Vitigno Dixon

Dixon è una forma ibrida di uva da tavola, nata nel 2014 dalle opere di A.V. Burdak.

Come molti dei suoi altri colleghi del laboratorio, la vita di Alexander Vasilyevich all'inizio era lontana dalla viticoltura professionale, e ancora di più dal lavoro di ricerca sullo sviluppo di nuove varietà. Di professione è operatore di perforatrici, e per lungo tempo si è occupato della coltivazione della "bacca del sole" esclusivamente sul suo appezzamento personale. Tuttavia, con l'apparizione negli anni '90 di nuove varietà promettenti da allevatori dilettanti della prima ondata, Alexander Burdak si interessò non solo a questi ibridi, ma anche all'ibridazione stessa, che aprì infinite possibilità alla creatività. L'autore si è posto l'obiettivo di sviluppare un'uva ideale che sia attraente nell'aspetto, buon gusto e consistenza croccante, nonché una coltivazione senza pretese e resistenza alle malattie comuni.

Uno di questi tentativi di avvicinarsi a questo ideale, infatti, è stato Dixon. È stato ottenuto incrociando l'ibrido dell'ucraino Atlant Zaporozhye, che ha un fiore di tipo femminile funzionale, con Angelica, una forma molto interessante del luminare russo della selezione amatoriale, Viktor Krainov. Entrambi i genitori della novità si distinguono per una grande bacca rosata, e questa caratteristica è stata completamente trasmessa alla loro prole, che ha mostrato inaspettatamente, inoltre, la forma originale del capezzolo del frutto. Quando si morde l'uva, lo scricchiolio, tanto amato dall'autore, viene colto, ma la resistenza del nostro eroe a condizioni ambientali sfavorevoli si è rivelata nella media.

Tra le carenze riscontrate in alcuni proprietari, si può notare la presenza di una certa astringenza nel gusto del frutto e una tendenza allo spargimento dell'uva. La coltivazione commerciale è anche danneggiata dalla maturità media di una data uva, per cui deve resistere alla forte concorrenza nel mercato con varietà più vecchie e poco costose. In generale, Dixon può essere definito una forma molto pittoresca, non priva di alcune caratteristiche specifiche, per cui la varietà non può essere definita perfetta.

Proprietà agrobiologiche

I cespugli mostrano un elevato vigore di crescita, grazie al quale i germogli possono crescere di 2-3 metri di lunghezza a stagione. Le foglie sono abbastanza grandi, verde scuro, arrotondate, costituite da tre o cinque lobi, tra i quali c'è una significativa dissezione. Il profilo della lamina fogliare è piatto o leggermente ondulato, la parte superiore è coriacea, reticolata rugosa, la pubescenza non è evidente sul rovescio. Le incisioni laterali superiori sono profonde, il più delle volte aperte sotto forma di una lira con un fondo arrotondato, meno spesso chiuse con un lume ovoidale allungato. Le tacche inferiori sono poco profonde, aperte con lati paralleli o hanno l'aspetto di un angolo inclinato. La tacca del picciolo è aperta, a forma di lira o di lancetta. I piccioli sono di lunghezza moderata, di colore rosso-verdastro a causa dell'intensa pigmentazione antocianica. I denti lungo il perimetro della lamina fogliare sono relativamente allineati, triangolari con bordi convessi e punte affilate. I fiori sono bisessuali, capaci di impollinarsi perfettamente con il proprio polline e formare grappoli ben eseguiti senza tendenza alle bacche di pisello. Non ci sono problemi con la maturazione della vite sotto il normale carico di raccolto. Quando i pennelli vengono raccolti, i germogli sono già maturati a una lunghezza sufficiente. Allo stesso tempo, il colore della vite cambia in marrone chiaro.

