Ποικιλία πατάτας Asterix

Το Asterix είναι μια μεσαία όψιμη επιτραπέζια πατάτα (Solanum tuberosum) που προέρχεται από την Ολλανδία. Λήφθηκε από τους κτηνοτρόφους της εταιρείας "HZPC Holland B.V." στα τέλη της δεκαετίας του '90. Συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο φυτών της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 1998, που επιτρέπεται να καλλιεργηθεί σε δύο περιοχές της χώρας: τη Μέση Βόλγα και την Άπω Ανατολή. Διαφέρει σε σταθερή απόδοση, καλή γεύση και αντοχή στις ασθένειες. Συνιστάται για βιομηχανική παραγωγή τσιπ. Κατάλληλο για μηχανικό καθαρισμό.

Η περίοδος από τη στιγμή της φύτευσης έως τη συγκομιδή είναι 120-130 ημέρες, υπό ευνοϊκές συνθήκες και σωστή γεωργική τεχνολογία, είναι δυνατόν να πραγματοποιηθεί το πρώτο σκάψιμο ήδη την 100η ημέρα.

Το φυτό είναι ψηλό, μεσαίου τύπου, όρθιο, η ποσότητα πράσινης μάζας είναι μέτρια. Τα φύλλα των πατατών είναι μεσαίου ή μεγάλου μεγέθους, ενδιάμεσα έως ανοιχτά, σκούρο πράσινο, με μια ελαφριά, σχεδόν αισθητή κυματότητα στα άκρα. Τα λουλούδια έχουν κόκκινο-μοβ χρώμα, η ανθοφορία δεν είναι μεγάλη, οι μπουμπούκια πέφτουν συχνά.

Σε μια φωλιά σχηματίζονται περίπου 6-11 κόνδυλοι με μέσο βάρος 63-109 γραμμάρια. Έχουν ένα οβάλ επιμήκη σχήμα και μια επίπεδη επιφάνεια. Το φλοιό είναι πυκνό, κόκκινο χρώμα, τραχύ στην αφή. Ο πολτός έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Υπάρχουν λίγα μάτια, το βάθος της εμφάνισής τους είναι μέσο.

Κατά τη διάρκεια δοκιμών κατάστασης, η εμπορεύσιμη απόδοση του Asterix σημειώθηκε στο επίπεδο των 137-217 c / ha, 41-121 c / ha περισσότερο από τους δείκτες των ποικιλιών Veras και Λόρχ... Το μεγαλύτερο ποσό συλλέχθηκε στη Δημοκρατία του Ταταρστάν - 276 c / ha, 145 c / ha υψηλότερα από τα αποτελέσματα του Lorkh. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις των κηπουρών, είναι δυνατή η σταθερή λήψη περίπου 3 kg κονδύλων από ένα φυτό. Η εμπορευσιμότητα των κονδύλων κυμαίνεται από 71-91%, στο επίπεδο των προτύπων Lorkh και Veras. Η διατήρηση της ποιότητας είναι αρκετά υψηλή - 91%.

Η πατάτα έχει πολύ καλή γεύση. Σύμφωνα με την ταξινόμηση EAPR (European Association for Potato Research), ταξινομείται ως μαγειρικός τύπος Β, δηλαδή στην κατηγορία μεσαίου βρασμού. Κατάλληλο για μαγείρεμα οποιουδήποτε είδους φαγητού, και είναι ιδιαίτερα καλό για τηγάνισμα, ψήσιμο, γέμιση, ως προσθήκη σε σούπες και μείγματα λαχανικών, καθώς και σαλάτες. Αλλά κυρίως οι κόνδυλοι είναι ιδανικοί για τηγάνισμα και παρασκευή τσιπς. Ο πολτός είναι μεσαίου εύθραυστου, δεν είναι υδαρής, δεν σκουραίνει κατά τη θερμική επεξεργασία και φαίνεται πολύ ορεκτικό όταν τελειώσει. Η περιεκτικότητα σε άμυλο κυμαίνεται στο εύρος 14,4-16,6%, 2,4-4,1% υψηλότερο από τους δείκτες Lorkh. Η ποσότητα ξηράς ουσίας στον πολτό αυξάνεται ελαφρώς.

Η ποικιλία Asterix μπορεί να αναπτυχθεί σε μεγάλη ποικιλία εδαφών. Η καλύτερη απόδοση, φυσικά, δείχνει σε ελαφρά εύφορα εδάφη, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία. Τα φυτά ανταποκρίνονται καλά στο πότισμα και τη λίπανση, καθώς και στις τυπικές γεωργικές πρακτικές. Τα παρακάτω είναι οι κύριες λεπτότητες της ανάπτυξης αυτής της ποικιλίας και της φροντίδας της.

