Variété de framboises Peresvet

La framboise mi-tardive Peresvet est l'une des variétés populaires de cette culture parmi les jardiniers et fait partie de la célèbre «série d'or» de variétés sélectionnées par le célèbre chercheur russe, académicien de l'Académie russe des sciences agricoles, scientifique émérite de la Fédération de Russie Ivan Kazakov. Au cours des décennies de travail acharné, ce scientifique a obtenu des résultats étonnants, donnant naissance à de nombreuses formes uniques de framboises. Dans le même temps, seuls ceux d'entre eux ont été inclus dans la «série d'or» qui, en termes de combinaison de qualités, pourrait être qualifiée d'exceptionnelle. En particulier, les caractéristiques distinctives de Peresvet sont une culture sans prétention, un rendement élevé, une résistance à l'hiver et une résistance aux maladies fongiques. Les fruits qui en résultent se réjouissent de leur taille, de leur bon goût, de leur transportabilité et de leur polyvalence d'utilisation. La liste de ses défauts est beaucoup plus courte et comprend une épine de pousses perceptible, un arôme pas trop intense de baies et une faible résistance à la sécheresse des plantes.

La variété a été obtenue sur la base du point fort Kokinsky de l'Institut panrusse de sélection et de technologie d'horticulture et de pépinière (VSTISP) situé dans la région de Bryansk. En 1997, le formulaire hybride a été soumis à des essais de variétés par l'État et, après l'avoir complété avec succès, en 2000, il a été officiellement reconnu en tant que variété et enregistré dans le registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie. En co-auteur avec Ivan Vasilievich Kazakov, des chercheurs de l'Institut S.D. Aitzhanov et VL. Kulagin. Les variétés de framboises Stolichnaya et Solj ont servi de formes parentales pendant l'hybridation. À l'heure actuelle, Peresvet est zoné et recommandé pour la culture industrielle dans la région centrale de la Terre non noire et dans la région de la Volga-Vyatka. Cependant, les jardiniers amateurs l'ont répandu bien au-delà de ces zones, prouvant en pratique la grande plasticité des plantes, et leur capacité à s'adapter aux diverses conditions de sol et climatiques de culture.

Propriétés agrobiologiques

Les pousses ont une vigueur assez élevée. Dans le même temps, ils poussent debout, offrant un arrangement compact d'arbustes et, en conséquence, la possibilité de leur plantation dense. Cependant, malgré la force apparente des tiges, elles ont certainement besoin de soutien, ou de l'organisation d'un treillis, car sous le poids de la récolte, les pousses peuvent se plier au sol. Un vent fort peut également leur infliger des dégâts importants. Il est plus pratique d'attacher les pousses d'un an à un côté du treillis et les pousses de deux ans à l'autre. Avec cette approche, la croissance de l'année en cours ne créera pas d'inconvénients lors de la récolte et de l'enlèvement des branches fructifères.

L'activité de l'émergence de pousses de remplacement chez les plantes est modérée. Au cours de la première année de vie, ils sont de couleur vert brunâtre et non recouverts d'un revêtement cireux. Après maturation, la couleur devient intensément brune. Les épines sont régulièrement espacées sur la longueur des tiges, leur taille est moyenne, la couleur à la base est violette, la rigidité est élevée. L'entretien et la récolte des buissons doivent donc être accompagnés de précautions. Les feuilles deviennent grandes, généralement constituées de trois ou cinq feuilles simples, rassemblées sur des pétioles de longueur moyenne. La distance entre les nœuds est raccourcie. Les limbes des feuilles sont fortement plissés, vert jaunâtre, avec une pigmentation intense des zones le long de l'emplacement des nervures. Leur profil est recourbé vers le haut ou légèrement tordu, la forme est ovale avec une netteté à l'extrémité, les dents marginales sont en forme de scie. Sur chaque pousse, jusqu'à 12 branches de fruits ou plus se forment, parsemées de fleurs et d'ovaires. Ils sont concentrés principalement dans la moitié supérieure de la tige et, en raison de leur résistance relative, ils n'ont pas besoin de jarretière. Les descendants des racines apparaissent avec modération, et leur élimination ne deviendra donc pas trop laborieuse et le matériel de plantation ne manquera pas pendant la reproduction.

