Cépage arqué

Arched est un cépage de table de sélection domestique. Elevé à l'Institut de recherche scientifique Novotcherkassk sur la viticulture et la vinification du nom de V.I. MOI ET. Potapenko en croisant un hybride complexe nommé Intervitis Magaracha avec la variété Druzhba. Pour son origine, il a également reçu le nom non officiel d'Amitié rose, et dans certains cas, il est également connu sous le nom de Tsvetnoy.

Les qualités distinctives de la variété sont une vigueur élevée, une maturité précoce, un rendement bon et stable, une apparence attrayante des grappes, une résistance relative aux maladies et des températures hivernales basses. Cependant, malgré un tel ensemble d'avantages, le formulaire n'a pas été largement diffusé. Beaucoup d'amateurs n'aimaient pas le goût trop simple du raisin, et les critiques les plus pointilleux ajoutaient aux lacunes pas trop, à leur avis, une grande grappe et un grand nombre de graines contenues dans les baies. Aux yeux d'un nombre important de vignerons, ces défauts annulent totalement toutes les qualités positives du cépage. Et, néanmoins, il continue de se rencontrer dans les parcelles et d'être respecté par les producteurs qui mettent la simplicité des plantes en premier lieu, et déjà en second lieu font attention aux propriétés gastronomiques de ses fruits.

Caractéristiques agrobiologiques

Les buissons arqués sont puissants, avec des pousses épaisses et vigoureuses. La calotte est densément pubescente, gris verdâtre. Les jeunes feuilles sont ridées, ont une pigmentation bordeaux prononcée. La feuille typique est grande, arrondie ou quelque peu étirée en largeur, à cinq lobes, modérément disséquée. La surface de la feuille de vigne est réticulée-ridée, verte avec des veines légèrement rosées. Découpes latérales supérieures de profondeur moyenne, fendues ou en forme de V. Les incisions inférieures sont à peine marquées ou absentes. L'encoche pétiolée est principalement voûtée avec un fond pointu ou une lancette. Les pétioles sont comparables en longueur à la nervure principale de la feuille, de couleur verte avec des rayures rouges longitudinales. Une couleur similaire est typique de l'axe de prise de vue. Les dents le long du périmètre du limbe des feuilles sont de taille relativement uniforme, triangulaires et en forme de scie avec des bords droits et des sommets acérés. Les fleurs sont bisexuées, ce qui garantit une bonne pollinisation et l'absence de petits pois. Les inflorescences et les ovaires ne s'effritent pas. La vigne mûrit très bien et pratiquement sur toute sa longueur. Après cela, les pousses deviennent brunes.

Les tailles des grappes de raisins sont supérieures à la moyenne, la forme est cylindro-conique, la densité est élevée. Le poids moyen d'une brosse mûre de l'Arched est de 400 à 600 grammes. Les rayons sont de longueur moyenne, forts, herbacés, mais souvent lignifiés à la base. Les baies de la variété sont assez grosses, en forme de mamelon ovale, 23-26 mm de long et 17-19 mm de diamètre dans la partie large. Les raisins sont très alignés, étroitement adjacents les uns aux autres dans une grappe, ce qui permet parfois de noter leur déformation. La moitié, et souvent entièrement, les baies sont de couleur rose, avec un bon éclairage devenant rouge, recouvertes d'une couche dense de pruin. Le poids de 100 raisins est de 500 à 600 grammes. La résistance de l'attache de faîtage est moyenne. La pulpe est dense, charnue, comme de la marmelade, avec un goût neutre, généralement pas trop expressif, et l'absence d'arôme variétal. Le jus est incolore, teneur en sucre 16-18%, avec une faible acidité titrable de 4-5 g / l. La peau n'est pas trop épaisse, ferme, mais comestible. En mangeant, les os peuvent causer un certain inconfort, ce qui n'ajoute pas aux fruits de la sophistication gastronomique. Le score global de dégustation du raisin ne dépasse pas 7,7 points.

La culture est destinée à être utilisée dans les aliments frais, cependant, en raison de ses caractéristiques gustatives modestes, elle ne ravit pas beaucoup les consommateurs.Dans le même temps, en raison de l'apparence attrayante des grappes et du manque de prétention dans la culture, Archnyi peut susciter un certain intérêt chez les agriculteurs qui le cultivent pour la vente. Une autre caractéristique positive est l'excellente transportabilité des grappes, grâce à laquelle le transport, même sur de longues distances, ne nuit pas à leur présentation. Parmi les amateurs qui cultivent des raisins pour leurs propres besoins, la variété est rare, cependant, vous pouvez également trouver ici de bonnes options pour utiliser la récolte résultante. En particulier, les baies denses et belles sont parfaites pour toutes sortes de conservation à la maison - compotes, conserves, marinades, qui deviendront une excellente source de vitamines en hiver. De plus, les grappes soigneusement collectées présentent une bonne qualité de conservation et peuvent être conservées longtemps dans des caves froides avec un taux d'humidité optimal.

Une qualité positive non équivoque d'Archnoye est sa maturité précoce. Il n'a besoin que de 115 à 120 jours, à compter du moment où les bourgeons fleurissent, pour que les grappes atteignent leur maturité amovible. Dans le sud, la préparation à la récolte de masse des raisins commence à la mi-août, et pendant ce temps, la somme des températures actives atteint 2350-2450 ° C. Ces indicateurs indiquent la possibilité de promouvoir la variété dans des régions non traditionnelles pour la viticulture. Ce fait est également confirmé par les producteurs qui le cultivent dans le centre de la Russie, sur tout le territoire de l'Ukraine et dans le sud de la Biélorussie. L'augmentation de la résistance au gel caractéristique de notre héros (-25 ° C) est également un moment positif pour élargir la géographie de sa distribution. Pas partout, bien sûr, il peut être cultivé sans abri pour l'hiver, mais même là où cette procédure est requise, elle sera beaucoup moins laborieuse par rapport à l'isolation de variétés instables au gel.

