Varietat de pruna préssec
El préssec és una varietat de prunes d'origen europeu occidental amb fruits de maduració primerenca. Altres noms: Royal Rouge, Nectarina vermella. Es desconeix l’origen exacte de la varietat. És possible que es cria a França o Anglaterra. La primera menció al mateix data del 1830.
La superfície total de distribució de la varietat a tot el món és reduïda. La varietat es divideix en zones a Rússia (territori de Stavropol, Daguestan, Ingushetia, Txetxènia), Ucraïna (regions de Transcarpàcia, Nikolaev), Azerbaidjan, Armènia, Geòrgia i Moldàvia.
Segons el cens de jardins de 1945, la major proporció d’arbres de Persikova a la Unió Soviètica es trobava a la República Socialista Soviètica Autònoma del Daguestan (4,3%), seguida de: Crimea (3,9%), Territori de Krasnodar (2,8%), Regió de Rostov ( 2, 2%), territori de Stavropol (1,2%), regió de Grozny (0,3%); la proporció més petita d’arbres es va comptabilitzar a l’ASSR de Kabardia i d’Ossètia del Nord.
Arbres d’altura mitjana i més alts, de ràpid creixement a una edat primerenca. La capçada és arrodonida o inversament cònica, de fulla mitjana i de gruix mitjà, en els primers anys de creixement sembla una mica comprimida, però posteriorment adquireix un aspecte més o menys estès. Les branques esquelètiques són gruixudes. Les fulles són grans, de gruix mitjà, de forma ovalada, amb un vèrtex contundent, pubescents, pintades de color verd fosc, al llarg de la vora hi ha una dentadura de dues urpes. Els brots són gruixuts, pubescents, de color marró grisenc. Els pecíols són gruixuts, curts, pubescents, cadascun amb un parell de petites glàndules esfèriques de color verdós. Les formacions fruiteres es formen a les branques del ram.
Fruites de pruna de préssec de grans dimensions (pes mitjà - 45 - 50 g, els exemplars més grans arriben als 70 g; alçada - 4,5 cm, amplada - 4,5 cm, gruix - 4,0 cm), rodona o ovoide-oval, lleugerament aplanada a l’àpex. El solc és poc profund, ample i dèbilment expressat. Les tiges són curtes (7-10 mm), no són gruixudes. La pell és gruixuda, coberta de nombrosos petits punts subcutanis de color blanc i una floració blavosa cerosa. El color principal del fruit és un delicat groc verdós, el color integumentari és un gruixut color vermell ataronjat-porpra-vermellós, que ocupa la major part o tota la superfície del fruit. La pedra és lliure, arrodonida-ovalada, més aviat plana, rugosa, col·locada en una gran cambra interior, que separa molt bé de la polpa madura.
La polpa és de color groc daurat, de consistència elàstica, força densa, el sabor és tendre, sucós, molt aromàtic, àcid-dolç. A les zones de cultiu del nord, els fruits solen créixer amb una polpa aspra i agra. Però, en general, el sabor d’aquesta pruna és molt ben valorat. Varietat polivalent, àmpliament utilitzada en la indústria de la conserva i la cuina (melmelades, conserves, compotes, salses, farcits de pastissos). Transferència de fruita bé.
La floració té lloc més endavant. La maduració dels fruits és simultània, es produeix a principis de mitjans de juliol a principis d'agost (depenent de la regió de creixement). Així, per exemple, en les condicions de Kuban i Crimea, els fruits de Persikova maduren a mitjans de juliol i en les condicions de la regió de Rostov i Ucraïna, només a finals de juliol, a principis d’agost. En el moment de fructificar, els arbres solen entrar al 5-6è (i de vegades al 7è) any. Els arbres joves donen fruits de manera irregular i en petites quantitats. Però el rendiment dels arbres madurs és força elevat: a l'edat de 15 a 20 anys, aproximadament 50 kg / aus. La fixació dels fruits a les branques és forta, el vessament és insignificant.
La rusticitat hivernal de la varietat és mitjana. La resistència al glaç també és mitjana. En les condicions de la regió de Moscou, el nord d’Ucraïna i fins i tot Astrakhan, els arbres sovint es congelen lleugerament, de manera que s’han de protegir durant l’hivern.Aquesta pruna sol patir hiverns greus.
La varietat és força resistent a les malalties fúngiques. Es va observar una alta resistència a la poliestigmosi.
Prun préssec infructuós. Els millors pol·linitzadors per a ella són les següents varietats: Anna Shpet, azhanskaya hongaresa, hongaresa casolana, Mirabelle Nancy, Renklod Altana, Renklod green.
Condicions de cultiu ideals: sòls fèrtils i ben hidratats.
Els principals avantatges d’aquesta pruna inclouen: maduració primerenca; fruites molt grans, atractives, amb bon gust i molt bo; collites abundants en plena fructificació; resistència a malalties i plagues.
El principal desavantatge de la varietat són indicadors insuficientment alts de resistència a l’hivern i resistència a les gelades.
