Varietats rares de tomàquet per al vostre jardí
Sempre plantareu només varietats de tomàquet provades al temps al vostre jardí? És hora d’experimentar i provar altres sabors.
D'any en any, la majoria de la gent opta per cultivar les mateixes varietats de tomàquets al seu jardí. Aquestes són les varietats que els són familiars durant molt de temps i que s’han provat durant molts anys. Però, per què no intenteu canviar els vostres hàbits? Com a alternativa, podeu plantar algunes varietats rares que recentment han guanyat popularitat. Els tomàquets de colors i formes inusuals són una autèntica decoració per als hivernacles i els jardins. A continuació es mostren algunes varietats interessants per plantar al vostre jardí l’any vinent.
Cirera de xocolata
Aquest tomàquet cherry és de color port i té un sabor xocolatat. Per a una verdura tan petita, aquests tomàquets tenen un sabor molt ric i ric. Es serveixen millor frescos, són ideals per a amanides i conserves: escabetx, escabetx, cuina de verdures variades.
Pera groga
Aquests tomàquets assolellats amb forma de llàgrima semblen petites peres grogues. Aquestes verdures divertides tenen un sabor suau i, gràcies a la seva petita mida, són ideals per aparèixer a la boca durant la collita. També són ideals per fer conserves.
Sun Gold
Un altre representant de les varietats originals és el tomàquet Golden Sun. Els tomàquets cherry de color taronja brillant tenen un bon sabor i poden créixer bé fins al final de la temporada de cultiu. Són fantàstics per menjar-los directament d’un arbust de tomàquet o per afegir un toc sofisticat a les amanides.
Groc vell de Candy
Aquests tomàquets rars són grans, plans i dolços. La forma irregular del fruit fa que sigui molt interessant créixer. Proveu d'afegir-los a una salsa o salsa dolça.
Zebra Verda
Tomato Green Zebra té fruits verds a ratlles amb un to groc o vermell ataronjat. El pes mitjà de la fruita és de només 170 grams. A alguns els preocupa que no puguin determinar quan maduraran els fruits. Però és molt senzill d’entendre: cal esperar que les ratlles adquireixin un to de color groc més profund. Aquests tomàquets tenen un sabor a tarta. Es poden menjar frescos per a aquells a qui no els agraden les varietats dolces de tomàquet. També són excel·lents per conservar, a causa de la poca acidesa del fruit.
Herència de la pinya
Una de les varietats de tomàquet gegant. L'herència de la pinya està pintada en dos colors: groc i vermell. Aquesta varietat té un sabor suau, tropical i dolç. Pot arribar a tenir una mida enorme a la vinya de tomàquet. Ideal per tallar a trossos a causa de la seva carnosa i també és bo per conserves.
Alemany a ratlles
Aquests tomàquets grans i preciosos són coneguts pels seus fruits de color groc vermellós. Són de marbre a l’interior. L’alemany a ratlles té un bon gust i és ideal per tallar-los frescos. Malauradament, aquesta varietat és tan bona que no està a l’altura d’utilitzar-se en plats culinaris.
Sr. Stripey
Com Striped German, Mr. Stripy és un tomàquet bicolor. L’única diferència és que aquest vegetal de ratlles vermelles-grogues té una forma similar a un bistec. Aquesta varietat té un alt contingut en sucre, cosa que li confereix un aroma agradable. Revela perfectament el seu gust en amanides i entrepans, així com en salsa de salsa.
Morat cherokee
El porpra cherokee és una altra varietat rara: quan madura, la fruita canvia de color de caoba a negre bordeus. Els fruits d’aquests tomàquets són molt grans i carnosos. Si busqueu el tomàquet a rodanxes perfecte, aquesta és la vostra varietat. Es pot menjar fresc, afegit a salses o en conserva.
Black Krim (Crimea Negra)
La Crimea Negra és un dels representants de les varietats russes; quan madura, té un color granat de la fruita. Tomàquets de mida mitjana amb un aroma ric i inoblidable.Algunes persones noten un sabor salat al gust d’aquest tomàquet, de manera que és una opció excel·lent per a aquells a qui no els agrada salar les amanides.
Rosa Brandywine
Els tomàquets roses de Brandywine són grans amb un deliciós color vermell rosat. Són bons per tallar i tenen un sabor excel·lent, tenen un aroma agradable i són adequats per a entrepans i hamburgueses.
Costoluto Genovese
Els tomàquets són de color vermell, amb una forma acanalada al tall. Durant molt de temps han estat una herència de la família italiana. Les costelles profundes els donen una forma única. Costoluto Genovese té un aroma ric i es pot menjar fresc o afegir-se als seus plats preferits.
Si no podeu trobar aquestes varietats rares a la vostra botiga o viver local, sempre les podeu demanar en línia. Molts de vosaltres us interessarà intentar cultivar varietats inusuals i descobrir nous sabors sorprenents. Podeu començar només amb un parell de noves varietats i, si us sorprenen, continueu experimentant l’any vinent. És hora de tastar tomàquets rars i extravagants!
