Varietat de poma Moscou hivern

Hivern de Moscou: varietat de poma de finals d’hivern creada per la Universitat Estatal de Moscou. M.V. Lomonosov, obtingut el 1963 mitjançant la sembra de llavors híbrides de Welsey i Antonovka ordinari. L’autoria pertany a S.I. Isaev. Des del 1977, la varietat ha estat a la prova estatal, des del 2002 està zonificada per a la regió central.

Els arbres són vigorosos, amb una corona àmplia, arrodonida, densa i de fulla forta. L’escorça del tronc és de color gris, a les branques esquelètiques situades horitzontalment és de color gris verdós. Els anells es caracteritzen per una disposició alterna. La fructificació es concentra a finals dels increments de l'any passat.

Els brots són llargs, de gruix mitjà, de color marró, vellut, de secció transversal: arrodonits, els entrenusos són curts. Les llenties de mida mitjana, de forma convexa, són presents a les branques en una quantitat mitjana. Els cabdells tenen forma de con, aplanats, vellosos, les seves escates exteriors són de color marró verdós. Les fulles són de grans dimensions, amb una superfície coriosa i arrugada i les vores crenades, la part inferior de la fulla és significativament pubescent. Els pecíols són de longitud mitjana, totalment acolorits. Les estípules són lanceolades, rodones.

Els fruits de la pomera hivernal de Moscou són de grans dimensions (la massa de la poma sol variar entre els 200 i els 280 grams), amb una superfície llisa, unidimensional, isòsceles, de forma arrodonida i aplanada regular, amb diàmetres transversals iguals. La pell és llisa, coberta amb una floració cerosa. El color principal de la fruita quan es recull és de color verd clar, però durant l’emmagatzematge les pomes adquireixen gradualment un color groc verdós. El color de la coberta és ben pronunciat en gran part del fruit a través d’un color vermell fosc borrós amb traços indistints. Els punts subcutanis són petits, groguencs, ben definits, sovint es troben a la pell d’una poma. Les tiges són de longitud molt curta i gruix mitjà. L’embut és de profunditat mitjana, ample, amb una lleugera rovell a la tija. El plat és de profunditat mitjana, ample, amb un corrugat a la copa. Tassa mig oberta. El tub de la subtassa és de longitud curta, de forma amplament cònica. La cavitat axial és petita. Les cambres de llavors estan tancades. Les llavors són de mida mitjana, de color marró fosc, presenten un nombre mitjà.

La polpa és de color verd clar, de densitat mitjana, de gra fi, molt sucosa, lleugerament aromàtica i especiada, amb un bon sabor agredolç. Valoració del tast del gust de la varietat: 4,3 punts. Per composició química, els fruits contenen: la suma de sucres (de mitjana un 9,5%, el valor de l’indicador varia en funció de la zona de creixement del 8,3% al 12,4%), àcids titulables (de mitjana el 0,7%, el rang permès és de 0,51 % a 0,96%), tanins (de mitjana 69 mg / 100 g, rang permès de 44 a 86 mg / 100 g), àcid ascòrbic (de mitjana 21,2 mg / 100 g, rang permès de 13,1 a 26,3 mg / 100 g) , Substàncies actives P (de mitjana 0,27 mg / 100 g, rang permès de 0,23 a 0,35 mg / 100 g), substàncies de pectina (de mitjana 8, 7%, rang permès del 5,7% al 10,3%) en pes sec.

Pel que fa a la maduració i al consum, el pomer hivernal de Moscou pertany a les varietats típiques d’hivern. El període de maduresa extraïble dels fruits cau a finals de setembre - principis d'octubre. Mantenir la qualitat és elevat: les pomes s’emmagatzemen fins al març, màxim, fins a l’abril.

El nivell de maduresa primerenca d’aquest pomer és baix: l’arbre pare va fructificar el novè any després de sembrar les llavors; les plàntules empeltades comencen a donar fruits des del 6è fins al 7è any, després del qual augmenten ràpidament el rendiment. La varietat té un alt rendiment: el rendiment mitjà a llarg termini a la regió central és de 134 c / ha (que és 37 c / ha més que la varietat control).L’hivern de Moscou es caracteritza per una elevada resistència a l’hivern i resistència a la crosta.

Els principals avantatges d’aquest pomer són: altes qualitats comercials i de consum dels fruits (alta qualitat de conservació, alt contingut d’àcid ascòrbic, aspecte atractiu, gran mida, bon gust), alt rendiment, resistència a l’hivern i resistència a la crosta.

El principal desavantatge és la poca maduresa primerenca dels arbres.