Sphinx-rypälelajike

Sphinx on melko uusi rypäleiden pöytähybridi, jonka 2000-luvun alussa Zaporozhye (Ukraina) hankki kuuluisa paikallinen kansankasvattaja Vitaly Zagorulko. Vitaly Vladimirovich alkoi kehittää uusia kulttuurilajeja viime vuosisadan 90-luvulla, ja siksi artikkelimme sankaria voidaan pitää yhtenä hänen varhaisista teoksistaan. Tällä hetkellä monet eivät pidä sitä erinomaisena, koska viime vuosina sekä Zagorulko itse että hänen tutkimusaluksen kollegansa ovat synnyttäneet monia muita mielenkiintoisia hybridejä, joilla on vaikuttava ulkonäkö, maku ja aromi. Mutta silti sitä viljelee edelleen hyvin suuri joukko viininviljelijöitä Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa, ja siksi on liian aikaista kirjoittaa se pois.

Lomake kasvatettiin tunnettujen lajikkeiden ylittämisen seurauksena Strashensky ja Timur... Tärkeimmät edut, joista sankariamme ylistetään, ovat voimakas kasvu ja lisääntynyt vastustuskyky sairauksille. Muuten se osoittautuu keskimääräiseksi, minkä vuoksi kuulemme usein monilta omistajilta halusta korvata se lupaavammilla rypälelajikkeilla.

Agrobiologiset ominaisuudet

Pensaat kasvavat voimakkaasti, hyvin kehittyneinä ja kasvavat voimakkaasti vuosittain. Nuoren verson kruunu on vaaleanvihreä, melkein ilman murrosta. Sphinxin lehdet ovat suuria, pyöristettyjä, pääasiassa viiden lohkoisia, keskipitkällä leikkauksella. Lehden pinta on verkko-ryppyinen, profiili on aaltoileva. Yläpuoliset aukot ovat avoimia, keskisyvyisiä, uritettuja tai V-muotoisia. Alemmat lovet ovat suuruusluokkaa pienempiä, usein tuskin hahmoteltuja tai puuttuvat kokonaan. Petiolate-lovet ovat lansettia ja holvattu terävällä pohjalla. Varret ovat pitkiä, useita sävyjä vaaleampi kuin lehti, ilman antosyaniinipigmentaatiota. Viiniköynnöksen lehden reunan hampaat ovat korkeat, kolmiomaiset ja sahamaiset, useimmiten pyöristetyt reunat ja terävät latvat. Kukat ovat biseksuaaleja, mutta siitepöly ei eroa suurella hedelmällisyydellä, minkä vuoksi marjaherneitä ja nippujen liiallista löystymistä esiintyy usein, mikä antaa heille houkuttelevan ulkonäön. Kukinta tapahtuu myöhemmin, mikä suojaa generatiivisia elimiä kevään myöhäisiltä pakkasilta ja edistää hedelmien vakautta. Kuluvan vuoden kasvu ei kypsy aikaisin, mutta silti melkein koko pituudelta. Kypsästä versosta tulee tylsää ruskeaa.

Lajikkeen niput, joilla on normaali pölytys, ovat melko suuria - keskipaino 500-700 grammaa, lieriömäinen-kartiomainen muoto ja keskimääräinen tiheysaste. Rypäleiden muodonmuutoksia klusterissa ja niiden vahingoittumista toisilleen ei havaita niiden suhteellisen vapaan järjestelyn vuoksi. Samaan aikaan hybridi ei usein voi ylpeillä rypäleiden korkeasta tasaisuudesta. Marjat ovat suuria, niiden pituus on 32 mm, halkaisija 28 mm ja keskimääräinen paino 8-10 grammaa. Niiden muoto voi olla soikea tai soikea, väri on tummansininen, pinta on peitetty paksulla harmaalla suojavahapinnoitteella. Sfinksin liha on melko tiheä, rapea, yksinkertaisella, neutraalilla maulla eikä tuoksussa kirkkaita piirteitä. Sokerin kertyminen sadonkorjuun alkuvaiheessa on vähäistä, mikä selittää myös tietyn ilmeettömän maun. Kuitenkin kun nippujen täydellinen kypsyys saavutetaan, massan ja mehun makeus alkaa silti ilmetä. Iho on melko sitkeä, mutta pureskeltava ja syönyt. Keskikokoiset siemenet, enintään kolme, tuntuvat maistamisen aikana. Marjojen yleinen makuarviointi on tyydyttävä, ja se paranee vain pitkittyneellä viiniköynnöksen altistuksella.

