Cépage Alvika

La forme hybride de raisins de table de couleur foncée Alvik est l'un des derniers développements de l'obtenteur national de la région de Zaporozhye en Ukraine Viktor Kalugin. Les actifs de Viktor Mikhailovich comprennent déjà des dizaines de ses propres créations, dont beaucoup présentent un réel intérêt pour les amateurs et les agriculteurs. Les principaux critères sur lesquels l'auteur insiste dans son travail sont les gros fruits et la maturation précoce de ses variétés. Et même dans cette série, notre héroïne s'est avérée être le leader incontesté, produisant l'effet d'une bombe explosant parmi les vignerons. Ses baies géantes émerveillent tout simplement l'imagination de ceux qui ont eu la chance de les contempler en direct, et ce fait à lui seul fait rêver sincèrement de nombreux fans à l'apparition de cet hybride sur leurs parcelles. À cet égard, il existe une demande exubérante de boutures et de plants, c'est pourquoi leur prix atteint parfois des sommets transcendantaux.

La grosseur phénoménale de ce raisin s'explique tout à fait par le fait que l'obtenteur a sélectionné d'excellentes variétés comme formes parentales. Mascotte et Génial, dont les baies sont elles-mêmes très massives. Cependant, notre héroïne a dépassé ses deux parents dans cet indicateur d'un ordre de grandeur, ce qui a attiré une attention particulière dans le milieu professionnel. Il est trop tôt pour parler d'autres avantages et inconvénients, car le jeune hybride ne subit encore que des tests de variétés avec un petit nombre de producteurs et que sur la base de ses résultats, il sera possible de porter un jugement objectif sur Alvik.

Caractéristiques agrobiologiques

Les buissons des premières années après la plantation montrent une vigueur élevée. La couronne est fermée, presque blanche en raison d'une pubescence intense, qui reste perceptible sur les jeunes feuilles et même sur l'axe de la pousse. Les feuilles complètement développées sont plutôt grandes, arrondies ou en forme de cœur, avec trois ou cinq lobes avec une dissection forte et délicate entre eux. La couleur du limbe de la feuille de vigne est d'un vert riche avec des veines plus claires, à la base desquelles des tons anthocyanes peuvent apparaître, la surface est réticulée-ridée, le profil est plat ou légèrement ondulé. Les encoches latérales supérieures sont profondes, fermées par une lumière ovoïde ou ouvertes en forme de lyre avec un fond arrondi. Les incisions inférieures sont de profondeur moyenne, généralement ouvertes, avec des côtés parallèles et un fond pointu. L'encoche du pétiole est ouverte, en forme de lyre, avec un fond pointu. Les pétioles sont plus courts que la nervure principale de la feuille, verts, parfois avec une teinte rougeâtre. Les dents le long du bord de la feuille d'Alvica sont de taille moyenne, principalement en dents de scie, avec des bords convexes et des apex pointus. Les fleurs sont bisexuées, selon les critiques, elles sont bien pollinisées, elles ne s'effritent pas et les baies formées ne font pratiquement pas de pois. Avec la maturation de la croissance d'un an, la variété n'a pas non plus de problèmes, les pousses mûrissent à l'amiable et pratiquement sur toute la longueur.

