Jablečná odrůda Bayan
Zahradnictví na Sibiři je riskantní záležitost. Vzácné sazenice dokázaly tuhou zimu přežít, takže na jaře musely znovu vysazovat. V drsném podnebí se pěstovaly hlavně trpasličí plodiny s malými plody. Dlouhodobá práce chovatelů vedla ke skutečnému průlomu, byly vytvořeny odrůdy jablek, které vykazovaly odolnost vůči dlouhým mrazovým obdobím. V roce 1984 v Gorno-Altajsku vědci vyšlechtili novou jabloň s názvem Bayana. Altajská fialová (jako zimní odolná rodičovská počáteční forma) a vybraný hybrid (Gornoaltaiskoe a Bellefleur-Kitayka) na čísle 11 - 61 295. Výsledná novinka úspěšně spojila dobrou zimní odolnost a velkoplodost. V roce 2003 byla naše hrdinka přijata k odrůdovým zkouškám a v roce 2007 byla zařazena do Státního registru chovatelských úspěchů Ruska. Oblast přijetí k pěstování je západosibiřská (Altajská republika, Altajské území, Kemerovo, Novosibirsk, Omsk, Tomsk a Ťumeň). Žadatel a původce - Federální státní rozpočtová vědecká instituce „Federální altajské vědecké centrum agrobiotechnologie“. V současné době je naše hrdinka jednou z nejběžnějších odrůd na Sibiři. Odrůda je považována za velmi slibnou, protože má vysokou ekonomickou účinnost při produkci ovoce.
Popis
Kultura je středně velká, u mladých rostlin jsou pozorovány aktivní rychlosti růstu. Ve věku 10 let dosahuje výška stromu asi 3 metry, maximální výška je 4,0 - 4,5 metru. Průměr středně zesílené koruny je asi 3,5 metru. Podle státního rejstříku je tvar koruny jabloně úzce pyramidový, jiné zdroje tento tvar označují jako koště. Roční růst horizontálních větví za rok je 6,0 - 7,0 cm, vertikální - 9,0 - 11,0 cm. Uspořádání výhonků je kompaktní, odcházejí od kmene v úhlu asi 60 °, konce výhonků směřují nahoru . Průřez výhonků je kulatý. Kůra je červenohnědá, pubertální, čočka je světlá, oválná, mírně konvexní. Listy jsou zelené, středně velké, podlouhle oválné, špičaté s krátkým hrotem, základna zaobleného klínu, pilovitý okraj, široko zvlněný. Povrch listové čepele je mírně zvrásněný, mírně lesklý. Řapík je středně dlouhý a široký, mírně pubertální, nezbarvený. Typ plodícího Bayanu je smíšený.
Plody jabloně mají jasný a atraktivní vzhled. Tvar jablek je kulatý, mírně žebrovaný. Kůže je hladká, na dotek suchá, matná, silná, někteří ji dokonce nazývají trochu drsnou. Hlavní barva je zelenožlutá, krycí barva je ve formě rozmazaného, jemného pruhovaného fialového ruměnec na většině plodů. Podkožní body jsou prakticky neviditelné, jsou malé, nazelenalé, v zanedbatelném množství. Během období zralosti je povrch jablka pokryt šedým voskovým povlakem. Buničina má příjemnou krémovou barvu, velmi šťavnatou, jemnou, jemnozrnnou konzistenci, mírnou vůni. Chuť je úžasná, sladká a kyselá. Hodnocení degustátorů 4,6 bodů. 100 gramů surové dužiny obsahuje 18% sušiny, 14% cukrů, 0,53% kyselin, 21 mg vitaminu C. Kultura přitahuje také velkoplodé, které málokdy vlastní odrůdy pěstované na Sibiři. Hmotnost jablka podle státního rejstříku je 165 gramů. Ačkoli podle jiných zdrojů je minimální hmotnost ovoce 90 gramů, maximální 140 gramů.
