Variété de poire Limonka
Limonka est une ancienne variété ukrainienne de sélection folklorique (selon VNIISPK, c'est une variété locale de la Basse Volga) avec des fruits de la période de maturation estivale. Il est inscrit au registre national des variétés végétales d'Ukraine et approuvé pour la culture dans la steppe et la steppe forestière d'Ukraine. L'origine génétique n'a pas été déterminée.
Les arbres sont vigoureux (hauteur - jusqu'à 6 m, largeur - jusqu'à 5,7 m), durables (atteignent l'âge de 60 à 80 ans), sans prétention au sol. La couronne est arrondie, étalée, de densité moyenne. Les branches sont droites, avec une écorce brune lisse, lorsqu'elles quittent le tronc, elles forment des coins pointus (30 à 45 degrés). Pousses de taille moyenne, courbées, de couleur brun foncé. Les reins sont petits, étroits et de forme conique étroite. Feuilles de taille moyenne, d'épaisseur moyenne, arrondies, aux bords ondulés et dentelés. Le limbe est vert foncé, coriace, de forme concave, avec une surface lisse et brillante. Les pétioles sont courts, légèrement anthocyanés, sans transition vers le nerf central. Les stipules sont filiformes.
Les fruits de la poire Lemonka ont une taille inférieure à la moyenne (pesant environ 60 à 80 g, les plus gros spécimens atteignent 100 g), unidimensionnels, uniformes, ovoïdes. La peau est sèche au toucher, la couleur principale est le jaune citron, il n'y a pas de rougissement. Les points sous-cutanés sont gris, nombreux, situés sur toute la surface du fœtus. Les pédoncules sont courts, ligneux, de couleur brun clair, courbés, fixés obliquement (obliquement), sans débordement.
La pulpe est de couleur blanc jaunâtre, avec une bonne structure dense, avec de grandes cellules pierreuses, avec une acidité subtile, légèrement aromatique, le goût est médiocre; la saveur de citron est bien ressentie, ce qui explique le nom de la variété. Cependant, comme la pratique l'a montré, les qualités gustatives de cette poire transformée sont très élevées - elle est excellente pour sécher, faire de la confiture, de la confiture, des compotes et d'autres types de mise en conserve. Par composition chimique, les fruits contiennent: matière sèche - 19-20%, la quantité de sucres - 9,9 - 10,1%, acides titrables - 0,17 - 0,2%, acide ascorbique - 3,8 - 5 mg / 100 g, substances P-actives - 4 mg / 100 g, la somme des composés phénoliques - 415 mg / 100 g, la somme des substances pectines par poids humide - 0,88%, le rapport sucre / acide - 62,6 - 74,6. Variété de table.
La maturité précoce de cette poire est faible: les arbres ne commencent à porter leurs fruits que dans la 8ème à la 9ème année.
Les fruits atteignent leur maturité amovible fin août. Les cultures sont caractérisées par l'abondance et la régularité. La durée de conservation des fruits est très courte - une semaine maximum. Certaines années, il y a une forte excrétion de fruits non mûrs.
La variété est résistante à l'hiver, résistante aux maladies et aux ravageurs. Parfois, il est affecté par la gale, la septorie et la phyllostictose (tache brune).
La variété est autofertile. Les variétés suivantes sont recommandées comme pollinisateurs: Bessemyanka, Williams, Ilyinka, Forest Beauty, Lyubimitsa Klappa, Tonkovotka.
Parmi les principaux avantages de la poire Limonka sont: la simplicité, des récoltes régulières abondantes, une bonne résistance à l'hiver, une faible sensibilité aux maladies et aux ravageurs.
Les inconvénients comprennent: un goût médiocre des fruits, une croissance vigoureuse des arbres, un fort effritement des fruits non mûrs.
