Sorta grožđa Vodogray

Vodogray je čudesan plod truda nacionalnog uzgajivača Vitalija Zagorulka iz ukrajinske regije Zaporožje. Dobiven je kao rezultat križanja dviju poznatih sorti - Arkadija i Ozareni kišmiš... Inače, ovo je jedan od rijetkih slučajeva kada se u amaterskom uzgoju biseksualna sorta grožđa koristila kao majčinski oblik, što ukazuje na rastuću vještinu istraživača koji je sposoban raditi ne samo s funkcionalno ženskom vrstom cvijeta .

Uz izvrsne estetske i gastronomske kvalitete, sorta se odlikuje velikom snagom i povećanom produktivnošću. Od negativnih karakteristika može se primijetiti vrlo skromna otpornost na gljivične bolesti i mala otpornost biljaka na mraz. Unatoč tome, hibridni oblik uživa značajnu popularnost kod kuće i u inozemstvu. Danas se vojska njezinih iskrenih štovatelja može procijeniti kao vrlo impresivna. Štoviše, teritorij koji zauzima ova vojska vrlo je prostran i nije ograničen na tradicionalna vinorodna područja.

Agrobiološke značajke sorte

Grmovi grožđa, posebno na vlastitom korijenju, rastu vrlo snažno s dugim godišnjim rastom. Krošnja mladog izboja svijetlo je zelena, sjajna, bez znakova puberteta. Listovi Vodograi srednje su i velike veličine, rastegnuti u širinu, petokraki sa prosječnim stupnjem disekcije. Prednja strana lista je mrežasto naborana, obično ne previše zasićena zelena. Gornji bočni urezi su dovoljno duboki, mogu biti dvije vrste: zatvoreni jajolikim lumenom i otvorene lire sa zaobljenim dnom. Donji usjeci su za red veličine manji, većim dijelom poput proreza. Peteljka je otvorena u obliku lire s ravnim ili blago zašiljenim dnom. Peteljke su duge, blijedozelene s blagom ružičastom bojom u osnovi. Žile lišća obojene su na isti način. Zubići uz rubove lisne pločice različitih su veličina, trokutasti sa širokom osnovom, blago ispupčenim stranama i oštrim vrhom. Cvjetovi su dvospolni, zbog čega nema problema s oprašivanjem, grozdovima ne prijeti pretjerana lomljivost, a bobice graškaju samo povremeno. Tijekom vegetacijske sezone izbojci imaju vremena savršeno sazrijeti, dok boju mijenjaju iz crvenkastozelene u svijetlosmeđu.

Grozdovi grožđa prilično su masivni, prosječne težine 500-700 grama, pojedinačni - do jednog i pol kilograma, cilindrični ili stožasti, umjereno rastresiti. Češlji su dugi, dovoljno jaki, zelene boje. Bobice Vodograi velike su, ovalne ili u obliku bradavice, duge 28-34 mm, promjera 18-20 mm u širokom dijelu, ugodne ružičaste boje s blagim cvatom suhe šljive na površini. Ujednačenost grožđa unutar grozda je prosječna. Masa jedne bobice kreće se od 8-12 grama. Pulpa je slatka, sočno-mesnata, skladnog okusa, a to mnogi vinogradari posebno cijene - aromu muškatnog oraščića. Sok je bezbojan, sadržaj šećera visok je za stolne sorte - 18-20 g / 100 ml, titrabilna kiselost je 6-7 g / l. Koža je čvrsta, ali ne pregusta, žvakaća bez problema prilikom jela. Sjeme je pronađeno, do tri u broju u bobici, međutim, one nemaju značajne negativne ocjene, pa stoga okusne karakteristike grožđa uvijek ostaju najbolje. U nekim nepovoljnim sezonama, posebno kada su grmlje preopterećene usjevima, može doći do neizrazivnog okusa bobica i ukapljivanja njihove konzistencije. U ovom se slučaju gastronomske procjene prirodno smanjuju.