Un autre point fort de notre héros est le rendement élevé, qui est assez stable au fil des ans. Les buissons supportent bien la charge et, par conséquent, jusqu'à 30 kilogrammes de grappes de la brousse mûrissent à des heures normales et les plantes ne montrent pas de signes d'oppression. Une bonne productivité des raisins est facilitée par des paramètres tels qu'un pourcentage élevé de pousses fructifères - 65-80% et un excellent taux de fertilité - 1,5-1,8. Même les pousses qui se sont développées à partir des bourgeons inférieurs sont fructueuses, ce qui rend la taille et d'autres opérations de normalisation de la charge assez faciles et compréhensibles même pour un vigneron novice. À propos, en raison de la variété à gros fruits pas trop haute, sur les fortes pousses d'Archny, qui peuvent atteindre 4-6 mètres de longueur, vous pouvez laisser deux grappes à la fois sans risquer de provoquer un manque de substances plastiques à atteindre les conditions souhaitées. Une certaine surcharge n'est possible qu'avec les récoltes les plus abondantes sur les arbustes cultivés dans des conditions de faible origine agricole et de soins insuffisants.

Par beau temps, les raisins mûrs peuvent rester longtemps accrochés à la vigne sans perdre de l'humidité et sans pleuvoir. Mais en cas de temps pluvieux, et surtout avec une forte baisse d'humidité du sol, lorsque les pluies surviennent après une sécheresse prolongée, il est possible de craquer les baies, ce qui gâche la présentation des grappes et contribue à leur décomposition. De plus, si les raisins intacts ne font généralement pas l'objet d'intérêt de la part des guêpes et des frelons, alors aux tout premiers signes de «fissuration» des baies, une masse d'insectes se précipite vers eux, ce qui cause des dommages encore plus importants à la récolte .

Caractéristiques agrotechniques

Du point de vue de la technologie de culture, Archny est assez sans prétention, ce qui ne devrait pas poser de difficultés particulières pour en prendre soin.

La plantation doit suivre les règles générales de la plupart des cépages.Tout d'abord, il est nécessaire d'évaluer l'adéquation du site existant pour la culture de cette culture. Tout d'abord, cela concerne l'apport de chaleur. Si, dans les régions du sud, les endroits plats et les pentes de différentes expositions, à l'exception des plus froides, conviennent à une variété à maturation précoce, alors que vous vous déplacez vers le nord, les exigences deviendront plus strictes. Dans les zones avec le niveau de SAT le plus modeste, où pendant les saisons fraîches il y a un risque de maturation insuffisante des cultures, les buissons sont placés strictement dans les parties supérieures des pentes sud, ou ils fournissent une protection contre les vents froids en plantant du côté ensoleillé de divers bâtiments ou clôtures, dans la culture dite du «mur». La règle générale pour toutes les zones viticoles est que les bas-fonds et les ravins ne lui conviennent pas, ainsi que les endroits à fort niveau d'eau souterraine, trop humides et encore plus marécageux.

Dans les zones exemptes de phylloxéra racinaire, l'élevage de la variété ne sera pas difficile même pour un vigneron débutant, car ses boutures s'enracinent bien, poussent rapidement et entrent en fructification. Cependant, là où un ravageur du sol malveillant s'est déjà installé, cette méthode de plantation ne fonctionnera pas en raison de l'instabilité des pucerons Arched aux racines. Dans ce cas, il est nécessaire d'utiliser des plants, pour lesquels les formes de raisin résistantes au phylloxéra sont prises comme porte-greffes. Notre héros a une excellente fusion avec la plupart d'entre eux. Une superficie suffisante de terres est allouée aux buissons vigoureux pour empêcher la future concurrence avec les voisins et l'oppression mutuelle.

Dès les premières années après la plantation, en particulier les plantes auto-enracinées à croissance rapide, vous devez commencer à les former, ce qui est choisi en fonction du climat local et, tout d'abord, de son risque de gel. L'option idéale pour Archnoye sera des formations non couvrantes à haute tige, et encore mieux est la culture de la variété dans la culture de la tonnelle, ce qui n'est possible que là où le thermomètre en hiver est garanti de ne pas tomber en dessous de la marque -25 ° C . En cas de risque de gel, la partie aérienne des plantes devra être couverte pour l'hiver. Pour cela, les buissons de vigne ont la forme d'un éventail multi-bras ou d'un cordon incliné, ce qui permet de retirer annuellement la vigne du treillis sans l'endommager.

Les plantes à fruits peuvent être coupées assez brièvement (3-4 yeux), en raison de la productivité des bourgeons à la base des flèches de fruits. En général, les buissons sont généralement chargés de 30 à 40 yeux, mais ce chiffre peut varier à la fois vers le haut et vers le bas, en fonction des conditions de culture. Après le début de la saison de croissance, un fragment de pousses faibles et stériles est nécessairement réalisé, mais vous pouvez vous abstenir d'éclaircir le nombre d'inflorescences, si leur nombre ne dépasse pas deux par pousse.

La variété est moyennement résistante aux maladies fongiques telles que l'oïdium et la pourriture grise, mais elle résiste bien au mildiou. Cela permet de faire 3-4 pulvérisations de raisins avec des fongicides par saison, en mettant l'accent sur la lutte contre les deux premières maladies. Éclaircir les grappes pour permettre à l'air et à la lumière d'y accéder fonctionne également bien contre la moisissure grise. La même procédure améliore l'attrait de la couleur de la maturation des baies d'Arochny.