Variété de framboises Elégant
Élégant - c'est une variété remarquable à bien des égards de framboises de sélection domestique, dont l'une des principales propriétés distinctives est la remontabilité,
Bien que les variétés remontantes de framboises soient connues depuis plus de 200 ans, les premières expériences dans notre pays pour les adapter aux conditions climatiques domestiques ont été initiées par Kazakov dans les années 70 du siècle dernier. Le principal problème était que les formes étrangères disponibles à l'époque se distinguaient par la durée excessive de la saison de croissance, de sorte que, dans le centre de la Russie, leur potentiel de rendement n'avait pas le temps de se réaliser même de moitié avant les gelées d'automne. . Pour surmonter ce défaut, Ivan Vasilyevich a passé des décennies de travail minutieux sur le travail de sélection, et progressivement, étape par étape, a réalisé son rêve, offrant aux jardiniers un grand nombre de variétés magnifiques qui peuvent former une culture conditionnée dans un laps de temps relativement court, pas inférieur. de qualité aux meilleures variétés du monde ... L'un d'eux est Elegant, qui est né à la fin des années 90 - début zéro année, et déjà en 2005, après des tests de variétés étatiques stricts, inclus dans le registre national des réalisations en matière de sélection de la Fédération de Russie. En collaboration avec Ivan Kazakov, V.L. Kulagina et S.N. Evdokimenko ont travaillé sur la nouveauté. Il a été admis à la culture industrielle dans la région centrale de la Terre non noire, qui comprend les régions de Bryansk, Kalouga, Toula, Ryazan, Moscou, Smolensk, Ivanovo et Vladimir, cependant, par des jardiniers amateurs, il s'est avéré être répandu bien au-delà de leurs frontières. , et même s’est bien montré dans les pays voisins - Ukraine et Biélorussie.
Quels sont les avantages de la framboise remontante qui a poussé le célèbre scientifique à y consacrer pratiquement toute sa vie? Tout d'abord, il s'agit d'une augmentation presque illimitée de la résistance à l'hiver des plantes, dans laquelle toute la partie aérienne est enlevée à l'automne après la fructification et la couverture de neige protège avec succès les bases des arbustes des gelées les plus sévères. De plus, l'état phytosanitaire de ce type de framboise s'améliore, car toute la masse végétative et les résidus végétaux, sur lesquels les agents responsables des maladies fongiques et des ravageurs hibernent généralement, sont détruits à la fin de la saison. De plus, en raison de la fructification prolongée de la variété, qui se poursuit jusqu'au premier gel, les conditions de consommation de baies fraîches sont considérablement allongées.
Toutes ces merveilleuses qualités s'appliquent pleinement à Elegant, qui, entre autres, se distingue par un rendement relativement gros, élevé et stable, de bonnes qualités gastronomiques des baies, ainsi que leur attrait visuel, pour lequel il a en fait gagné son nom.
Caractéristiques agrobiologiques
Les framboisiers se distinguent par une croissance assez puissante et une apparence étalée. Leur hauteur est de 1,6 à 1,8 mètre. Malgré la force des tiges, ils essaient toujours de les attacher à des supports ou à des treillis pour éviter les dommages dus aux vents violents ou à l'hébergement sous le poids de la récolte. La capacité de formation de pousses est modérément exprimée et chaque buisson forme généralement 5 à 7 tiges de remplacement. À un jeune âge, ils sont colorés en vert avec une teinte anthocyanique notable, recouverts d'une floraison cireuse et d'une légère pubescence.En mûrissant, les pousses changent de couleur en brun clair, qu'elles conservent la saison suivante, si elles ne sont pas enlevées à l'automne. L'épinosité des tiges de la variété est moyenne et, dans la majeure partie de sa masse, les éperons sont concentrés à la base du buisson, tandis que plus près de l'apex, leur nombre diminue fortement. Cette caractéristique permet aux jardiniers d'effectuer les mesures agrotechniques nécessaires et la récolte sur le champ de framboisiers sans difficultés particulières. Les feuilles sont formées de manière complexe, constituée, en règle générale, de trois folioles simples reliées par un pétiole de longueur modérée. Le limbe de la feuille est moyen, à pointe ovale, de couleur vert foncé avec des veines claires qui se détachent sur ce fond. Son profil est légèrement tordu, la texture est visiblement ridée, les denticules le long des bords sont petits, pour la plupart en forme de scie. En général, le feuillage des buissons est moyen. Les branches fruitières de l'Elegant sont principalement formées dans le tiers supérieur des tiges annuelles. Ils sont relativement compacts, mais très ramifiés, et par conséquent, le sommet des pousses est littéralement recouvert d'ovaires et de baies en train de mûrir à la fin de l'été. La progéniture des racines se forme en petites quantités et il n'y a donc pas lieu de craindre une propagation active du framboisier en largeur. Dans le même temps, pour cette raison, le matériel de plantation pour la reproduction accélérée des framboises dans sa région sera rare.
