Variété de chou Zimovka 1474

Le chou est un excellent produit nutritif et diététique adapté à divers traitements culinaires. Mais la principale valeur d'un légume est sa capacité de stockage à long terme. Les sélectionneurs ont pu améliorer cette caractéristique en prolongeant la durée de conservation du produit, et c'est ainsi que des variétés sont apparues qui durent parfaitement presque jusqu'à l'été. Parmi ces variétés, on trouve Wintering 1474, dont le nom confirme déjà les qualités qui lui sont inhérentes. Il a été créé spécifiquement pour le stockage hivernal. Sa saison de croissance dure longtemps - environ 5 mois, mais les produits qui en résultent se distinguent par une haute qualité marchande et une qualité de conservation. Une variété a été créée à l'institution scientifique budgétaire de l'État fédéral "Centre scientifique fédéral pour la culture maraîchère" - la plus ancienne et la plus importante institution de sélection pour les cultures maraîchères de la Fédération de Russie. La demande d'enregistrement de ce chou a été déposée en 1937, mais l'inscription au registre national des réalisations d'élevage de Russie, pour diverses raisons, n'a eu lieu qu'en 1963. La culture est approuvée pour la culture dans 4 régions: Centre, Volga-Vyatka, Moyen-Volga et Extrême-Orient. Reconnu comme apte à la culture au Kazakhstan. Recommandé pour une consommation fraîche à partir de la seconde moitié de l'hiver.

Description

La rosette de feuilles n'est pas trop puissante, semi-étalée, de taille moyenne. Les feuilles de la variété sont vertes avec une teinte grisâtre, arrondies, grandes - longueur 40-48 cm, largeur - 32-46 cm, avec un bord festonné fortement ondulé et une surface finement ridée recouverte d'une épaisse couche de fleur de cire. La nervation est pennée, bien reconnaissable, les veines ne sont pas trop raides. La forme du légume est plate et arrondie, la circonférence de la tête est de 74 à 119 cm, les feuilles intérieures sont très proches les unes des autres, formant une tête de chou nette et dense avec une excellente structure, qui est clairement visible sur la Coupe. Le moignon intérieur à Zimovka 1474 est de longueur moyenne ou longue, le moignon extérieur est long. Le poids de la fourche à chou est de 2,0 à 3,6 kg, le poids maximal peut aller jusqu'à 5,0 kg. Le goût est très bon. La variété est riche en sucres et en acide ascorbique. La composition chimique du chou: matière sèche 7,6 - 9,7%, la quantité de sucres 3,5 - 4,9%, acide ascorbique 42 - 66 mg /%.

Caractéristiques

• En termes de maturation, le registre national classe la variété comme à maturation tardive. La récolte commence tard, 130 à 145 jours après la germination, parfois une semaine plus tard si les conditions météorologiques sont défavorables. Ce sont les variétés tardives qui constituent la majeure partie de la récolte propice au stockage;
• la variété présente un rendement stable, le légume mûrit à l'amiable. Le nettoyage commence généralement avec l'apparition du gel;
• le rendement commercialisable est de 450 à 523 c / ha. Les jardiniers ajoutent que sur un simple lit de jardin, vous pouvez toujours obtenir de 4,2 à 6,0 kg de légumes de haute qualité par mètre carré;
• il n'y a pratiquement pas de pertes pendant la récolte, par conséquent, la production de produits commercialisables de Zimovka 1474 est élevée - 92 à 98%;
• les qualités d'adaptation de notre héros l'aident à bien supporter les périodes défavorables. Une bonne tolérance à la sécheresse permet de cultiver le chou dans des zones où l'humidité est insuffisante. Dans les régions fraîches, les plantes jeunes et adultes résistent aux changements brusques de température;
• en raison de sa consistance dense, de sa capacité à s'adapter à la saison sèche et à une humidité élevée, la culture ne souffre pas de craquelures;
• il y a une résistance à la floraison. Certes, selon l'observation des jardiniers, un tel problème peut encore survenir si la plante pousse à l'ombre;