• Το υλικό σπόρου πρέπει να βλαστήσει πριν από τη φύτευση. Αυτό θα βελτιώσει τη βλάστηση των πατατών και θα μειώσει την καλλιεργητική περίοδο. Θα είναι επίσης χρήσιμο για τη θεραπεία κονδύλων με διεγερτικά ανάπτυξης και επιδέσμους.
• Η φύτευση πραγματοποιείται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 8-10 ° C, περίπου στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου.
• Το βάθος φύτευσης είναι 7-10 cm, η απόσταση μεταξύ των οπών είναι περίπου 35 εκ. Η απόσταση γραμμής είναι περίπου 70 cm.
• Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα φυτά ανταποκρίνονται καλά στο πότισμα. Αλλά μην παρασυρθείτε, ανέχονται την υπερχείλιση του εδάφους μάλλον οδυνηρά. Στις βόρειες περιοχές της χώρας, μπορείτε να το κάνετε χωρίς πότισμα, αλλά στις νότιες περιοχές είναι απαραίτητο να προστατέψετε τη φύτευση από το στέγνωμα του εδάφους.
• Ο Asterix δεν απαιτεί υποχρεωτική γονιμοποίηση. Ωστόσο, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του εδάφους σας, η λίπανση με σύμπλοκα καλίου, φωσφόρου και μαγνησίου πρέπει να πραγματοποιείται όπως απαιτείται. Να είστε πολύ προσεκτικοί με τα λιπάσματα αζώτου - η αυξημένη ποσότητα τους οδηγεί σε επιβράδυνση του σχηματισμού κονδύλων και επιτάχυνση του ρυθμού ανάπτυξης των κορυφών.
• Μην ξεχνάτε τόσο απλές τεχνικές όπως η άλεση, χαλάρωση του εδάφους, θεραπεία ασθενειών και παρασίτων, βοτάνισμα. Όλες αυτές οι δραστηριότητες έχουν θετική επίδραση στην απόδοση της ποικιλίας.
• Είναι επίσης σημαντικό να διατηρηθεί η εναλλαγή των καλλιεργειών. Μην φυτεύετε πατάτες σε μια περιοχή όπου άλλα νυχτικά έχουν προηγουμένως αναπτυχθεί, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μόλυνση των φυτών με ασθένειες ειδικά για αυτήν την καλλιέργεια. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι λάχανο, κολοκύθια, αγγούρι, κρεμμύδι, σκόρδο, όσπρια, πράσινη κοπριά.
• Ανανεώστε τον σπόρο σας εγκαίρως. Εάν αυτό δεν γίνει, οι κόνδυλοι θα γίνουν σταδιακά μικρότεροι.

Η ποικιλία είναι ανθεκτική στον καρκίνο, τους νηματώδεις κύστεων aureus, το fusarium και πολλούς ιούς. Σύμφωνα με τον δημιουργό, οι κορυφές είναι μέτρια ευαίσθητες στο παθογόνο όψιμης όρασης, ενώ οι κόνδυλοι δεν είναι ευαίσθητοι σε αυτό. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, το Asterix είναι πραγματικά άτρωτο σε πολλές ασθένειες και παραμένει άθικτο στις χειρότερες εποχές, ενώ άλλες ποικιλίες επηρεάζονται σοβαρά από ασθένειες.

Κατά τη διάρκεια των 20 χρόνων ύπαρξής του, αυτή η πατάτα κατάφερε να εξαπλωθεί αρκετά ευρέως στο έδαφος της Ρωσίας. Λόγω του ανεπαίσθητου εδάφους και του κλίματος, είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε πολλές περιοχές της χώρας. Οι κηπουροί το εκτιμούν ιδιαίτερα για τον φιλικό σχηματισμό κονδύλων, σε επίπεδο μεγέθους και βάρους, καλή σταθερή απόδοση, ανεπιτήδευτη φροντίδα, εξαιρετική γεύση και αντοχή σε διάφορες ασθένειες. Ένα ξεχωριστό αντικείμενο είναι η καταλληλότητα για συγκομιδή και μεταφορά μηχανημάτων - οι κόνδυλοι δεν υφίστανται μηχανικές ζημιές, λόγω των οποίων διατηρούν την εξαιρετική παρουσίασή τους. Επίσης, δεν είναι επιρρεπείς σε βλάστηση, έτσι μπορούν εύκολα να ανεχθούν τη μακροχρόνια αποθήκευση.

Δεν υπάρχουν πρακτικά μειονεκτήματα αυτής της ποικιλίας, εκτός από την άποψη της απόδοσης, είναι κατώτερη από κάποιες άλλες σύγχρονες μεσοπρόθεσμες ποικιλίες πατάτας. Ωστόσο, αυτό δεν εμποδίζει το Asterix να παραμείνει αρκετά δημοφιλές για πολλά χρόνια.