Alfa odrůda
Podle názoru mnoha lidí jsou hrozny výlučně jižní rostlinou, která, je-li pěstována v severních oblastech, je spojena se značnými mzdovými náklady, spojenými především s nutností pečlivě zakrýt révu na zimu. Nebo existují odrůdy, které mohou růst v severním podnebí bez zbytečných starostí o ochranu před mrazem? Ukázalo se, že existují. Jedním z nich je hybridní forma hroznů zvaná Alpha, kterou dobře znají obyvatelé nečernozemské zóny evropské části Ruska, Dálného východu a dokonce i jihu Sibiře s prudkým zimním chladem. Bez přístřeší na zimu může tato odrůda dorůst až do Novgorodu, což se zdá fantastické pro vinaře, kteří jsou zvyklí jednat s jižními odrůdami. Kultura je pásmová na území Primorsky Ruské federace, ale nachází se všude v severních oblastech Ruska.
Tato odrůda patří do skupiny takzvaných „isabel“ a její plody jsou si tak podobné Isabellaže jsou často mezi sebou zaměňováni. Přestože je Isabella také docela odolná vůči mrazu, nemůže v tomto ohledu konkurovat Alfe, a proto se pěstuje mnohem dále na jih. Náš hrdina pochází ze Severní Ameriky, kde se narodil jako výsledek mnoha přírodních křížení místního hroznu Vitis labrusca s jednou ze zavedených evropských odrůd druhu Vitis vinifera. Následně si hybrid všiml jeden z vinařů, začal se pěstovat a množit jako kulturní forma a poté byl přivezen do naší země ke studiu amerických hybridů, nakonec získal distribuci v severních oblastech, které jsou pro konvenční vinařství nekonvenční. Přítomnost rodiče „labrus“ předurčila silnou, specifickou jahodovou vůni bobulí vlastní všem odrůdám „isabelle“. Alfa podmíněně odkazuje na technické hrozny, je však pro výrobu vína málo užitečná kvůli nízkému obsahu cukru a nadměrné kyselosti hroznového moštu. Vhodnější pro terénní úpravy, protože réva může dosáhnout výšky 9 metrů a samotné rostliny jsou velmi odolné vůči chorobám a škůdcům.
Agrobiologické vlastnosti
Keře jsou silné. Listy jsou tmavě zelené, velké, zaoblené, obvykle mají tři laloky a střední stupeň disekce. Povrch listové čepele je drsný, pod ním je pokryta hustou pubertou plstěného typu. Dolní boční zářezy listu chybí, horní jsou mělké, otevřené a vypadají jako reentrantní roh. Řapík je otevřený, klenutý, úzký, se zaobleným dnem. Alfa květy jsou bisexuální a lze je opylovat vlastním pylem. Odrůda není náchylná k hrášku.
Hrozny jsou středně velké, s průměrnou hmotností 100–200 gramů. Ve tvaru mohou být válcovité i válcově kuželové, na některých je vidět jedno malé „křídlo“. Střední až vysoká hustota svazku. Mají silné spojení s révou středně dlouhým hřebenem, zatímco stonky bobulí jsou obvykle krátké. Bobule jsou kulaté, středně velké, mají průměr 17-19 mm a hmotnost 2 až 3 gramy. Buničina je nazelenalá se žlutým nádechem, slizké konzistence. V chuti a vůni se aktivně projevují jahodové tóny charakteristické pro americké hybridy. Kůže je tlustá, elastická, tmavě zbarvená s fialovým nebo červenohnědým nádechem, vnějšek pokrytý hustou vrstvou květu pruinu. Semena jsou velká, jejich počet je obvykle 2-3, jsou oddělena od buničiny. Praskání a rozpad bobulí v Alfa zpravidla není pozorováno.
Sklizeň této odrůdy lze použít při domácím konzervování pro přípravu voňavých kompotů nebo džemu. Vhodné k čerstvé spotřebě. Ve vinařství se prakticky nepoužívá, protože výsledné víno je kyselé a nestabilní kvůli nízkému obsahu alkoholu. Kromě toho je dnes silná „labrusová“ vůně vína mezi labužníky považována za známku nevkusu.