• l'immunité est suffisamment forte. De nombreuses sources mentionnent la résistance de notre héros aux maladies fongiques, en particulier à la moisissure grise. Ces dernières années, les jardiniers se sont plaints de la propagation de la nécrose ponctuée, qui est une maladie physiologique, mais qui ne se transmet pas du légume au légume. Néanmoins, la nécrose peut grandement altérer la présentation de la tête de chou et raccourcir la durée de conservation.Donc, à cette maladie, Zimovka 1474 est résistant, malgré le fait que la variété soit assez ancienne;
• la culture n'est pas aussi résistante aux ravageurs (puces crucifères, pucerons, papillons). Pour empêcher les insectes de s'installer dans le lit de chou, détruire les mauvaises herbes et planter des fleurs répulsives dans l'espace vacant: soucis, calendula, capucine, sauge, pétunia. Ensuite, le chou sera intact et le jardin sera magnifique. La cendre de bois ordinaire aide bien avec les limaces;
• la transportabilité est bonne, en général, la récolte tolère parfaitement le transport à long terme et ne craint pas les dommages mécaniques;
• le maintien de la qualité est la principale vertu de la culture. Les têtes de chou peuvent être stockées pendant environ 8 mois. La particularité de la variété est qu'au cours du processus de stockage, le goût de notre héros est considérablement amélioré. L'amertume part, mais la douceur, au contraire, se manifeste davantage. Pour qu'une tête de chou puisse être consommée sous sa forme naturelle, elle doit être vieillie pendant au moins un mois;
• le mode d'utilisation est universel. Le produit est utilisé sous sa forme naturelle, dans la cuisine familiale: les ménagères savent bien combien de plats savoureux et sains peuvent être préparés à partir de chou blanc ordinaire. En outre, la variété est idéale pour le décapage et le décapage. Certaines sources ont mentionné la pertinence de l'Hivernage 1474 pour le traitement industriel.

Agrotechnique

Dans les parcelles subsidiaires personnelles, la culture est cultivée en semis. Les graines sont semées dans la seconde quinzaine de mars - début avril. Fermez-les peu profondément - 1 cm Les semis apparaissent assez rapidement, en une semaine. Avec un manque de lumière, les plants peuvent s'étirer, dans ce cas, un rétro-éclairage sera nécessaire. Les plantes sont transplantées dans un endroit permanent à l'âge de 35 à 45 jours. Si pendant cette période des gelées sont observées sur le sol, le lit est recouvert d'un film. Le chou est sans prétention pour les sols, mais les sols légers, meubles et nutritifs, par exemple les limons, l'aident à révéler son potentiel. Le site d'atterrissage doit être bien éclairé. À l'ombre, les têtes de chou deviennent petites, perdent de la densité et deviennent sujettes à la floraison. La plante a une attitude positive envers l'arrosage, mais la principale exigence est de ne pas trop humidifier le sol. L'arrosage est arrêté 2 semaines avant le début de la récolte. Après la transplantation, 2 à 3 pansements sont réalisés avec des engrais azotés et phosphorés potassiques. Garder le jardin propre aidera à freiner le développement des maladies. Selon certains rapports, la culture nécessite un traitement préventif contre l'oïdium.

L'hivernage 1474 est un excellent chou pour la culture non seulement dans les chalets d'été. Elle a fait ses preuves dans les plantations industrielles. Dans la variété, ils apprécient la stabilité, les bons rendements, la simplicité et la résistance aux maladies. Notre héros est l'une des principales variétés de bookmarking pour un stockage à long terme, pendant lequel la commercialisation du légume ne souffre pas. Je voudrais surtout noter le goût, qui ne fait que s'améliorer avec le temps. Inconvénients - il ne s'agit pas de notre héros. Au cours de sa longue histoire, la culture a gagné de nombreux admirateurs et a gagné une place honorable dans le lit de jardin.