Varietat de patata Blue Danube
Blue Danube és una varietat de patates de taula mitjana-primerenca (Solanum tuberosum) de selecció anglesa. Criat a Gran Bretanya pels especialistes de The Sarvari Research Trust sobre la base de la varietat Sarpo Mira, altament resistent a les malalties. A la seva terra natal, porta el nom oficial de Danubi Blau. Flexible, capaç d’adaptar-se a qualsevol sòl i clima. Difereix la resistència a la sequera, al dany mecànic i a la majoria de malalties de la patata. Una característica especial és el color porpra de la pela del tubercle, mentre que la carn és blanca.
El període des de la plena germinació fins a la collita triga entre 65 i 80 dies.
Planta d’alçada mitjana, abundantment frondosa. Les tiges són fortes, erectes. Les fulles són de color verd fosc. Les flors són de color porpra amb una corol·la groga.
En un niu, es formen 8-12 tubercles homogenis amb un pes mitjà de 100-200 grams cadascun, alguns exemplars poden arribar a pesar més de 250 grams. Els tubercles tenen una forma allargada ovalada, lleugerament aplanada. La pell és molt forta, protegeix perfectament les patates dels danys mecànics, té un color blau-violeta i és suau al tacte. La polpa és blanca. Els ulls no són grans, es troben a una profunditat mitjana.
El rendiment del Danubi Blau és molt impressionant: 350-400 c / ha. D’una planta és possible obtenir una mitjana d’uns 2-3 kg de tubercles. Es distingeixen per un bon aspecte comercialitzable, mentre que pràcticament no hi ha coses petites al niu: el rendiment dels tubercles comercialitzables és del 84-96%. La seva qualitat de conservació és excel·lent: el 95%. També són adequats per a la neteja mecànica i el transport a llarga distància.
El sabor és molt bo. Els tubercles estan poc bullits, de manera que són més adequats per fregir, farcir, fer amanides i mescles de verdures, amanir sopes. La carn de les patates no s’enfosqueix durant el tractament tèrmic i la pell tampoc no canvia el seu color morat. En la forma acabada, la polpa és força esmicolada, el contingut de midó en ella és del 13-16%.
El Danubi Blau no és exigent pel que fa al sòl i al clima, es pot adaptar a qualsevol condició de creixement. Pel que fa a marxar, en aquest sentit, el nostre heroi es pot anomenar ideal. No requereix molta atenció a si mateix i, el més important, és adequat per a l'agricultura ecològica. És a dir, podeu cultivar aquesta varietat sense utilitzar mitjans químics de protecció contra malalties i plagues. Una altra característica és que el rendiment es manté elevat fins i tot sense la introducció de fertilitzants minerals i nitrogenats al sòl. Però la llista dels avantatges no acaba aquí. Les plantes són molt potents i les males herbes que hi ha a sota no poden créixer i, per tant, es facilita molt el procés de desherbament. Al començament de la temporada de creixement, per descomptat, és necessari controlar regularment les plantacions i eliminar les males herbes a temps. La varietat és resistent a la sequera a curt termini, però encara cal regar les plantes segons sigui necessari. A les regions amb estius calorosos, n'hi haurà prou amb dues o tres vegades la humitat del sòl.
Els tubercles de la patata tenen un període latent força pronunciat, per la qual cosa es recomana germinar-los abans de plantar-los. Per cert, aquesta característica també té un altre paper important: els tubercles s’emmagatzemen perfectament durant tot l’any, sense que brotin.
El Danubi Blau és resistent a la crosta comuna, al nematode del quist daurat, al càncer, a la podridura seca, al virus Y, al virus de les cames negres, al virus del rotllo de fulles, a la crosta en pols, a la rizoctonia, a l’antracnosa, així com al tizó tardà. Aquesta impressionant llista d’invulnerabilitat va portar al nostre heroi una popularitat molt àmplia entre els jardiners.
La varietat dels darrers anys ha deixat de ser percebuda com una curiositat, que intenten créixer només per fer un experiment únic o simplement per diversió.Ha demostrat ser una patata d’alt rendiment, sense pretensions, saborosa i, sobretot, resistent a les malalties. Té molts avantatges, però encara no s’han trobat mancances. És que quan es cull, trobar tubercles a terra és una mica més difícil, pel seu color blau-porpra. Però, malgrat el color inusual de la pela, molts jardiners van prestar atenció al nostre heroi i no van perdre triant-lo per créixer al seu lloc.
