Varietà di pere Clappa preferita

Clapp's Favorite è una varietà di pera americana con frutti a maturazione estiva. Ottenuto in Massachusetts, USA intorno al 1860 da seme Bellezze della foresta... Esiste anche una versione secondo cui questa varietà potrebbe sorgere a seguito di ibridazione spontanea con la varietà Williams... La paternità è assegnata a T. Clapp. Altri nomi: Favorite, Favorite Clapp.

Dal 1947, il preferito di Klapp è stato sottoposto ai test varietali di stato. Nel 1947, questa pera era suddivisa in zone nel nord-ovest (regione di Kaliningrad), nel Caucaso settentrionale (repubbliche: Daghestan, Adygea, Ossezia settentrionale, Kabardino-Balkarian, Karachay-Cherkess, Ingusceo, Ceceno; così come territori di Krasnodar e Stavropol, Rostov Regione) e regioni di Nizhnevolzhsky (regione di Astrakhan e Repubblica di Kalmykia). Si è diffuso in Bielorussia, Moldavia, Ucraina, numerosi paesi baltici e Asia centrale. La varietà è riconosciuta come una delle migliori varietà di pere estive; ideale per la produzione, giardinaggio e fattoria.

Gli alberi sono da medio a vigorosi. In giovane età, le pere sono caratterizzate da rapidi tassi di crescita e formano una sottile corona di forma piramidale. Con l'età, la chioma diventa rada, leggermente "piangente" (rami pendenti) e acquista una forma arrotondata. I rami principali sono piuttosto spessi, si ramificano in un grado debole, quando lasciano il tronco, formano un angolo di 45 gradi. La corteccia sul tronco è leggermente traballante; sui rami principali con superficie liscia, di colore grigio-brunastro. In generale, il legno è molto fragile e fragile. I frutti sono legati più spesso sui riccioli, in parte sui ramoscelli di frutta. L'aspettativa di vita media degli alberi è di 50-55 anni (secondo alcune fonti - fino a 70 anni).

I germogli sono spessi, lunghi, dritti, di colore marrone scuro, con una sfumatura viola; gli internodi sono corti. Le lenticchie sono numerose, di colore grigio. Le foglie sono di media grandezza, ellittiche o ovali-ovoidali, con un restringimento verso la base, le punte sono a punta corta, i bordi sono finemente seghettati. La superficie della lama fogliare è coriacea, con una lucentezza lucida, senza pubescenza, dipinta in un colore verde scuro. I piccioli sono sottili, lunghi, glabri, di colore verde chiaro.

I fiori sono piuttosto grandi, leggermente doppi, bianchi, raccolti in infiorescenze di 6-7 pezzi. La fioritura è lunga, avviene a medio termine.

I frutti di Lyubimitsa Klapp sono di dimensioni superiori alla media e grande (il peso di una pera può variare da 140-180 a 200-230 grammi) e i frutti grandi crescono principalmente su alberi giovani; forma del frutto - ovato-allungata (a forma di pera corta), con ampia espansione verso l'apice. La pelle in superficie è tenera, liscia, leggermente irregolare. A seconda del colore principale, i frutti sono verde-giallastri, a piena maturazione sono gialli, il colore tegumentario si nota sul lato illuminato del frutto sotto forma di un brillante rossore carminio. I punti sottocutanei sono piccoli, numerosi, appena percettibili. Raramente, sui frutti può essere presente una leggera ruggine - alla base dell'apice sotto forma di piccoli granelli. I gambi sono di media lunghezza, di spessore medio o spesso, di forma leggermente ricurva, carnosi nel punto di attacco (con un ispessimento alla base). L'imbuto è molto piccolo o completamente assente. Tazza aperta. Il piattino è piccolo, stretto, con pareti leggermente rugose o completamente liscio. Il cuore è di media grandezza, debolmente espresso, di forma largamente ellittica. Le camere del seme sono di media grandezza e ovoidali; la cavità assiale è cava.I semi sono di piccole dimensioni, ben cotti, di colore marrone scuro.

La polpa è bianca, molto succosa, tenera, fondente, con un leggero aroma, ottimo sapore agrodolce (vino-dolce) (prevale la dolcezza). Per composizione chimica, i frutti contengono: sostanza secca (13,7%), la quantità di zuccheri (8,3%), acidi titolabili (0,4%), acido ascorbico (6,6 mg / 100 g), catechine P-attive (39,4 mg / 100 g bagnato). Su una scala di degustazione a 5 punti, il gusto della varietà è stimato a 4,6 - 4,8 punti. Lo scopo dei frutti è universale: per il loro gusto eccellente e il bell'aspetto, vengono utilizzati principalmente freschi, ma adatti anche per l'inscatolamento, l'essiccazione, ecc. I prodotti che ne derivano sono di buona qualità: la frutta secca da frutta matura e le composte sono classificate in 4 punti. Per l'inscatolamento delle composte, si consiglia di utilizzare le pere nella fase iniziale di ingiallimento della pelle e ammorbidimento della polpa.

