Ποικιλία Apple Spartan

Προέλευση

Η Σπαρτιάτικη ποικιλία εκτράφηκε το 1926 από Καναδάς κτηνοτρόφους για να αποκτήσουν φρούτα σε βιομηχανική κλίμακα. Μέχρι πρόσφατα, υπήρχε μια λανθασμένη αντίληψη ότι δύο ποικιλίες εμπλέκονταν στην προέλευση αυτού του δέντρου μηλιάς: Newtown Pippin και Μακ... Ωστόσο, με την έλευση των γενετικών εξετάσεων, αποδείχθηκε ότι ο Pepin Newtown δεν είχε καμία σχέση με αυτήν την ποικιλία.

Ξύλο

Μέση ανάπτυξη, μέτρια. Η κορώνα είναι στρογγυλεμένη. Ο κεντρικός αγωγός του κορμού έχει συνήθως μια ισχυρή κλίση.

Τα φύλλα είναι μικρά σε μέγεθος (υπάρχουν επίσης μεσαία, αλλά λιγότερο συχνά), σκούρο πράσινο, δερματώδη και γυαλιστερά. σχεδόν στρογγυλό σχήμα, με συχνά κατσαρωμένο άκρο Η επιφάνεια του φύλλου είναι τσαλακωμένη με οδοντωτές άκρες.

Οι βλαστοί της σπαρτιατικής ποικιλίας έχουν χρώμα σκούρο κεράσι, αποτελούνται από πολλά γόνατα, συχνά έχουν έντονη εφηβεία. Συνήθως, η καρποφορία επικεντρώνεται στα Annelids.

Τα μπουμπούκια είναι κωνικά, καφέ και καταπιεσμένα.

Τα φυτά δύο ετών φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Η καρποφορία εμφανίζεται μετά από πέντε χρόνια. Η μηλιά διακρίνεται από την άφθονη ανθοφορία.

Καρπός

Το μέγεθος είναι μεσαίο. Ανοιχτό κίτρινο χρώμα με βαθύ κόκκινο ρουζ. Συχνά, μια γκρι κηρώδης άνθιση δίνει στα φρούτα μια μοβ απόχρωση. Το σχήμα μπορεί να είναι στρογγυλό ή κωνικό. Η κορυφή του καρπού είναι ελαφρώς ραβδωτή. Όσο πιο κοντά στο κέντρο της κορώνας, τόσο κοντύτερος και παχύτερος ο μίσχος. Ο πυρήνας του σπόρου έχει το συνηθισμένο σκούρο καφέ βολβοειδές σχήμα.

Ο πολτός μήλου είναι λευκός, τραγανός και ζουμερός. Η γεύση είναι γλυκιά, χωρίς τις χαρακτηριστικές ακαθαρσίες της ξινής. Η φλούδα είναι πυκνή και παχιά, ωστόσο, αυτό δεν μειώνει τη γεύση, αλλά, αντίθετα, συνδυάζεται αρμονικά με αυτά.

Η συγκομιδή

Τα φρούτα ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα στα τέλη Σεπτεμβρίου. Η ποιότητα των μήλων υψηλότερης ποιότητας είναι περίπου 80%. Με κανονικό πότισμα, το βάρος του φρούτου μπορεί να φτάσει περίπου τα 150 γραμμάρια. Παρά το τόσο σημαντικό βάρος, χάρη στον ισχυρό μίσχο, τα φρούτα διατηρούν με σιγουριά τα κλαδιά μέχρι να ωριμάσουν πλήρως. Οι σωστές συνθήκες αποθήκευσης (κελάρια ή κρύα δωμάτια) σας επιτρέπουν να διατηρήσετε την παρουσίαση και τη γεύση μέχρι τον Μάρτιο - Απρίλιο.

Αντοχή στο έδαφος και στις ασθένειες

Το Apple Tree Spartan έχει έναν μέσο βαθμό χειμερινής ανθεκτικότητας. Η αντοχή σε ωίδιο, πολλές μυκητιασικές ασθένειες, ο καρκίνος της ψώρα και ο βακτηριακός καρκίνος είναι πάνω από το μέσο όρο Κατά τη φύτευση, συνιστάται να προτιμάτε τα αργιλώδη, αναπνεύσιμα, απορροφητικά εδάφη εδάφη.

Περιποίηση δέντρων μηλιάς

Τα σπαρτιάτικα δέντρα απαιτούν ιδιαίτερα συχνό κλάδεμα και σχηματισμό κορώνας. Η απόδοση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από αυτό.

Χρησιμοποιώντας

Η ποικιλία είναι καθολική. Τα μήλα χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και για κονσερβοποίηση. Το Spartan είναι ιδανικό για μαγείρεμα αποξηραμένων φρούτων. Και η πηκτίνη που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στους καρπούς της μηλιάς βοηθά στη διατήρηση του φυσικού χρώματος και του αρώματος κατά την προετοιμασία μους, μαρμελάδες και ζελέ.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας

Υψηλή απόδοση, πρώιμη ωριμότητα, ανεπιτήδευτη, αντοχή σε πολλές ασθένειες, μεγάλη διάρκεια ζωής των μήλων, καλή μεταφορά, εξαιρετική γεύση.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας

Η ανεπαρκής χειμερινή ανθεκτικότητα, η μείωση της ποιότητας των φρούτων με αύξηση της ηλικίας του δέντρου, απαιτεί τακτικό κλάδεμα.