Personnellement, ma famille et moi aimons cette variété. Les fruits sont petits et n'ont pas besoin d'être divisés,c'est à dire. manger une poire entière est bien réel. Les fruits sont une pulpe jaune, juteuse et molle avec une saveur de citron et une acidité. Les poires sont très faciles à retirer de l'arbre, sans trop d'effort. Un énorme avantage du citron est qu'il pousse dans un jardin dans un sol marno-argileux, où pratiquement rien ne prend racine du tout.
Peut-être que si vous essayez de former un petit citronnier, les fruits seront plus gros.Et s'il pousse par lui-même, comme le nôtre, alors il est complètement recouvert de bagatelles. Délicieuse poire. Doux, avec une peau fine. Son principal avantage est qu'il n'a pas l'astringence présente dans d'autres variétés de grosses poires à peau épaisse. Vous ne pouvez pas en manger beaucoup. Mais le citron peut être mangé comme des graines. Les petits enfants et les enfants en mangent avec plaisir. Le fait qu'il s'effrite fortement est même un plus pour moi. L'arbre est très grand et les petits fruits, tombant dans une herbe dense, ne sont pratiquement pas endommagés. Bien sûr, les fruits tombés ne sont pas stockés pendant longtemps - c'est un inconvénient majeur.
En effet, il serait très intéressant de former une couronne à Limonka, et de rendre cet arbre plus rabougri. Je n'ai jamais vu cette variété coupée d'une manière ou d'une autre.
Beaucoup d'entre nous le plantent derrière la clôture, dans la rue, et en général, le considèrent comme «sauvage».
Mais je ne suis pas du tout d'accord avec cela, car cet arbre a des fruits très savoureux. Ils sont aromatiques et sucrés, comme le miel (même s'il me semble qu'un peu d'astringence y est encore présent). Il est seulement nécessaire de «capturer» - le degré requis de leur maturité. Les poires doivent virer au jaune vif, mais pas trop mûres.
Les fruits de citron sont probablement la plus petite de toutes les variétés de poires, mais en raison de leur goût, ainsi que de leur maturation précoce, j'aime beaucoup cette variété.
Je ne peux tout simplement pas convenir que le goût de Limonka est médiocre - assez original, avec de l'acidité, et lorsqu'il est complètement mûr, sucré, même avec une teinte de miel. En tout cas, dans notre région, au sud. Si vous nourrissez bien l'arbre, façonnez-le correctement, la perte est faible. Délicieux, frais et en conserve. Je roule des fruits entiers dans des pots de trois litres, nous nous amusons tout l'hiver. Je l'utilise aussi pour la confiture, je fais aussi la garniture pour les tartes d'une manière spéciale. La variété n'a pas besoin de soins particuliers, elle résiste aux maladies. Je pense que Limonka est l'une des variétés les plus réussies, adaptée à différentes latitudes. Ici, à Dzhankoy, il s'est bien montré, et sa mère dans la région de Tchernihiv, et c'est beaucoup plus au nord, porte également très bien ses fruits.
Pas de fœtus pendant environ 10 ans
Peter, je suis désolé, mais je voulais vous demander: avez-vous un arbre sur votre site? Le fait est que la description de la variété indique qu'un pollinisateur est nécessaire pour cette poire. Voyez comment votre couronne est formée. Souvent, de nombreuses poires produisent ce que l'on appelle des «sommets» - des pousses stériles. Et très souvent, les poires ont tendance à pousser comme un peuplier pyramidal. Dans ce cas, le fruit ne doit pas être attendu.
Qu'est-ce qui devrait être fait? Coupez correctement. Tirez les branches en utilisant des haubans et des entretoises. Plantez une poire d'une variété différente à proximité pour la pollinisation, mais qui fleurit en même temps.
Mais j'aime vraiment la variété Limonka. C'est très savoureux. Et en comparaison avec d'autres variétés d'été, il est parfait pour les conserves et les conserves. Mais nous n'en avons pratiquement pas à Kherson. J'ai spécifiquement cherché et j'ai trouvé avec beaucoup de difficulté un jardinier amateur pour prendre un brin pour le greffer. Évidemment, nos sols et notre climat ne conviennent pas à cette variété particulière.