Nelle condizioni del Kuban, la maturità rimovibile si verifica nel periodo dal 28 luglio all'8 agosto, nelle zone montuose, la maturazione dei frutti avviene un po 'più tardi - nella seconda decade di agosto. Il periodo di conservazione totale per i frutti non supera i 10-15 giorni. È importante notare che i frutti acerbi sono tenuti saldamente sui rami, ma quando sono completamente maturi sono inclini a perdere. A questo proposito, si consiglia di rimuovere i frutti un po 'prima - 10 giorni prima dell'inizio della loro maturità biologica. Tuttavia, la raccolta troppo presto (così come troppo tardi) non influisce nel migliore dei modi sulla qualità del frutto. La trasportabilità della varietà è abbastanza buona.

Le preferite di Klapp sono considerate le pere autofertili. I migliori impollinatori possono essere varietà: dall'estate - Williams, Ilyinka, Pana; dall'autunno - Forest Beauty, Bere Giffard, Bere Boek, Bere Bosk, Bere Ligel; dall'inverno - il Winter Deccan, Olivier de Serre, Saint Germain.

Per quanto riguarda la scelta del terreno: la varietà è generalmente senza pretese, tuttavia, si osserva una fruttificazione precoce negli alberi che crescono su suoli leggeri, fertili, ben umidi (ma non troppo bagnati). Durante la semina, evitare terreni argillosi pesanti, salini e scarsamente drenati. Inoltre, la presenza ravvicinata dello strato di ciottoli non è consentita. Negli anni asciutti, i frutti possono diventare più piccoli e gravemente danneggiati dalla testa di rame.

La maturazione precoce della varietà Lyubimitsa Klappa è bassa: il periodo di fruttificazione inizia negli alberi di solito 7 - 8 anni dopo la semina in giardino. Tuttavia, gli alberi danno frutti generosamente e regolarmente. Nelle condizioni della parte centrale del Kuban, la resa media di alberi di 15-20 anni è di 150-180 c / ha, e nella zona pedemontana, alberi di 24-26 anni portano una media di 250-300 c / ha. La compatibilità della varietà con pere selvatiche e mele cotogne è generalmente buona, ma accade che gli alberi non attecchiscano sulle mele cotogne.

Gli indicatori di resistenza invernale e resistenza alla siccità di questa pera sono alti (circa uguali o leggermente inferiori a quelli della bellezza della foresta). Quindi, nel vivaio L.P. Simirenko 2 - Gli alberi di 3 anni hanno resistito a gelate di 30 gradi. Negli inverni rigidi del 1938-1942. alberi di questa varietà nel vivaio di raccolta dell'Istituto. I.V. Michurin è sopravvissuto dopo gelate di 35 gradi, sebbene siano stati osservati gravi danni. La resistenza alla ticchiolatura è piuttosto debole (le foglie sono colpite fino a 1-1,5 punti).

I principali vantaggi della pera Lyubimitsa Klapp sono riconosciuti: un alto livello di resistenza invernale, rese elevate, frutti piuttosto grandi con buon gusto, poco impegnativi per le condizioni del suolo.

Svantaggi significativi includono: breve periodo di conservazione dei frutti, tendenza a perdere quando i frutti sono completamente maturi, debole resistenza alla ticchiolatura, autofertilità, alberi ad alto fusto.

La varietà è spesso utilizzata nei lavori di allevamento: con la partecipazione di Lyubimitsa Klapp, sono state ottenute circa 20 nuove varietà, di cui 5 sono già state zonate. Tra questi: Nalchik Kostyka, allevamento NKZNIIGiPS (Bere Ardanpon x Lyubimitsa Klappa), Elegant Efimovka breeding VSTISP (Tonkovotka x Lyubimitsa Klappa), Tatyana allevamento Rossoshanskaya ZPYaOS (Bere winter Michurina x Lyubimitsa Klovppa Klovppa), Orlovka Klovppa Klovppa (Estate), allevamento di Severyanka VNIIGiSPR ((Ussuriiskaya x Bere Ligel) x Lyubimitsa Klappa), ecc.