Vlastnosti
- Knoflíkovou harmoniku lze nazvat rychle rostoucí. I za nepříznivých podmínek může být plodina vytvořena ve 3. nebo 4. roce po výsadbě;
- obvykle jabloň kvete od 3. do 20. května, ale v podhůří Altaje začíná kvetení o něco dříve - 24. dubna. Proces trvá asi 11 dní. Jeho trvání je výrazně ovlivněno počasím. Vysoká teplota vzduchu snižuje kvetení na 5 - 6 dní, nízká teplota se naopak prodlužuje až na 18 dní;
- naše hrdinka patří podle pozdních zdrojů zimního období zrání k pozdním podzimním odrůdám.Sklizeň dozrává v první dekádě září. Období zralosti spotřebitele lze určit podle fialového odstínu, který se objeví na povrchu jablka;
- produktivita je vysoká a každým rokem roste. V prvních letech je plodina středně výnosná, dosahuje výnosů 4,1 t / ha. Během období maximální plodnosti se výnos zvýší na 11–14 t / ha. Podle výsledků 12letého pozorování v pohoří Altaj byl průměrný výnos se vzorem výsadby 6 × 4 m 12,3 t / ha;
- periodicita plodení není zaznamenána, s výjimkou toho, že po neobvykle chladné zimě nebo po zmrazení může být sklizeň vzácnější nebo vůbec chybí;
- hlavním požadavkem na sibiřské jabloně je schopnost rychle vytvořit dostatečnou zimní odolnost. Odolnost naší hrdinky proti mrazu se formuje blíže ke středu zimního období, během tohoto období je kultura schopna odolat až -46 ° C. V kruté zimě 2000–2001 bylo zmrazení pouze 1,5 bodu. Obecně je Bayana považována za mrazuvzdornou na úrovni standardu odolnosti na Sibiři, odrůdy Gornoaltaysky, která je jedním z rodičů naší hrdinky;
- odrůda se nemůže pochlubit vysokou odolností proti suchu. Po odrůdových zkouškách stanovil státní registr nedostatečnou (průměrnou) schopnost přizpůsobit se období sucha;
- kulturní imunita je silná. Provedený výzkum potvrdil vysokou odolnost vůči strupům v podmínkách altajských nízkých hor. V epifytických letech bylo poškození rostliny houbou pouze 1,0 bodu. Díky tomu byla naše hrdinka uznána jako slibná odrůda pro účast v chovu jako nositelka odolnosti proti chrastavitosti. Zmíněna je také schopnost odolávat padlí. Je pravda, že některé zdroje naznačují možnost poškození jabloně cytosporózou;
- přenosnost na vysoké úrovni, silná kůže chrání plodinu před mechanickým poškozením;
- udržování kvality je dobré. Sklizené plody jsou dokonale skladovány asi 4 měsíce;
- způsob použití je univerzální. Vysoce kvalitní plodina se samozřejmě primárně používá v přirozené formě. Je ale také vhodný ke zpracování. Jablka produkují kvalitní džem, džem, džus, kompot, můžete také vyrobit jablečný mošt, ovocné víno.
Opelovače
Samoplodnost není ve státním rejstříku uvedena. Různé internetové zdroje poskytují konfliktní informace. Někteří lidé zmiňují samoplodnost naší hrdinky. Jiní to nazývají částečně samoplodnými a doporučují vysazovat opylovače poblíž: odrůdy Třešeň, Bolotovskoe, Arkad růžová.
Sázení a odchod
V chladném podnebí se Bayan vysazuje na jaře. Stránka musí být otevřená a dobře osvětlená. Přistání se provádí obvyklým způsobem. Mladé sazenice se zalévají častěji, dospělý strom se zvlhčuje méně často a frekvence zavlažování se upravuje podle množství přírodních srážek. Hlavní věc je, že půda v kruhu poblíž kmene nevyschne; pro normální vývoj jabloně musí být půda ve mírně vlhkém stavu. Pouze mladé stromy potřebují úkryt před zimním větrem. Pokud jde o formování koruny, mohou být názory zahradníků v závislosti na regionu opačné. Zahradníci z regionu Novosibirsk si tedy stále stěžují na nedostatečnou zimní odolnost rostliny. Aby strom neztratili, doporučují jej vytvarovat do podoby křovinatého keře. S bohatou sněhovou pokrývkou jsou kýl a základna kosterních větví pod sněhem. Takže i ve velmi drsných zimách, kdy mohou výhonky zmrznout, se strom dokáže velmi rychle vzpamatovat. V některých zahradách naše hrdinka roste na nízkém kmeni, takže koruna moc netrpí větrem.
Bayana je slibnou odrůdou pro takové nepříznivé regiony, jako je Ural a Sibiř. Dokazuje, že je docela možné pěstovat jabloň v obtížných podmínkách.Rostlina je nenáročná, s dobrými ukazateli zimní odolnosti (na úrovni Gornoaltaiskiy), vysokou odolností proti chrastavitosti, která se vyznačuje vysoce kvalitními velkými plody a produktivitou. Takový soubor pozitivních vlastností nezůstal bez povšimnutí chovatelů, kteří rádi přilákají kulturu do šlechtitelského procesu jako dárce odolnosti proti chrastavitosti, předčasné dospělosti a výnosu. Drobnou nevýhodou je průměrná tolerance sucha.
V popisu jsem nenašel všechny parametry plodů: trychtýře, podšálky, kalich, tlapkovou trubici, axiální dutinu, osivové hnízdo. A tak jsem chtěl určit rozmanitost mé jabloně