Varietat de raïm Galahad

Galahad és una forma híbrida de raïm de taula blanca força nova, però molt prometedora. Les primeres plantules van aparèixer al mercat el 2007 i van provocar gairebé immediatament un gran enrenou entre els viticultors aficionats que volien obtenir la novetat per tots els mitjans. El motiu d’aquest augment de l’interès va ser les característiques excepcionals de la varietat i, en particular, el seu període de maduració molt primerenc, la gran mida de la fruita, l’alta acumulació de sucre i el sabor excel·lent de la baia, així com la resistència complexa a les malalties fúngiques.

Una obra mestra amb propietats tan remarcables va ser criada a Novocherkassk, a la regió de Rostov, per criadors professionals de l’Institut d’Investigació de Viticultura i Vinificació de tota la Federació Russa, que porta el nom de V.I. JO I. Potapenko. Per fer-ho, primer necessitaven creuar dues varietats famoses: Mascota i Delícia, i després pol·linitzen el descendent d'aquesta parella amb el pol·len de la cloïssa Delight. El resultat de manipulacions tan complexes va ser més que reeixit. En poc temps, el nou raïm ha guanyat un gran exèrcit d'admiradors a diverses parts del nostre país i països veïns. I tot i que, fins ara, no ha aconseguit el reconeixement oficial i la inclusió al registre estatal d’èxits reproductius, la fantàstica popularitat a nivell d’aficionats convenç amb totes les proves que Galahad té un futur brillant.

Característiques agrobiològiques

Els arbustos són vigorosos. La corona d’un brot jove és brillant, de color verd blanquinós, amb un to vermellós de fulles joves i l’eix del brot. Les fulles típiques formades són força grans, arrodonides, de color verd fosc amb venes clares, cinc lòbuls, fortament dissecades. La superfície de la fulla és llisa, mat, com coriosa. El perfil de la fulla és gairebé pla, però sovint les vores de les fulles es poden doblegar fins a la part inferior. Les osques laterals superiors són profundes, en la majoria dels casos obertes, en forma de lira o de costat paral·lel, amb un fons punxegut. Els talls inferiors són sensiblement més poc profunds, també tenen els costats paral·lels o tenen la forma d’un cantó rebaixat. L’escotadura peciolada és adovellada, d’amplada mitjana, amb el fons afilat o pla. Els pecíols no són massa llargs, de color verd, sovint amb tons antocianins, de vegades força intensos. Les dents a les vores de la fulla de la vinya són de mida mitjana, triangulars, amb vores lleugerament corbades i cims contundents. Les flors de la varietat són bisexuals i, per tant, les plantes no tenen gairebé problemes de pol·linització, els pinzells creixen ben formats i les baies no hi formen pèsols. El creixement anual madura bé, no menys del 80-90% de la seva longitud. Al mateix temps, el color dels brots canvia a marró vermellós. El fullatge de tardor és groc.

Els raïms madurs de Galahad són molt grans, cilíndric-cònics, moderadament densos, pesen de 600 grams a més d’un quilogram. Alguns d’ells superen la fita d’un quilogram i mig. Les pintes són herboses, però potents, capaces de suportar sense problemes el pes dels raspalls massius, de color verd amb ratlles vermelloses. Les baies són extraordinàriament alineades, grans, de forma oval atractiva i apetitoses de color groc ambre, de vegades amb un marró marró al costat assolellat. La seva longitud mitjana és de 27-28 mm, el diàmetre - 21-22 mm, el pes oscil·la entre els 10-12 grams. Malgrat la disposició força densa, el raïm no s’esgota en raïms, no es deforma ni es fa malbé. La polpa de la fruita és carnosa sucosa, té un sabor harmoniós i neutre molt agradable i no difereix en un aroma varietal brillant. El contingut de sucre del suc és bastant elevat, segons el grau de maduresa del raïm, 18-21 g / 100 ml, amb una acidesa valorable de 5-6 g / l. La pell de les baies és moderadament densa, al mateix temps que protegeix bé els fruits de tot tipus de danys i es menja sense problemes. Els ossos són presents, fins a un 3-4, però no tenen un efecte negatiu significatiu a l’hora de menjar.Les marques de tast de raïm ben madur arriben als 8,9 punts.

La collita d'aquesta varietat s'utilitza amb més freqüència per al consum fresc i es ven. Els grans ramells de color atractiu amb baies saboroses i dolces són molt demandats pels compradors, cosa que determina la popularitat significativa de l’híbrid entre els agricultors que conreen el cultiu amb finalitats comercials. Galahad és especialment apreciat per ells per la seva disposició a collir en les primeres etapes, quan la competència al mercat encara no és gran i els preus de la "baia del sol" es mantenen a un nivell bastant alt, garantint una bona rendibilitat del seu cultiu. . Un altre factor important és l’alta transportabilitat dels fruits collits, que permet transportar-los a llargues distàncies i, per tant, no limitar-se només al mercat local. La qualitat de conservació de l’híbrid és suficient per mantenir el raïm fresc durant un llarg període en condicions òptimes de temperatura i humitat. En parcel·les personals, els arbusts també delectaran els propietaris amb abundants collites, els excedents dels quals es poden processar amb gran èxit a casa per obtenir sucs, compotes, conserves i adobs. A l’hivern, aquestes preparacions vitamíniques seran útils.