Comme toute autre variété remontante, notre héroïne est capable d'apporter deux récoltes à la fois par saison. Le premier se forme sur des pousses de deux ans et mûrit dans la première moitié de l'été, tandis que le second porte de jeunes tiges apparues au printemps, mais la période de fructification s'étend de la mi-août aux premières gelées d'automne. Dans le même temps, la récolte de fin d'été est toujours considérée comme la principale et, pour l'augmenter, il est souvent recommandé d'abandonner complètement la production de baies sur des tiges de deux ans. Les experts disent que cela enlève à la plante les forces nécessaires au développement puissant d'une croissance d'un an et à son entrée rapide dans la fructification. En conséquence, le pourcentage de réalisation de la productivité potentielle, qui atteint 80 à 90% dans un cycle de culture d'un an, peut diminuer considérablement. Ceci est particulièrement important pour les régions de la zone médiane de notre pays, où la somme des températures actives et la durée de la période sans gel sont les principaux facteurs limitants des framboises remontantes. Dans les régions du sud, le problème de la maturation tardive n'est pas si urgent, car les pousses sont souvent laissées ici pour la fructification la deuxième année. En général, la productivité des buissons est plus que digne, et est capable d'atteindre 3-4 kg avec une bonne technologie agricole. A l'échelle de production, jusqu'à 16 tonnes de cette framboise sont obtenues sur un hectare. L'Elegant est séparé de la récolte de fruits relativement facilement, ce qui rend la récolte pas trop difficile. Cependant, dans le même temps, une caractéristique très utile est la capacité des baies mûres non seulement de ne pas s'effriter, mais aussi de ne pas pourrir et de ne pas sécher sur les buissons pendant jusqu'à deux semaines, grâce à quoi la fréquence de collecte peut être considérablement réduit par rapport aux autres variétés de framboises.
Les fruits de la variété poussent assez gros, beaux en forme de cône, de couleur rouge vif, avec un poids moyen de 3,8 à 4,5 grammes. En surface, il y a une brillance intense et agréable à l'œil et une pubescence légèrement perceptible. Un point important est l'excellente régularité des baies, qui confère aux framboises récoltées une élégance et un attrait visuel particuliers. Les drupes sont également homogènes et fermement connectées les unes aux autres, ce qui fait que les baies ne se désintègrent pas en fragments, même avec une action mécanique modérée. La chair de notre héroïne est très juteuse, de consistance plutôt délicate, avec un goût où la douceur l'emporte sensiblement sur l'acidité, mais sans arôme prononcé.La teneur en matière sèche des fruits est d'environ 13 à 14%, la somme des sucres est de 5 à 6%, l'acidité titrable est de 1,1 à 1,3%. Dans le volume total d'acides, l'acide ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C, est présent en une quantité de 15 à 20 mg%. Les caractéristiques gastronomiques de l'Elegant pourraient être très bien notées, mais le manque d'arôme gâche un peu l'image globale. De plus, les plantes ont besoin d'une abondance de soleil pour accumuler suffisamment de sucres, et par conséquent, les buissons qui sont cultivés à l'ombre ou dans les régions où le temps nuageux est fréquent peuvent avoir un goût de fruit moins expressif que leurs homologues bien éclairés.
L'utilisation de la culture obtenue à partir de cette variété peut à juste titre être qualifiée de universelle. Premièrement, les baies sont parfaites pour une consommation fraîche et, en raison de la période de fructification prolongée, elles peuvent être dégustées pendant un mois et demi. Ils ont également de bonnes perspectives s'ils sont vendus sur le marché. Les agriculteurs commerciaux confirment que, grâce aux excellentes propriétés esthétiques d'une framboise vraiment élégante, elle ne reste pas longtemps sur les étagères, bénéficiant d'un intérêt accru de la part des acheteurs. Sa portabilité n'est pas non plus satisfaisante, et donc le transport des baies n'entraîne pas la perte de leur présentation. Les fruits récoltés peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plus d'une semaine. Ils conviennent également à la congélation, dans laquelle un maximum de substances utiles sont conservées, et pendant la décongélation, un minimum de jus est perdu et les baies conservent leur forme. Les compotes, conserves, confitures et confitures à base de notre héroïne se distinguent également par la richesse de la composition vitaminique et minérale, et la richesse de goût et de couleur fait que ces préparations accueillent les convives à chaque table.
Et, enfin, on ne peut ignorer les caractéristiques économiques remarquables de l'Elegant. En raison de sa remontabilité et de sa résistance génétiquement déterminée aux facteurs environnementaux défavorables, cette framboise se distingue par son étonnante simplicité de culture, sa capacité à s'adapter à une variété de sols et de conditions climatiques et à croître avec un minimum de traitements chimiques contre les ravageurs et les maladies. De plus, la variété est autofertile, et ne nécessite donc pas la présence de variétés pollinisatrices à proximité pour obtenir une récolte.