Les grappes sont de taille importante et, par conséquent, leur poids moyen est de 600 à 900 grammes, mais beaucoup dépassent la barre des kilogrammes et les détenteurs de records atteignent deux kilogrammes. Dans les premières années de fructification des raisins, la masse des brosses n'atteindra pas la moyenne, mais avec l'accumulation de bois pérenne, leur taille et leur poids augmenteront constamment. La forme des grappes de l'hybride est globalement conique et la structure est de densité moyenne. Les rayons sont longs, herbacés, mais suffisamment solides. La décoration principale de l'hybride et la fierté de son auteur sont des raisins oblongs, magnifiques en taille et en masse, qui, en moyenne, atteignent 41-43 mm de longueur et 25-27 mm de diamètre. Le poids de ces géants peut atteindre 30 grammes, mais varie généralement entre 20 et 25 grammes. Les baies d'Alvica sont de couleur bleu-violet et leur surface est recouverte d'une épaisse couche de fleurs protectrices de pruin. La grande uniformité des gros fruits en grappe donne aux pinceaux un aspect très élégant et attrayant.En raison de la disposition pas trop dense les unes par rapport aux autres, les baies ne se froissent pas et ne se déforment pas. Leur pulpe est moyennement dense, croustillante, a un goût harmonieux agréable, mais ne diffère pas par son arôme brillant. Les données sur le rapport sucres et acides dans le jus de baies sont encore contradictoires, cependant, selon les appréciations gustatives, les fruits de cette variété sont unanimement évalués comme suffisamment sucrés. La peau du raisin est assez forte, mais la mastiquer n'est pas trop difficile. Le nombre de graines ne dépasse pas 2-3 pièces et elles sont faiblement ressenties dans un grand volume de pulpe. En général, les caractéristiques gustatives de l'hybride sont considérées comme très élevées.

La récolte est excellente pour une consommation fraîche. L'excellente présentation des raisins entraîne une très forte demande pour l'hybride des agriculteurs qui envisagent de le cultiver pour la vente. Il est tout à fait évident que les grappes si accrocheuses en apparence ne resteront pas sur le comptoir et que leur prix peut donc être fixé plus haut. Considérant, par ailleurs, que ce raisin mûrit à une date précoce, on peut prévoir une rentabilité très élevée pour Alvika. Il n'y a pas d'informations sans ambiguïté sur l'aptitude de la culture à un stockage et un transport à long terme sur de longues distances, cependant, compte tenu de la résistance de la peau, de la densité de la pulpe et de la bonne fixation des baies au régime peut être supposé que ces indicateurs seront très décents. Sous forme de grosses baies transformées en compotes, conserves et marinades, elles auront également l'air très appétissantes.

La durée de la saison de croissance de la variété, en commençant par le bourgeonnement jusqu'à ce que les baies atteignent les conditions caractéristiques de la maturité amovible, est de 115 à 125 jours. Dans le sud de la Russie et de l'Ukraine, les raisins sont prêts à être récoltés à la mi-août, et pendant ce temps, la somme des températures actives atteint 2400-2500 ° C. De tels indicateurs caractérisent notre héroïne comme une variété à maturation précoce et lui permettent d'être cultivée dans des régions de la zone médiane du pays qui ne sont pas traditionnelles pour la viticulture. En plein champ, sans prendre de mesures pour augmenter artificiellement la SAT, il est capable de produire des cultures dans toutes les régions de la région russe de la Terre noire et même quelque peu au nord. La capacité déclarée de l'auteur de la vigne à résister aux basses températures hivernales est augmentée (-23 ° C), mais ce paramètre reste à vérifier, la grande majorité des vignerons cultivant une forme déficiente avec un abri complet pour l'hiver.

Le rendement des buissons d'Alvika qui sont entrés en fructification, selon les critiques de leurs propriétaires, dépasse considérablement la productivité de ses formes parentales de Talisman et Velika. La fécondité des pousses chez les plantes est assez élevée, et même les pousses qui se sont développées à partir des bourgeons inférieurs des pousses de fruits sont productives. Compte tenu de cette circonstance, ainsi que de la grande fructification exceptionnelle de l'hybride, on peut supposer que son rendement potentiel peut être excessif et ne pas répondre à l'énergie vitale des buissons eux-mêmes. Une éventuelle surcharge des raisins menace de nombreux troubles, en particulier une faible croissance des pousses annuelles, un allongement de la saison de croissance, une coloration insuffisante des baies et une détérioration de leur goût. Pour éviter cela, le vigneron doit regarder de plus près ses quartiers, détecter les signes de stress excessif dans le temps et éviter de telles omissions à l'avenir. Des erreurs annuelles de rationnement du rendement d'une variété peuvent provoquer un fort affaiblissement, voire la mort des plantes.

