Julian ποικιλία σταφυλιών

Η σύγχρονη επιλογή σταφυλιών δεν είναι καθόλου όπως ήταν πριν από 20-30 χρόνια. Αν νωρίτερα η εμφάνιση νέων ποικιλιών ήταν μια μακρά, σε μεγάλο βαθμό γραφειοκρατική διαδικασία, σήμερα, χάρη στην ερασιτεχνική αναπαραγωγή, πολλές νέες υβριδικές μορφές παρουσιάζονται συνεχώς και σε μεγάλο αριθμό στο δικαστήριο των αμπελουργών-επαγγελματιών. Τα νέα προϊόντα έχουν πάντα μεγάλη ζήτηση, αγοράζονται, φυτεύονται, πολλαπλασιάζονται, παράλληλα διεξάγουν τις δικές τους δοκιμές ποικιλίας, καθώς στο στάδιο της εμφάνισής τους, ακόμη και ο συγγραφέας συχνά δεν μπορεί να προβλέψει τα περιεκτικά χαρακτηριστικά των απογόνων του.

Ένας από αυτούς τους ιδιαίτερα παραγωγικούς λαϊκούς κτηνοτρόφους ήταν ο V.U. Kapelyushny από Ροστόφ Ον Ντον. Κάποτε ήταν τυχερός που συναντήθηκε με έναν εξαιρετικό επιστήμονα από το Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινοποιίας Novocherkassk, Ιβάν Κοστρίκιν. Εκείνη την εποχή, ο Βασίλι Ουλιάνοβιτς είχε ήδη ασχοληθεί σοβαρά με την καλλιέργεια σταφυλιών, αλλά δεν σκέφτηκε καν να δημιουργήσει τις δικές του ποικιλίες και ήταν ο Κωστρίκιν που του έδωσε το πνεύμα της καινοτομίας και μια λαχτάρα για πειράματα, μετά από ένα νέο η σκηνή ξεκίνησε στη ζωή του. Για περισσότερα από είκοσι χρόνια της επίπονης δουλειάς του, ο Vasily Kapelyushny δημιούργησε περισσότερες από εκατό νέες υβριδικές φόρμες, πολλές από τις οποίες έχουν δείξει πολύ αξιοπρεπή αποτελέσματα και είναι πολύ δημοφιλείς σήμερα.

Ένα από αυτά τα υβρίδια ήταν το Julian, πολύ ελκυστικό στην εμφάνιση, ευχάριστο στη γεύση και όχι πολύ ιδιότροπο στην καλλιέργεια. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στις αρχές της δεκαετίας του 2000, γρήγορα κέρδισε μια καλή φήμη, αν και για πολλά χρόνια υπήρχαν διαφορές μεταξύ των αμπελουργών αν ο Julian είχε σχέση με τη διάσημη «τρόικα» ενός άλλου κτηνοτρόφου Don, Viktor Krainov. Ο ήρωάς μας ήταν οδυνηρά παρόμοιος με τον Kraynovsky Μεταμόρφωση... Ωστόσο, στο τέλος όλα τέθηκαν στη θέση τους: και οι δοκιμές έδειξαν ότι εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές μεταξύ τους και έγινε γνωστό ότι η μητρική μορφή και στις δύο ποικιλίες είναι η ίδια (Μασκότ) και δύο εξωτερικά παρόμοιες ποικιλίες σταφυλιών χωρίς σπόρους χρησιμοποιήθηκαν ως πατρική (στο Krainov - Ακτινοβόλο kishmishκαι για τον Kapelyushny - Ριζαμάτ). Αυτό προφανώς οδήγησε στην παρουσία παρόμοιων ιδιοτήτων σε υβρίδια, ωστόσο, οι υποστηρικτές της θεωρίας συνωμοσίας δεν μπορούν ακόμη να ηρεμήσουν, ακόμη και αν και οι δύο συγγραφείς είναι ήδη, δυστυχώς, νεκροί.

