Varietat de poma Orlik
La varietat Orlik es va criar a l'estació experimental de fruites i baies de la zona Orlovskaya el 1959 creuant les pomeres varietals Mekintosh (Mackintosh) i Bessemyanka Michurinskaya. Els seus autors són els criadors domèstics Sedov E.N. i Trofimova T.A. S'han dedicat uns deu anys a millorar aquesta varietat, com a resultat dels quals els indicadors de resistència a les gelades i de fructificació han augmentat significativament. El 1968, la plàntula es va assignar a l'elit i, el 1970, Orlik va ser admesa a la prova estatal. Des del 1986, la varietat es troba zonificada a la Terra Negra Central i Central i també a la regió Nord-Oest. La nova varietat de poma va guanyar popularitat ràpidament no només entre les granges privades, sinó també entre les empreses industrials. La clau d’aquest èxit va ser la mida compacta dels pomers i els elevats índexs de rendiment.
El pomer Orlik pertany a les varietats del període hivernal de maduració del fruit. Els arbres creixen de mida petita a mitjana, la copa és rodona i compacta. Les branques principals es situen en angle recte amb el tronc, amb les puntes lleugerament elevades cap amunt. L’escorça del tronc i les branques principals és suau al tacte, amb un to groguenc. Els anells principalment simples i complexos donen fruits.
Els brots són rectes, engrossits, marrons, amb alta pubescència. Els cabdells són mitjans, cònics, fortament pressionats als brots, pubescents. Fulles de color verd ric, força grans, ovalades, arrugades, amb una venació pronunciada, se situen densament als brots. A causa de la forta pubescència, les fulles adquireixen un to grisenc. Les vores de la fulla són grosses i gruixudes. La fulla està lleugerament corbada al llarg de la vena central, la superfície és gairebé plana. Les puntes de les fulles són molt punxegudes i lleugerament corbades. Els pecíols són espessos, pubescents, de color a les bases, poden ser de longitud curta o mitjana. Les estípules són petites, lanceolades o fins i tot absents. Els entrenusos són força curts sempre que hi hagi una il·luminació suficient. A la primavera, els pomers Orlik criden l'atenció a causa de la seva bella i abundant floració: els cabdells són de color rosa brillant i les flors ja florides adquireixen un to rosa pàl·lid. La mida de les flors és gran, els pètals estan tancats, els estigmes dels pistils es troben a sota de les anteres.
Com a regla general, les pomes Orlik són de mida mitjana, el pes d’una fruita és d’uns 100 grams, però pot arribar als 200 grams. La poma és rodona, lleugerament cònica, lleugerament aplanada. Els lòbuls grans estan mal expressats. La pell és brillant, greixosa, coberta amb una característica floració cerosa blanquinosa. El color principal de la fruita durant la recol·lecció és de color groc verdós, després d’un breu emmagatzematge es torna groc clar. Per tota la superfície de les pomes, passa un color morat integumentari en forma de color gruixut i borrós i franges de fusió. De vegades es troben fruits completament vermells. A la pela d’una poma és fàcil veure nombrosos punts subcutanis de mida petita, amb un to grisenc. L’estructura del fruit és de gra fi, més aviat densa. El peduncle és gruixut, curt, amb una afluència pronunciada al punt d’unió al fetus. Pomes amb un plat poc profund, lleugerament plegat, d’amplada mitjana i amb un got tancat o mig obert. L’embut és superficial, flotant, pràcticament lliure de rovell. El cor és de grandària mitjana i té forma de cor. Les llavors són de color marró fosc, ovoides, ben executades. Les cambres de llavors estan tancades.
La carn del fruit té un color cremós i un to lleugerament verdós. Les pomes Orlik són molt sucoses, tenen un sabor agredolç i agredolç (sabor lleugerament àcid) i un aroma agradable i fort.La valoració del gust de la fruita a l’escala de tast és de 4,4 a 4,6 punts. En termes de composició química, les pomes Orlik contenen: sucres (11%), àcid titulable (0,36%), substàncies pectina (12,7%), àcid ascòrbic (8,9 mg / 100 g), substàncies actives P (167 mg / 100 g ).
Els fruits maduren a la segona quinzena de setembre; amb un emmagatzematge adequat, el període de consum es pot allargar fins a finals de febrer - principis de març. La varietat Orlik es distingeix per la seva maduresa primerenca i el seu alt rendiment. En un portaempelts de mida mitjana, la fructificació comença de 4 a 5 anys després de la sembra. El rendiment augmenta ràpidament cada any següent: de 15 a 35 kg de fruites maduren en una poma de 7 a 8 anys, de 55 a 80 kg en un arbre de 10 a 13 anys i de 80 a 120 kg en un arbre de 15 a 20 anys.
La resistència hivernal de la varietat Orlik és elevada, però en gelades severes es recomana embolicar els troncs. El dany de la crosta és mitjà.
Els pomers Orlik són ideals per a petites parcel·les de jardí: les plantules es planten a una distància de 2 metres l’una de l’altra.
A causa de les excel·lents qualitats de postres de les pomes, així com de la possibilitat d’emmagatzemar-les a llarg termini i d’alta transportabilitat, les fruites s’utilitzen per a la nutrició a les llars d’infants i per a la fabricació de sucs.
Entre els principals desavantatges hi ha la freqüència de fructificació i el despreniment parcial de pomes abans de la temporada de collita.
