Sorta grožđa Bogatyanovsky

Bogatyanovskiy je relativno nova, ali brzo postala popularna, stolna sorta grožđa. Njezin autor, kao što se često događa posljednjih desetljeća, nije bio tim istraživača iz bilo kojeg instituta za istraživanje industrije, već uzgajivač amater, legenda domaćeg vinogradarstva - Viktor Krainov. Ovdje, radi pravednosti, vrijedi napomenuti da je Viktor Nikolaevič primio sve svoje brojne hibride uz metodološku podršku poznatog znanstvenika Ivana Kostrikina, ali ta činjenica ne umanjuje zasluge pučkog uzgajivača, koji je vlastitim rukama napravio mnoštvo prijelaza i podigao tisuće sadnica, od kojih je odabrao desetke izvrsnih karakteristika novih sorti grožđa. Mnogi od njih kasnije su prošli državna ispitivanja sorti i postali službeno priznate sorte.

Bogatyanovsky je jedno od takve umotvorine Krainova. Rođen je početkom 2000-ih kao rezultat oprašivanja cvijeća najpopularnijih među uzgajivačima amaterima Maskota pelud poznatog Ozareni kišmiš... Ovaj se roditeljski par može smatrati autorovim miljenikom, budući da je upravo od nje potekla većina njegovih popularnih novih proizvoda. Istodobno, za razliku od svoje "braće" i "sestara", koji su najčešće imali ružičaste bobice, naš je junak dobio svijetlu boju ploda. Kompenzacija za to bila je njegova zapanjujuća veličina krupnog voća, zahvaljujući kojoj su vinogradari cijenili prezentaciju i atraktivnost usjeva.

Za nekoliko godina sorta je postala raširena među amaterima i uzgajivačima, a 2015. godine uvrštena je u Državni registar uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije i zonirana u svim regijama zemlje za hortikulturnu upotrebu. Uz estetske kvalitete ploda, ovo se grožđe odlikuje izvrsnim okusom, izvrsnim prinosom i dobrom otpornošću na nepovoljne uvjete uzgoja.

Agrobiološke značajke

Grmlje je vrlo bujno. Krošnja je žućkastozelena, nije pubertetična, na mladim listovima uz rubove dentikula vidljive su crvenkaste točkice. Standardni list raste srednje veličine, u pravilu je trokrilni, jako seciran, bogate zelene boje. Njegova gornja strana je duboko naborana, s čekinjastim dlačicama na leđima. Rubovi oštrica podignuti su do vrha. Bočni urezi su duboki, otvoreni, u obliku lire sa zaobljenim dnom ili poput proreza s paralelnim stranama. Zarez peteljke je također u obliku lire, ali s oštrim dnom, ponekad zatvoren uskim eliptičnim lumenom. Peteljke su duge, zelene boje, često s crvenim uzdužnim prugama. Zubi duž opsega lamele prilično su veliki, trokutasti s ispupčenim rubovima i šiljastim vrhovima. Zahvaljujući dvospolnim cvjetovima, nema problema s oprašivanjem grožđa, a bobice se ne ljušte. Jednogodišnji rast sazrijeva u odgovarajućoj mjeri, za značajan dio svoje duljine. Zrela loza postaje smeđa.

Grozdi Bogatyanovskog vrlo su veliki, stožasti, umjerene gustoće. Prosječna težina im je 800-1100 grama, neki narastu i do 2 kg. Češlji u sorti su gusti i prilično dugi, zeljasti, svijetlozelene boje. Broj bobica u grozdu relativno je malen, međutim, zbog veličine i jednokalibarnosti, zrele četke vrlo su impresivne u svojoj atraktivnosti i eleganciji u izgledu. Uobičajena duljina grožđa kreće se od 34-36 mm, promjer - 27-29 mm. Težina može biti do 20 grama. Oblik bobica je jajolik, obojene su u zelenkasto-žutu ili zlatnu boju i prekrivene svijetlim slojem lagane voštane prevlake. Na sunčanoj strani može se pojaviti crvenkasta preplanulost, koja prema iskusnim vinogradarima donekle kvari estetske kvalitete usjeva.Pulpa ploda je sočno-mesnata, umjereno gusta, ugodnog uravnoteženog okusa, dok se ne razlikuje po svijetloj sortnoj aromi i aftertasteu. Sok je bezbojan, sa udjelom šećera 17-19 g / 100 ml i titrabilnom kiselošću 5-7 g / l. Kora je srednje debljine i čvrstoće, dobro se žvače i jede se bez problema. Sjeme je dovoljno veliko, 2-3 komada, ali nije jako uočljivo u velikoj količini pulpe bobičastog voća. Oko sjemena se mogu stvoriti male praznine, što također ne utječe na gastronomske karakteristike. Ukupna ocjena okusa grožđa je 9 bodova.