Ωστόσο, παρά όλες τις εσφαλμένες ερμηνείες, ο Τζούλιαν σήμερα κατέχει μια αρκετά ισχυρή θέση στις προτιμήσεις των αμπελουργών, μεγαλώνει ευτυχώς και έλαβε εξαιρετικές συγκομιδές σε διάφορα μέρη της Ρωσίας και των κρατών του μετα-σοβιετικού χώρου.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Η δύναμη ανάπτυξης των θάμνων είναι μεγάλη. Το φύλλο της ποικιλίας είναι μεγάλο, αισθητά επιμήκη σε μήκος (πολλοί χαρακτηρίζουν το σχήμα του ως σχήμα καρδιάς), πέντε λοβούς, μέτρια τεμαχισμένο, σκούρο πράσινο χρώμα. Η λεπίδα των φύλλων σταφυλιού είναι δικτυωτή-ζαρωμένη στην κορυφή, υπάρχει μια ελαφριά εφηβεία στο πίσω μέρος. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, ανοιχτές με παράλληλες πλευρές και στρογγυλεμένο πάτο, οι κάτω είναι ρηχές, σχήματος V. Η εγκοπή του μίσχου είναι ανοιχτή, θολωτή, μεσαίου πλάτους και μυτερή βάση. Τα λουλούδια είναι αμφιφυλόφιλα, καλά γονιμοποιημένα με τη γύρη τους, δεν υπάρχει τάση να μπιζέλι.

Οι δέσμες του Julian είναι πολύ μεγάλες, με μέσο βάρος 800-1000 γραμμάρια και μέγιστο βάρος έως 3 κιλά. Είναι κυλινδρικού ή κλαδικού σχήματος και χαλαρά σε πυκνότητα. Τα στελέχη και τα στελέχη των μούρων είναι μακριά, καλά αναπτυγμένα, σταθερά, ανοιχτό πράσινο. Τα μούρα είναι επιμήκη, εκπληκτικά σε μέγεθος, 40 χιλιοστά ή περισσότερο, διαμέτρου έως 28 mm και ζυγίζουν έως 20 γραμμάρια. Το χρώμα των σταφυλιών είναι ελκυστικό πρασινωπό-ροζ, αλλά άνιση: μια ροζ απόχρωση αρχίζει να εμφανίζεται από τις άκρες, η έντασή της εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και την περιοχή ανάπτυξης.Ταυτόχρονα, ακόμη και σταφύλια που δεν έχουν αρκετά ροζ χρώμα είναι πολύ κομψά λόγω του ημιδιαφανούς δέρματος και του πολτού, στον ήλιο καίγονται κυριολεκτικά από το εσωτερικό. Ο πολτός είναι σταθερός, τραγανός με αρμονική, πολύ ευχάριστη γεύση και απαλή επίγευση μοσχοκάρυδου. Το δέρμα είναι λεπτό, χωρίς βάρος, δεν αισθάνεται καθόλου όταν τρώτε. Οι σπόροι στο μούρο είναι μαλακοί, υπανάπτυκτες - μπορεί κανείς να νιώσει την παρουσία του Rizamat χωρίς σπόρους μεταξύ των γονέων. Τα ώριμα μούρα Julian δεν έχουν καμία προδιάθεση για ρωγμές και ζημιές από σφήκες, και ως εκ τούτου οι συστάδες μπορούν να παραμείνουν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα μετά την ωρίμανση, συνεχίζοντας να συσσωρεύουν ζάχαρη και να ενισχύσουν το άρωμα μοσχοκάρυδου που είναι εγγενές στην ποικιλία.

Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται κυρίως για φρέσκια κατανάλωση, αλλά μπορεί επίσης να βρει τη θέση της ως πρώτη ύλη για συγκομιδή για το χειμώνα. Τα σταφύλια είναι πολύ εμπορεύσιμα, ελκυστικά για τους αγοραστές από την εμφάνισή τους και τα χαρακτηριστικά υψηλής γεύσης αυξάνουν περαιτέρω το στρατό των θαυμαστών του. Για αρκετές εβδομάδες, οι δέσμες μπορούν να αποθηκευτούν σε ψυκτικούς θαλάμους σε θερμοκρασία +2 ... + 4 ° С, καθώς και να μεταφερθούν σε αρκετά μεγάλες αποστάσεις χωρίς να επιδεινωθούν οι ιδιότητες του καταναλωτή.

Ο Τζούλιαν ωριμάζει πολύ νωρίς, κυριολεκτικά 95-105 ημέρες μετά το διάλειμμα. Το απαιτούμενο άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών για μια τόσο μικρή περίοδο καλλιέργειας είναι κατά μέσο όρο 2100-2200 ° C, το οποίο αντιστοιχεί στο γεωγραφικό πλάτος πόλεων όπως το Νίζνι Νόβγκοροντ, το Ιβάνοβο, το Ιζέβσκ και το Αικατερίνμπουργκ. Θεωρητικά, σε όλες αυτές τις περιοχές, και ακόμη περισσότερο στο νότο, αυτή η ποικιλία είναι αρκετά ικανή να ωριμάσει, και η μόνη δυσκολία για την καλλιέργειά της σε βόρειες συνθήκες είναι η ανάγκη να προστατευτεί το αμπέλι για το χειμώνα. Η αντοχή στον παγετό των σταφυλιών που δηλώνει ο συγγραφέας είναι -24 ° C.