La variété Peresvet appartient aux variétés traditionnelles de framboises, portant ses fruits sur une croissance de deux ans. La floraison et la maturation des baies y sont assez tardives. La taille des fleurs est moyenne, les étamines qu'elles contiennent sont situées au même niveau que les pistils. Pendant la floraison de masse, les buissons sentent littéralement doux, attirant de nombreuses abeilles et autres insectes. La période de début de maturité amovible tombe en juillet-août, elle est assez longue et nécessite des récoltes multiples, ce qui est un avantage dans le cas de la culture amateur, et un inconvénient pour les plantations industrielles. La récolte est facilitée par la séparation facile des framboises du fruit. En général, à partir de chaque buisson par saison, si un niveau élevé de technologie agricole est fourni, jusqu'à 3,5 kg de baies conditionnées peuvent être obtenus. Dans les grandes superficies, la productivité dépend également de soins appropriés, mais la densité de plantation a également un impact significatif ici.

Les baies en cours de maturation ont une forme conique émoussée, quelque peu allongée et une couleur pourpre foncé en raison de la teneur élevée en anthocyanes. Leur taille est relativement grande et leur poids moyen varie de 3 à 4,2 grammes. L'adhérence des drupes les unes aux autres n'est pas mauvaise et la chair est assez dense, ce qui détermine l'aptitude de la framboise aux mouvements à longue distance et sa résistance aux dommages mécaniques. Ces traits positifs sont particulièrement appréciés par les agriculteurs cultivant des cultures destinées à la vente, pour qui la haute présentation des baies sur le comptoir est d'une importance fondamentale. Le goût de Peresvet est agréable, aigre-doux, mais l'intensité de l'arôme des fruits, malheureusement, ne diffère pas. La teneur en sucre est d'environ 8,2%, l'acidité titrable est de 1,7 à 1,8%, la teneur en vitamine C dans 100 g de baies est de 25 à 30 mg. Les notes de dégustation sont très élevées - 4,7 points.

L'utilisation de la culture peut être très diversifiée. En raison de ses excellentes caractéristiques gastronomiques, il peut être excellent pour une consommation fraîche. Sur le marché, les baies attirent l'attention des acheteurs pour leur taille, leur stabilité dimensionnelle et leur saturation de couleur. Sous forme transformée, les fruits sont également délicieux, donnant leur excellent goût et leur brillance aux compotes, confitures, liqueurs et boissons aux fruits. Certains jardiniers témoignent également de la bonne aptitude de la variété à tolérer une congélation choc, suivie d'une décongélation, non accompagnée d'une détérioration de l'aspect des framboises. Ainsi, vous pouvez être sûr que, quelle que soit l'abondance de la récolte, elle ne sera pas seulement perdue, mais dans toutes les versions transformées, elle montrera un résultat gastronomique élevé garanti.

Caractéristiques agrotechniques

Les caractéristiques économiques de Peresvet complètent l'opinion générale positive à son sujet. Ainsi, les buissons sont capables de pousser aussi bien sur des sols de texture et de niveau de fertilité différents. Ils n'ont pas peur des gelées jusqu'à moins 26 ° C, et les pousses pliées au sol et couvertes de neige peuvent résister à un froid encore plus sévère. Le seul point auquel les plantes sont très sensibles est un apport d'humidité suffisant pendant la saison de croissance. Pour cette raison, la culture de la forme dans les régions arides n'est possible que si un arrosage régulier et complet est assuré. En ce qui concerne les maladies courantes et les ravageurs des framboises, notre héros montre une bonne résistance aux pathogènes fongiques, ainsi qu'aux framboises et aux tétranyques. Le reste du système de protection des plantes doit être traditionnel pour la culture.

Lors du choix d'un lieu de plantation, ils essaient de choisir des endroits protégés des vents soufflants par le terrain ou par divers bâtiments, lorsqu'il s'agit de parcelles d'arrière-cour ou de jardin. Cela permettra de garder la neige sur le framboisier en hiver, ce qui protège les plantes des basses températures.Le sol doit être suffisamment humidifié, cependant, un excès d'humidité, conduisant à l'humidité ou à l'engorgement, n'est pas non plus autorisé.

Peresvet est cultivé selon la technologie traditionnelle pour les variétés non réparées, avec fructification sur des pousses de deux ans et leur élimination ultérieure. Pendant la saison de croissance, la propreté des espacements des rangs est maintenue, les plantes sont irriguées et nourries, les tiges sont attachées au fur et à mesure de leur croissance et le traitement avec les moyens de protection nécessaires.