I grappoli di Dixon a maturazione hanno un aspetto conico, una struttura sciolta e raggiungono dimensioni molto grandi. Quindi, il peso normale di un pennello varia da 600 a 1000 grammi. Le bacche posizionate liberamente sono ben ventilate e non si deformano al contatto l'una con l'altra. I pettini sono piuttosto lunghi e robusti, erbacei, di colore rosa verdastro. Alcuni viticoltori hanno problemi con la fragilità delle gambe delle bacche, a causa delle quali si staccano e frantumano i frutti. Fortunatamente, questo problema non è permanente e altri proprietari Dixon non notano difetti simili sui loro cespugli. Le uve sono caratterizzate da forma e colore originali allungati, oltre che da pezzature molto grandi. Il loro peso medio è di 15-20 grammi. La superficie è verniciata in tonalità rosa-giallastre e ricoperta da un leggero strato protettivo di cera di medio spessore. L'intensità del colore è variabile e dipende da molti fattori pedoclimatici. La polpa del frutto è decisamente croccante al consumo, abbastanza consistente, e ha un sapore e un aroma di frutta piacevolmente equilibrati. Il contenuto zuccherino dell'uva è piuttosto elevato - 18-19 g / 100 ml, e l'acidità titolabile rientra nell'intervallo normale per le varietà da tavola - 6-7 g / l. La pelle è densa, protegge bene la bacca dai danni, ma allo stesso tempo è facile da masticare mentre si mangia. Ci sono i semi, ma la loro presenza non guasta particolarmente l'esperienza gastronomica dell'uva. Alcuni proprietari sono negativi solo per la leggera astringenza delle bacche durante la degustazione.

L'uso del raccolto raccolto può essere molto vario. Innanzitutto, Dixon, dall'aspetto attraente e abbastanza gustoso, è destinato al consumo fresco. Può anche suscitare interesse tra gli acquirenti del mercato, ma agli agricoltori non piacciono particolarmente varietà come la nostra eroina, che maturano al culmine della concorrenza con varietà di massa antiche e prezzi bassi per le uve corrispondenti a questo periodo. Nelle singole fattorie, questo ibrido è in grado di occupare il suo giusto posto nell'assortimento, che garantisce un continuo rifornimento di "bacche solari" in tavola. L'eccedenza di una forma ad alto rendimento può essere utilizzata con successo per preparare gli spazi vuoti per l'inverno. Una bacca grande e ben conservata starà benissimo in composte, marmellate e marinate, arricchendo il prodotto finito con un gusto, un aroma, un insieme di vitamine e minerali eccellenti.

È possibile coltivare l'uva Dixon in pieno campo, sia nelle regioni meridionali della viticoltura tradizionale, sia un po 'più a nord, dove le condizioni climatiche assicurano l'accumulo di almeno 2600 - 2700 ° C della somma delle temperature attive durante la primavera- periodo estivo. La stagione di crescita per il nostro eroe è di circa 125 - 135 giorni, contando dal giorno del germogliamento fino a quando le uve raggiungono una maturità rimovibile. Il tempo della raccolta in massa varia a seconda della regione in cui si trova il vigneto, ma, ad esempio, nelle condizioni della regione del Lower Don, è possibile iniziare a tagliare i grappoli approssimativamente alla fine di agosto. In generale, la potenziale area di distribuzione di Dikson è limitata da nord dalla latitudine di città come Tambov, Orel o Lipetsk. Va notato subito che qui dovresti assolutamente pensare alla piena protezione dei cespugli piantati dalle gelate invernali, perché la resistenza al freddo della vite in questa forma non supera −23 ... −24 ° С.

Altre caratteristiche economiche dell'ibrido ancora giovanissimo sono allo studio di quegli amatori che sono riusciti ad acquisirlo sui loro appezzamenti. Tuttavia, già secondo le prime recensioni, si viene a sapere dell'elevata resa della varietà. È facilitato da un'ottima fruttificazione grande, dimostrata fin dai primi anni di fruttificazione, dalla capacità dei cespugli di raggiungere dimensioni significative, nonché da una buona fecondità dei germogli. Per evitare sovraccarichi in primavera, i cespugli vengono tagliati in 35-45 occhi, accorciando le frecce dei frutti a 7-8 gemme.Con un frammento verde, i germogli sterili e deboli vengono rimossi e prima della fioritura - pennelli extra. Un carico insufficiente non è meno dannoso di uno eccessivo, perché in questo caso le piante "ingrassano" e, secondo alcuni viticoltori, hanno la tendenza a rompere gli acini. Con una produttività ottimale, questo difetto praticamente non appare in Dixon.