Varietat de raïm Júpiter

La varietat de raïm Jupiter sense llavors és un habitant relativament nou de les parcel·les de viticultors aficionats del nostre país. Fins fa poc, semblava absolutament exòtic, causant desconfiança i escepticisme entre molts, però l’èxit de la prova dels pioners i les meravelloses propietats que demostraven al mateix temps, el van fer força popular i estès.

La pàtria del nostre heroi és els Estats Units, on va néixer a la Universitat d’Arkansas, convertint-se en el quart híbrid interspecífic sense llavors, una selecció d’aquesta institució científica i educativa. Els seus predecessors de la sèrie eren Venus, Mart i Saturn. Júpiter es va obtenir creuant dues formes híbrides prometedores, Arkansas 1258 i Arkansas 1672, produïdes el 1981. El genealogia dels pares s’estén a partir de les mostres del raïm cultural europeu Vitis vinifera, que van passar als gens descendents per obtenir un sabor de fruita gran, excel·lent i aroma de nou moscada, i pel costat del pare, de l’antiga varietat de pansa americana Glenor, L’ADN també conté la resistència inherent a les espècies de raïm del Nou Món. Les llavors d'aquesta hibridació controlada van germinar en un hivernacle a l'hivern del 1981-82. Les plantules es van plantar a l'aire lliure la primavera de 1982 a la subestació universitària de fruites de Clarksville. Segons els resultats de la fructificació del 1984, es va seleccionar una d’elles a causa d’un atractiu conjunt de qualitats: desembragatge, aroma de nou moscada de baies i bon aspecte de raïms, després del qual l’híbrid va rebre el nom de treball Arkansas 1985. Va rebre la seva actualitat nom després de superar les proves l'any 1998. Jupiter va ser autor de John R. Clark i James N. Moore. La varietat està patentada oficialment a la seva terra natal.

El raïm es distingeix per una bona resistència a les malalties i les plagues, que va ser conseqüència de la presència en el seu ADN de gens de l’espècie americana Vitis labrusca, tot i que, a diferència dels simples híbrids interspecífics, l’aroma específic del labrus no se sent en absolut al gust de les baies. En canvi, hi ha una nou moscada exquisida i absolutament res al gust delata un origen insuficientment aristocràtic de la varietat. A més, a partir de les qualitats positives de Júpiter, es pot distingir una alta plasticitat, resistència a les gelades i un període de maduració primerenca, que amplien significativament la geografia del seu creixement i, per descomptat, un rendiment excel·lent. El principal inconvenient, que els mateixos autors admeten, és la baixa resistència a la sequera, sobretot en sòls permeables a la llum, on és molt desitjable realitzar un reg addicional.

Característiques agrobiològiques

Els arbustos són poc vigorosos. La corona d'un brot jove és de color verd clar, amb una vora vermella brillant, coberta de densa pubescència de colors clars. Les fulles del raïm són grans, arrodonides o lleugerament estirades d’amplada, cinc lòbuls, lleugerament dissecades, de color verd ric. Osques laterals amb prou feines marcades o absents. L’escotadura del pecíol és oberta, ampla, amb volta de fons apuntat. Els pecíols d'una fulla completament desenvolupada són de color verd, de vegades amb un lleuger to rosat, de 11-12 cm de llargada. Els denticles són de mida mitjana a la vora de la fulla, triangulars amb una base ampla, els laterals convexos i la part superior afilada. La superfície de la fulla és arrugada i reticulada, el revers de les venes està cobert de pubescència lleugera. Les flors són bisexuals, perfectament pol·linitzades. La mida de la inflorescència és de mitjana de 12,5 cm de longitud i 7,5 d’amplada. La forma de la inflorescència és cònica, de vegades amb una ala. La varietat no mostra tendència al pèsol.

Els raïms de Júpiter són de mida mitjana, pesen entre 200 i 300 grams, de forma cònica o cilíndric-cònica, força densos. El nombre de baies d’un grup és de 48 a 61. El nombre d’agrupacions d’un arbust adult és de 75-151. La pinta és curta, fa fins a 5 cm de llargada, es desprèn fàcilment de la vinya durant la collita; les potes de les baies són fortes.Les baies són prou grans, amb un pes mitjà de 5,5 grams, de forma lleugerament oblonga i de mida molt uniforme. Els raïms madurs són de color blau vermellós. La polpa és de color groc verdós, carnosa sucosa, dolça, de gust agradable amb un exquisit aroma de nou moscada. El suc de la varietat no està acolorit, el seu contingut en sucre és força elevat i és de 20-21 grams / 100 ml, mentre que l’acidesa és de 5-7 grams / litre. La pell és fina, però ferma, combinada amb la polpa, menjada, coberta amb un revestiment gris cerós. Les llavors són pràcticament absents a la baia. Només hi ha inclusions rudimentàries i només en casos molt rars l’os es pot desenvolupar completament. La classe de la falta de llavors és la segona. Durant diverses setmanes després de la maduració, els raïms poden continuar penjant a l’arbust, mentre la força de la connexió entre les baies i el raïm no es debilita i els raïms no s’esfondren. No ho haureu de fer només en temps molt calorós, ja que les baies poden començar a perdre humitat i esdevenir plujoses. El raïm és resistent a l’esquerda en condicions de maduració desfavorables.

