Μάγος ποικιλίας πατάτας

Ο μάγος είναι μια μεσαία-πρώιμη ποικιλία πατατών (Solanum tuberosum) για χρήση στο τραπέζι. Ανατράφηκε στα τέλη της δεκαετίας του '90 από Ρώσους κτηνοτρόφους του Ινστιτούτου Γεωργικής Έρευνας του Λένινγκραντ "Belogorka" σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Γενικής Γενετικής του FGBUN που πήρε το όνομά του από τον Ν.Ι. Βαβίλοφ. Το 2000, συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο φυτών της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Ζώνη σε επτά περιοχές της χώρας: Βόρεια, Βορειοδυτικά, Βόλγκο-Βιάτκα, Κεντρική Μαύρη Γη, Βόρειος Καύκασος, Μέση Βόλγα, Άπω Ανατολή. Διαφέρει με εξαιρετική γεύση, είναι μία από τις δέκα καλύτερες εγχώριες ποικιλίες. Κατάλληλο για μεταφορά μεγάλων αποστάσεων και μακροχρόνια αποθήκευση.

Ο χρόνος από την εμφάνιση πλήρων βλαστών έως τη συγκομιδή είναι 60-80 ημέρες.

Το φυτό είναι ενδιάμεσου τύπου, το κύριο στέλεχος είναι όρθιο, τα πλευρικά απλώνουν μέτρια. Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, ανοιχτό πράσινο χρώμα, με λίγο ή καθόλου κυματισμό στις άκρες. Τα άνθη είναι μεσαίου μεγέθους, λευκού χρώματος, συλλέγονται σε μεσαίου μεγέθους κοράλια.

Το ριζικό σύστημα του Sorcerer είναι ισχυρό, έως 15 κόνδυλοι βάρους 73-116, μερικές φορές έως 150 γραμμάρια, σχηματίζονται σε ένα φυτό. Οι κόνδυλοι είναι οβάλ, ελαφρώς πεπλατυσμένοι, ομοιόμορφοι. Η φλούδα είναι κίτρινη, απαλή στην αφή. Ο πολτός είναι από λευκό σε ελαφριά κρέμα χρώματος, δεν είναι επιρρεπής στο σκοτάδι κατά το μαγείρεμα και το κόψιμο. Τα μάτια είναι πολύ μικρά, εμφανή και επιφανειακά.

Η εμπορεύσιμη απόδοση πατάτας στη βόρεια περιοχή, σύμφωνα με τις κρατικές δοκιμές, κατά μέσο όρο 270−352 kg / ha, στο επίπεδο του προτύπου ποικιλίας Νέβσκι... Η μέγιστη απόδοση σε αυτήν την περιοχή καταγράφηκε περίπου στα 370 c / ha, 34 c / ha περισσότερο από το πρότυπο που καθιερώθηκε στη Δημοκρατία της Καρελίας. Στην περιοχή του Μέσου Βόλγα, η εμπορεύσιμη απόδοση κυμαίνεται μεταξύ 174-272 c / ha, 69-154 c / ha περισσότερο από τους δείκτες του Nevsky. Η μεγαλύτερη ποσότητα συγκομιδής επιτεύχθηκε στη Δημοκρατία του Ταταρστάν - 419 c / ha, 261 c / ha υψηλότερο από το κανονικό. Η εμπορευσιμότητα είναι πολύ καλή - 84−97%, η διατήρηση της ποιότητας είναι εξαιρετική - 96%.

Η γεύση είναι εξαιρετική! Οι κόνδυλοι έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, ο πολτός είναι χωρίς υπερβολική ξηρότητα ή υγρασία και είναι εύθρυπτος όταν τελειώσει. Η πεπτικότητα των κονδύλων είναι μέτρια, είναι κατάλληλα για την παρασκευή απολύτως οποιωνδήποτε πιάτων, αλλά είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για το τηγάνισμα και το ψήσιμο, και επίσης κάνουν έναν εξαιρετικό ευάερο πουρέ. Η περιεκτικότητα σε άμυλο στον πολτό διατηρείται στο επίπεδο του 12,4-15%, το οποίο είναι 0,2-0,6 υψηλότερο από το κανονικό. Σύμφωνα με τις κριτικές των κηπουρών, ο μάγος κέρδισε πραγματικά τη θέση του στις δέκα πιο νόστιμες ποικιλίες! Παρά τις συχνές δυσκολίες στην ανανέωση των σπόρων, οι καλλιεργητές πατάτας συνεχίζουν να καλλιεργούν αυτήν την ποικιλία λόγω της ανώτερης γεύσης της.

