Varietat de raïm Super extra

Els raïms de taula súper extra són un dels primers desenvolupaments amb èxit del talentós viticultor de Novoshakhtinsk, regió de Rostov de la Federació Russa, Evgeny Pavlovsky. Fins a una etapa determinada de la seva vida, Evgeni Georgievitx, tot i que li encantava tractar la vinya en el seu temps lliure des de l’ofici principal, miner, però en els seus pensaments no podia imaginar que arribaria el dia en què es dedicaria seriosament a la creació de noves varietats de raïm, i algunes d’elles fins i tot cauen en el registre estatal d’èxits reproductius del país. Tot va canviar després de reunir-se amb el científic VNIIViV. JO I. Potapenko d'Ivan Kostrikin, que va aconseguir captivar tant a Pavlovsky com a diversos viticultors amb la idea de l'anomenada selecció popular. Els va convidar a fer activitats de mestissatge, prenent com a base les formes maternes amb un tipus de floració funcionalment femenina, que va facilitar molt tot el procés i el va fer accessible fins i tot als principiants. Entre aquestes formes, la famosa varietat va ocupar un lloc especial Mascota, l'autor del qual va ser en el seu moment el mateix Kostrikin. Amb l’ajut del Talismà, que transmet invariablement als gens dels seus descendents la resistència relativa a les malalties de fruits grans i relativa, els criadors aficionats van rebre una part important de les seves novetats. Les diferències només es trobaven en la selecció de formes paternes, les variacions de les quals s’havien resolt durant els darrers anys, moltes. Sovint, fins i tot de la mateixa parella de pares, pol·linitzats en diferents moments i per diferents cultivadors, s’obtenien nous híbrids que eren completament diferents entre ells. La vasta llista d’èxits en la cria d’aficionats està literalment plena de formes noves i variades, en els pares dels quals s’enumeren les mateixes varietats.

Així doncs, Super Extra va néixer de creuar el Talismà amb el Cardenal barrejat amb el pol·len d'altres espècies. Probablement es pot anomenar clàssic, ja que només el mateix Pavlovsky pot comptar diverses formes híbrides amb els mateixos pares. Tanmateix, aquest fet no disminueix en cap cas els mèrits de l’heroi del nostre article, que immediatament després de la seva aparició es va fer força popular entre els viticultors durant un període de maduració molt primerenc, l’aspecte agradable dels raïms i una certa modèstia en el cultiu.

Posteriorment, per a la seva transferència a la prova estatal de varietats, el raïm, amb la mà lleugera de l’autor, va canviar el seu nom per Citrine, amb el qual el 2015 es va inscriure al Registre estatal d’assoliments reproductius de la Federació de Rússia, aprovat per al seu ús a parcel·les enjardinades. No obstant això, entre els viticultors aficionats, el nou nom no va arrelar, i la varietat és coneguda per la majoria pel seu nom original: Super Extra.

Característiques agrobiològiques

Els arbustos de l’híbrid són potents, de creixement ràpid i porten primerencament. La fulla és de mida mitjana, arrodonida, lleugerament dissecada, de cinc, menys sovint de tres lòbuls, de color verd fosc. La superfície de la fulla és llisa o reticulada-arrugada, el revers està cobert de lleugera pubescència de teranyina. Les osques laterals són petites en forma de V o estan absents, la ranura del pecíol és oberta, en forma de lira amb una obertura estreta i un fons punxegut, o bé una el·líptica estreta tancada. Els denticles al llarg de la vora de la fulla són grans, triangulars, amb una base ampla i les puntes afilades. Les flors són bisexuals, però, la varietat té tendència a les baies de pèsols, cosa que, no obstant això, es pot prevenir mitjançant diverses manipulacions simples.

La mida i el pes dels raïms són tradicionalment grans, el pes mitjà oscil·la entre els 500 i els 700 grams, el màxim és de fins a un quilo i mig. La forma dels raspalls Super Extra es pot variar: cònica, cilíndrica, cònica ampla i fins i tot alada, la densitat també varia des de moderadament tombada fins a completament fluixa i depèn de la qualitat de la pol·linització. La cresta és molt llarga, ramificada, de color verd clar, a la base pot adquirir un to rosat-vermellós.Les baies són grans, lleugerament allargades, segons la il·luminació del sol quan siguin madures, poden ser de color verdós, blanc o ambre, amb una mida mitjana de 28 × 24 mm i un pes aproximat de 7-8 grams. Una característica específica de la varietat és una varietat significativa de raïm en un raïm, que fa malbé la presentació, però no afecta absolutament el sabor. La polpa és sucosa, carnosa, es conserva una densitat suficient fins i tot en baies massa madures. El sabor és senzill, sense floritures innecessàries, però força harmoniós, es podria dir, estàndard per al raïm de taula. La pell és força densa i duradora, mentre es menja. Els ossos són presents, però gairebé no fan malbé la valoració del tast. Per cert, és força elevat i ascendeix a 8,4 punts segons els resultats de la prova estatal. Les vespes, gràcies a la pell forta, no fan malbé les baies, però poden esquerdar-se en cas de pluges quan es produeixen canvis sobtats o madurs en la humitat del sòl. En aquest sentit, la llarga presència de raïms madurs als arbustos després de l’aparició de la maduresa extraïble s’associa a riscos significatius.

El cultiu s’utilitza per al consum fresc. A causa de la impressionant mida dels raïms i del color agradable de les baies, el raïm es pot denominar “comercialitzable”, sobretot si es prenen mesures per evitar la descamació de les baies, que poden afectar la presentació general del cultiu collit. Adequació per a emmagatzematge i transport a llarga distància de raïms Super Extra en alçada. La pell densa evita els danys mecànics a les baies, cosa que determina una bona qualitat de conservació i transportabilitat.