Lavovski udio ubranog uroda koristi se za svježu potrošnju. Elegantne, mirisne i vrlo slatke grozdove nikoga ne ostavljaju ravnodušnima na one koji ih kušaju.Sorta izgleda sjajno na šalterima, a zbog visoke prezentacije vrlo je tražena među kupcima. Iz tog razloga Vodogray može zauzeti zasluženo mjesto na plantažama farmi, čiji vlasnici mogu biti apsolutno sigurni da žetva neće ostati nezahtjevna. Ljubitelji winogadarija također ih ne mogu pohvaliti, s pravom napominjući da je oblik, u smislu kombinacije gastronomskih i estetskih kvaliteta, jedan od najuočljivijih na njihovim dvorišnim parcelama. Ali sorta ne sjaji visokim pokazateljima prenosivosti grozdova, zbog relativno lakog odvajanja bobica od grebena, što, kad se prevozi na velike udaljenosti, može dovesti do značajnih gubitaka i pogoršanja tržišne vrste grožđa. Pohranjuje se nešto bolje zbog jake ljuske bobica, ali za to je potrebno i stvaranje optimalne mikroklime u spremištu.

Sorta pripada skupini s rano-srednjim razdobljem zrenja. Sezona rasta, računata od trenutka otvaranja pupova u proljeće, sve dok bobice ne postave uvjete koji odgovaraju početku izmjenjive zrelosti, iznosi 120-125 dana. Njezina potreba za toplinom u to vrijeme, izražena u zbroju aktivnih temperatura, iznosi 2550-2650 ° C. U tradicionalnim vinorodnim regijama naše zemlje berba započinje bliže sredini kolovoza, ali zemljopis njegove rasprostranjenosti nije ograničen samo na jug. Amateri uzgajaju sortu u cijelom Srednjocrnomjerskom području Ruske Federacije, donjem Volgu, u mnogim regijama Ukrajine, pa čak i na jugu Bjelorusije. Istodobno, otpor grmlja na mraz je na prosječnoj razini (-21 ° C), što određuje potrebu za obveznim zaklonom vinove loze zimi u većini regija uzgoja grožđa.

Vodograi pokazuje značajne pokazatelje produktivnosti i sposobnost "izvlačenja" prilično velikih usjeva. Za izvanrednu produktivnost ima sve značajke - visoku vitalnu energiju, veliku grozd, velik postotak plodnih izbojaka i vrlo dobar faktor ploda, dosežući 1,7. Međutim, to ne znači da se velikodušnost hibrida može nekontrolirano koristiti, iscrpljujući biljke godišnjim preopterećenjima, a time i povećavajući rizik od smrti oslabljenih grmova zimi. Pa čak i bez takvih fatalnih posljedica, zagušenje doprinosi produljenju razdoblja sazrijevanja grozdova, značajno smanjuje veličinu plodova, pogoršava teksturu i okus bobica i smanjuje nakupljanje šećera. Da bi se to spriječilo, potrebno je svake godine temeljito racionalizirati prinos sorte, strogo u skladu s dobi, snagom rasta, razinom poljoprivredne tehnologije i brigom za svaku pojedinu biljku.

Grozdovi i grožđe koji su postigli uklonjivu zrelost mogu dugo ostati na grmlju, postupno postajući još slađi i pojačavajući svoju aromu muškatnog oraščića. Uvjeti za to su toplo, suho vrijeme, umjerena vlažnost tla i bez rizika od ranih jesenskih mrazeva. Sorta nije vrlo sklona pucanju grožđa, međutim, u slučaju nastupa hladnog vlažnog vremena, posebno nadomještanja ljetne suše, i dalje se može pojaviti "pucketanje" bobica. Malo je dokaza o snažnom porazu usjeva od osa, a oni su u suprotnosti s izjavama drugih vinogradara koji tvrde da dosadni insekti zaobilaze našeg junaka. Stoga bi se zaštita od njih trebala primjenjivati ​​selektivno, ovisno o hitnosti problema na određenom području.

