Varietat de raïm Arcadia
Arcadia és una varietat de taula molt popular i estesa, criada a l’Institut de Viticultura i Vinificació. V.E. Tairov, situat a la regió d'Odessa, a Ucraïna. Els seus autors van ser Dokuchaeva E.N., Meleshko L.F., Chabanenko E.P., Tarakhtiy L.I. Gràcies a aquest equip de científics, la nostra heroïna va néixer com a resultat de creuar dues varietats: Moldàvia i Cardinal, cadascun dels quals té notables propietats en si mateix. A més, els raïms obtinguts van ser inesperadament de color clar, tot i que els dos pares tenien una baia fosca. Per cert, aquesta parella parental es va utilitzar en la cria i en algunes altres formes híbrides, però Arcadia va resultar ser la més exitosa. Es distingeix per la seva maduresa primerenca, fruit gran, alt rendiment i gust excel·lent. Per això, els fans l’agraeixen.
La nostra heroïna està estesa a tot arreu. Inclòs oficialment al registre estatal de varietats vegetals d’Ucraïna. A Rússia, s’inclou al Registre estatal d’assoliments reproductius a la regió del nord del Caucas (repúbliques d’Ossètia del Nord-Alània, Ingushetia, Adigea, Daguestan, Kabardino-Balkaria, Crimea, Txetxènia, territoris de Krasnodar i Stavropol, regió de Rostov). Aquest raïm és cultivat amb èxit per aficionats a la zona mitjana del país, i fins i tot en cultiu d’hivernacle al nord.
Característiques agrobiològiques
La força de creixement dels arbusts d’Arcàdia és superior a la mitjana. La fulla és ampla, de color verd clar, formada en forma de cinc lòbuls. Les osques laterals superiors són obertes com les escletxes, les inferiors amb prou feines es perfilen. La ranura del pecíol es tanca amb una estreta llum el·líptica. Els denticles són grans, triangulars, amb una base ampla. La part inferior de la fulla té una lleugera pubescència erizada. La flor és bisexual. El raïm no necessita pol·linització addicional.
Els raïms de la varietat són grans (amb un pes mitjà de 500-700 grams) i molt grans (fins a dos quilograms), cilíndrics o alats de densitat moderada. Les baies no s’extreuen al pinzell. La pinta és mitjana, les tiges de les baies són curtes i fortes. Les baies són grans o molt grans: 23 × 28 mm, amb un pes de fins a 15 grams, en forma d’ou. Color, segons el grau de maduresa de les baies, del verdós al groc amb un to rosat molt lleuger. La polpa d’Arcadia és sucosa i carnosa amb un lleuger sabor discret i harmoniós, moderadament dolça amb una acidesa lleugerament ombrejada. La pell és de gruix mitjà, ferma, però comestible, coberta amb un revestiment de cera blanca. Els ossos són presents, però petits i en petites quantitats, per regla general, no més de dos. La verema pot continuar penjant de l’arbust fins i tot després d’haver assolit la maduresa extraïble. Després de la maduració completa, les baies adquireixen lleugers tons de nou moscada en sabor i aroma. El més important és que no hi hagi canvis sobtats d’humitat al sòl, en aquest cas la baia es pot esquerdar. Per tant, si l'any va ser sec, és millor no temptar el destí i no sobreexposar el cultiu madur als arbustos.
Els raïms recollits s’utilitzen principalment per al consum fresc. Aquesta famosa i fàcil de reconèixer varietat és molt apreciada pels consumidors. La seva presentació i transportabilitat són invariablement elevades. És per això que Arcadia és estimada i cultivada àmpliament pels viticultors amb finalitats comercials.