El cultiu està destinat al consum fresc, ús en pastisseria, cuina, conserves i assecat de panses. Les qualificacions de tast de Júpiter són molt altes a causa de la agradable consistència de la polpa, el gust, l'aroma i l'absència de llavors a la baia. La bona transportabilitat i la conservació de la qualitat del raïm permeten transportar-lo a llargues distàncies sense danys i guardar-lo a cambres refrigerades durant força temps.

El període de maduració dels raïms és primerenc, amb un període de vegetació des de l’obertura del brot fins a l’aparició de la maduresa extraïble de 110-115 dies i la suma de les temperatures actives necessàries per a la maduració, 2350-2450 ° C. Amb aquests indicadors, el nostre heroi és capaç de madurar a totes les zones de la zona central de terra negra de la Federació Russa i fins i tot lleugerament al nord. Al mateix temps, la resistència a les gelades de la varietat augmenta (-23 ... -25 ° С), però encara insuficient per a un cultiu que no cobreixi les regions del nord de cultiu.

El rendiment de Júpiter és fenomenal: 20-30 quilograms per arbust no són el límit per a ell. A la pàtria del raïm, als EUA, les granges avançades aconsegueixen resultats fantàstics amb una bona tecnologia agrícola, condicions climàtiques favorables i reg per degoteig: 25-29 t / ha.

El nombre mitjà de cúmuls per brot fructífer és d'aproximadament dos, i la planta està preparada per proporcionar a tots ells l'aliment necessari per a la maduració dels cúmuls. Amb una cura suficient i competent, els arbusts “treuen” fins i tot la collita més abundant, reaccionant a la sobrecàrrega només amb un retard en la maduració. Això, per descomptat, no vol dir que es pugui tolerar la sobrecàrrega any rere any, ja que inevitablement condueix al debilitament de les pròpies plantes, que, després d’una sèrie d’aquestes proves, poden morir simplement a l’hivern.

Característiques agrotècniques

El nostre heroi nord-americà també demostra excel·lents característiques en termes de despretensió, resistència a condicions de cultiu desfavorables i errors comesos durant el seu cultiu. La majoria de les malalties més perjudicials del raïm, com el míldiu (floridura), l’antracnosa, la podridura negra i grisa, a Júpiter no li importa gens. Demostra una resistència insuficient només al míldiu (floridura), però la seva propagació es controla fàcilment mitjançant fungicides sistèmics i de contacte disponibles i aprovats. La resistència a la fil·loxera en la varietat no s'ha establert de manera fiable i, per tant, la seva plantació a les zones de distribució només es recomana per a les plantules empeltades. La cultura d’arrel pròpia només es permet si hi ha fil·loxera absent. Els danys causats per les collites per plagues, incloses les vespes, són bastant rares.

Cal formar un arbust tenint en compte les temperatures mínimes hivernals característiques del lloc de creixement.A les regions amb hiverns suaus, on no hi ha risc de patir gelades als arbusts, Júpiter es cultiva sense refugi, formant un tronc alt amb braços laterals potents. Quan existeix aquest risc, val la pena prendre's seriosament a l'abric de les vinyes per a l'hivern i, per tant, les pròpies plantes s'han de formar d'acord amb els esquemes adequats per a això. En particular, són convenients una gran varietat de formacions a la gatzoneta, les més populars de les quals són el ventilador de múltiples braços i el cordó oblic (inclinat). També és possible una opció intermèdia quan la part principal de la mata del raïm es forma sobre un tronc alt que no cobreix i es crea un nivell inferior lleuger més a prop del terra, que es troba protegit per a l'hivern. En cas de mort de la part descoberta per gelades, amb l'ajut d'una reserva, serà possible restaurar ràpidament la planta al seu estat original.

Júpiter, que és propens a la sobrecàrrega del cultiu, necessàriament ha de regular la càrrega per evitar conseqüències negatives per a la viabilitat de la varietat. Això es fa principalment durant la poda de primavera, ja que l’aprimament de nombrosos raigs relativament petits és un negoci força molest i molest. A la primavera es queden de mitjana 35-40 ulls a l’arbust, amb una longitud de poda d’almenys 7-9 cabdells. Es necessiten fletxes fructíferes comparativament llargues, ja que les gemmes inferiors són menys fructíferes que les superiors.

Quan es cultiva Júpiter, s'ha de prestar especial atenció a l'equilibri de la nutrició del sòl i el subministrament d'humitat de les plantes. L’elevada productivitat de les plantacions també determina l’elevada demanda d’aigua i nutrients. El raïm no s’ha de col·locar en sòls sorrencs pobres i secs, ni tan sols en terrenys relativament fèrtils, no s’ha de subestimar els avantatges de fertilitzar amb dosis moderades de fertilitzant i reg regular.

A més de les operacions agronòmiques estàndard, la varietat, com molts dels seus cosins sense llavors, respon bé a l’ús de l’estimulador del creixement de la giberelina. Els pinzells tractats amb ell durant el període de floració formen baies més grans, cosa que augmenta encara més els indicadors de rendiment massiu. I aquest esdeveniment té un efecte més que positiu sobre la qualitat de les baies, en particular, fins i tot els rudiments de les llavors pràcticament no es formen en ells.

Tot això fa que Júpiter sigui una varietat de raïm amb un èxit sorprenent que ja ha estat apreciat per molts viticultors de tot el món. Si també voleu cultivar panses de veritat amb les vostres mans, sense fer esforços excessius i habilitats especials per a això, aquesta varietat és sens dubte per a vosaltres.