Varietat de raïm Rusbol
La magnífica varietat de llavors toves Rusbol és un desenvolupament conjunt de científics nacionals de l’Institut d’Investigació de Viticultura i Vinificació All-Russian, que porta el nom de V.I. JO I. Criadors potapenko i búlgars de l’Institut Pleven. En realitat, el raïm va rebre el seu nom gràcies a aquesta fructífera cooperació. No obstant això, a més d'això, l'híbrid també es coneix amb el nom de Kishmish Mirage.
Es va obtenir com a resultat de creuar un complex híbrid interspecífic Villard Blanc (Save Villar 12−375) d'origen francès i la varietat sense llavors Superearly, criada per l'Institut de Recerca de Crimea "Magarach". La forma materna va servir com a donant de gens de resistència per al seu descendent, i la forma paterna es va fer responsable de l'alta qualitat dels fruits i, principalment, de l'absència de llavors de ple dret a les baies, en lloc de les quals només hi ha rudiments poc desenvolupats. . Els autors directes que van treballar en l’híbrid, des del costat rus, van ser I.A. Kostrikin, L.A. Maistrenko, A.S. Skripnikova, i amb búlgar - Jordan Ivanov i Vasil Valchev.
La novetat va despertar un gran interès entre els viticultors aficionats a qui agradaven no només les característiques gastronòmiques del raïm, sinó també la seva poca pretensió per a la cura, que és una raresa per a les panses. A més, un paper important en l’expansió de la geografia del cultiu de Rusbol el va tenir el seu primer període de maduració i l’augment de la resistència a les gelades, que va permetre obtenir una collita d’alta qualitat no només a les regions vitivinícoles tradicionals del sud, sinó també més al nord.
Característiques agrobiològiques
Els primers anys després de la sembra, els arbustos es caracteritzen per un vigor mitjà, però posteriorment es tornen vigorosos. La corona del brot jove és tancada, de color vermell verdós, sense pubescència. Les fulles joves són arrugades, brillants amb un marcat to de bronze. L'eix del brot és de color verd amb nombroses franges longitudinals vermelles. Una fulla típica de raïm és gran, arrodonida o estirada d’amplada, generalment formada per cinc lòbuls, la dissecció dels quals és pràcticament absent. La superfície de la fulla és de color verd ric amb venes clares, reticulades arrugades. Els retalls laterals superiors són petits, predominantment en forma de cantonada. Les osques inferiors solen estar absents. La osca peciolada és lanceta. Els pecíols són de color vermell brillant a causa de la intensa pigmentació de les antocianines, de longitud mitjana. Les dents al llarg del perímetre de la fulla són grans, triangulars, amb bases amples, vores llises i cims afilats. Les inflorescències són molt grans, les flors són bisexuals i, per tant, la seva fecundació es produeix sense problemes. No hi havia inconvenients en la forma de vessament de cabdells, ovaris, així com pèsols de baies per a la varietat. Els brots anuals de Rusbol maduren aviat i molt bé, després dels quals adquireixen un color marró vermellós.
La mida del raïm madur és gran i molt gran. El seu pes mitjà és de 500 a 600 grams, molts d’ells arriben fins a un quilogram i alguns fins i tot fins a un quilogram i mig. La forma dels pinzells es pot variar: cilíndric-cònica, alada o ramificada. La densitat és mitjana. Les pintes són llargues, herbàcies, sovint lignificades a la base, de color vermell verdós. Les baies són mitjanes, dèbilment ovalades o ovoides, de 18 mm de llarg i 16 mm de diàmetre. Pintat de blanc i la superfície es cobreix amb una capa lleugera d’un lleuger revestiment cerós. El pes de 100 raïms és de 300 a 400 grams. La consistència de la polpa és sucosa i carnosa, el sabor és senzill, harmoniós, l’aroma no presenta matisos varietals brillants. El suc incolor de les baies conté una gran quantitat de sucres: 19-21 g / 100 ml, mentre que l’acidesa valorable és de 5-7 g / l. La pell del raïm és prima, però al mateix temps força forta, es pot mastegar sense problemes quan es menja.La principal característica distintiva del nostre heroi és la presència de llavors toves i subdesenvolupades a les baies, a causa de les quals es classifica com una varietat amb classe IV de desembragament. Això augmenta, fins a cert punt, el valor gastronòmic del cultiu, que també es reflecteix positivament en les qualificacions de tast que se li atorguen. El Rusbol fresc està valorat en 7,6 punts i el sec (7,8 punts).
Les direccions d’ús del cultiu obtingut poden ser molt diverses. En primer lloc, i en els grans volums, el raïm va directament a menjar. I, tot i que resulta atractiu en comparació amb l’aparició de varietats de taula de fruits grans, l’absència real de llavors la fa molt popular entre els consumidors. Per aquest motiu, també és apreciat pels agricultors que conreen raïm per vendre. Un avantatge addicional per a ells és la seva maduresa primerenca, que permet augmentar la rendibilitat del cultiu a causa dels preus més alts al mercat abans que comenci la maduració massiva de les varietats tradicionals antigues. Pel que fa a la transportabilitat del cultiu, Rusbol no es pot considerar adequat per al transport de llarga distància, sinó que és una varietat per al consum local. Tampoc s’adapta a l’emmagatzematge a llarg termini i sense perdre la seva presentació només pot suportar breus períodes d’estada a les cambres de refrigeració. Quan es processa, es presenta molt bé en compotes, conserves i melmelades, i també com a excel·lent matèria primera per obtenir suc. Aquestes qualitats són sovint utilitzades per aquells aficionats que la conreen per si mateixos, perquè els volums gegantins de la collita no es poden consumir frescos. L'assecat és una altra opció de processament potencial, però el producte resultant no sempre és deliciós a causa dels grans rudiments de les llavors per a panses.
