Variété de fraises San Andreas

Il n'y a pas si longtemps, une variété américaine d'heures de jour neutres (remontant) Albion a littéralement transformé l'attitude envers les fraises en tant que baie saisonnière et les façons de la cultiver. Et maintenant, après un certain temps, lorsque toutes les lacunes de «l'américain» ont été clarifiées, les jardiniers et les agriculteurs attendaient avec impatience l'apparition d'un nouveau neutre, pour ainsi dire, «amélioré» Albion. Et finalement, il est entré sur notre marché. Mais s'il est devenu un remplacement vraiment digne et un choix prometteur pour la croissance en Russie - cela sera discuté ci-dessous.

Histoire de la création

La variété de lumière du jour neutre San Andreas a été créée en 2001 par les sélectionneurs Douglas W. Shaw et Kirk D. Larson. La variété Albion et la sélection des numéros Cal 97.86-1 ont été croisées. Les plantes résultantes ont été numérotées Cal 1.139-2 et plantées au Verger expérimental Wolfskill de l'Université de Californie près de Winters. Au même endroit, en 2002, la première récolte a été obtenue, puis la reproduction asexuée a été réalisée à l'aide des rosettes formées sur la moustache, ce qui donne des fraises. Après la sélection et les tests, la "nouveauté" a reçu le numéro CN223, et plus tard, lorsque les ventes directes de semis ont commencé, elle a reçu le nom de San Andreas. C'est le nom d'une colonie et d'un lac réservoir en Californie, ainsi que d'une faille de transformation de 1300 km de long entre les plaques Pacifique et Amérique du Nord, passant le long de la côte à travers l'État de Californie. En 2005, le cultivar a été testé au Watsonville Strawberry Research Facility, au South Coast Research and Extension Center. Une fois que les scientifiques ont été convaincus que les caractères variétaux ont été fixés et préservés lors des reproductions ultérieures, la procédure d'enregistrement a commencé et les tests sur les fraises pour divers paramètres se sont poursuivis. Et en 2008, le premier brevet a été obtenu, valable jusqu'en 2028. San Andreas appartient officiellement à l'Université de Californie, aux États-Unis.

Description

La plante est vigoureuse, mais la hauteur moyenne est de 25 cm et la largeur est de 32 cm, le buisson est à feuilles moyennes, relativement compact. Les feuilles elles-mêmes sont grandes, moyennement pubescentes, dentées, vert foncé, plus foncées en début de saison que les mois suivants. Les pédoncules de la variété sont puissants, leurs fleurs sont grandes, situées au-dessus des feuilles. Les tiges florales retiennent la baie lorsqu'elle n'est pas encore mûre, puis s'enfoncent sous leur poids. Bien qu'en principe, nous n'ayons pas encore rencontré de fraises à gros fruits, dans lesquelles les tiges de fleurs peuvent contenir des fruits mûrs. Cela ne peut être trouvé que sur les fraises à petits fruits et les vers de terre. Les moustaches de San Andreas produisent un nombre moyen, mais elles sont puissantes, les rosettes sont grandes et, lors de l'enracinement, se transforment rapidement en une plante à part entière. Un petit nombre de moustaches facilite l'entretien et réduit les coûts de main-d'œuvre, mais si l'objectif est de multiplier la plantation, vous devez couper les pédoncules, cueillir la fleur elle-même et appliquer des engrais à haute teneur en azote.

Les baies sont savoureuses, sucrées, avec un arôme de fraise, des caractéristiques gustatives similaires à Albion, mais sans le croquant "pomme", la chair n'est pas si boisée, plus juteuse, la peau est forte et élastique. Selon l'auteur de l'article, San Andreas perd légèrement au goût du parent, il est plus saturé, pour ainsi dire, «riche».

Les fraises sont vraiment belles, saturées d'un rouge vif, parfois plus proche du rouge-orange, plus claires que l'Albion, avec un éclat brillant. Ils sont grands et très gros, avec un poids moyen de 25 à 30 grammes, mais vous pouvez souvent trouver des spécimens pesant de 50 à 60 grammes, en particulier lors des premières récoltes du début du printemps et à l'automne à partir de la deuxième quinzaine de septembre, lorsque la chaleur a déjà s'est calmé. Les baies sont homogènes, alignées, symétriques, allongées-coniques, avec un nez plus rond que celui du «parent». Lors de la fructification, San Andreas produit un pourcentage très élevé de baies de première qualité (90%).

De plus, la forme et la qualité de la baie sont préservées tout au long de la saison de récolte des fraises, il y a un pourcentage élevé de fruits unidimensionnels (60-80%). Leur longueur moyenne est de 5,8 cm, leur largeur de 4,4 cm, le rapport longueur / largeur est de 1,3. La partie creuse à l'intérieur du fruit est pratiquement absente, la pulpe est orange-rose. Les graines sont de taille moyenne, situées à la surface du fruit ou légèrement enfoncées. La couleur des akènes va du jaune au rouge foncé.