El raïm té una maduració primerenca, amb la durada de la temporada de creixement des del brot fins a la maduració dels raïms 115−125 dies. La suma de temperatures actives durant aquest temps hauria de ser com a mínim de 2400-2600 ° С. Això fa possible cultivar aquesta varietat en camp obert fins i tot al carril mitjà sense utilitzar mitjans per augmentar artificialment la quantitat de temperatures actives, mentre que a les regions més septentrionals no es podrà prescindir d’un hivernacle. El rendiment és molt alt (més de 110 c / ha), en relació amb el qual la varietat s’anomena fins i tot “suïcidi”, perquè pot lligar molts més pinzells dels que és capaç d’estirar sense fer-se mal.La sobrecàrrega dels arbustos amb la collita afecta la temporada de creixement (s’allarguen significativament), la qualitat del fruit (és difícil que la planta obtingui el contingut de sucre necessari) i el grau de maduresa dels brots, que redueix significativament les possibilitats de la vinya per hivernar amb èxit. En general, amb la càrrega adequada, es poden collir fins a 20 quilograms de baies de l’arbust, mentre que la maduració dels brots serà bona. Brots dissolvents en un 65%. Brots fructífers: 60-70%. En un rodatge fructífer, es col·loquen una mitjana de fins a un raïm i mig. Arcadia es caracteritza per un contingut moderat de sucre en el suc de les baies (aproximadament 15-16 g / 100 cm³), que és imperceptible en el context d’una acidesa també baixa: 4-6 g / l. Així, aquest raïm es pot anomenar dietètic. En un calorós dia d’estiu, el sucós grup d’aquesta varietat refresca en lloc de saciar-se.
Característiques agrotècniques
Tot i la immensa popularitat, la nostra heroïna té un costat positiu i negatiu quan creix. Els primers poden incloure definitivament un arrelament excel·lent dels esqueixos i una bona adherència amb portaempelts comuns, un sistema radicular potent, un bon vigor de creixement dels arbustos i una fructificació primerenca, una major resistència al floridura i cap tendència a les baies de pèsols. El raïm de les vespes està lleugerament malmès a causa d’una pell força densa. Entre les mancances, hi ha una manca de protecció contra l’arrel fil·loxera, raó per la qual el cultiu en un cultiu autoarrelat només és possible fora de les zones d’infecció contínua amb aquesta plaga, una tendència a sobrecarregar el cultiu, que és perillós per a la planta i susceptibilitat a la floridura. La resistència a la gelada d’Arcadia està a un nivell mitjà - fins a -21 ° С.
La combinació d'aquestes propietats determina l'estratègia del plantejament d'aquesta varietat. En particular, és vital per a ell un racionament responsable i d’alta qualitat de la càrrega, l’aprimament de brots i raïms. La càrrega òptima a l’hora de podar el raïm a la primavera és de 35-45 ulls. La longitud de poda de les fletxes de fruita pot ser llarga o curta, el més important és no superar el valor total de la càrrega òptima a l’arbust. El nombre estimat de brots fructífers no ha de superar les 8 peces per 1 metre quadrat de superfície d'alimentació de matolls. Els brots en excés s’han d’eliminar durant les restes verdes a les primeres etapes de la temporada de creixement. A la resta de ceps, només cal conservar un grup més fort, per molt que ho sentim per treure la resta.
La forma de conduir l'arbust d'Arcadia s'ha de triar tenint en compte les condicions climàtiques i no la resistència a les gelades més destacada del raïm. El millor serà una formació de ventiladors de diverses mànigues, cobertes per a l'hivern. Només al sud es justificarà el cultiu sobre un tronc, però fins i tot allà no serà superflu formar un nivell inferior lleuger, protegit per a l'hivern.
La varietat respon bé a l'aplicació de dosis moderades de fertilitzants al sòl, i especialment a la regulació del règim hídric del sòl. El reg, que protegeix les plantes de la sequera excessiva a l’estiu, no només ajudarà a augmentar la mida i augmentarà la sucositat de les baies, sinó que també evitarà que s’esquerdi, raïm que és propens a causa dels canvis en la humitat del sòl. Com a resultat, serà possible mantenir cúmuls a l’arbust durant molt de temps sense riscos per aconseguir unes excel·lents característiques organolèptiques.
La protecció d'Arcadia contra el míldiu s'ha de dur a terme completament d'acord amb els esquemes estàndard, a partir del tractament preventiu de mildiu suficient.
En resum, val la pena assenyalar que aquesta varietat no és una de les més modestes, requereix atenció i un enfocament competent, però el resultat del seu cultiu no pot deixar d’alegrar-se. De maduració precoç, bonica per mida, forma, color, gust i aroma, els raïms no deixen indiferent a ningú, cosa que aporta al viticultor una satisfacció genuïna pel treball dedicat.
