Varietat de patates Zhukovsky (Zhukovsky primerenc)

Zhukovsky, o Zhukovsky primerenc, és una varietat de patates (Solanum tuberosum) que madura molt aviat. Rebut a l’Institut d’Investigació de Rússia de l’Agricultura de la Patata que porta el nom de I. A.G. Lorkha en creuar les varietats Berry i Hydra. Afegit al registre estatal de varietats de Rússia el 1993. Aprovat per al seu ús a totes les regions de la Federació Russa, excepte a les regions de Sibèria del Nord i de l'Est. L’autoria s’assigna a V.S. Andreeva, L.N. Konovalova, N.I. Petrunei, A.P. Glukhov, N.N. Mamicheva, B. A, Pisarev, L.I. Shamakova, I.M. Yashina i A.N. Rudnev.

Les plantes són semi-estenents, de tija, d’altura mitjana. Les fulles són brillants, petites, de color verd. Floració llarga, intensitat mitjana. Corol·la de color vermell-violeta.

Quan es planten patates Zhukovsky a la primera dècada de maig, la primera collita es pot collir a mitjans de juliol. En aquest moment, els tubercles encara es desenvolupen i seran de mida petita i mitjana. A mitjan agost, els tubercles es fan grans i alineats. Així, des del moment de plantar la llavor a terra fins a la primera collita, només passen 60 - 65 dies.

Els tubercles són rosats, rodons-ovalats, de mida mitjana a gran. La polpa és blanca, densa, no polsosa, aquosa (comuna a totes les varietats primerenques), no s’esmicola durant la cocció. La pell és llisa i transparent. Els ulls són superficials, vermells, la profunditat dels ulls és poc profunda. El nombre de tubercles al niu és mitjà a alt (fins a 15 tubercles de mida comercial). El rendiment dels tubercles comercialitzables és de 400 a 450 kg / ha. Pes comercialitzable del tubercle: 100 - 120 grams. La comercialització és elevada: és del 90 al 92%.

Una varietat per a ús a taula, de bon gust a mig. Dissenyat per al consum durant el període estiu-tardor. La polpa és lleugerament dolça. Contingut de midó: 10-12%. Aquestes patates són adequades per fregir, preparar amanides, bullir pelades i "uniformes", sobretot amb collita primerenca. Els tubercles es mantenen intactes durant la cocció, després de la cocció es tallen fàcilment a rodanxes, rodanxes i pals. Tanmateix, com assenyalen els jardiners, en patates bullides i puré, el sabor dels tubercles és mediocre.

Zhukovsky primerenc es caracteritza per una alta resistència al càncer de patata, crosta comuna i nematode de quist de patata daurada. Mitjà resistent a la bacteriosi, la rizoctonia i els virus del mosaic. No obstant això, els tubercles i les parts superiors d’aquesta varietat són susceptibles al patogen de la tizona tardana.

Qualitats valuoses de la varietat: alt rendiment, resistència a l’ombra i a la sequera, tuberització i maduració molt primerenca, qualitat estable dels tubercles en diverses condicions de cultiu, excel·lent qualitat per a la preparació de patates bullides "joves".

Els desavantatges inclouen només el gust mitjà i la manca de resistència al tizó tardà. A més, en cas de recollida prematura, si el sòl és excessivament humit, els tubercles comencen a podrir-se. Val a dir que si la collita no es realitza a temps i aquesta patata està sobreexposada al jardí, perd el seu sabor. Potser això es deu a les opinions contradictòries dels jardiners sobre el sabor d’aquesta patata: algunes estan extremadament descontentes amb elles, d’altres tenen una opinió totalment contrària.

La tuberització de les patates Zhukovsky s’estén primerencament, per tant, els tubercles es poden collir durant tot el període de formació dels cultius. Durant la temporada de creixement, els estolons d'aquesta varietat es van estendre als costats. Gràcies a això, en plantar, per exemple, en palla, és convenient, sense cavar un arbust, recollir diverses patates per menjar. A partir d’una patata de llavor de la primera reproducció, podeu obtenir de 4 a 5,5 kg de rendiment.