Le goût et la douceur du fruit restent au bon niveau tout au long de la saison, même dans une baie semi-verte non mûre (en particulier pour les récoltes de fin d'automne). De plus, par temps pluvieux et légères gelées, les fraises restent fermes et conservent leurs caractéristiques gustatives élevées. Une acidité modérée et un bon pourcentage de sucre dans le fruit contribuent à un excellent goût. La valeur Brix (Brix - fraction massique de sucre) varie de 7 à 10 selon les résultats d'études réalisées à différentes températures, à partir de + 20 °.

La transportabilité et la qualité de conservation des fruits sont à un niveau élevé, même sans réfrigération. Selon ces indicateurs, San Andreas est similaire à son parent, Albion. La variété est excellente à la fois pour le marché du frais et pour la transformation, la congélation, utilisée en cuisine. Et bien sûr, c'est un excellent moyen de cultiver à la fois dans les chalets d'été et dans les champs à l'échelle industrielle.

Parlons de faits intéressants sur le rendement. En 2005-2007, le South Coast Research Center de Watsonville a mené des études comparatives de San Andreas et de trois autres variétés. Les plants de fraises ont été fournis par une pépinière commerciale de Californie. Ils ont été plantés dans le sol du 15 au 16 octobre, mais la récolte a commencé début avril et a duré jusqu'au 8 octobre de l'année suivante. Le modèle de plantation est de deux lignes, le nombre total de plantes dans une superficie d'un hectare (un acre) était de 17 300 pièces.

Aspect de la récolte Dureté de masse

Nom (gramme / buisson) (5 est le meilleur) (1 baie, gramme) pulpe

Arômes 3108 3,1 27,0 9,6

Diamant 2653 3,5 31,2 11,0

Albion 2461 3,9 30,5 11,1

San Andreas 3293 4,4 31,6 11,5

Notre héros montre de bons résultats la deuxième année, en comparaison avec Albion, il est beaucoup plus résistant aux maladies et ravageurs, en particulier aux tiques. Son système racinaire est mieux développé et tolère donc plus calmement les interruptions d'arrosage (sécheresse) et la probabilité de gel complet des fraises pendant un hiver rigoureux diminue. Et aussi, meilleur est le système racinaire, plus il fournit de la nutrition à la plante elle-même, ce qui affecte le moment du début de la fructification, la qualité et la quantité de baies.

San Andreas est similaire aux autres variétés neutres en ce sens qu'elle fleurira quelle que soit la durée de la journée, compte tenu de la température et des conditions horticoles appropriées. Les buissons forment constamment de forts pédoncules à part entière, dont il peut y avoir plus de 10 pièces à la fois.

Notre héros est bien adapté pour la culture en extérieur, ainsi que sous abri. Il est considéré comme l'un des meilleurs de sa catégorie pour une culture en environnement contrôlé (serre). Les fraises s'adaptent très bien aux différentes conditions de croissance dans différents pays avec des conditions climatiques différentes. Il porte ses fruits avec succès dans des conditions de faible luminosité, adapté à la culture dans la circulation automne-hiver dans un sol protégé - serres avec chauffage et éclairage.

Les buissons de San Andreas eux-mêmes sont relativement compacts, ce qui permet de planter plus de plantes dans la zone requise sans les endommager. Cela joue un rôle important dans le succès continu de votre plantation. En effet, différentes variétés ont des taux de croissance différents et la taille de la masse végétative, cela doit être pris en compte lors de la planification des futures plantations. Parce que lorsque les plantes sont épaissies, il y a une forte probabilité de dommages graves par la maladie et la taille des baies devient plus petite. La distance optimale entre les fraisiers est de 30 à 35 cm et de 50 à 100 cm entre les rangées. Un schéma de plantation en deux lignes est répandu et efficace - la distance entre les plantes dans la bande est de 30 cm, entre les bandes - de 30 cm.À l'échelle industrielle, la largeur entre les rangées est bien sûr plus grande, cela est fait pour faciliter la maintenance et le traitement mécanisé à l'aide de la technologie. Fondamentalement, l'espacement des rangées est de 1 mètre.

Essayons maintenant de décrire tous les avantages et inconvénients de la variété américaine.

Les rendements des brevets, selon les recherches de Watsonville, ont atteint un record de 3,3 kg par plante et par saison. Ce sont vraiment d'excellents indicateurs et révèlent tout le potentiel commercial de la variété. De plus, la bonne nouvelle est que pour cette analyse de la productivité et de la qualité des baies, les fraises ont été cultivées en plein champ, dans un champ d'un hectare. Mais, malheureusement, il est possible d’atteindre de tels résultats, mais dans nos conditions, en particulier sur le terrain, c’est problématique. Nous n'avons pas la Californie, où San Andreas a été testé, avec son absence d'hiver dans notre compréhension. En outre, l'alimentation et la transformation ont été effectuées sur une base hebdomadaire pour une nutrition adéquate et le développement des plantes. Très probablement, peu de gens dans notre pays accepteront d'utiliser des engrais chaque semaine, puis de manger des baies. Mais atteindre dans notre pays 1 kg de baies d'un buisson ou plus est déjà réel.

