Varietat de poma Canyella a ratlles

Poma Canyella a ratlles: una antiga varietat de selecció popular. Altres noms d’aquesta varietat són Brown, Cinnamon. La primera menció a la literatura sobre la varietat Cinnamon striped data del 1810 (V. A. Levshin "Governador o instrucció pràctica en totes les parts de l'agricultura"). Una descripció més detallada va ser publicada el 1848 pel fruiter de Moscou N.A. Ulls vermells. A més, aquesta varietat s’esmenta a la famosa història d’A.P. "Monjo negre" de Txèkhov. Se sap que els pomers d’aquesta varietat decoraven el jardí de la famosa finca de L.N. Tolstoi Yasnaya Polyana. I des de fa més d’un segle, els arbres d’aquest pomer creixen als jardins del monestir de Valaam, situat a Carèlia. Es suposa que la varietat de ratlles de canyella va aparèixer molt abans de principis del segle XIX. Ningú no la va criar a propòsit, es va obtenir de manera absolutament natural, com a resultat de la pol·linització natural.

La canyella a ratlles fa referència a les varietats de pomers a principis de tardor. La varietat s’inclou al Registre estatal de la Terra Negra Central, Volga Mitjà, Volgo-Vyatka, Regions del Nord i del Nord-oest. Una distribució tan àmplia d’aquest pomer a les regions del centre i del nord del país es deu, en primer lloc, a la seva major resistència hivernal en comparació amb altres varietats populars del centre de Rússia. Fins i tot durant els hiverns molt durs del 1955 - 1956 i del 1978 - 1979, quan la temperatura de l’aire va caure a menys de 38 a 40 ° C, i a la superfície de la neu fins i tot més baixa (fins a menys 42 ° C) a la regió de l’Oiol, els danys de la poma els arbres de la varietat Cinnamon striped van obtenir només 0,4 en una escala de 5 punts. Al mateix temps, arbres de varietats tan resistents a l’hivern com Grushovka Moskovskaya, Anis alyi i Antonovka Obytochnaya van rebre danys més greus i la puntuació mitjana de congelació va ser d’1,0; 1,4; 1,6 respectivament.

Els arbres d’aquest pomer creixen força grans, amb una potent corona ramificada. Per tant, és ideal per plantar en zones enjardinades i no és gens adequat per a zones petites. Els arbres joves tenen una corona piramidal ampla o en forma d’escombra; els arbres madurs es caracteritzen per una corona rodona ampla amb branques penjants. Les pròpies branques del pomer són molt llargues i primes; hi ha poques fulles, la denudació a la part inferior és especialment pronunciada. Això contribueix a una bona ventilació i il·luminació de la corona, que també proporciona als arbres una protecció addicional contra la crosta. En general, la resistència de la varietat de ratlles de canyella a les malalties fúngiques s’avalua com a mitjana. Les branques principals s’estenen des del tronc amb un angle agut. El nombre de branques que creixen excessivament és petit. Els fruits dels pomers joves es formen principalment als extrems dels brots de l'any passat, així com a les branquetes. En arbres madurs, el gruix de pomes també es pot localitzar en anells.

Els brots són de color marró fosc, de gruix mitjà, lleugerament pubescents. L’escorça dels brots és de color vermell fosc, suau al tacte, lleugerament brillant. En les condicions del viver, aquest pomer forma anuals rectes de mida mitjana amb una part superior ben pubescent. Els cabdells vegetatius són dèbilment convexs, de mida petita, amb un vèrtex arrodonit i una pilositat feble. Les fulles són allargades a la base, es redueixen, les puntes són molt allargades, el color és apagat, grisenc o verd clar, la pubescència és feble, la superfície està en relleu ("verge de color verd"), aspra al tacte. La dentadura al llarg de la vora de la fulla és pronunciada, sobresortint, dentada, desigual. A les pomeres joves i als arbres cultivats al viver, les fulles de fulles es troben sovint plegades inversament, "quillades". Els pecíols de les fulles poden ser curts o mitjans i tenir estípules estiloides o lanceolades petites.

