Variedad de patata Gypsy

Gypsy es una variedad de papa amateur (Solanum tuberosum) para uso en mesa. Dependiendo de la zona climática de crecimiento, madura temprano o medio temprano. Es apreciado por su gran sabor. Difiere en un color morado de la cáscara. Débilmente resistente a los daños mecánicos, no tolera el transporte. No apto para limpieza mecánica.

Debe hacerse una breve introducción. Actualmente, existe un debate sobre si Gypsy existe como una variedad separada con un conjunto específico de características genéticas. La historia de la cría de esta papa está envuelta en un velo de secreto, sin embargo, se cree que fue obtenida por aficionados al cruzar híbridos holandeses con un Black Prince de piel púrpura y Danubio azul... Este último está registrado oficialmente, pero el Príncipe es el mismo "caballo oscuro" que nuestro héroe. Las disputas sobre su origen tampoco disminuyen, algunos incluso cuestionan su existencia. Sin embargo, esta es una historia completamente diferente que merece un artículo aparte.

Algunos jardineros afirman que Gypsy es lo mismo "Chugunka" y "Negritanka". Pero la primera está registrada oficialmente y no tiene nada que ver con nuestro héroe, y la segunda es solo el nombre general de variedades con pulpa morada, mientras que “nuestra” variedad la tiene blanca.

Descripción

El tiempo desde la aparición de brotes completos hasta la maduración es de 70 a 90 días, dependiendo de la región de crecimiento.

La planta es de altura media, compacta, no se extiende. Los tallos de las patatas son de color oscuro, con un tinte azulado. La cantidad de masa verde es media. Las hojas son pequeñas, de color verde oscuro, con venación bien pronunciada. Los bordes de la placa de la hoja están ligeramente ondulados. Las flores son grandes, de color azul. Las inflorescencias son compactas. Rara vez se forman bayas.

El sistema de raíces de Tsyganka está bien desarrollado, se forman 6-14 tubérculos en un nido. Las patatas comerciales pesan entre 100 y 130 gramos. Los tubérculos tienen una forma ovalada, a menudo alargada, una superficie plana sin depresiones ni protuberancias. La piel es muy fina, tiene un color violeta con un tinte azulado y un brillo característico. La pulpa en el corte es de color blanco o crema claro, son posibles inclusiones de pigmento púrpura. Los ojos son pequeños, sin color y su número es pequeño. La profundidad de su ocurrencia es superficial. El rastro del estolón suele estar deprimido, con menos frecuencia plano.

El rendimiento de la variedad se nota dentro de 250 c / ha. Comercialización a un nivel bastante bajo debido a la heterogeneidad de los tubérculos. Se diferencian notablemente en tamaño y peso; el número de especímenes comerciales en un nido puede variar mucho. Mantener la calidad de las papas es del 92%, sin embargo, es necesario adoptar una actitud responsable en la cosecha: los tubérculos son susceptibles a daños mecánicos debido a su cáscara fina. Los tubérculos dañados no son adecuados para el almacenamiento a largo plazo: comenzarán a pudrirse, mientras que pueden estropear el resto de la cosecha.

El sabor de Tsyganka es excelente. Nuestro héroe es adecuado para la nutrición dietética, debido al alto contenido de vitaminas y microelementos en la pulpa, incluido el yodo, así como a la cantidad relativamente baja de almidón: 12-14%. Los cultivos de tubérculos son versátiles en la cocción, adecuados para preparar una variedad de platos y se mostrarán especialmente bien cuando se horneen. La pulpa hierve bien, tiene un sabor muy agradable y un aroma verdaderamente rico a "papa". Cabe mencionar que a pesar de todas las desventajas de la variedad, de la que hablaremos un poco más adelante, los jardineros no paran de cultivarla precisamente por su excelente sabor.

La variedad es muy exigente con la fertilidad del suelo y las condiciones climáticas de crecimiento. Tolera muy poco la sequía; en temporadas cálidas, los rendimientos se reducen significativamente debido a un aumento en la cantidad de finos no básicos en el nido. El riego regular y abundante tiene un efecto positivo en la cantidad y el tamaño de los tubérculos.

En el cuidado de las plantas, también son bastante caprichosas, requieren medidas agrotécnicas oportunas, como aporquear, aflojar el suelo, desyerbar las malezas. Se debe prestar especial atención al tratamiento de las plantaciones de plagas. Al mismo tiempo, algunos jardineros hablan de la buena resistencia de esta papa a ser devorada por el escarabajo de la papa de Colorado y el gusano alambre. Si esto es cierto o no es una pregunta bastante interesante, por lo que es mejor ir a lo seguro y tomar las medidas preventivas necesarias.

La variedad es resistente a las enfermedades más comunes de la solanácea, como el cáncer, la sarna común, la podredumbre gris y diversos virus. Medio resistente al tizón tardío en la parte superior y tubérculos, los tratamientos preventivos y la observación de la rotación de cultivos en el sitio son muy deseables.

Resumiendo todas las ventajas de nuestro héroe, hay que destacar, en primer lugar, su excelente gusto. Muchos jardineros llaman a Gypsy una papa gourmet y la cultivan solo por su excelente sabor. De las ventajas, también se puede observar un rendimiento bastante bueno, pero no difiere en estabilidad, lo que ya se puede atribuir a las desventajas.

La principal desventaja de la variedad es el bajo nivel de comerciabilidad y la escasa resistencia de los tubérculos al daño mecánico. Estos matices hacen que la variedad no sea apta para el cultivo a escala industrial, por lo que su área de distribución no va más allá de las parcelas personales de traspatio. La cosecha solo se puede cosechar a mano, además, es un negocio bastante "divertido": los tubérculos son muy difíciles de "encontrar" en el suelo debido a su corteza de color púrpura oscuro.

Hablando de los contras, no se puede dejar de mencionar la heterogeneidad de los tubérculos. A menudo hay muchas cosas pequeñas en el nido, por lo que es imposible recolectar más de 5-6 especímenes de tamaño normal de una planta. Algunos jardineros también notan un deterioro en el sabor de las papas durante el almacenamiento a largo plazo. Otro gran inconveniente es el capricho de las plantas en el cuidado, y especialmente su rigor al nivel de humedad del suelo. Si no tiene la oportunidad de visitar su sitio con frecuencia y regar a tiempo, es mejor no elegir esta variedad para el cultivo.

Quizás deberíamos resumir. En general, Gypsy es una papa buena y muy sabrosa, pero bastante exótica tanto en apariencia como en otras características, incluidas las características de las cualidades comerciales y de consumo, así como los matices de la tecnología agrícola. Si está buscando una papa confiable y estable, es mejor buscar otras variedades. Además, los criadores ya han criado suficientes variedades con cáscaras de color púrpura que cumplen con los altos requisitos modernos. Sin embargo, si realmente desea tener en su sitio alguna "maravilla" poco común con muy buen gusto, entonces Gypsy es claramente una buena opción.