Rypäleitä käytetään tuoreeksi kulutukseksi, mutta monien viljelijöiden mukaan lajike ei ole "myyntikelpoinen".Ensinnäkin sillä ei ole ulkonäön houkuttelevuutta, minkä vuoksi se menettää kilpailun markkinoitavampiin lajikkeisiin, ja toiseksi, kuten jo mainittiin, varhaisen sadonkorjuun aikana sillä on ilmeikäs maku, ja myöhemmin markkinat ovat jo tulvillaan laajalla rypäleellä monenlaisia ​​muotoja ja värejä., ja sankarimme on kadonnut koko tässä monimuotoisuudessa. Suuremmassa määrin se soveltuu viljelyyn puutarha- ja puutarhatontteilla omaan kulutukseen ja kotona säilyttämisen raaka-aineena. Siitä opetetaan erityisesti kompotteja, säilykkeitä ja hilloja, jotka ovat erinomaisen maukkaita ja rikkaita. Samalla korjatun sadon soveltuvuus varastointiin on vähäistä. Jopa lyhyen varastoinnin ajan on välttämätöntä luoda optimaaliset olosuhteet lämpötilalle ja kosteudelle, muuten on suuri satovahinkojen vaara. Sen kuljetettavuus ei myöskään ole par-arvoinen, minkä vuoksi sitä ei ole sovitettu matkustamaan pitkiä matkoja.

Kirjoittaja luokittelee aivosarjansa lajikeryhmäksi, jolla on hyvin varhainen kypsymisaika. Hänen mukaansa sfinksille riittää saavuttaa irrotettava kypsyys vain 100-105 päivää orastumispäivästä. Lukuisten viininviljelijöiden tekemä lajiketestaus on kuitenkin osoittanut, että tämä ei ole täysin totta. Hybridi eroaa todella marjojen varhaisessa värjäyksessä ja pehmenemisessä, mikä tekee niistä muodollisesti syötävät tähän mennessä. Hidas sokerin kertyminen on kuitenkin syy siihen, että kypsän näköiset marjat osoittautuvat tällä hetkellä hyvin keskinkertaisiksi. Hyväksyttävien gastronomisten ominaisuuksien saavuttamiseksi sadon on ripustettava viiniköynnöksellä vielä kaksi viikkoa, mikä muuttaa sen automaattisesti keskivarheen luokkaan, jonka kasvukausi on 120-125 päivää ja kypsymiseen tarvittavien aktiivisten lämpötilojen summa 2500- 2600 ° C Etelässä se saavuttaa optimaaliset olosuhteet vasta elokuun ensimmäisen vuosikymmenen loppuun mennessä. Muiden kuin perinteisten viininviljelyalueiden asukkaita ei pidä harhauttaa alkuperäisen tuottajan ilmoittamiin sadonkorjuupäiviin, jolloin viinirypäleet ovat todella kypsymättömiä, ja siksi keski-Mustan maan vyöhykkeen pohjoispuolella tämä hybridi todennäköisesti pettää omistajiaan.

Lajikkeen saanto, kuten monet muutkin sen ominaisuudet, on keskimääräisellä tasolla ja riippuu suurelta osin kukintojen pölyttämisen laadusta. Jos lannoitus on kulunut riittävästi ja rypyt ovat täysin kehittyneet, voit luottaa siihen, että saat jopa 15 kg rypäleitä aikuiselta, hyvin kehittyneeltä Sphinx-pensaalta. Jossakin määrin hän saattaa olla altis ylikuormitukselle, mutta hän ei osoita ulkonäköä, "ajaa" voimakkaasti riittävän kypsiä viiniköynnöksiä. Mutta samalla ei ole tarpeen väärinkäyttää tätä ominaisuutta, yrittäen kuormittaa pensaita maltillisesti heidän ikänsä, ravitsemuksen riittävyyden ja kosteuden riittävyyden mukaisesti. Ruuhkat eivät näytä itseään kuluvalla kaudella, ja ne vaikuttavat usein kielteisesti munittavien silmujen hedelmällisyyteen, mikä ensi vuonna aiheuttaa luonnollisesti ongelmia kukinnan ja lannoituksen ja siten tuottavuuden kanssa. Ja viljelijä, tapana, alkaa syyttää lajiketta tai säätä kaikesta, mutta ei edes ajattele sitä, että tällaiset ongelmat saattavat liittyä omiin virheihinsä.

