Varietat de raïm Alvika
La forma híbrida de raïm de taula de color fosc Alvik és un dels últims desenvolupaments de l’obtentor nacional de la regió de Zaporozhye, Ucraïna, Viktor Kalugin. Els actius de Viktor Mikhailovich ja inclouen desenes de creacions pròpies, moltes de les quals són d’interès genuí tant pels aficionats com pels agricultors. Els principals criteris sobre els quals l’autor posa èmfasi en la seva obra són els grans fruits i la maduració precoç de les seves varietats. I fins i tot en aquesta sèrie, la nostra heroïna va resultar ser el líder indiscutible, produint l’efecte d’una bomba que explotava entre els viticultors. Les seves baies gegants simplement sorprenen la imaginació de qui ha tingut l'oportunitat de contemplar-les en directe, i només aquest fet fa que molts fans somiïn sincerament amb l'aparició d'aquest híbrid a les seves parcel·les. En aquest sentit, hi ha una demanda exuberant d’esqueixos i plàntules, motiu pel qual de vegades el preu per a ells arriba a cotes transcendentals.
El fenomenal gran fruit d’aquest raïm s’explica pel fet que l’obtentor seleccionés excel·lents varietats com a formes parentals Mascota i Genial, les baies de les quals són molt massives. Tot i això, la nostra heroïna va superar els dos pares en aquest indicador per un ordre de magnitud, que va atreure una atenció especial en l’entorn professional. És massa aviat per parlar d’altres avantatges i desavantatges, ja que el jove híbrid encara està sotmès a proves de varietats amb un nombre reduït de productors i només sobre la base dels seus resultats serà possible fer un judici objectiu sobre Alvik.
Característiques agrobiològiques
Els arbustos dels primers anys després de la sembra mostren un vigor elevat. La corona és tancada, gairebé blanca a causa de la pubescència intensa, que es nota a les fulles joves i fins i tot a l'eix del brot. Les fulles completament desenvolupades són força grans, arrodonides o en forma de cor, amb tres o cinc lòbuls amb una dissecció forta i delicada entre ells. El color de la fulla del raïm és verd ric amb venes més clares, a la base de les quals poden aparèixer tons antocianins, la superfície és arrugada reticulada, el perfil és pla o lleugerament ondulat. Les osques laterals superiors són profundes, tancades amb un llum ovoide o en forma de lira oberta amb un fons arrodonit. Les incisions inferiors són de profunditat mitjana, majoritàriament obertes, amb els costats paral·lels i el fons punxegut. L’escotadura del pecíol és oberta, en forma de lira, amb el fons afilat. Els pecíols són més curts que la vena principal de la fulla, de color verd, de vegades amb un to vermellós. Les dents al llarg de la vora de la fulla d’Alvica són de mida mitjana, predominantment de dents de serra, amb vores convexes i àpics punxeguts. Les flors són bisexuals, segons les ressenyes, es pol·linitzen bé, no s’esmicolen i les baies formades pràcticament no fan pèsols. Amb la maduració del creixement d’un any, la varietat tampoc no té problemes, els brots maduren amistosament i pràcticament a tota la longitud.
Els raïms tenen una mida important i, per tant, el seu pes mitjà és de 600 a 900 grams, però molts superen la marca del quilogram i els titulars del rècord arriben als dos quilograms. En els primers anys de fructificació del raïm, la massa dels pinzells no assolirà la mitjana, però a mesura que s’acumula fusta perenne, la seva mida i pes augmentaran constantment. La forma dels raïms de l’híbrid és àmpliament cònica i l’estructura és de densitat mitjana. Les pintes són llargues, herbàcies, però prou fortes. La decoració principal de l’híbrid i l’orgull del seu autor són els raïms oblongs, magnífics de mida i massa, que arriben, de mitjana, a 41-43 mm de longitud i 25-27 mm de diàmetre. El pes d’aquests gegants pot arribar als 30 grams, però normalment oscil·la entre els 20 i els 25 grams. Les baies d’Alvica són de color blau violeta i la seva superfície està coberta amb una gruixuda capa de floració protectora de pruina. L’elevada uniformitat de les grans fruites en un grup confereix als pinzells un aspecte molt elegant i atractiu.A causa de la disposició no massa densa entre si, les baies no s’arruguen ni es deformen. La seva polpa és moderadament densa, cruixent, té un agradable sabor harmoniós, però no difereix pel seu aroma brillant. Les dades sobre la proporció de sucres i àcids en el suc de les baies encara són contradictòries, però, segons les valoracions del gust, els fruits d’aquesta varietat s’avaluen per unanimitat com a prou dolços. La pell del raïm és força forta, però mastegar no és massa difícil. El nombre de llavors no supera les 2-3 peces, i es fa sentir feblement en un gran volum de polpa. En general, es considera que les característiques de sabor de l’híbrid són molt elevades.
La collita és ideal per al consum fresc. L’excel·lent presentació del raïm provoca una demanda molt elevada d’híbrid per part dels agricultors que preveuen cultivar-lo per vendre. És bastant obvi que els racons d’aspecte tan enganxós no perduraran al taulell i, per tant, el preu per a ells es pot fixar més. Tenint en compte, a més, que aquest raïm madura a una data primerenca, es pot predir una rendibilitat molt alta per a Alvika. No hi ha informació inequívoca sobre la idoneïtat del cultiu per a l’emmagatzematge i transport a llarg termini a llargues distàncies, però, tenint en compte la força de la pell, la densitat de la polpa i la bona fixació de les baies al raïm, es pot suposar que aquests indicadors seran molt decents. En forma de grans baies transformades en compotes, conserves i adobs, també tindran un aspecte molt apetitós.