Όσον αφορά την απόδοση, αυτό το υβρίδιο δείχνει επίσης καλά αποτελέσματα - έως και 15 κιλά υψηλής ποιότητας τσαμπιά, ένας ενήλικος, καλά αναπτυγμένος θάμνος μπορεί να "τραβήξει" χωρίς προβλήματα. Ταυτόχρονα, δεν μπορεί κανείς να παραλείψει να παρατηρήσει μια άλλη εξαιρετικά αξιοσημείωτη ποιότητα - στο νότο, λόγω της σύντομης καλλιεργητικής περιόδου, οι καλλιεργητές καταφέρνουν να πάρουν μια δεύτερη συγκομιδή από τους γιούς του Julian. Οι δέσμες σε αυτήν την περίπτωση είναι πολύ μικρότερες από ό, τι κατά τη διάρκεια της κύριας συγκέντρωσης, αλλά το απροσδόκητο "μπόνους" από αυτό δεν γίνεται λιγότερο ευχάριστο. Ωστόσο, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση τέτοιας γενναιοδωρίας, καθώς η ποικιλία, λόγω της υψηλής καρποφορίας των βλαστών και του σημαντικού αριθμού συστάδων στα βέλη φρούτων, είναι επιρρεπής σε υπερφόρτωση, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη βιωσιμότητα του φυτού.

Δεν έχουν ακόμη παρουσιαστεί αντικειμενικά δεδομένα σχετικά με την περιεκτικότητα σε σάκχαρα και οξύ στον χυμό ώριμων σταφυλιών, αλλά τα χαρακτηριστικά της γεύσης δείχνουν πάντοτε τον αρμονικό συνδυασμό τους.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Η καλλιέργεια αυτής της υβριδικής μορφής δεν θα πρέπει να είναι τόσο δύσκολη όσο θα φαινόταν όταν βλέπετε τις υπέροχες χαριτωμένες δέσμες της. Τα γονίδια του φυλαχτού γίνονται αισθητά, που χαρακτηρίζονται από καλή αντίσταση σε ασθένειες και ανεπιτήδευτη φροντίδα. Χάρη σε αυτούς, ο Julian έχει επίσης κάποια αντίσταση στο ωίδιο, το ωίδιο και το γκρίζο σάπιο, γεγονός που του επιτρέπει να περιορίζεται στον προληπτικό ψεκασμό θάμνων με πρόσθετες θεραπείες μόνο σε περίπτωση εκδήλωσης μιας νόσου. Για την επιτυχή εφαρμογή μιας τόσο ήπιας στρατηγικής, ο καλλιεργητής πρέπει να έχει κάποια εμπειρία προκειμένου να εντοπίσει την ασθένεια στο αρχικό στάδιο, να προσδιορίσει τον τύπο του παθογόνου και να λάβει αποτελεσματικά μέτρα για την καταπολέμησή της.

Για την εξάπλωση της ποικιλίας σε συνθήκες μόλυνσης του εδάφους με φυλλοξήρα, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μοσχεύματα σταφυλιών, καθώς δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα εάν έχει αντίσταση σε αυτό το παράσιτο. Παρεμπιπτόντως, η ριζοβολία των μοσχευμάτων από τον ίδιο τον Τζούλιαν δεν είναι κακή, αλλά η καλλιέργεια σε μια αυτο-ριζωμένη κουλτούρα, προκειμένου να αποφευχθούν περιττές απογοητεύσεις, συνιστάται η παραγωγή μόνο σε περιοχές χωρίς φυλλοξήρα. Επιπλέον, πρέπει να αναφερθεί ότι αυτό το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από ορισμένες αλλαγές στη μορφολογία των τσαμπιών και των μούρων, ανάλογα με έναν συγκεκριμένο τύπο ρίζας.

Τα φυτευμένα μοσχεύματα και τα φυτά αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς τον τρίτο χρόνο.Σχηματίζονται ανάλογα με την ανάγκη προστασίας των θάμνων για το χειμώνα, ο οποίος, με τη σειρά του, καθορίζεται από την αναπτυσσόμενη περιοχή. Η κρίσιμη θερμοκρασία, όπως ήδη αναφέρθηκε, είναι -24 ° C για Julian. Εάν είναι απαραίτητο να προστατέψετε τα αμπέλια από τον παγετό, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ειδικά προσαρμοσμένες μορφές διαχείρισης θάμνων. Όπου το επιτρέπει το κλίμα, είναι καλύτερο να δώσουμε στους θάμνους την ευκαιρία να συσσωρεύσουν σημαντικούς όγκους πολυετούς ξύλου σε ισχυρούς τυποποιημένους σχηματισμούς, διότι αυτή η προσέγγιση σίγουρα θα επηρεάσει την ποσότητα της συγκομιδής.