Els indicadors de maduresa primerenca es caracteritzen per una temporada de creixement curta, que és necessària perquè les plantes madurin el raïm. Per tant, des del dia de brotació fins a l’aparició de la maduresa extraïble dels raïms, solen trigar entre 115 i 120 dies i, al sud, la collita es prepara per a la collita a la segona dècada d’agost. Durant aquest període, la suma acumulada de temperatures actives no supera els 2450-2550 ° C. Això ens permet considerar la varietat com a força plàstica i adaptada per al cultiu en regions poc convencionals per a la viticultura, on un nivell relativament modest de subministrament de calor serà suficient per a la maduració completa del cultiu. En particular, la latitud de ciutats com Oryol, Tambov, Lipetsk es pot considerar la frontera nord del cultiu en terreny obert i sempre que es prenguin mesures per augmentar la SAT, aquest no és el límit. L’augment de la resistència de les vinyes de Rusbola al fred hivernal (-25 ° C) permet formar arbustos a les regions del sud amb un boom elevat sense refugi per a l’hivern, i a les zones propenses a les gelades que es limiten als refugis lleugers.
El potencial de rendiment del nostre heroi és realment il·limitat. En particular, el percentatge de brots fructífers arriba al 85-90%, i el nombre d’agrupacions per brot és d’1,5-1,9. No és sense motiu que s’anomena “suïcidi” perquè el nombre de pinzells a posar és molt superior a les possibilitats que tenen les plantes per “estirar” tot aquest volum de collita a les condicions requerides. Per aquest motiu, el nostre heroi necessita un racionament obligatori de la productivitat i una limitació conscient per part del productor de la generositat desorbitat que demostren els arbustos que han començat a donar fruits. Si no es fa això, el raïm de les plantes sobrecarregades reduirà dràsticament el seu sabor, es trituraran els raïms i les baies, disminuirà el creixement dels brots i empitjorarà la seva maduració. En última instància, els arbustos debilitats riscen de morir fins i tot a causa de la disminució de la resistència a les gelades de la vinya.D'altra banda, l'excessiu potencial de la productivitat de Rusbol obre àmplies perspectives per a un viticultor competent per augmentar el rendiment de la varietat millorant el fons agrícola, realitzant reg i alimentació regulars. Totalment proveïdes de calor, humitat i nutrició mineral, les plantes estan preparades per obtenir resultats fenomenals.
Els raïms madurs, si el temps ho permet, es poden deixar penjats als arbusts durant diverses setmanes. No són danyades per les vespes, cosa que elimina la necessitat de protecció que consumeix temps contra insectes molestos. Però, al mateix temps, en temps de pluja, les baies es poden esquerdar, reduint bruscament la seva presentació, així com la ja poc elevada capacitat d’emmagatzematge i transport. Aquest defecte s’ha de tenir en compte ja quan el raïm està madurant i s’han de prendre mesures per evitar un canvi brusc de la humitat del sòl, ja sigui per regar la vinya durant els períodes secs o, com a mínim, per mullar el sòl sota els arbustos.
Característiques agrotècniques
D’acord amb les seves característiques econòmiques, Rusbol s’acosta a varietats sense pretensions i resistents als complexos i, per tant, el seu cultiu no serà innecessàriament difícil fins i tot per a un propietari sense experiència.
Quan es planten, el raïm no té pretensions a les condicions del sòl, ja que pot créixer al sòl amb diferents nivells de fertilitat i humitat. Només els humits humits innecessàriament i els llocs amb aigües subterrànies properes a la superfície no li convindran. Pel que fa al terreny, el nostre heroi també és poc exigent, i aquí l’única limitació seran els vessants de les exposicions del nord, així com diverses terres baixes i barrancs, on s’observa l’estancament de l’aire fred.
El Rusbol pot créixer tant per les seves pròpies arrels, cosa que es facilita amb un bon arrelament dels seus esqueixos, com per nombroses formes de portaempelts conegudes, amb les quals té una compatibilitat excel·lent. L’elecció del mètode de propagació depèn completament de la presència d’arrels de fil·loxera al sòl, que poden causar danys irreparables a les seves plantacions d’arrel pròpia.
L’opció més exitosa per conservar un matoll de raïm és una forma de cordó d’alt nivell que no cobreixi, sobre la qual la varietat és capaç de revelar tot el seu potencial. Tot i això, aquest esquema només s’aplica a les regions del sud amb hiverns relativament suaus. En zones de viticultura no tradicionals amb glaçades, s’haurà de cobrir la vinya durant l’hivern, per a la qual cosa s’utilitzaran formacions especials de matolls sense segell en forma de ventall o cordó inclinat.
En les plantes fructíferes, el racionament del nombre de brots i raïms es realitza amb molta cura d'acord amb l'edat, la mida i l'energia vital de l'arbust. La poda primaveral pot ser mitjana (6-8 ulls) o curta (3-4 ulls). El més important és suportar la càrrega total de l’arbust, de mitjana no més de 30 cabdells. Amb el començament de la temporada de creixement, es duu a terme un fragment d’uns quants brots estèrils i, abans de la floració, s’eliminen els excedents d’inflorescències, que no en conserven més d’una per brot.
La lluita contra les malalties de Rusbola no cansarà a causa de l’augment de la resistència de la varietat. Contra el míldiu, l'oidi i la podridura grisa, n'hi haurà prou amb dues o tres ruixades preventives complexes de raïm.
