Variété de cerise Dyber noir

Parmi les nombreuses variétés d'arbres fruitiers, il y a aussi ceux dont l'origine n'est pas connue avec certitude. Il s'agit notamment de la cerise noire Dyber, du nom de son auteur - le jardinier A. Dyber. Il a découvert cette variété comme un semis aléatoire dans le Gurzuf de Crimée. C'était en 1862. L'inscription au registre national des réalisations en matière de reproduction de la Fédération de Russie n'a eu lieu qu'en 1947. Les régions autorisées pour la culture sont le Caucase du Nord (République d'Ossétie du Nord-Alanie, Karachay-Cherkessia, Ingouchie, République tchétchène, région de Rostov et territoire de Stavropol) et Nizhnevolzhsky (République de Kalmoukie). Le créateur est l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Centre scientifique fédéral du Caucase du Nord pour l'horticulture, la viticulture et la vinification". La plante est également connue sous d'autres noms: South Coast, South Coast Red, Bigarro Daibera.

Description

L'arbre a une vigueur moyenne à élevée, la hauteur de la plante est d'environ 5 à 6 mètres. La couronne de la variété est épaisse, largement ronde. Les pousses de cerisier sont longues, dressées, couvertes d'écorce brune avec une teinte verdâtre. Les feuilles ovales allongées ont une base arrondie, la transition vers le sommet est progressive, le sommet lui-même est nettement pointu, le bord de la feuille est dentelé. Le pétiole est de longueur et d'épaisseur normales, parfois avec des traces de pigmentation anthocyanique; deux glandes rouge foncé sont situées plus près de la base du limbe. Le diamètre des fleurs est d'environ 35 mm, ce qui indique leur grande taille, les pétales sont largement ovales, légèrement ondulés. Le calice est largement calciné, de 6 × 6 mm, les étamines de 6 à 13 mm, la colonne du pistil est de 12 mm, le stigmate du pistil est situé sous les anthères. L'inflorescence de Dybera noir se compose de 2 à 3 fleurs.

Les fruits de la cerise douce sont arrondis-larges en forme de cœur, nivelés. L'entonnoir est large et peu profond. L'apex est légèrement obtus. La ligne de la suture abdominale est large, peu profonde, il y a un tubercule à travers elle, le long du côté dorsal il y a une rainure. La peau est épaisse, ferme, brillante. Pendant la maturité, il devient rouge foncé, presque noir. Les points sous la peau sont roses, bien reconnaissables. La pulpe est rouge foncé avec des stries claires. En consistance, il est assez dense, à moyen terme, en mûrissant, il devient tendre. La variété a un très bon goût, sucré, avec un goût légèrement aigre. Le jus a une couleur rouge intense. Les baies sont grosses, pesant 6 ou presque 7 grammes. Le noyau est arrondi, plutôt gros, son poids est de 0,45 gramme, soit près de 7% du poids total du fruit. Il est difficile de se séparer de la pulpe. Le pédoncule mesure 4 cm de long, s'attache au fruit avec une force moyenne. 100 grammes de pulpe de cerise contiennent 19,0% de matière sèche, 13,6% de sucres, 0,8% d'acides, 7,3 mg d'acide ascorbique.

Caractéristiques

• Dyber black commence à porter ses fruits 5 ans après la plantation, ce qui, en principe, est un bon résultat;
• la floraison se produit à moyen terme, par conséquent, la culture appartient à la fin du milieu - la culture mûrit à la fin juin - début juillet;
• la productivité de la variété est assez élevée - en Crimée, des arbres de 16 ans donnent jusqu'à 90 kg de cerises, le chiffre maximal est de 170 kg. Dans le territoire de Krasnodar, pendant la période de pleine fructification, le rendement est de 70 à 80 kg à partir d'une grande taille;
• l'immunité des plantes est moyenne. Dans les années ordinaires, une infection fongique affecte l'arbre à un degré modéré, dans les périodes défavorables où le temps contribue au développement de maladies fongiques, les dommages sont importants - jusqu'à 2 points de moniliose, jusqu'à 3 coccomycose, jusqu'à 4 clastérosporiose;
• La résistance à l'hiver n'est pas non plus assez élevée. Si Dybera black pousse dans des plantations non protégées, il peut geler légèrement.Jusqu'à 2 points, les bourgeons végétatifs sont endommagés par des gelées de -30,3 ° C. Les boutons floraux souffrent de modérée (72%) à maximum (83%) à -24 ° C;
• en raison de la structure dense de la pulpe, les baies résistent bien au transport à long terme;
• la façon de manger des fruits est le dessert. Mais cela ne nous empêche pas de faire de merveilleuses compotes, confitures, conserves à partir de baies sucrées.

Pollinisateurs

La variété de Dyber noir est une culture auto-fertile. Pour que la cerise montre ses meilleures qualités pendant la période de fructification, vous devez trouver un pollinisateur décent. Les meilleures variétés sont Black Eagle, Zolotaya, Early Cassini, Bigarro Gaucher, Gedelfinger, Ramon Oliva, Zhabule, Francis.

Planter et quitter

Le printemps est souvent indiqué comme date de plantation recommandée. Mais si l'arbre doit pousser dans les régions du sud, ce processus est mieux fait à l'automne - à la fin d'octobre, lorsque la majeure partie du feuillage tombera. Dans l'une de ces options, le trou de plantation est creusé et rempli à l'avance. Il est conseillé de choisir un endroit ensoleillé, avec des eaux souterraines profondes et des sols fertiles meubles. Au cours des premières années de vie, le plant a besoin de soins de haute qualité, qui comprennent un arrosage régulier, une alimentation, la formation de la couronne et la prévention contre les maladies et les ravageurs. À l'âge adulte, les arrosages doivent être abondants, mais peu fréquents. Il est important de ne pas manquer l'humidité lors de la coulée des fruits, car pendant cette période la ponte de la future récolte a lieu. Chaque printemps, une taille éclaircie des cerises est effectuée, sanitaire - au besoin. Le top dressing se fait selon le schéma habituel.

Le noir Dybera est apprécié pour sa bonne productivité et son excellent goût. Malheureusement, la variété ne peut pas se vanter d'une forte immunité et d'une excellente résistance à l'hiver. Par conséquent, les traitements préventifs doivent être réguliers, pour l'hiver, la zone racinaire doit être paillée et les tiges des jeunes arbres doivent être enveloppées dans un matériau non tissé.