Rypäleet voivat kypsyä ja niiden pitäisi jäädä pensaille riittävän sokerin saamiseksi ja hyväksyttävien makuominaisuuksien saavuttamiseksi. Tässä tapauksessa on tarpeen ottaa huomioon hybridin taipumus marjojen murtumiseen pitkittyneen kostean sään kypsymisen aikana tai maaperän kosteuden jyrkän muutoksen aikana. Lisäksi ampiaiset ja joskus linnut osoittavat suurta kiinnostusta marjoihin, mikä vaatii myös viljelijän huomiota ja toimenpiteitä sadon suojaamiseksi.

Agrotekniset ominaisuudet

Sphinxiä voidaan pitää aliarvostettuna lajikkeena monin tavoin. Jos ymmärrät huolellisesti sen agrobiologian ja otat huomioon sen erityispiirteet viljelyn aikana, voit saada siitä merkittäviä satoja laadukkaita hedelmiä. Ja jos tähän lisätään myös sen lisääntynyt vastustuskyky tauteille, voimme jopa puhua siitä erittäin onnistuneeksi lajikkeeksi.

Istutusta suunniteltaessa on ensinnäkin kiinnitettävä huomiota rypäleiden tarjoamiseen lämpimällä sivustollasi. Jos hybridin täydellisen kypsymisen vaatimukset eivät ole kriittisiä tietylle alueelle, istutus voidaan suorittaa missä tahansa paitsi alangoilla ja kylmän altistuksen rinteillä. Jos ilmasto-olosuhteet ovat sen kannalta riskialttiita, on parempi käyttää siihen rakennusten eteläpuolella olevia lämpimimpiä paikkoja, joissa aktiivisten lämpötilojen summa on useita satoja astetta korkeampi kuin avoimilla alueilla. Samanlainen etu on viinitarhan perustaminen eteläisen rinteen yläosaan.

Lajikkeen resistenssiä juurifylokseralle ei ole testattu, ja siksi tämän tuholaisen aiheuttaman maaperän saastumisvyöhykkeillä on erittäin suositeltavaa tuottaa tämä muoto oksastetuilla filokseraa vastustavilla taimilla. Jos ohitat tämän suosituksen, on suuri mahdollisuus menettää kasveja muutaman vuoden kuluttua istutuksesta. Jos alueen juurikirvettä taataan olevan poissa, niin jokaisen viininviljelijän kokemuksesta riippumatta ei ole vaikeaa juurruttaa sfinksin pistokkaita ja siten hankkia itsenäisesti istutusmateriaalia. Istutettaessa on syytä pitää tiukasti kiinni tietyt etäisyydet voimakkaiden rypäleiden pensaiden välillä, jotta hedelmällisen tulon jälkeen ne eivät kilpailisi keskenään mineraaliravinnosta, kosteudesta ja auringonvalosta. Jokaiselle laitokselle on osoitettava vähintään 4,5-5 neliömetriä maata.

Lajikkeen pakkasenkestävyys on -23 ° C, ja tämä parametri on otettava huomioon valittaessa järjestelmää holkin (peittävän tai peittämättömän) ylläpitämiseksi ja siten sen muodostumiseksi. Päällystämättömissä viljelykasveissa käytetään yleensä korkealeimattuja kordonimuotoja, minkä vuoksi kasvien kruunu- ja hedelmävyöhykkeellä oleva mikrokliima paranee, ja jos tällaista mahdollisuutta ei ole ja tarvetta lämmittää viiniköynnöksiä talvella, he valitsevat kyykkyjä, leimattuja vaihtoehtoja - vinon kordonin tai monivarren tuulettimen.

Hedelmäisten rypäleen pensaiden kuormitus valitaan niiden iän ja elinvoimaisuuden mukaan, jättäen keskimäärin 30-40 silmää karsimalla 4-6 silmukan luokkaa olevien hedelmänuolien pituudella. Hedelmättömät ja heikot versot poistetaan perinteisesti rikkoutuessaan, jättäen jopa 24 hedelmällistä, joista kumpikin kimput ohennetaan lisäksi pitämällä yksi kutakin versoa kohti.

Lajike reagoi hyvin maatalouden taustan lisääntymiseen ja erityisesti säännölliseen kasteluun, mikä parantaa satojen lisääntymisen lisäksi maaperän kosteuden äkillisistä muutoksista johtuvaa marjojen halkeilun riskiä.

Sphinxin taudit vaikuttavat heikosti, ja siksi on mahdollista kasvattaa ympäristöystävällistä satoa pienimmällä määrällä sienitautien torjunta-aineita kasvukauden alkuvaiheessa. Rypäleiden suojaamiseksi ampiaisilta niput asetetaan erityisiin pusseihin, joissa ne ovat turvallisia aina sadonkorjuuseen saakka.