La varietat pertany merescudament al grup de varietats súper primerenques. La seva època de creixement des del moment en què els cabdells s’obren a la primavera, fins que els raïms arriben a les condicions característiques de la maduresa extraïble, és de només 95-100 dies. A les regions del sud de la viticultura industrial, la recol·lecció pot començar ja a finals de juliol. Per a la maduració, no només es requereix un curt període de temps, sinó també quantitats molt baixes de subministrament de calor. En el moment de la collita massiva del raïm, la suma de les temperatures actives no solen superar els 2100-2200 ° C, cosa que indica clarament la possibilitat de cultivar el nostre heroi fins i tot al nord, en cap cas a les zones vitícoles. Per tant, un nivell similar de SAT, fins i tot en les estacions més fredes, és típic per a la latitud de Moscou, Kazan i Chelyabinsk, la qual cosa significa que la maduració de Galahad d’alta qualitat aquí no és una cosa inabastable aquí. Un avantatge addicional és l’augment de la resistència a les gelades de la seva vinya. La viabilitat de la part superior dels arbustos fins a -25 ° C permet cultivar-los sense cap refugi en un tronc alt al sud i, a les regions amb predisposició a les gelades, permet reduir la potència de l’aïllament i generalment redueixen els costos laborals a l’hora d’abrigar plantes.

La productivitat també es pot atribuir al nombre d'avantatges indubtables d'aquesta varietat. Amb una fructificació de brots del 60-70%, un factor fructífer d’1,3-1,5, i raïms molt grans, fruit del cultiu, expressat en la massa del cultiu collit, no pot deixar d’alegrar-se. A més, per evitar una sobrecàrrega d’arbusts, fins i tot s’hauria de limitar el nombre de brots i raïms sobre ells, ja que la fructificació incontrolada amenaça amb una forta disminució de la mida i la qualitat dels raïms, un deteriorament del creixement dels brots anuals, una extensió de la temporada de creixement i altres conseqüències negatives. Amb les càrregues excessives perennes, les plantes es debiliten considerablement, reduint la resistència a les gelades, cosa que pot fer morir a l’hivern. Sense soca, amb un nivell suficient de tecnologia agrícola, cada arbust adult de Galahad és capaç de produir 15-20 kg de raïm a l'any. Només les plantes joves que entren en fructificació haurien de tenir una productivitat particularment limitada.

Durant la maduració del cultiu, no té por de la pluja, a causa de la resistència de les baies a les esquerdes o de les vespes, ja que la pell forta protegeix de manera fiable el raïm dels danys causats pels insectes. No obstant això, amb una estada prolongada a la vinya en un estiu sufocant, els fruits poden començar a perdre humitat i a créixer plujosos. A més, les baies madures d'aquesta varietat, penjades al sol, poden tenir un to de pell oxidat i poc atractiu, que redueix significativament la presentació del cultiu. Per tant, no es recomana sobreexposar la collita del raïm als matolls durant més de dues setmanes; és millor mantenir-la en un soterrani fresc i sec, ja collit.

Característiques agrotècniques

En el cultiu, Galahad no és massa difícil i, per obtenir una collita decent, el viticultor només necessitarà coneixements bàsics sobre la cultura i algunes característiques específiques del propi híbrid. Per tant, el nostre heroi no exigeix ​​excessivament el nivell de subministrament del lloc del seu creixement amb calor, humitat i nutrició mineral. Tots aquests paràmetres haurien de ser similars als necessaris per a altres varietats de raïm, i la necessitat de calor és fins i tot inferior a la de moltes altres varietats. Aquesta última circumstància, però, no vol dir que es pugui plantar en cap lloc. Les terres baixes, on s’acumula aire fred, així com els vessants de les exposicions del nord, definitivament no són adequades per a la vinya.

Els esqueixos de Galahad s’arrelen perfectament i ràpidament, de manera que la seva reproducció no és especialment difícil. Tot i això, la possibilitat de cultiu d’arrel pròpia només és rellevant per als viticultors les parcel·les dels quals es troben en regions lliures d’arrels de fil·loxera. Quan el sòl estigui infectat amb una plaga perillosa, caldrà utilitzar plantules empeltades sobre portaempelts resistents a la fil·loxera. Per a plantes vigoroses i potencialment grans, la zona d'alimentació ha de ser adequada. En aquest cas, es recomana assignar almenys 4,5-5 metres quadrats per arbust. metres de terra.

La necessitat d’aïllar la vinya per protegir-la de les gelades es deu principalment a les temperatures mínimes hivernals a la zona on es troba la vinya. Això, al seu torn, determina la formació de l’arbust, que comença a eliminar-se del segon i, de vegades, del primer any després de la sembra. A les zones amb hiverns suaus, on no hi ha risc de baixar el termòmetre per sota de -25 ° C, l'opció preferida seria cultivar la varietat en una tija alta, sense refugi. En condicions més severes, val la pena formar els arbustos segons esquemes sense estàndard, per poder treure la vinya de l’enreixat sense danys per escalfar-la.

Depenent de la força del creixement i de l'energia vital de les plantes que han entrat en fructificació, durant la poda de primavera se'n queden uns 30-40 cabdells, escurçant les fletxes del fruit a 6-8 ulls. El següent pas en la regulació de la càrrega és la runa, durant la qual s’eliminen els brots estèrils i febles. Com a resultat, no han de restar més de 22-24 vinyes fructíferes a l’arbust, on també es redueix el nombre d’inflorescències. En la forma final, a cada brot de raïm, l'ideal seria que només quedés un gran cúmul.

La lluita contra les malalties fúngiques no serà esgotadora per al cultivador. A causa de l’elevada resistència complexa de Galahad als patògens, la varietat es pot cultivar respectuosa amb el medi ambient, realitzant només tractaments preventius únics amb fungicides abans i després de la floració.

Es recomana recol·lectar sense demora. Per evitar l’aparició d’un bronzejat rovellat a les baies, els raïms de raïm no s’aclareixen massa durant la maduració i, de vegades, tenen una ombra addicional.