Aquesta temporada, diverses varietats rares de tomàquet es van convertir en un descobriment per a mi, una de les quals és Amethyst Jewel (Amethyst Jewel o Amethyst Treasure). Sembrat en plàntules a principis de març, plantat a terra oberta a finals d'aquesta temporada, a finals de juny. Va fer fred durant molt de temps. Els arbusts van resultar no ser molt alts, potser un metre amb la cua, tot i que es declara indeterminat i alt. Però era la varietat més productiva i inusualment bella. Els arbustos no estaven lligats, estenien-se sobre el cobert de fenc. Els fruits són molt grans, brillants, com les joguines. El color és irreal, la transició del rosa carmesí al lila fosc. Tot i el seu aspecte de joguina falsa, són molt saborosos, carnosos i sucosos. Deliciosa varietat d’amanides dolces. Escriuen que és adequat per a la conservació, però per a la seva conservació és gran i simplement és una llàstima traduir aquesta bellesa en suc. A rodanxes d’enciam, juntament amb tomàquets grocs i taronja, esquitxats de ceba verda és només una decoració de taula. Al final de l’estiu, però, em vaig posar malalt amb la punta, però aquí va ser culpa meva, no hi havia temps per fertilitzar, així que potser no hi havia prou calci. O potser a causa de la sequera, no hi va haver pluja, i també vaig treure el reg perquè els fruits no s’esquerdessin. Però el més important és que no es pot comprar al mercat. Aquesta varietat simplement inspira la jardineria.
Una altra varietat exòtica que és impossible no enamorar-se són Banana Legs. No vaig veure aquestes llavors a la venda, les vaig comprar a col·leccionistes privats. Va plantar, com altres varietats, a través de plàntules. Una varietat determinant que no es va poder fixar, però la vaig formar en 4 tiges. Vaig treure els fillastres addicionals perquè no treguessin força de l’arbust i els fruits no fossin molt petits. Els matolls baixos estaven simplement coberts de cultius, penjats de dalt a baix com glaçades, fins i tot bells fruits grocs brillants. El rendiment d’aquest tomàquet és increïble, tot i el fred estiu d’aquest any. Tomàquets sucosos, dolços i deliciosos. D'aspecte molt inusual, com els arbres de Nadal, els arbustos adornaven el jardí. Són adequats per salar, però els meus fills els van encantar tant que simplement no van arribar a la conservació. Els nens van córrer cap a ells, digitant-se els pinzells, potser en algun lloc un tomàquet es va tornar groc, però no es veia al grup. Després d’aquesta bellesa, no vull plantar varietats corrents. Vull exòtic))
Vaig llegir molt sobre la varietat Auria i vaig acabar plantant diverses llavors. Tot el que vaig plantar va augmentar ràpidament. Al maig, el vaig trasplantar a un hivernacle. Per tant, sobre el propi tomàquet. Quan va arribar el moment de collir, l’arbust estava ple de tomàquets vermells amb forma d’homes (llargs, forquillats al final). Poc a dir: estava escampat, hi havia tants tomàquets que l’arbust només era vermell i fins i tot un fust verd. Conreat en dues tiges. Es van lligar en un pinzell de 5 a 10 tomàquets de 80 a 150 g, de longitud superior a 10 cm, al gust: moderadament àcid amb un to dolç, carnós, amb poques llavors. Diuen que els tomàquets d'aquesta varietat pateixen podridura apical, però aquesta malaltia no es va satisfer als meus dos arbustos, tot i que vaig recollir uns 200 fruits. de matolls, la varietat és molt productiva ... Simplement no es pot reciclar tant.
Actualment, hi ha tants tomàquets exòtics que és simplement impossible triar sense un record especialitzat. Conec el tomàquet Green Zebra. Els fruits són saborosos, ni àcids ni dolços, tenen el seu propi gust: afruitat, no tomàquet. No es maduren molts fruits a l’arbust, fins a 2 kg, de colors interessants. La maduresa d'un tomàquet es pot determinar simplement fent clic a la fruita, si és tova, es pot collir. Tenien por de provar molts dels que ell tractava, ja que eren considerats immadurs, però la seva opinió va canviar després del tast. Es van sorprendre: aquell color i madur, havien de compartir les llavors, n’hi ha prou en els fruits. Sempre cultivo diversos arbustos en un hivernacle i també t’ho aconsello.
Estic enganxat a les varietats verdes. Em va agradar la caixa de malaquita: de fruits grans, amb fruits madurs verds. Té més gust de kiwi. També vaig conrear Green Sugar. Els tomàquets madurs són de color groc verd, dolços, molt suaus i sucosos, no s’emmagatzemen durant molt de temps. S’ha de consumir immediatament després de treure’l de l’arbust. Moltes fruites estan lligades, el pes mitjà és de 200 g. Per descomptat, als coneixedors del sabor del tomàquet real potser no els agraden aquestes varietats, són molt dolces i sucoses i tenen un sabor més semblant a una fruita. Però per als amants dels tomàquets exòtics amb nous sabors, tenen la raó.