Les grappes mûres peuvent continuer à s'accrocher à la vigne pendant un mois sans perdre leur attrait. Dans le même temps, les baies ne perdent pas d'humidité et ne produisent pas de raisins secs. Au contraire, avec une humidité prolongée ou un changement brusque de l'humidité du sol, le problème de la fissuration des raisins peut être actualisé, et cela doit être pris en compte, laissant la récolte mûrir sur les buissons. Les vignerons pionniers affirment qu'aucune guêpe n'a été remarquée pour endommager le fruit, et cette preuve peut être fiable, car une peau solide devrait protéger de manière fiable les raisins contre les insectes tenaces.

Caractéristiques agrotechniques

Étant une forme hybride très jeune, Alvika a besoin d'un test de variété à part entière, et par conséquent, pour de nombreuses nuances de sa culture, les recommandations ne peuvent être que les plus générales. Dans le même temps, sur la base des critiques déjà disponibles sur la variété, avec un degré élevé de confiance, nous pouvons la caractériser comme très prometteuse et ne nécessitant pas de soins complexes.

Lors du choix d'un lieu de plantation, il est nécessaire de se laisser guider par les exigences standard pour les raisins en termes de fourniture suffisante de plantes hautement productives avec chaleur, humidité, nutrition minérale et lumière du soleil. Tout d'abord, il est important de donner aux jeunes buissons une impulsion pour un développement rapide, pour lequel, sur des sols insuffisamment fertiles, les fosses de plantation sont abondamment remplies d'engrais minéraux et organiques, et dans les régions arides, elles prévoient un arrosage obligatoire. Dans le sud, où la chaleur et le soleil de notre héroïne à maturation précoce seront garantis en abondance, le vignoble peut être planté aussi bien en plaine que sur les coteaux de différentes expositions, sauf pour les plus froides. Mais plus près de la limite nord de l'aire de distribution de la variété, s'il y a un risque de maturation incomplète de la culture pendant les saisons fraîches, les plantes sont placées dans la partie supérieure des pentes sud, ou sur des zones plates du côté ensoleillé de divers bâtiments ou haies denses. Cela permet d'augmenter le niveau SAT de plusieurs centaines de degrés par rapport à la zone ouverte.

Les boutures d'Alvica s'enracinent bien, mais elles ne peuvent pousser sur ses propres racines que dans les zones non infectées par la racine de phylloxéra. Dans les régions traditionnelles de viticulture, où un ravageur malveillant vit presque partout, la reproduction est réalisée par des plants greffés sur des porte-greffes résistants au phylloxéra. Les buissons de raisin sont placés assez librement pour exclure la future concurrence de plantes vigoureuses pour une place au soleil.

Le cépage est cultivé principalement avec réchauffement des vignes pour l'hiver, pour lequel les arbustes reçoivent des formes sans standard comme un éventail ou un cordon incliné. Cependant, là où les températures en saison froide ne descendent pas en dessous des -23 ° C indiqués par l'auteur, il est possible de conseiller, à titre expérimental, des formations standard semi-couvrantes avec une vigne isolée de réserve en cas de gel sur le principal partie de la brousse.

Il est recommandé que la longueur de taille des plantes qui sont entrées en fructification soit moyenne (5-8 bourgeons) et la charge totale - en fonction de la force des plantes, qu'elles montrent avec le niveau existant de technologie agricole. La règle principale, universelle pour toutes les variétés à gros fruits, est qu'il ne doit pas y avoir plus d'une grappe sur chaque jeune pousse de raisin. Les pousses faibles et stériles sont enlevées comme d'habitude lorsqu'elles sont cassées. La résistance à la maladie d'Alvika est moyenne et, selon les vignerons, 3 à 4 traitements fongicides par saison suffisent à contrôler le développement de pathogènes sur celui-ci.