Hrozny dozrávají střednědobě. K tomu mu stačí 140-145 dní vegetace a celkem 2750-2850 ° C aktivních teplot. Výhonky dozrávají velmi dobře po celé délce a získávají červenohnědou barvu. Zimní odolnost keřů je velmi vysoká. Rostliny bez problémů vydrží mrazy -30-35 ° C. Může být použit k naočkování méně mrazuvzdorných odrůd. Alfa výnos je velmi vysoký - 150 - 180 kg / ha. Z velkého, zralého a dobře vyvinutého keře můžete sbírat až 100 a více kilogramů hroznů. To je zajištěno mimo jiné kvůli velkému počtu trsů na vinné révě - na každém plodném výhonku mohou být 2-3 nebo i více. Počet plodících výhonků je také vysoký a dosahuje 70–80%. I výhonky, které vyrostly z náhradních pupenů, jsou produktivní, pokud ty hlavní z nějakého důvodu uhynuly.
Obsah cukru ve šťávě zralých bobulí je 15-17 gramů / 100 metrů krychlových. cm, zatímco kyselost je 10-11 gramů / l.
Agrotechnické vlastnosti
S pěstováním Alphy nejsou prakticky žádné potíže. Jak již bylo zmíněno, má vysokou odolnost vůči škůdcům a chorobám hroznů, snadno snáší nízké zimní teploty bez úkrytu a snadno se množí zakořeněním řízků. Je také odolný vůči fyloxere, takže se nemusíte obávat smrti rostlin vysazených na vlastních kořenech. Navíc i on sám může působit jako podnože pro více náladové odrůdy.
Chemická ošetření není nutná, avšak v některých případech mohou keře vykazovat známky chlorózy. Problém je obzvláště častý ve vinicích na těžkých, špatně odvodněných a provzdušněných půdách v oblastech s vlhkým a chladným podnebím. Problém je nejčastěji spojován s nedostupností iontů železa pro rostliny nebo stopových prvků, jako je měď, mangan, zinek, molybden a kobalt. Nejčastěji se projevuje ve formě žlutých skvrn na listech mezi žilkami, zatímco samotné žíly zůstávají zelené. Problém lze vyřešit zaléváním hroznů 1–1,5% roztokem síranu železnatého v množství 3–5 litrů na keř nebo foliovým obvazem Alfa směsí stopových prvků.
Nepotřebuje přidělit dávku výhonků a plodin, délka prořezávání může být buď krátká (3-5 očí) nebo střední (6-9 očí). Jediná věc, která by neměla být povolena, je nadměrné zesílení keřů, pro které je nutné přerušit přebytečné a slabé výhonky, "zdvojnásobí" a "odpaliště", které vyrostly z jednoho oka, a také pravidelně provádět štípání. Keř hroznů se obvykle tvoří na vysokém kmeni se silnými vodorovnými kordy a rukávy. Tato odrůda se často používá pro terénní úpravy a tvoří ji na obloucích s několika úrovněmi ramen rozbíhajících se do stran. Na rukávech jsou umístěny ovocné články a na vrcholu vegetačního období tvoří keře živé stěny a klenbu oblouku nebo altánu. Alfa je docela schopná odolat kolosálním volumetrickým formacím, protože rostliny mohou růst velmi vysoko. Často se používají k zdobení fasád a balkonů obytných budov.
To vše naznačuje, že i přes nízkou adaptabilitu plodiny tvořené odrůdou má toto hrozno mnoho dalších pozitivních vlastností, díky nimž je poptávka v regionech, kde by jiné odrůdy jednoduše nepřežily. Tím nechci říci, že okruh fanoušků Alphy je příliš velký, ale jejich trvale pozitivní recenze o něm naznačují, že čas vůbec neuplynul a brzy své místo nevyvine.
