Honeysuckle ποικιλία Bakcharskaya Jubilee
Σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, το αγιόκλημα, στο παρελθόν ένα άσχημο και ξινό βόρειο μούρο, έχει γίνει τακτικό σε πολλές καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και κήπους, ειδικά στις βόρειες περιοχές, όπου άλλες δημοφιλείς καλλιέργειες φρούτων και μούρων αναπτύσσονται άσχημα. Φυσικά, δεν καλλιεργείται άγριο αγιόκλημα εδώ, αλλά οι εξημερωμένες, σύγχρονες ποικιλίες της, εκ των οποίων περισσότερες από εκατό έχουν εκτραφεί τις τελευταίες δεκαετίες. Μεταξύ αυτών είναι το ιωβηλαίο Bakcharskaya, το οποίο θα συζητηθεί.
Προέλευση της ποικιλίας
Δημιουργήθηκε στο χωριό Μπακάρ, στην περιοχή Τομσκ, στις φυτείες του περίφημου φυτώριου - προπύργιο Μπακάρ της βόρειας κηπουρικής. Τώρα είναι η ομοσπονδιακή κρατική επιχείρηση Bakcharskoye, με ιστορία άνω των 60 ετών. Μεταξύ άλλων, το νηπιαγωγείο έχει τη μεγαλύτερη πειραματική πλοκή στη Ρωσία που παραχωρείται στην «κατοχή» αγιόκλημα. Δεν θα ήταν λάθος να πούμε ότι το μερίδιο του λιονταριού στις ποικιλίες αυτής της κουλτούρας γεννήθηκε στο Μπακάρ.
Η ιωβηλαία Bakcharskaya είναι μία από αυτές, συνεχίζοντας τη λεγόμενη "γραμμή Kamchatka". Καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσικής Ομοσπονδίας το 2013, αν και δημιουργήθηκε αρκετά χρόνια νωρίτερα. Μέχρι τώρα, έχει δοκιμαστεί σε πολλές περιοχές της χώρας και έχει γίνει μια από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αγιοκλημάτων.
Περιγραφή της ποικιλίας
Ο θάμνος έχει στρογγυλεμένο, ευρύ σχήμα, μεσαίου μεγέθους, ύψους περίπου 1,6 μέτρων και πλάτους 1,2 μέτρων. Τα κύρια κλαδιά είναι ίσια, δυνατά, με κόκκινο-καφέ φλοιό, χωρίς εφηβεία. Τα φύλλα είναι ελαφρώς επιμήκη, σκούρο πράσινο, με ματ, ελαφρώς εφηβική επιφάνεια, πυκνή υφή.
Μικρά, απαλά κίτρινα λουλούδια εμφανίζονται όλο τον Μάιο, ανάλογα με την περιοχή. Η πλήρης ωρίμανση των φρούτων στο ίδιο το Μπακάρ γίνεται στα τέλη Ιουνίου και οι θάμνοι αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς νωρίς, μερικές φορές ήδη τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Ένα σχετικό μειονέκτημα είναι η παρατεταμένη, άβολη ωρίμανση.
Τα μούρα είναι μεγάλα, παραδοσιακά για αυτήν την καλλιέργεια, επιμήκη-οβάλ, με μέσο βάρος περίπου 1,5 γραμμάρια. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, ευχάριστη, σχεδόν στερείται πικρίας, τόσο χαρακτηριστική για πολλά αγιόκλημα. Από έναν θάμνο, μπορείτε να μαζέψετε από 3 έως 4 κιλά φρούτων: αυτή είναι μια από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες.
Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας και επιλογές για χρήση
Οι κηπουροί αγαπούσαν ιδιαίτερα την ηρωίδα μας, για την αντίσταση στον παγετό και την ανεπιτήδευτη συμπεριφορά της. Σημειώνεται ότι είναι σε θέση να αποφέρει καρπούς ακόμη και στις νότιες, πιο ξηρές και υψηλής θερμοκρασίας περιοχές. Διακρίνεται ευνοϊκά από πολλά άλλα αγιόκλημα από τη θέση των μούρων στα κλαδιά: αναπτύσσονται σε συμπαγείς ομάδες, γεγονός που διευκολύνει σημαντικά τη συλλογή.
Λόγω της επιμήκυνσης της ωρίμανσης, συνιστάται η συγκομιδή σε 2-3 δόσεις. Χάρη στο δυνατό δέρμα τους, τα μούρα μπορούν να μεταφερθούν σε μεσαίες αποστάσεις και να διατηρηθούν κρύα για περίπου μια εβδομάδα.
Οι κτηνοτρόφοι ονομάζουν τους καλύτερους επικονιαστές για μια ποικιλία Σιλίνκα, και Γίγαντας Μπακάρ και απόλαυση.
Τα μούρα του Bakcharskaya Jubilee μπορούν να χαρακτηριστούν καθολικά με κάθε βεβαιότητα. Τα περισσότερα από αυτά καταναλώνονται φρέσκα, αλλά είναι επίσης αποξηραμένα, κατεψυγμένα, διατηρημένα, παρασκευάζονται μαρμελάδες και κονσέρβες. Χρησιμοποιούνται επίσης ως καλή πρώτη ύλη για σπιτικό κρασί. Τα φρούτα είναι πλούσια σε διάφορες βιταμίνες και μέταλλα.
Αυτό το αγιόκλημα έχει επίσης μια συγκεκριμένη διακοσμητική αξία, οι θάμνοι του είναι σε θέση να διακοσμήσουν ένα οικόπεδο κήπου ή μια γωνιά στη χώρα.
