Variété de pomme Bratchud (Frère du Chudny)
Bratchud (Frère du Chudny) est un pommier avec les fruits de la période de maturation hivernale, élevé à l'Institut de recherche sur l'horticulture et la culture de la pomme de terre de l'Oural Sud (Chelyabinsk) en croisant la variété pleurante Vydubetskaya avec une forme hybride complexe (11−20 −12 x hiver de l'Oural). La paternité appartient aux éleveurs de l'Oural: M.A. Mazunin, N.F. Mazunina et V.I. Putyatin. La variété est commercialisée depuis 2002. Tout d'abord, Bratchud est recommandé pour la culture dans les régions de l'Oural et de la Sibérie, mais, en général, il convient à toutes les zones de jardinage en Russie.
Photo par: Firudin Gasimov, Tcheliabinsk
Les arbres appartiennent à des nains naturels, la couronne a une forme ronde et plate. En fait, ce ne sont pas seulement des arbres rabougris, mais des stlanes naturels (comme d'autres variétés de la sélection de Mazunin). Sur un stock de semences, les arbres atteignent 2,7 m, lors de l'utilisation de porte-greffes clonaux multipliés par voie végétative, les arbres ne dépassent pas 1,5 à 2 m de hauteur, le diamètre de la couronne est d'environ 2,5 à 3 m. L'écorce sur le tronc et les branches principales a un couleur brun foncé prononcée. La fructification est concentrée sur tous les types de bois fruitiers et sur les augmentations de l'année dernière.
Les pousses ne sont pas épaisses, de couleur brun verdâtre. Les feuilles sont grandes et riches en couleur vert foncé, la forme des feuilles est oblongue-arrondie, il y a une légère pubescence, les bords sont grossièrement dentelés.
Les fruits du pommier Bratchud atteignent souvent des tailles moyennes (le poids moyen des pommes est de 140 à 160 g, les plus petites pèsent au moins 110 à 125 g), beaucoup moins souvent - à une grande taille (pesant jusqu'à 200-250 g ), oblong-arrondi, avec nervures apparentes. Un trait distinctif de la variété est la présence d'un shovchik caractéristique sur le côté du fruit (il y a une bande). La peau des pommes est sèche, lisse, sans fleur de cire, avec un éclat brillant. Les fruits sont de couleur jaune verdâtre, avec une rougeur diffuse rouge-pourpre présente sur la majeure partie de la surface du fruit. Les tiges sont épaisses, de longueur moyenne, placées à angle droit.
La pulpe des fruits mûrs est blanche (non mûre - avec du vert), consistance à gros grains, pas très juteuse, excellent goût aigre-doux. En termes de composition chimique, les pommes contiennent: des solides solubles (14,1%), la quantité de sucres (10,2%), des acides titrables (0,4%), de l'acide ascorbique (18,8 mg / 100 g), des substances pectines (1,5% poids humide) . Fruits d'usage universel: consommation fraîche, transformation technologique (conserves, confitures, gelées, compotes, jus, vins de fruits, gelées, mousses).
Photo par: Firudin Gasimov, Tcheliabinsk
La variété a une période de maturation mi-hivernale, la période de maturité amovible tombe fin septembre. Les pommes reposent sans problème jusqu'à fin janvier - février. La période de stockage générale des fruits est très longue - jusqu'à 4 à 5 mois (une moyenne de 140 jours). La transportabilité est très élevée.
Les variétés suivantes sont reconnues comme les meilleurs pollinisateurs du pommier Brother Chudny: Fondé, Perce-neige, Magnifique, Sokolovskoe.
La maturation précoce de la variété est bonne, la fructification commence de la 3ème à la 4ème année après le greffage. Les arbres portent des fruits régulièrement. Le rendement est élevé (jusqu'à 120 kg de fruits par arbre). La résistance à l'hiver est également élevée. La résistance à la gale est moyenne: dans les années épiphytotiques, la sensibilité aux maladies fongiques peut atteindre 2 points.
Les principaux avantages du pommier Bratchud sont les suivants: arbres - nains naturels (facilité de récolte), rendement élevé, qualités commerciales et de consommation élevées des fruits.
Un inconvénient important est la sensibilité à la gale pendant les années épiphytotiques. De plus, avec l'air sec et les températures élevées prolongées en été, la qualité du fruit se détériore.
Dans les travaux de sélection, cette variété est utilisée sur la base d'un pommier naturellement trop petit.
En 2013, il a planté un pommier, en 2015 il a fleuri. 7 à 10 pédoncules, 2 pommes collées, mais en juin l'ovaire a disparu au milieu. Au cours de la dernière année, 2016 a fleuri un peu mieux, mais une seule pomme est à égalité et a décollé à la fin du mois de septembre. Le poids était de 328g.) Selon la description, max 250g ... comment faire? ou en raison du fait qu'il y avait une pomme pour le pommier entier, alors elle a plu au poids de la pomme?
Cette variété pousse dans ma maison de campagne. Très savoureux, rustique et porte des fruits chaque année. S'il y a beaucoup d'ovaires, je les coupe. À l'automne et au printemps, j'arrose de l'humus avec de la molène ou du cheval, de la cendre, je l'arrose abondamment et, bien sûr, vous devez le traiter à temps.