Τα φυτά δεν απαιτούν έδαφος και κλιματολογικές συνθήκες. Η καλύτερη απόδοση εμφανίζεται σε χαλαρά εύφορα εδάφη, το ελαφρύ αργίλιο και το αμμώδες αργίλιο είναι τα πιο κατάλληλα. Ο μάγος έχει καλή αντοχή στην ξηρασία, και ακόμη και με μεγάλη βροχόπτωση, δεν θα σας αφήσει χωρίς καλλιέργεια. Όσον αφορά τη γεωργική τεχνολογία, τα φυτά είναι απολύτως ανεπιτήδευτα και χρειάζονται ελάχιστη φροντίδα. Παρακάτω είναι μια σύντομη λίστα με συμβουλές για ανάπτυξη.

• Συνιστάται η βλάστηση των κονδύλων πριν από τη φύτευση. Μπορείτε επίσης να τα αντιμετωπίσετε με διεγερτικά ανάπτυξης και απολυμαντικά.
• Οι πατάτες φυτεύονται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 8-10 ° C, γύρω στις αρχές Μαΐου.
• Είναι καλύτερα να αναπτυχθεί σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία, το σχήμα φύτευσης είναι 60 × 35 cm, το βάθος φύτευσης είναι 8-10 cm, σε βαριά εδάφη είναι ελαφρώς μικρότερο.
• Τα φυτά ανταποκρίνονται καλά στο πότισμα και τη σίτιση. Αυτές οι δραστηριότητες πρέπει να διεξάγονται όπως απαιτείται.
• Οι τυπικές γεωργικές πρακτικές θα έχουν καλή επίδραση στην ποσότητα της καλλιέργειας. Αυτό περιλαμβάνει χαλάρωση του εδάφους, άλεση, βοτάνισμα, θεραπεία από ασθένειες και παράσιτα.
• Παρατηρήστε την εναλλαγή καλλιέργειας στον ιστότοπο. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι οι πράσινες κοπριά, τα όσπρια, το λάχανο, το αγγούρι, τα τεύτλα, τα κολοκύθια, το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
• Αντικαταστήστε το υλικό σπόρου εγκαίρως για να αποφύγετε τον εκφυλισμό της πατάτας.

Η ποικιλία Sorcerer είναι ανθεκτική στον αιτιολογικό παράγοντα του καρκίνου, των ιών Α και Υ.Διαθέτει μέτρια ευαισθησία σε νηματώδη χρυσής κύστης. Οι κόνδυλοι και οι κορυφές επηρεάζονται πολύ σπάνια από την όψιμη όραση.

Αυτή η ποικιλία ερωτεύτηκε πολλούς κηπουρούς για την εξαιρετική γεύση, την υψηλή απόδοση, την πρώιμη φιλική ωρίμανση των κονδύλων, την ανεπιτήδευτη φροντίδα, τις απαιτούμενες συνθήκες καλλιέργειας, καθώς και την εξαιρετική παρουσίαση των κονδύλων και την εξαιρετική ποιότητα διατήρησής τους. Πρέπει επίσης να σημειωθεί αντοχή στην ξηρασία, χάρη στην οποία αυτή η πατάτα μπορεί να καλλιεργηθεί στις νότιες περιοχές. Σε γενικές γραμμές, είναι πολύ διαδεδομένη σε ολόκληρη την επικράτεια της Ρωσίας, και για σχεδόν 20 χρόνια ύπαρξής της, έχει αποδειχθεί πολύ καλά σε πολλές περιοχές της χώρας.

Από τα μειονεκτήματα, συνήθως διακρίνεται η τάση για γρήγορο εκφυλισμό, γι 'αυτό το υλικό σπόρου πρέπει να ανανεώνεται συχνότερα, περίπου μία φορά κάθε 5 χρόνια. Και αυτή μπορεί να είναι μια πολύ δύσκολη διαδικασία, διότι η ποικιλία καλλιεργείται επί του παρόντος σε μικρή κλίμακα. Ωστόσο, αυτό δεν εμποδίζει τους κηπουρούς να συνεχίσουν να καλλιεργούν τον Οδηγό και να λαμβάνουν μια σταθερά μεγάλη ποσότητα συγκομιδής. Αν ψάχνετε για μια αξιόπιστη, δοκιμασμένη εγχώρια ποικιλία με εξαιρετική γεύση, τότε ο ήρωας μας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!

Η καλλιέργεια αυτής της πατάτας ασχολείται επίσημα με το: FGBNU "Udmurt Research Institute of Agriculture", FGBOU VO RGAU-Μόσχα Γεωργική Ακαδημία με το όνομα Κ.Α. Ακαδημία Επιστημών »στη Δημοκρατία του Ταταρστάν, Επιστημονικό Κέντρο Κρατικού Αυτόνομου Ιδρύματος« Mossemprodtekhkartofel »στη Μόσχα.