Variété de pomme Bryanskoe
Bryanskoe est une variété de pomme avec des fruits à maturation hivernale précoce, élevée à l'Institut de recherche panrusse du lupin (Bryansk) à la suite du croisement de la variété Pobeditel avec la forme hybride SR0523. L'auteur est l'éleveur scientifique russe A.I. Astakhov. En raison du gène intégré (polygènes Vm +), la variété est immunisée contre la gale. Le pommier Bryanskoye est zoné dans la région centrale.
Les arbres sont de hauteur moyenne et se caractérisent par des taux de croissance rapides. La couronne a une forme arrondie, l'épaississement du feuillage est moyen. Les branches sont de forme droite, avec leurs extrémités dirigées vers le haut, lorsqu'elles quittent le tronc, elles forment avec lui un angle obtus. Écorce sur les branches principales à surface lisse, teinte verdâtre. Les fruits sont attachés principalement sur de simples boucles et des éperons.
Les pousses sont d'épaisseur et de longueur moyennes, de forme droite, de section transversale - arrondies, de couleur brun brunâtre, laineuses. Les feuilles sont de grande taille, arrondies, ondulées le long du bord, avec une dentelure finement crêtée, à pointe courte aux extrémités, la pointe est torsadée en hélice. La surface du limbe est plate, légèrement ridée, avec de rares taches concaves. Les pétioles sont de longueur et d'épaisseur moyennes, laineux. Bourgeons coniques, pressés contre la pousse, laineux. Les fleurs sont de grande taille, de couleur blanche, assez parfumées.
Les fruits du pommier Bryanskoye sont de taille moyenne ou grande: le poids moyen d'une pomme est de 150 g et le poids maximal du fruit ne dépasse généralement pas 300 g. Bien qu'il existe des données sur l'obtention de pommes pesant jusqu'à 400 - 450 g sur un porte-greffe clonal Les fruits sont de forme ronde, unidimensionnalité moyenne, les côtes sont mal exprimées. La couleur principale du fruit est verdâtre, la couleur tégumentaire est exprimée sur une partie importante de la pomme sous la forme d'un blush pourpre foncé. La peau des pommes est assez fine, lisse, avec un éclat brillant. L'entonnoir est de petite taille, de forme étroite, sans rouille. Une soucoupe de petite taille, étroite, rainurée. Coupe fermée, non tombante. Le cœur est bulbeux. Les chambres de semences sont ouvertes. Les graines sont grosses, rondes, plutôt larges, de couleur brun foncé.
La pulpe du fruit est blanche et a une densité moyenne. En termes de goût, les pommes de cette variété appartiennent au type de dessert: très bon goût aigre-doux, pulpe juteuse et aromatique. Sur une échelle de dégustation à 5 points, le goût du fruit est de 4,8 points. En termes de composition chimique, les pommes contiennent: la somme des sucres (8,8%), des acides (0,45%), de la vitamine C (de 9 à 11 mg / 100 g). Les fruits sont principalement destinés à la consommation fraîche en période automne-hiver.
La maturation des fruits a lieu, en règle générale, au cours de la deuxième décade de septembre. Bien que récemment, dans la région de Bryansk (district de Trubchevsky) et au sud, il y ait eu une tendance à une période de maturation plus précoce, ce qui rapproche le pommier de Bryanskoye des variétés d'automne. En outre, la durée de conservation du fruit a également légèrement diminué. Ainsi, dans les conditions de la région de Ryazan, les fruits sont stockés jusqu'en décembre. Mais en général, au réfrigérateur, les pommes peuvent conserver leur fraîcheur et leur goût jusqu'en février au plus. La variété n'est pas sujette à l'excrétion. Cependant, lors de la récolte, des précautions doivent être prises en raison du manque de pulpe ferme du fruit.
Le pommier Bryanskoe est à croissance rapide et fructueux. La période de fructification commence dans la 3e - 4e année après la plantation sur un porte-greffe vigoureux, les greffes dans la couronne des arbres adultes portent déjà des fruits dans la 2e année. Les cultures sont caractérisées par l'abondance et la régularité. Le rendement moyen est de 270 à 350 c / ha, le rendement maximum est de 600 c / ha.
La résistance à l'hiver est à un niveau élevé (dans les conditions de la Bachkirie - au niveau Antonovka ordinaire).
Les qualités commerciales et de consommation du fruit sont élevées. La variété est dotée d'une immunité contre la gale, bien qu'il y ait des preuves que récemment Bryanskoe a été largement affectée par la 5ème race de gale.
Les principaux avantages de ce pommier sont: durabilité environnementale, maturité précoce, rendement élevé, autofertilité, non-excrétion de fruits mûrs, haute qualité marchande des pommes et leur excellent goût.
Les principaux inconvénients sont les suivants: résistance insuffisante des pommes aux dommages causés par la pourriture des fruits, raccourcissement de la période de stockage des fruits, relâchement de la pulpe à la fin du stockage.
Il est à noter que de nombreux jardiniers expérimentés de la région centrale et du sud de l'Oural incluent Bryanskoe dans les trois premières variétés tardives (en termes de maturation).
