostrat bé en plantacions industrials. A la varietat valoren l’estabilitat, els bons rendiments, la modèstia i la resistència a les malalties. El nostre heroi és una de les principals varietats de marcadors per a emmagatzematge a llarg termini, durant els quals la comercialització de les verdures no es ressent. M’agradaria destacar especialment el sabor, que només millora amb el pas del temps. Contres: això no tracta del nostre heroi. Al llarg de la seva llarga història, la cultura ha guanyat molts admiradors i ha guanyat un lloc honorable al llit del jardí.