El temps de maduració del cultiu és molt primerenc. La temporada de creixement és de només 90-100 dies, gràcies als quals podeu començar a collir al sud a finals de juliol. La mateixa circumstància fa que la varietat sigui molt popular a la viticultura del nord, ja que, atesa la poca quantitat de temperatures actives necessàries per a la maduració (2050-2150 ° C), pot madurar sense problemes fins i tot al nord de la regió de Moscou. Molts aficionats han dirigit els ulls a aquest híbrid a causa d’aquesta circumstància. Tot i que la seva resistència a les gelades és mitjana (-22 ... -23 ° C), a les regions propenses a la gelada aquest problema es resol cobrint amb cura les vinyes durant l’hivern.

El rendiment de Super Extras farà les delícies dels productors més exigents en aquest sentit. En una plantació massiva durant la prova estatal de varietats, va mostrar el resultat de 169 c / ha, i els arbustos individuals de molts aficionats donen 20 quilograms d’excel·lents raïms cadascun sense signes de sobrecàrrega de l’arbust. Per cert, la varietat hi és força propensa, de manera que cal avaluar objectivament la resistència de cada planta, regulant la càrrega sobre ella, i no perseguir la quantitat a qualsevol preu. Si no es fa això, hi ha moltes possibilitats d’obtenir molts raïms aquosos i insípids de baixa qualitat, i fins i tot perjudicar el propi arbust, que no tindrà la força per preparar-se per a l’hivern. També cal esmentar la possibilitat d’obtenir una segona collita al sud dels fillastres, que en la mida dels raïms quedaran molt per darrere de la principal, però, a causa d’una millor pol·linització estival, diferirà en una millor uniformitat de les baies.

Els indicadors d’acumulació de sucre en Super Extras són estàndard per a una varietat de taula: 16-19 grams per cada 100 ml de suc. Acidesa: 5-6 grams / litre.

Característiques agrotècniques

El procés de cultiu d’aquesta varietat de raïm no s’associa a dificultats excessives, però, al mateix temps, no es poden deixar de notar alguns matisos, ignorant els que poden afectar negativament els indicadors de rendiment, la qualitat dels raïms i fins i tot la viabilitat del raïm. els matolls de raïm.

Primer de tot, heu de decidir l’elecció del material de plantació. El fet és que Super Extra creix igualment bé tant en una cultura arrelada com en una empeltada.Tot i això, a causa de la resistència insuficient de la varietat a la fil·loxera, els esqueixos arrelats només es poden plantar en zones lliures d’aquesta plaga del sòl. Allà on la fil·loxera ja s’ha consolidat fermament, l’establiment de noves plantacions només és possible amb plantules empeltades sobre portaempelts estables.

La formació d’arbusts depèn de la regió de cultiu i de les temperatures mínimes típiques a l’hivern. Si, segons observacions a llarg termini, no superen els crítics per a la varietat -23 ° C, aleshores és força acceptable i fins i tot preferible formar plantes vigoroses sobre una tija alta, donant-los l’oportunitat de demostrar totes les seves capacitats potencials. Si hi ha risc de danys a les vinyes per temps fred, val la pena pensar a refugiar les vinyes per a l’hivern i escollir els sistemes de gestió de matolls adequats per a això.

Pel que fa a les malalties fúngiques, Super Extra demostra una resistència ambigua: si la seva resistència al míldiu és elevada, el míldiu està danyat fins a un grau moderat i és completament susceptible a la podridura grisa. La collita principal al sud s’estalvia de la podridura grisa durant el primer període de maduració, perquè a l’estiu sufocant les condicions per a la reproducció del patogen, francament, són lluny de ser ideals. No obstant això, a les regions vitivinícoles del nord no convencionals, amb el seu clima humit i fresc, la lluita per la collita pot ser força esgotadora. Des de l’oidi a tot arreu, n’hi haurà prou amb diversos aerosols durant els períodes en què la malaltia pot ser més perjudicial.

Les plantacions fructíferes de la varietat necessiten mesures per millorar la pol·linització de les inflorescències i evitar la sobrecàrrega d’arbustos de raïm amb cultius. Pel que fa a la implementació de la primera tasca, es mostren bons resultats mitjançant el pessic de brots fructífers abans de la floració, així com una bona ventilació de la zona fruitera en el seu procés. El racionament del mateix cultiu consisteix en un enfocament competent per a la poda primaveral i en una regulació addicional durant les operacions ecològiques. La càrrega recomanada a l’arbust Super Extra a la primavera és bastant modesta: entre 25 i 35 ulls, però pot desviar-se una mica en una direcció o altra, depenent de l’energia vital de la planta, la seva edat i el volum de fusta perenne acumulada. La durada de la poda de les fletxes de fruites pot ser diferent, però, per regla general, s’utilitza un curt (2-4 cabdells) o mitjà (5-8 ulls). En un arbust en creixement, tradicionalment es trenquen brots febles i estèrils i, en els restants, en queda un, el pinzell més fort.

El compliment d’aquest mínim de recomanacions serà suficient per obtenir rendiments dignes de Super Extra, però, com ja sabeu, no hi ha límits a la perfecció i, per tant, mai no serà superflu millorar el fons agrícola en general, fer reg regular i alimentació amb dosis moderades de fertilitzants. Podeu estar segurs que aquest treball no es malgastarà i el raïm sens dubte us agrairà la seva cura amb la generositat de la collita.