Varietà di patate Lorkh
La patata Lorkh è una vecchia varietà di patate a maturazione medio-tardiva (Solanum tuberosum) che ha goduto di un'immensa popolarità fino alla metà degli anni '50 del secolo scorso e non è stata ancora dimenticata da giardinieri e giardinieri. Allevato da A.G. Lorkh presso la Stazione Sperimentale Regionale di Mosca a Korenevo (ora Istituto di Coltivazione di Patate A.G. Lorkh) nel 1922. Ottenuto incrociando le varietà Svitez e Smyslovsky. Incluso nel registro di stato della Federazione Russa nel 1931. Suddiviso in zone nelle regioni degli Urali, del Basso Volga, del Medio Volga, del Caucaso settentrionale, del nord-ovest, centrale e centrale di Chernozem della Russia.
Negli anni '60 e '70, questa varietà occupava fino a 700mila ettari in aziende collettive e statali, ma in seguito fu dimenticata e praticamente persa. Solo di recente, grazie alla moderna biotecnologia, è stato ripreso.
Lorkh funziona bene su tutti i tipi di terreno, ma produce raccolti scarsi se coltivato sotto la paglia. Il periodo di maturazione, a partire dal giorno della semina nel terreno, è di 100-120 giorni.
Le piante sono alte, ramificate, vigorose, ben frondose. Le foglie sono di media grandezza, di colore verde chiaro, leggermente sezionate; l'edera è comune. L'infiorescenza è abbondante, diffondente. I peduncoli e il calice sono verdi. Le antere sono arancioni. Corolla rosso porpora, petali con punte bianche. Lunga fioritura. La formazione di bacche è rara.
I tuberi sono arrotondati, grandi, di colore beige chiaro, con una buccia liscia. La pelatura si osserva nella parte superiore del tubero. La polpa è bianca, al taglio ha una sfumatura giallo-verdastra. Gli occhi sono piccoli, superficiali, situati su tutta la superficie del tubero. I germogli sono rosso porpora. I tuberi nel nido si trovano in modo compatto, nella quantità di 12-16 pezzi.
La massa del tubero commerciabile è di 90-120 grammi. La resa dei tuberi commercializzabili è di 250-350 kg / ha. Produttività per cespuglio - fino a 1 kg. Commerciabilità 88-92%.
Le patate Lorkh si distinguono per la loro elevata plasticità alle condizioni di coltivazione e resistenza alle malattie virali. Mediamente resistente al marciume anulare, alla peronospora di cime e tuberi. Non intaccato dalla ruggine. Ma è debolmente resistente al cancro (patotipo 1), alla crosta comune e al nematode della patata dorata. Tuttavia, a temperature del suolo elevate, è incline alla crescita eccessiva (1)... Scarsa tolleranza alla siccità. Con una mancanza di potassio e fosforo nel terreno, i tuberi si allungano.
Varietà da tavola dal gusto eccellente. Adatto per la cottura di frittelle di patate, purè di patate, patate croccanti e trasformazione in amido (contenuto di amido 15-20%, sostanza secca 23%). I tuberi bolliti sono friabili. La polpa non si scurisce durante la cottura. La qualità è buona: i tuberi vengono conservati in cantina quasi fino al nuovo raccolto.
1. La crescita eccessiva delle patate è una malattia fisiologica, che si manifesta nel fatto che i giovani tuberi nel primo anno formano o germogli sotterranei (stoloni) con piccoli tuberi seduti su di essi, o direttamente piccoli tuberi formati dagli occhi di tuberi più grandi (distacco).
