Variété de cerise Podbelskaya

Il n'y a pas si peu de variétés anciennes de cerises qui ont passé l'épreuve du temps, mais il y en a parmi celles-ci, comme Podbelskaya. Son histoire a commencé au 19ème siècle. Le sélectionneur allemand K. Koch a croisé 2 variétés anciennes - l'une espagnole, appelée Griot Ostheim, l'autre européenne - Lotovaya. En conséquence, une cerise au goût excellent est née. Pour confirmer sa popularité, on peut citer de nombreux noms appartenant à Podbelskaya:

• Griot Podbelsky;
• Le ministre Podbelsky;
• Kokhov;
• Kochs Ostheimer.

L'année de l'inscription au Registre national des réalisations de la Fédération de Russie est 1947. La culture du cerisier est approuvée dans la région du Caucase du Nord.

Description de la variété

La plante est très vigoureuse, haute - jusqu'à 5 mètres. La couronne qui couronne l'arbre est dense, se distingue par des lignes arrondies lisses, mais avec l'âge, elle devient plate et arrondie, comme si elle pleurait. L'écorce du tronc est lisse au toucher, cendrée brunâtre, couverte de fissures longitudinales. Les branches formant les gradins sont solides, brun foncé, se ramifiant du tronc à un angle de 60 à 70 degrés. Les pousses poussent vers le haut. Mais ceux sur lesquels la récolte mûrit plient et coulent sous le poids du fruit. Les feuilles sont largement ovales ou obovales, se rétrécissant fortement vers l'apex. Le bord est dentelé ou double dentelé. Ils sont assez grands - 11,2 cm de long et 6,6 cm de large. La plaque est vert foncé, avec une surface mate ou légèrement brillante. Le pétiole mesure 2 cm et les glandes sont petites, brun-brun, à raison de 1 ou 2 à la base de la feuille. Mais parfois, ils peuvent être complètement absents.

Les fleurs sont grandes - 3,2 cm de diamètre, en forme de soucoupe, blanches. Les pétales sont arrondis, légèrement ondulés, l'apex est rond ou avec une encoche faiblement prononcée. Une caractéristique du pétale est les dents à la base des deux côtés. La stigmatisation du pistil et des anthères est au même niveau. Le calice gobelet se distingue par une teinte anthocyanique. L'inflorescence se compose de 3 à 4 fleurs. Le type de fruits des cerises est mélangé. 20% de la culture Podbelskaya est formée à la base des branches annuelles. Le reste 80% - sur des brindilles en bouquet de pousses qui ont atteint l'âge de 2 à 4 ans.

Les fruits de la variété sont gros, pesant 4-6 grammes. La forme est plate ou arrondie, l'apex est large et arrondi, l'entonnoir est peu profond, la suture abdominale est clairement visible. La peau est épaisse, dense, brillante, de couleur rouge foncé, en mûrissant, elle semble presque noire. La pulpe est assez dense, rouge foncé, avec de légères stries, fibreuse, mais tendre et juteuse. Le goût est excellent, aigre-doux, il peut y avoir une amertume piquante qui ne gâche pas l'expérience. Le jus est rouge foncé. La pierre est petite, pesant 0,24 gramme. De la masse totale est de 8 à 10%. Il est largement rond, asymétrique, avec des côtés convexes, marron clair. Il se sépare facilement de la pulpe. Le pédoncule est de longueur moyenne - 2 ou 3 cm, pas d'épaisseur. Attaché au fruit est faible ou moyen. La séparation est sèche, parfois il peut y avoir un léger relâchement de jus.

La teneur en substances de 100 grammes de pâte n'est pas la même dans différentes régions. Dans le territoire de Krasnodar: matière sèche - 15,2%, sucres - 10,7%, acides libres - 1,2%, acide ascorbique - 9,7 mg. Dans la région de la Basse Volga: matière sèche - 19,6%, sucres - 10,1%, acides libres - 1,6%, acide ascorbique - 17 mg.

Caractéristiques

• La cerise a une bonne maturité précoce. La culture apparaîtra 3-4 ans après la plantation;
• fleurit tôt;
• les baies mûrissent en un temps moyen. La récolte dans le Caucase du Nord commence à la mi-juin. Dans la région de la Basse Volga - début juillet;
• la maturation des baies est inégale, mais les fruits peuvent rester longtemps sur les branches, ne s'effritent pas;
• le rendement de la variété est très bon, mais il a une particularité - la productivité augmente progressivement. Selon des observations qui ont duré 10 ans, on peut dire ce qui suit. Dans le territoire de Krasnodar, le rendement des arbres à l'âge de 7-16 ans était d'environ 12,2 kg par arbre, le chiffre maximal était de 40 kg. En Crimée, les arbres de 22 à 31 ans ont donné 76 kg chacun, rendement maximum - 145,3 kg par arbre;
• Podbelskaya tolère la sécheresse et la chaleur à un niveau moyen, mais peut se débarrasser de la récolte;
• résistance hivernale moyenne. Les cerises peuvent souffrir de basses températures en hiver - les bourgeons génératifs gèlent. Au printemps, lors de gelées récurrentes, les bourgeons et les fleurs peuvent en souffrir;
• la résistance à la maladie est moyenne, le score de lésion le plus élevé est de 2 à 3;
• sur les sols calcaires contenant une grande quantité de chaux, il souffre rarement de chlorose, seulement avec des sécheresses prolongées ou des inondations prolongées du site;
• les indicateurs de transportabilité sont habituels;
• l'utilisation de baies est universelle. Ils conviennent à la consommation fraîche, à la préparation de desserts et à la conservation.

Pollinisateurs

Podbelskaya est autofertile, ce qui signifie qu'il n'y aura pas de bonne récolte sans pollinisation. Pour remédier à la situation, des variétés sont plantées à proximité qui fleurissent en même temps que la cerise décrite et font un excellent travail de pollinisation croisée. Lotovaya, anglais au début, Griot Ostheimsky, Anadolskaya, May Duke sont les plus appropriés. Les cerises sont également bonnes.

Caractéristiques de la culture et des soins

Étant donné que la variété est grande, la hauteur de l'arbre doit être contrôlée par une taille formative. Avec l'âge, lorsque la fructification se déplace vers la périphérie de la couronne, un rajeunissement est effectué. Une autre règle de soin à ne pas négliger est l'arrosage. S'il est insuffisant, l'arbre perdra simplement ses fruits. Dans les régions fraîches, afin d'éviter les gelées et le gel, les fûts doivent être isolés. Les traitements préventifs aideront à éviter les maladies et les infestations de ravageurs.

L'avantage incontestable de Podbelskaya est son goût, son rendement et sa résistance à la coccomycose. Mais pour que la fructification soit stable et abondante, il est nécessaire de répondre correctement aux exigences de la technologie agricole. Cela est particulièrement vrai pour l'arrosage et la préparation de l'hiver. De plus, la hauteur de la cerise non formée peut créer des inconvénients lors de la récolte.