Οικοδέσποινα ποικιλίας πατάτας
Η οικοδέσποινα είναι μια μεσαία περίοδο ρωσικής ποικιλίας πατάτας (Solanum tuberosum) για χρήση στο τραπέζι. Αναπαραγωγή από ειδικούς του Ινστιτούτου Γεωργίας της Σιβηρίας. Για την απόκτηση, χρησιμοποιήθηκαν οι ποικιλίες Santa και Zarevo. Το 2009, 4 χρόνια μετά την κατάθεση της αίτησης, συμπεριλήφθηκε στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Ζώνη σε δύο περιοχές: Δυτική Σιβηρία (Δημοκρατία Αλτάι και Επικράτεια Αλτάι, Κεμέροβο, Νοβοσιμπίρσκ, Ομσκ, Τομσκ, Περιφέρειες Τιουμέν) και Ανατολική Σιβηρία (Δημοκρατίες Buryatia, Sakha (Yakutia), Tyva, Khakassia, Περιφέρεια Ιρκούτσκ, Krasnoyarsk και Transbaikal εδάφη) . Η ποικιλία είναι κατάλληλη για επεξεργασία σε μάρκες. Διαφέρει σε καλή προσαρμογή στο έδαφος και το κλίμα, αντοχή στην ξηρασία και μηχανικές βλάβες.
Το φυτό είναι ψηλό, απλωμένο, ενδιάμεσου τύπου, η ποσότητα πράσινης μάζας είναι μέτρια. Οι μίσχοι είναι ημι-όρθιοι, έντονα διακλαδισμένοι, γωνιακοί σε διατομή. Ο χρωματισμός της ανθοκυανίνης παρατηρείται στους άξονες των φύλλων. Η πλάκα των φύλλων είναι μεγάλης, ανοιχτού τύπου, σκούρο πράσινο χρώμα, έντονα κυματιστή στις άκρες. Corolla κοκκινωπό μοβ με λευκές άκρες. Η ένταση του χρωματισμού ανθοκυανίνης του οφθαλμού είναι ασθενής. Η ταξιανθία είναι συμπαγής, λίγα άνθη. Η ανθοφορία είναι αρκετά άφθονη, βραχύβια, τα μούρα σπάνια σχηματίζονται κατά την αυτο-επικονίαση.
Σε μια φωλιά πατάτας, σχηματίζονται κατά μέσο όρο 8-14 μάλλον μεγάλοι κόνδυλοι, ο καθένας ζυγίζει 101-179 γραμμάρια, πολύ λίγα μικρά. Οι κόνδυλοι έχουν σχήμα οβάλ στρογγυλεμένο, επίπεδη επιφάνεια. Η φλούδα είναι ελαφρώς δικτυωτή, κόκκινη. Ο πολτός είναι λευκός ή ελαφρύς κρεμώδης. Τα μάτια είναι μικρά, πολυάριθμα, ρηχά, χρωματισμένα κόκκινα, μερικές φορές μπορεί να ξεχωρίζουν στο γενικό πλαίσιο. Τα λάχανα έχουν σκούρο κόκκινο-μοβ χρώμα.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των κρατικών δοκιμών, η εμπορεύσιμη απόδοση της οικοδέσποινας καταγράφηκε στο εύρος των 178-355 kg / ha, στο επίπεδο των δεικτών των ποικιλιών Nakra και Λούγκοβσκι... Το μέγιστο ποσό συλλέχθηκε στην περιοχή του Ομσκ - 383 c / ha, 131 c / ha περισσότερο από το πρότυπο Lugovskoy. Η εμπορευσιμότητα των κονδύλων είναι σε υψηλό επίπεδο - 87-97%, η ποιότητα διατήρησης είναι επίσης εξαιρετική - 95%.
Αυτή η πατάτα έχει πολύ καλή γεύση, ακόμη και υπέροχη! Ο πολτός είναι πολύ πλούσιος, με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (17-19%), δεν σκουραίνει κατά τη θερμική επεξεργασία και την κοπή. Οι κόνδυλοι είναι κατάλληλοι για την παρασκευή απολύτως οποιουδήποτε πιάτου, και είναι ιδιαίτερα καλοί σε πουρέ πατάτας, ιδανικοί για επεξεργασία σε μάρκες. Ο δημιουργός παρέχει τα ακόλουθα δεδομένα σχετικά με το περιεχόμενο των ουσιών στον πολτό: αναγωγικά σάκχαρα - 0,05-0,3%, βιταμίνη C - 16-22 mg%.
Η ποικιλία είναι απόλυτα προσαρμοσμένη στις σκληρές συνθήκες της Σιβηρίας και των Ουραλίων, χωρίς να απαιτείται για τα εδάφη. Τα φυτά ανταποκρίνονται πολύ καλά στη γονιμοποίηση ορυκτών. Είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, αλλά ανταποκρίνονται καλά στην άρδευση. Συνιστάται ιδιαίτερα να βλαστήσετε τους κονδύλους πριν από τη φύτευση, αλλά δεν πρέπει να τους κόψετε. Διαφορετικά, η οικοδέσποινα είναι απλή στη γεωργική τεχνολογία και δεν απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή. Ωστόσο, ένα ακόμη πράγμα μπορεί να σημειωθεί - μην καθυστερήσετε τη συγκομιδή και μην παρατηρήσετε την εναλλαγή των καλλιεργειών στην περιοχή, καθώς οι πατάτες είναι επιρρεπείς σε όψιμη καταστροφή. Επίσης, υπό δυσμενείς συνθήκες, οι κόνδυλοι ενδέχεται να σπάσουν κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης.
Το είδος είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό σε ιούς, καρκίνο και νηματώδη κύστη aureus. Μέτρια ανθεκτικότητα στις πρώιμες ξηρές κηλίδες, ριζοκτονία, συνηθισμένη ψώρα, καθυστερημένη όραση στους κονδύλους. Οι κορυφές του παθογόνου όψιμης όρασης είναι πιο ευαίσθητες.
Οι κηπουροί λατρεύουν πολύ την οικοδέσποινα για τη σταθερότητα και την ανεπιτήδευσή του στις αυξανόμενες συνθήκες - ακόμη και στις χειρότερες εποχές, δίνει καλές αποδόσεις αρκετά μεγάλων κονδύλων.Εκτιμάται επίσης η γεύση, η διατήρηση της ποιότητας, η αντοχή στην ξηρασία, η εξαιρετική παρουσίαση των κονδύλων και η αντοχή τους σε μηχανικές βλάβες και, φυσικά, υψηλή απόδοση. Υπάρχουν πολύ λίγα μειονεκτήματα αυτής της πατάτας, το κυριότερο είναι η σχετική ευπάθεια στην όψιμη όραση. Διαφορετικά, αυτή η ποικιλία μπορεί να ονομαστεί η πιο αξιόπιστη για την περιοχή της Σιβηρίας.
