Varietat de poma Cirera (Cirera)
Vishnevaya, o Vishnevoe, és una varietat de poma hivernal obtinguda a VNIIS im. I. V. Michurina per hibridació de dues varietats - El safrà de Pepin i Antonovka ordinària. La varietat va ser criada pel professor S.I. Isaev en col·laboració amb G.A. Lobanov, V.K. Zayets i Z.I. Ivanova.
La cirera es divideix en zones a la regió de la Terra Negra Central. Aquesta varietat està més estesa a les regions de Voronezh i Tambov.
Els arbres són de mida mitjana, la capçada és força densa, de forma rodona o plana. Les branques es situen compactament a la corona i s’estenen des del tronc gairebé en angle recte. Fructificant de tipus mixt, les fruites es lliguen principalment a llances, així com a branquetes de fruits curts i llargs. El color de l’escorça del tronc i de les branques principals té un to vermellós als brots: cirerer.
Els brots són prims, de gruix recte, els entrenusos tenen una longitud lleugerament escurçada. Les llenties són de mida petita, sovint es troben. Les fulles són de mida mitjana, ovoides, amb vores amb dentadura finament serrada-crenada. La superfície de la fulla és llisa, plana i moderadament pubescent. Els pecíols són de longitud mitjana, gruixuts o de gruix mitjà, de colors a la base, vellosos, formant un angle agut quan surten dels brots. Les estípules són petites o estan absents. Els cabdells florals són de mida mitjana.
Els pomers floreixen a la segona quinzena de maig. Les flors són de mida mitjana, de color blanc o crema, amb pètals ovoides, més aviat oloroses. Columna de pistils de mida mitjana, estigmes situats a nivell d’anteres. La varietat és autofèrtil. Els millors pol·linitzadors per al cirerer poden ser els pomers Sinap Nord, Antonovka ordinari i Pepin Shaffranny.
Els fruits són regulars, rodons o rodons cònics. Les pomes són unidimensionals, generalment de mida mitjana o lleugerament més grans: el pes mitjà d’una fruita és de 115 g, les pomes més grans solen pesar no més de 135 g. La pell de la fruita és bastant tendra, coberta amb una flor de cera . Hi ha nombrosos punts subcutanis de mida mitjana, ben definits, a la pell. Durant el període de maduresa extraïble, el color principal de les pomes és de color groc verdós, el color tegumentari s’expressa en una part important del fruit en forma d’un atractiu color rosa brillant i quan s’estableix durant un temps càlid i assolellat durant el període de maduració, el color tegumentari adquireix un ric to cirera. La valoració de l’atractiu de l’aspecte de la fruita és de 4,5 punts. Les tiges són curtes i gruixudes. L’embut és de profunditat i amplada mitjanes, amb una superfície llisa, de color oliva, sense que s’oxidi. Tassa tancada, que no cau. Platet petit. El cor és bulbós. El tub de la subtassa és de longitud i amplada mitjanes. Les cambres de llavors són prou grans, de tipus mig obert. Les llavors són més sovint de mida mitjana, de color marró fosc o cirera fosc, i les més grans són de color granat.
La polpa de la fruita és blanca, de gra fi, força tendra, sucosa, amb aroma lleuger, molt bona, amb un sabor agredolç. En una escala de tast de 5 punts, la qualificació del gust és de 4,3 - 4,5 punts. En termes de composició química, els fruits del pomer cirerer contenen: la suma de sucres - 10,31%, àcids titulables - 0,51%.
El període de maduresa extraïble dels fruits cau a principis de setembre i, en funció de la regió de cultiu, s’allarga fins a mitjans de setembre. El període de consum comença una mica més tard, 1,5 a 2 setmanes després de la retirada. Les pomes s’emmagatzemen durant molt de temps, fins a mitjans de febrer. La transportabilitat de la varietat és bona.
A causa de l'emmagatzematge a llarg termini, les fruites s'utilitzen principalment fresques, però també són molt adequades per a la conservació i el processament.
En el moment de fructificar, els arbres entren als 5-6 anys després de plantar-los al jardí. Els conreus són regulars. En general, el pomer és d’alt rendiment, la mitjana és de 312 c / ha.
La rusticitat hivernal de la varietat és mitjana. Al dur hivern del 1978 al 1979, la taxa de congelació mitjana va ser d’1,3 punts. En condicions normals d’hivern, és possible una lleugera congelació de la fusta en els creixements anuals. En el moment de les gelades de primavera, les flors tenen una resistència mitjana a les gelades. La resistència a la sequera del pomer és mitjana. La resistència a la crosta també és mitjana.
Els principals avantatges de la varietat Vishnevaya són: altes qualitats comercials i de consum de fruites (mida de pomes bastant gran, color brillant i forma correcta, gust de postres), alt rendiment, possibilitat de consumir pomes a l’hivern.
Els principals desavantatges són: la manca de possibilitat de menjar fruites a la primavera, el nivell insuficientment elevat de resistència hivernal de les parts vegetatives del pomer.
