Variété de prune Stanley (Stanley)
Stanley est une ancienne variété de prune domestique à maturation tardive (Prunus domestica) de sélection américaine, qui n'a pas perdu de sa popularité à ce jour. Elevé en 1912 à la station d'expérimentation agricole de l'État de New York (Genève, Ontario) en croisant la célèbre variété française D'Agen avec le grand-duc américain. Appartient au groupe hongrois. Synonymes: Stanley, Stanley. L'auteur de la variété est Richard Wellington.
En 1983, la variété a été ajoutée au registre d'État de la Fédération de Russie pour la région du Caucase du Nord. Recommandé pour la culture dans le sud de la Russie.
Arbres de vigueur moyenne, d'environ 3 mètres de haut, à cime ronde clairsemée. La tige est de couleur gris foncé, droite, légèrement craquelée, de type floconneux (écaillage moyen). Les pousses sont faiblement annelées, non pubescentes, de couleur violet pourpre; entre-nœuds de longueur moyenne (3 à 3,5 cm). Les bourgeons végétatifs sont petits (0,21 - 0,3 cm), espacés, en forme de cône, avec une pointe pointue. Feuilles de taille moyenne (longueur moyenne - 7,5 cm, largeur moyenne - 5,4 cm), couleur vert vif, arrondies, avec une pointe émoussée et une base arrondie; le bord de la feuille est bordé d'une dentelure à crête unique, les denticules sont de taille moyenne. Le limbe à surface brillante, moyennement concave, de consistance lâche, pas de pubescence sur la face supérieure, la face inférieure est légèrement pubescente (laineux le long des nervures centrales et latérales). Les pétioles sont de longueur moyenne (jusqu'à 1,9 cm), de couleur anthocyanine. Les glandes sont de taille moyenne, sessiles, jaune-vert; sur chaque feuille, il y a 1 à 2 pièces. Les stipules sont de couleur vert pâle, de longueur moyenne (0,8 à 1 cm), lancéolées. 1 à 2 fleurs sont formées à partir du bourgeon.
Les fleurs elles-mêmes sont très grandes (jusqu'à 3,1 cm de diamètre), en forme de soucoupe. Les pétales sont grands (longueur - 1,3 cm, largeur - 1 cm), ovoïdes, avec un sommet arrondi et des bords ondulés, de couleur blanche, légèrement fermés, il n'y a pas d'ondulation. Les bourgeons sont blancs. Nombreuses étamines: 28 pièces sur chaque fleur. Les filaments sont droits, de 0,7 à 1,2 cm de long. Le pistil mesure 1,1 cm de long, la colonne est droite, 1 cm de long. Le stigmate du pistil est arrondi, situé au-dessus et au-dessous du niveau des anthères. Les anthères elles-mêmes sont jaunes. Pas de pubescence sur l'ovaire. Le calice est en forme de cloche, non pubescent. Sépales de 0,6 × 0,3 cm, ovales, sans dentelure ni pubescence. Les pédicelles sont très longs (2,1 cm), non pubescents.
La formation de formations fruitières se produit sur les branches du bouquet et sur la croissance de l'année dernière.
Grandes et très grandes prunes Stanley (poids minimum - 30-35 g, moyenne - 40-45 g, les plus gros spécimens atteignent 50 g; hauteur - 5,3 cm, largeur - 4 cm, épaisseur - 3,7 cm), inégales, obovales, avec un sommet arrondi et une base allongée (avec un col). La couleur principale du fruit est le vert, la couleur tégumentaire est un violet foncé uni. La peau est d'épaisseur moyenne, de consistance lâche, recouverte d'un nombre moyen de points sous-cutanés de couleur brune et d'une épaisse floraison cireuse, la pubescence et les stries sont absentes; il est difficile de se séparer de la pulpe. Entonnoir de profondeur moyenne. La suture abdominale est moyenne, bien prononcée, ne se fissure pas. Pédoncules de 0,25 cm d'épaisseur, 2 cm de long Les graines sont grosses (poids - 1,8 g; 3,3% du poids total de la pulpe), allongées-ovales (longueur - 3,2 cm, largeur - 1,5 cm), avec un sommet pointu et une base allongée, de couleur brun clair, la surface est moyennement grumeleuse. La séparabilité de la pulpe est bonne. La suture dorsale est moyennement ouverte. La nervure centrale est moyennement prononcée, les nervures latérales sont clairement visibles. La quille est tranchante, de taille moyenne.
La pulpe est de couleur jaune, consistance granuleuse-fibreuse, dense, aromatique, en bouche - douce avec une légère acidité, jutosité moyenne. La couleur de la cavité est la même que celle de la pulpe. La composition chimique des fruits frais est la suivante: matière sèche - 21,6%, la quantité de sucres - 13,8%, acides - 0,72%, substances pectines - 1,02%, polyphénols - 460 mg / 100 g, acide ascorbique - 8, 9 mg / 100g; indice sucre-acide - 19,17%.
Variété Stanley d'utilisation universelle: convient à la consommation fraîche, au séchage, à la mise en conserve. L'évaluation des conserves est élevée: fruits surgelés - 4,8 points, compote - 5 points, jus avec pulpe - 4,6 points, pruneaux - 4,5 points, cornichons - 4,5 points. Évaluation de la dégustation du goût de prune fraîche - 4,7 - 4,8 points. En Europe et aux États-Unis, 80 à 90% des pruneaux sont produits à partir de la prune Stanley et de son successeur - la variété Amers (Standard x Stanley).
La floraison a lieu à moyen terme - vers la mi-avril. Les fruits mûrissent plus tard - début septembre.
Les arbres commencent à porter des fruits, en règle générale, entre la 4e et la 5e année. Les rendements sont élevés, réguliers (jusqu'à 60 kg / arbre ou 18 t / ha). Cependant, les arbres de cette prune sont exigeants sur la fertilité du sol.
La variété est très résistante à l'hiver. Zone de résistance au gel - jusqu'à moins 34 ° C La tolérance à la sécheresse est moyenne. La résistance à la tache rouge (polystygmose) et au requin (variole) est élevée, à la pourriture grise (moniliose) - pas assez élevée. En outre, les arbres peuvent souffrir de pucerons du prunier.
La variété est partiellement autofertile, elle produit donc de bons rendements sans pollinisateurs. Les meilleurs pollinisateurs pour lui sont Bluefri, Empress, Chachakskaya Lepotika, Chachakskaya best, etc. Il est à noter que Stanley lui-même est un bon pollinisateur pour d'autres variétés qui fleurissent à la même période.
Les principaux avantages de la prune Stanley sont: la haute qualité des fruits, les gros fruits, le rendement et la résistance à l'hiver.
Le principal inconvénient est la sensibilité aux ravageurs et aux maladies fongiques.