La durada de la temporada de creixement de la varietat, començant pel brot fins que les baies assoleixen les condicions característiques de la maduresa extraïble, és de 115 a 125 dies. Al sud de Rússia i Ucraïna, el raïm està preparat per a la verema a mitjan agost i, durant aquest temps, la suma de les temperatures actives arriba als 2400-2500 ° C. Aquests indicadors caracteritzen la nostra heroïna com una varietat de maduració primerenca i permeten cultivar-la a regions de la zona mitjana del país que no són tradicionals per a la viticultura. En camp obert, sense dur a terme mesures per augmentar artificialment el SAT, és capaç de produir cultius a totes les regions de la regió russa de la Terra Negra i fins i tot una mica al nord. La capacitat declarada per l'autor de la vinya per suportar les baixes temperatures hivernals augmenta (-23 ° C), però aquest paràmetre encara s'ha de comprovar, ja que la gran majoria dels viticultors conreen una forma deficient amb un refugi complet per a l'hivern.
Segons les revisions dels seus propietaris, el rendiment dels arbusts Alvika que han entrat en fructificació supera significativament la productivitat de les seves formes parentals de Talisman i Velika. La fecunditat dels brots a les plantes és bastant elevada i fins i tot els brots que s’han desenvolupat a partir dels brots inferiors dels brots de fruit són productius. Donada aquesta circumstància, a més de l'excel·lent gran fructificació de l'híbrid, es pot suposar que el seu rendiment potencial pot ser excessiu i no respondre a l'energia vital dels mateixos arbustos. La possible sobrecàrrega del raïm amenaça amb molts problemes, en particular un creixement feble dels brots anuals, l’allargament de la temporada de creixement, la insuficient coloració de les baies i un deteriorament del seu gust. Per tal d’evitar-ho, el viticultor hauria d’examinar de prop les seves sales, detectar signes d’estrès excessiu a temps i evitar aquestes omissions en el futur. Els errors anuals en el racionament del rendiment d'una varietat poden provocar un fort debilitament i fins i tot la mort de les plantes.
Els raïms madurs poden continuar penjant a la vinya durant un mes sense perdre el seu atractiu. Al mateix temps, les baies no perden humitat i no conreen panses. Per contra, amb una humitat perllongada o un fort canvi d'humitat del sòl, es pot actualitzar el problema de l'esquerda del raïm, que s'ha de tenir en compte, deixant que el cultiu maduri als arbustos. Els viticultors pioners argumenten que no es va notar cap vespa que danyés la fruita, i es pot confiar en aquesta evidència, ja que una pell forta hauria de protegir de manera fiable el raïm dels insectes tossuts.
Característiques agrotècniques
Com que és una forma híbrida molt jove, Alvika necessita una prova completa de varietats i, per tant, per a molts matisos del seu cultiu, les recomanacions només poden ser les més generals. Al mateix temps, basant-nos en les ressenyes ja disponibles sobre la varietat, amb un alt grau de confiança, podem caracteritzar-la com a molt prometedora i que no requereix atenció complexa.
A l’hora d’escollir un lloc per plantar, cal guiar-se pels requisits estàndard per al raïm en termes de subministrament suficient de plantes altament productives amb calor, humitat, nutrició mineral i llum solar. En primer lloc, és important donar un impuls ràpid als arbusts joves, per als quals, en sòls insuficientment fèrtils, les fosses de plantació s’omplen abundantment de fertilitzants minerals i orgànics i, a les zones àrides, proporcionen un reg obligatori. Al sud, on la calor i el sol de la nostra heroïna de maduració primerenca estaran garantits en abundància, la vinya es pot plantar tant a la plana com als vessants de diverses exposicions, excepte les més fredes. Però més a prop de la frontera nord de la zona de distribució de la varietat, si hi ha un risc de maduració incompleta del cultiu en èpoques fredes, les plantes es col·loquen a la part superior dels vessants sud o a les zones planes del costat assolellat de diversos edificis. o tanques denses. Això fa possible augmentar el nivell SAT en diversos centenars de graus en comparació amb la zona oberta.
Els esqueixos d’Alvica s’arrelen bé, però poden créixer sols a les zones no infectades amb arrel de fil·loxera. A les regions vitivinícoles tradicionals, on una plaga maliciosa viu gairebé a tot arreu, la reproducció es duu a terme per plantules empeltades sobre portaempelts resistents a la fil·loxera. Els matolls de raïm es col·loquen amb la suficient llibertat per excloure la futura competència de plantes vigoroses per un lloc al sol.
La varietat es cultiva principalment amb l’escalfament de les vinyes per a l’hivern, per a les quals els arbustos reben formes sense estàndard com un ventall o un cordó inclinat. Tanmateix, quan les temperatures de l’estació freda no baixen dels -23 ° C indicades per l’autor, és possible aconsellar, com a experiment, semi-cobrir formacions estàndard amb vinya aïllada de reserva en cas de danys per gelades part del matoll.
Es recomana que la longitud de poda de les plantes que han entrat en fructificació sigui mitjana (5-8 cabdells) i la càrrega total, d’acord amb la força de les plantes, que mostren amb el nivell de tecnologia agrícola existent. La regla principal, universal per a totes les varietats de fruits grans, és que no hi ha d’haver més d’un ram a cada brot jove de raïm. Els brots estèrils i febles s’eliminen de forma habitual quan es trenquen. La resistència a la malaltia d’Alvika és mitjana i, segons els viticultors, n’hi ha prou amb 3-4 tractaments fungicides per temporada per controlar el desenvolupament de patògens.
