Variété de pomme Berkutovskoe

Berkutovskoe est un pommier aux fruits de la période de maturation hivernale, élevé dans les années 1970 à la station de jardinage expérimentale de Saratov par pollinisation de la variété américaine Cortland (Cortland) avec un mélange de pollen de 2 variétés: Pink-striped anis + Antonovka ordinaire. La paternité est attribuée à O.D. Berkut et G.V. Kondratyeva. Depuis 1988, la variété a été zonée dans les régions de Saratov et Volgograd. En 1991, il a reçu la médaille d'or du Centre panrusse des expositions.

Les arbres ont une vigueur moyenne de croissance et atteignent une moyenne de 3 mètres de hauteur, la couronne est caractérisée par un épaississement moyen et une forme arrondie compacte. Écorce sur un tronc à surface lisse, couleur grisâtre. Les branches sont droites.

Pousses d'épaisseur moyenne, droites, laineuses, de couleur rouge-brun. Les lentilles sont de taille moyenne, de couleur crème, rarement trouvées sur la pousse. Les bourgeons sont de taille moyenne, arrondis, laineux, pressés. Les feuilles sont grandes, de couleur verte, elliptiques, à longue pointe, avec des bords dentelés. La surface du limbe est mate, ridée, avec de fortes veines. Les pétioles sont de longueur et d'épaisseur moyennes, velus, avec des stipules. Les boutons floraux sont de taille moyenne, laineux. Les fleurs sont en forme de soucoupe, de couleur blanc rosé, pétales ovales, griffes moyennes. Bourgeons de taille moyenne de couleur crème.

Les fruits du pommier Berkutovskoe sont de taille moyenne plus élevée (le poids d'une pomme est en moyenne de 150 g, les plus gros spécimens atteignent 250 g), 75 mm de haut, 70 mm de diamètre, alignés, arrondis (comme les pommes ordinaires Antonovka). La surface du fruit n'est pas lisse, mais couverte de petits tubercules. La peau est lisse, uniforme, avec un éclat brillant, sans fleur de cire. Par la couleur principale, les fruits sont jaune verdâtre et jaune. La couleur de la couverture est brillante, élégante: sur toute la surface du fruit ou la plupart des rayures rouge foncé se transforment en un blush rouge pur flou. Il y a peu de points sous-cutanés, mais ils sont facilement visibles: ils sont de taille moyenne, blancs. Les pédoncules sont droits, de longueur et d'épaisseur moyennes, placés en angle. L'entonnoir est de largeur moyenne, profond, conique, légèrement rouillé. Le calice est non tombant, souvent fermé, dans de rares cas, à moitié ouvert. Une soucoupe à fines côtes, de largeur et de profondeur moyennes. Le cœur est grand, en forme d'oignon. Les chambres à graines sont grandes et ouvertes. Le tube sous-cupule est court en longueur et de largeur moyenne. Les graines sont grosses, de forme conique, de couleur brune.

La pulpe est blanche, structure dense, consistance à grain fin, très juteuse, avec un arôme léger, un excellent goût aigre-doux (selon l'échelle de dégustation - 4,5 - 4,8 points sur cinq). Le but de la variété est universel.

En termes de maturation des fruits, la variété est l'hiver. Sa capacité de conservation est très élevée (jusqu'à 200 jours), selon la localité de croissance, les pommes sont stockées jusqu'en mars - mai.

La maturité précoce du pommier Berkutovskoe est bonne, les arbres apportent généralement la première récolte de la 3e à la 4e année après la plantation dans le jardin. La fructification est annuelle, régulière, abondante. La variété est à haut rendement (jusqu'à 70 kg / village). La résistance à l'hiver est assez élevée: dans les conditions de la région de la Basse Volga, elle est assez élevée, dans les conditions de la région centrale (en particulier pour la région de Moscou), elle est légèrement inférieure, plus proche du niveau moyen. La résistance à la sécheresse est élevée. La variété est résistante aux principales maladies, mais dans les années épiphytotiques, elle peut être affectée par l'oïdium.

Les principaux avantages de ce pommier sont: une grande appétence des fruits, une capacité de stockage élevée, des rendements annuels abondants, des arbres peu compacts, des taux élevés de résistance à l'hiver et de résistance à la sécheresse.

Un inconvénient majeur est la sensibilité à l'oïdium pendant les années pluvieuses.