Ubrani urod uglavnom se koristi za izravnu konzumaciju u svježem obliku. Sorta se definitivno smatra "tržišnom" jer zbog visokih komercijalnih kvaliteta i izvrsnog okusa uživa velik uspjeh kod kupaca i ne zadržava se na policama. Dok se pojavljuje na tržištu, tržište još nije prezasićeno grožđem, pa ga poljoprivrednici uspijevaju prodati po povoljnoj cijeni, osiguravajući dobru isplativost uzgoja. Dodatna prednost u potrazi za prodajnim tržištima je mogućnost prijevoza grozdova na velike udaljenosti bez pogoršanja izgleda. No, za dugotrajno skladištenje Bogatyanovsky je slabo prikladan, njegova kvaliteta održavanja čak i u hladnjacima i skladištima s kontroliranom mikroklimom ne prelazi nekoliko tjedana. Ne čekajući kvarenje, oni uzgajivači koji uzgajaju sortu za vlastitu potrošnju uspješno koriste višak žetve u domaćem konzerviranju, praveći od nje izvrsne sokove, kompote i džemove.

Naš junak pripada sortama rano-srednjeg razdoblja zrenja. U uvjetima regije Donji Don, odakle dolazi, berba može započeti u drugoj polovici kolovoza. Sezona rasta od trenutka pupanja u proljeće, pa sve do nastupa uklonjive zrelosti ploda, obično iznosi 125-135 dana. Tijekom tog vremena dovoljno mu je 2600-2700 ° C zbroja aktivnih temperatura, što ukazuje na mogućnost punopravnog sazrijevanja usjeva uzgajanog ne samo na jugu, već i na brojnim područjima koja se smatraju nekonvencionalnim za vinogradarstvo . Konkretno, amateri bez ikakvih problema kultiviraju Bogatianovskog u središnjoj crnozemnoj zoni Ruske Federacije i na sjeveru Ukrajine, godišnje primajući kondicionirano zrelo grožđe. Grmlje se, međutim, ne razlikuje po velikoj otpornosti na mraz, podnoseći hladnoću samo do -23 ° C. Međutim, biljke uzgajane zagrijavanjem svojih nadzemnih dijelova za zimu lako mogu podnijeti mnogo ozbiljniju hladnoću.

Prinos našeg heroja je visok - više od 130 kg / ha u industrijskim sadnicama, a do 25 kilograma po grmu u amaterskim sadnjacima uz visokokvalitetnu njegu i dobru poljoprivrednu tehnologiju. Sorta je prilično brzorastuća - ulazak u plod događa se rano, a do četvrte godine biljke postižu punu rodnost. Koeficijent plodnosti im je 1,1-1,4, a s obzirom na veliku veličinu grozdova postoje preduvjeti za preopterećenje grmlja usjevima. Ovaj se problem može očitovati smanjenjem bujnosti rasta izbojaka grožđa, pogoršanjem sadržaja šećera u bobicama i pojavom vodenaste pulpe. Zanemarujući takve simptome, uzgajivač riskira da ozbiljno oslabi vitalnu energiju biljaka i naruši njihovu otpornost na mraz, što u konačnici može dovesti do najtežih posljedica.

Sposobnost Bogatyanovskog da nastavi visjeti na trsu još dugo nakon sazrijevanja kontroverzna je. S jedne strane, nedostatak tendencije pucanja bobica u slučaju kišnog vremena govori mu u prilog. Čak i oštra promjena vlažnosti tla ne dovodi do značajnih oštećenja cjelovitosti ploda.

Međutim, nedostatak sorte problem je druge vrste: u suhim, vrućim uvjetima zrelo grožđe može početi gubiti vlagu i postati kišovito. To šteti tržišnosti usjeva ni manje ni više nego što puca, pa poljoprivrednici pokušavaju grožđe ubrati na vrijeme, posebno na sunčanom sunčanom jugu. Ose također mogu nanijeti određenu štetu, pa stoga zaštita grozdova od ovih insekata definitivno neće biti suvišna.

Agrotehnička obilježja

Ekonomska obilježja sorte ocjenjuju se kao dobra, a njezin uzgoj neće biti povezan sa značajnim poteškoćama.

Sadnja se provodi u skladu sa standardnim uvjetima kulture. Izbjegavajte postavljanje vinograda na hladnim obroncima i nizinama, gdje je izložen značajnom riziku od oštećenja kasnim proljetnim mrazevima. Pretjerana vlaga, kao i visoka razina podzemnih voda, djeluju depresivno na grožđe, pa se takva područja također ne koriste za uzgoj.

Bogatyanovskiy ima izvrsnu sposobnost korijenja reznica i može dobro uspijevati u samokorjenjivoj kulturi na područjima bez filoksere korijena. Ali na onim područjima gdje se taložnik tla naselio, sade se cijepljene sadnice u kojima se kao matičnjaci koriste interspecifični hibridi otporni na filokseru.

Grmovi koji su ušli u plod moraju se podvrgnuti godišnjem normiranju prinosa, koje se obično odvija u tri faze. Tijekom proljetne rezidbe biljke su napunjene s 30–35 očiju, skraćujući plodove strelice na 8–10 pupova. Nakon početka rasta izdanaka uklanjaju se oni koji se pokažu slabima i sterilnima. I, konačno, prije cvatnje, na svakom plodnom izbojku grožđa uklanjaju se dodatni cvatovi, zadržavajući samo jedan, najveći.

Bogatyanovsky je umjereno pogođen gljivičnim bolestima, posjedujući određenu otpornost na najštetniju od njih (plijesan - oko 3 boda i oko 3,5 boda pepelnice). S tim u vezi, broj kemijskih obrada sorte obično ne prelazi tri ili četiri po sezoni.