Grâce à la pulpe dense, les baies peuvent résister à de petites gelées et la résistance au gel des plantes elles-mêmes est au bon niveau. Jusqu'à -20 ° C, c'est possible, mais il n'est pas souhaitable de cultiver sans abri avec de l'agrofibre (lutrasil) pour l'hiver.

Selon les données des brevets, San Andreas est moyennement résistant à l'oïdium, à l'anthracnose, à la flétrissure verticillienne, au mildiou et à la brûlure des feuilles. Avec des pratiques agricoles appropriées, les fraises sont tolérantes aux tétranyques. Le cultivar est également tolérant aux virus de la fraise trouvés en Californie.

Notre héros est en fait résistant à de nombreuses maladies et, en particulier, au "fléau" des taches d'Albion, même sans traitement fongicide. Parfois, des taches peuvent apparaître en particulier sur les feuilles inférieures et anciennes, par conséquent, pour maintenir la santé de la plante entière, il est très souhaitable de procéder à un nettoyage sanitaire (éliminer les feuilles malades et séchées, ainsi que les baies trop mûres ou séchées). Une autre variété est assez résistante à la tique. Lors de la culture de San Andreas, vous pouvez vous passer de produits chimiques, mais quelques traitements par saison avec des fongicides et des insecto-acaricides ne seront jamais superflus, ils ne feront qu'ajouter de la force aux fraises et auront un effet positif sur la fructification ultérieure. De plus, sous réserve des taux de consommation de médicaments au cours de la transformation recommandés par le fabricant et indiqués sur l'emballage, la transformation ne causera pratiquement aucun dommage à la santé humaine, ce qui a été vérifié par de nombreuses études. Mais souvent les agriculteurs, et en plus, les agriculteurs, les résidents d'été ordinaires empoisonnent littéralement les plantes (et ensuite les personnes qui consomment les fruits de ces plantes) avec un grand nombre d'engrais et de remèdes chimiques, dépassant cyniquement les taux et la fréquence des traitements nécessaires et recommandés. Soit dit en passant, les ardents opposants à la chimie ne doivent pas non plus désespérer - le marché offre désormais la plus large gamme de produits biologiques efficaces, par exemple l'insecto-acaricide Aktofit, bien connu et très efficace. Mais il est très important d'acheter des médicaments auprès de vendeurs de confiance et de surveiller les dates de péremption (ceci est particulièrement important pour les produits biologiques), ainsi que la température de l'air lors du traitement de la culture. L'efficacité en dépend directement, car à différentes températures, les produits phytopharmaceutiques fonctionnent différemment.

San Andreas a besoin d'une alimentation régulière et équilibrée sous la forme d'un cocktail d'engrais minéraux et de stimulants. Comme toutes les variétés d'heures de jour neutres, les fraises dépensent une quantité importante d'énergie pour fructifier fréquemment et retirent beaucoup d'oligo-éléments du sol, par conséquent, une alimentation supplémentaire est nécessaire pour obtenir de bons résultats.L'alternance de l'utilisation d'engrais à la fois sous la racine (arrosage) et sur la feuille (pulvérisation) est particulièrement bonne. L'introduction de fumier pourri dans le sol avant la plantation a un effet très positif.

Les avantages incontestables de San Andreas sont une belle baie brillante, homogène, savoureuse, aromatique, avec d'excellents indicateurs de marché, un grand potentiel de rendement, une fructification régulière.

Parmi les nuances, il convient de noter la nécessité de mises à jour annuelles des plantations. Des variétés d'heures de jour neutres, soumises à une saison complète, développent rapidement leur ressource. Et la deuxième année, le rendement et la taille des baies diminuent, la probabilité d'être affecté par des maladies devient plus probable, les fraises cessent pratiquement de donner une moustache pour la reproduction. Par conséquent, si possible, il est préférable de mettre à jour l'atterrissage plus souvent. Mais des variétés telles que San Andreas, certaines partant pour la deuxième année, fournissaient une bonne «nutrition». Vous ne serez évidemment pas laissé sans baies, mais la plante, bien sûr, ne montrera pas de résultats comme lors de la première année de fructification.

Il y a une forte probabilité de falsification des plants par des vendeurs malhonnêtes, dont, malheureusement, il y en a beaucoup. Et il y a assez de ceux qui cultivent une autre variété, pensant qu'il s'agit de San Andreas, et, en conséquence, vendent des plants obtenus à partir de ces plantes. Par conséquent, ne prenez pas de plants de fraises de n'importe qui, sur les marchés etc. Avant d'acheter, il est conseillé de se renseigner un peu sur la pépinière, de lire les critiques sur son travail.

À la fin de l'article, vous pouvez ajouter ce qui suit. Cette variété est vraiment capable de vous ravir avec d'excellentes baies tout au long de la saison, alors aimez-la, prenez-en soin et elle vous récompensera pour tous vos efforts!

Auteur: Maxim Zarechny.