Όσον αφορά την ποιότητα, και όχι τόσο την ποιότητα όσο η αισθητική αντίληψη, τότε οι βόρειες περιοχές σίγουρα θα δώσουν αποδόσεις στις νότιες. Το γεγονός είναι ότι ο Julian, όπως και μερικές άλλες ποικιλίες ροζ χρώματος, έχει το ακόλουθο μοτίβο: συστάδες με τα πιο κομψά χρώματα εμφανίζονται στη σκιά. Στον έντονο ήλιο με τον αποπνικτικό καιρό, τα μούρα, «ψημένα», ωριμάζουν γρήγορα, χωρίς να έχουν χρόνο να αποκτήσουν ένα ελκυστικό χρώμα δέρματος. Αυτό είναι ιδιαίτερα αισθητό στην περίπτωση δύο συγκομιδών ετησίως. Οι πρώτες τσαμπιά σταφυλιών, που σχηματίζονται στους κύριους βλαστούς, ωριμάζουν με τη ζέστη το καλοκαίρι και, κατά κανόνα, έχουν μάλλον θαμπό χρώμα. Η δεύτερη συγκομιδή στα θετριά, αν και πολύ πιο μέτρια σε μέγεθος, αλλά λόγω των δροσερών συνθηκών στις αρχές του φθινοπώρου, είναι φανταστικά ελκυστική στην εμφάνιση ακριβώς λόγω του χαρακτηριστικού πλούσιου χρώματος των μούρων. Επομένως, στη μεσαία λωρίδα, όπου δεν υπάρχει καυτή ζέστη το καλοκαίρι, η συγκομιδή του ήρωά μας είναι πολύ πιο ευχάριστη στο μάτι από ό, τι στις νότιες περιοχές, όπου είναι σχεδόν ιδιαίτερα απαραίτητο να σκιάσουμε τα τσαμπιά του Τζούλιαν για να επιτύχουμε ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

Κατά την κατανομή των φυτών με απόδοση και βλαστούς, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η αντοχή τους σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση. Κατά μέσο όρο, συνιστάται να αφήσετε έως και 40-45 μάτια ανά θάμνο αυτής της ποικιλίας κατά το κλάδεμα, ενώ σχηματίζετε αρκετά μακριά (8-10 μπουμπούκια) βέλη φρούτων. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η κανονικοποίηση συνεχίζεται, αφήνοντας μόνο μια μεγαλύτερη δέσμη στους καρποφόρους βλαστούς. Χωρίς καρπούς και αδύναμοι βλαστοί σπάζουν έτσι ώστε να μην αποσπούν την προσοχή πλαστικές ουσίες από εκείνες που σχηματίζουν την καλλιέργεια.

Και τέλος, δεν μπορεί κανείς να παραλείψει να αναφέρει ένα τόσο μικρό τέχνασμα όπως η χρήση της αυξητικής γιβερελίνης. Η χρήση του είναι απολύτως ασφαλής με την επακόλουθη χρήση μούρων από τον άνθρωπο, αλλά με τα ίδια τα σταφύλια, λειτουργεί απλώς θαύματα. Πρώτα απ 'όλα, αφορά ποικιλίες χωρίς σπόρους και μορφές με λειτουργικά θηλυκό τύπο άνθησης. Και όπως θυμόμαστε, οι γονείς της Julian περιλαμβάνουν μόνο αυτούς τους εκπροσώπους. Επιπλέον, υπό κανονικές συνθήκες, οι δικοί του σπόροι σε ένα μούρο γίνονται μαλακοί και υπανάπτυκτοι, και εδώ είναι που η γιβερελλίνη μπορεί να δείξει τις θαυματουργές της ιδιότητες. Μετά την εφαρμογή της σε αυτήν την ποικιλία, πολύ συχνά δεν σχηματίζονται καθόλου σπόροι, γεγονός που βελτιώνει σημαντικά τα ήδη υψηλά χαρακτηριστικά γεύσης του. Η μόνη προειδοποίηση, το διεγερτικό πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση και αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες, διαφορετικά υπάρχει πιθανότητα να παραμείνει εντελώς χωρίς δέσμες. Αρχικά, είναι καλύτερο να εξασκηθείτε σε μεμονωμένους θάμνους σταφυλιών ή ακόμη και ταξιανθίες, ώστε να μην τεθεί σε κίνδυνο ολόκληρη η συγκομιδή.