Les flors són de grandària mitjana, els cabdells són delicats, de color rosa clar, la proximitat dels pètals és mitjana.

Les fruites creixen petites - mitjanes i de mida més petita que mitjana. El pes mitjà d’una poma és de 70 a 90 g, però pot arribar als 140 g. La forma és el nap, fortament aplanat.Els fruits no són nervats ni tenen lòbuls petits i poc expressats. Quan s’elimina, el color principal de la fruita és verdós, en el moment de la maduresa del consumidor és groc. El color tegumentari s’expressa mitjançant ratlles marcades de color vermell fosc; del costat assolellat hi ha taques sobre un fons vermellós poc pronunciat. En general, les pomes tenen un aspecte atractiu. A més, es distingeixen dos clons d’aquesta varietat amb un color més intens i ric dels fruits:

- Canyella fumada: el coloret s’expressa mitjançant la fusió de ratlles, es nota una floració blavosa a la superfície del fruit.
- Pinya de canyella: les fruites es cobreixen amb un rubor gruixut i sòlid.

La pell del fruit és llisa, seca, amb un brillantor brillant. Els punts subcutanis són de color blanc, presenten un nombre reduït i són pràcticament invisibles. L'embut es caracteritza per una amplada i una profunditat mitjanes; es permet una lleugera rovellada d'una ombra d'oliva. Les tiges són bastant llargues. El plat és ample, poc profund, amb pronunciats cinc tubercles inflats a la base dels sèpals. La tassa es pot tancar o mig obrir. El tub de la subtassa és bastant profund, ample i cònic. El cor és ceba o bulbós. Les cambres de llavors són grans, tancades. Les llavors són de color marró fosc, amples, de mida mitjana.

Les pomes tenen un gust increïblement sucós, dolç, amb una acidesa agradable, aroma lleuger i espècies de canyella (cosa que explica el nom d’aquesta varietat). La polpa és densa, groguenca, sovint rosada sota la pell. Les excel·lents propietats de postres de la varietat de ratlles de canyella permeten menjar pomes no només fresques, sinó també utilitzar-les per preparar conserves, fer melmelades i melmelades. Per composició química, els fruits contenen: sucres (10%), àcid titulable (0,54%), substàncies de pectina (9,5%), àcid ascòrbic (4,9 mg / 100 g), substàncies actives P (131 mg / 100 g).

Els fruits maduren a finals d'agost - principis de setembre. Amb un emmagatzematge adequat, el període de consum es pot allargar fins a finals de desembre - principis de gener.

Els innegables avantatges d’aquest pomer són la seva excel·lent resistència a l’hivern i una gran apreciació de la palatabilitat del fruit.

Entre els principals desavantatges de la varietat de ratlles de canyella, es distingeix una entrada tardana al període de fructificació: en condicions favorables durant 7 anys i amb una cura insuficient només el dia 10. A més, els indicadors de rendiment dels pomers no són prou alts. És per aquestes raons que aquesta varietat és extremadament rara en vivers de venda gratuïta. També s’utilitza rarament per al cultiu comercial. Un altre desavantatge és la freqüent ruptura del tronc a causa de la divisió de la fusta fàcilment.

Per tal d’accelerar l’inici de la fructificació, es recomana plantar plàntules en sòls fèrtils i humits i amb un bon drenatge. No es permet l’aparició proper d’aigües subterrànies al lloc d’aterratge. Els fertilitzants i la poda per donar forma s’han d’aplicar periòdicament.

Sobre la base de la varietat de ratlles de canyella, s’han criat unes 20 varietats de poma resistents a l’hivern. Entre ells destaquen Autumn Joy, Cinnamon New, Young Naturalist, obtingut creuant canyella a ratlles amb una varietat Welsey a l’Institut de Recerca d’Horticultura a tota Rússia. I. V. Michurin.