Agrotehničke značajke

Ekonomske značajke Vodograya u mnogočemu izgledaju dobro, ali neki od njih ne dopuštaju da ga nazivamo visoko otpornim i izuzetno nepretencioznim grožđem. Stoga će vinogradar, kako bi postigao visoke prinose dobre kvalitete, morati uzeti u obzir specifičnosti sorte i kompetentno izravnati svoje nedostatke u agrobiologiji.

Sadnju vinograda treba izvoditi prema načelima općeprihvaćenim za kulturu. Hibrid u tom pogledu ne pokazuje nikakve osobitosti.Za sadnju se odabiru najgrijanija mjesta u gornjem dijelu padina toplih izloženosti, a ako govorimo o ljetnikovcima, vrtlarstvu i okućnicama, onda se u slučaju rizika od nedovoljne razine SAT-a grmlje stavlja pod zaštita raznih zgrada na njihovoj južnoj strani. Hladne padine, slivovi i doline neprihvatljivi su za grožđe. Sadržaj vlage u tlu je poželjan dovoljan, i nedostatak i višak vlage neće omogućiti biljkama da se normalno razvijaju. Plodnost tla može biti različita, ali na niskoj razini trebate voditi posebnu brigu o dostupnosti mineralne prehrane za mlade grmove u ranim godinama njihovog razvoja, redovitim hranjenjem.

Otpornost Vodograya na filokseru zasigurno nije poznata, pa se, kako bi se izbjegla nepotrebna razočaranja, sadi u regijama zaraženim filokserom s cijepljenim sadnicama, u kojima se kao podloge koriste posebne otporne sorte. Ova metoda razmnožavanja, iako je složenija od ukorijenjenih, ali unatoč tome jamči normalan razvoj i dug život čak i za sorte grožđa koje su vrlo osjetljive na korijensku uš. Naš se junak može samostalno ukorijeniti, no sadnja u ovom obliku moguća je samo na teritorijima za koja je zajamčeno da nemaju filokseru.

Gotovo svugdje, osim blage suptropske klime na obali Crnog mora, uzgoj ovog hibridnog oblika moguć je samo u pokrovnoj kulturi, za koju se grmlje Vodograi iz prvih godina života formira prema posebnim obrascima čučnjaka poput Guyot, višekraki ventilator ili kosi kordon. Omogućuju vam uklanjanje i vraćanje vinove loze u rešetku bez puno oštećenja. Sklonište se izrađuje kako od zemlje iz redova, tako i od improviziranih izolacijskih materijala - slame, treseta, smrekovih grana, trske itd. Također se često koriste skloništa od tunelskog filma. Izbor metode prvenstveno ovisi o opasnosti od mraza u određenoj regiji.

Regulacija opterećenja sorte jedna je od glavnih aktivnosti u vinogradu koji je počeo rađati. U ovom se slučaju, za optimalne rezultate, proljetno obrezivanje voćnih strelica provodi za 4-8 pupova, s ukupnim opterećenjem grma u rasponu od 30-35 očiju. Nakon početka razvoja mladica grožđa, oni prekidaju sterilne i slabe, tako da na biljci ostane 20-24 plodnih trsova. Cvatovi na njima također se razrjeđuju, poštujući pravilo 1 izdanka - 1 grozd, čineći iznimke samo za najmoćnije od njih, na kojima možete ostaviti dvije četke.

Što se tiče otpornosti na bolesti, Vodogray je na srednjoj razini između osjetljivosti i tolerancije, što je, naravno, bolje od klasičnih "plemenitih" sorti, ali još uvijek nedovoljno za odbijanje višestrukih kemijskih tretmana. Da bi se održalo dobro fitosanitarno stanje grmlja grožđa, trebat će do 4-6 prskanja fungicidima po sezoni, ovisno o vremenskim uvjetima određene godine.