Varietà di mele Borovinka

La storia dell'origine della vecchia varietà russa Borovinka non è nota. Si ritiene che sia stato ottenuto come risultato della selezione popolare. Secondo una delle tante versioni, la varietà prese il nome da un giardiniere di Tula di nome Bravin, che era coinvolto nella coltivazione di queste mele. Un'altra versione dice che il nome Borovinka significa "pineta", cioè coltivata in una pineta.

In Russia, il melo Borovinka viene coltivato in modo massiccio nelle regioni centrali, nelle regioni dei territori di Stavropol e Krasnodar e nel Caucaso. Questa varietà è elencata nel Registro centrale statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa per l'utilizzo nelle seguenti regioni del paese: Centrale, Nord-Ovest, Nord, Siberia occidentale, Urali, Volgo-Vyatka, Siberia orientale, Caucaso settentrionale, Bassa Regioni del Volga e del Medio Volga. La varietà Borovinka è considerata di breve durata; in media l'albero vive e fruttifica per circa 50 anni.

Secondo M.V. Rytov, il fondatore dell'orticoltura domestica scientifica, questa varietà ha guadagnato popolarità a livello nazionale non solo in tutto il vasto territorio della Russia, ma anche nella maggior parte dei paesi dell'Europa occidentale e del Nord America, dove in ogni singolo paese le persone hanno assegnato il loro nome alla mela albero. Non appena non è stata chiamata: Borovitskaya, Bravina, Duchessa di Oldenburg, Naliva Kharlamovsky, Kharlamovka, Kharlamovskoe.

Il melo Borovinka cresce di taglia media. All'età di 18 anni può raggiungere un'altezza di oltre 4,5 metri. La corona del melo forma una forma arrotondata e sottile, che cresce di diametro fino a 5,6 M. I rami principali dell'albero sono scarsamente posizionati e partono dal conduttore principale con una pendenza di 30-45 gradi. I rami del melo non sono del tutto dritti, leggermente geniculati, con una superficie verde liscia e una tinta brunastra sul lato sud. Nel periodo di fruttificazione intensiva, gli alberi entrano nel 4 ° - 5 ° anno e all'età di 10 anni danno rese decenti di mele aromatiche, fino a 60-75 kg di frutti da un albero. All'età di 23-30 anni, la resa di un albero può raggiungere i 200 kg. In giovane età, il melo porta frutti principalmente su ramoscelli e lance, e in età adulta - su boccoli ramificati terminali.

I germogli del melo formano rari, leggermente ricurvi, con internodi lunghi e gemme ben formate. I germogli di frutta con internodi ravvicinati sono meno sviluppati di quelli in crescita. I germogli sono di medio spessore e marrone scuro, a volte con una sfumatura brunastra-verdastra.

Le foglie sono larghe, ovali, con una punta acuminata corta, di colore verde scuro lucido, denso e una bella tonalità di grafite. Una caratteristica delle foglie di melo di questa varietà sono piccole rientranze con un diametro di un pisello, situate in diversi punti del piatto fogliare. Le foglie sono leggermente ricurve, leggermente pubescenti, hanno un rilievo quasi piatto e bordi leggermente ondulati con piccole tacche. I graziosi piccioli sono sottili e lunghi, dipinti in un colore cremisi scuro. Le foglie si trovano quasi ad angolo retto rispetto alla superficie delle riprese.

I fiori sono di media grandezza, raccolti in infiorescenze umbellate, prevalentemente bianche con una tenue sfumatura rosata. Il pistillo del fiore è piccolo, di grandezza uguale alle antere, leggermente fuso alla base e fortemente pubescente alla forcella.

I frutti di Borovinka sono rotondi, per lo più di forma regolare, di dimensioni medie o leggermente superiori alla media con una superficie liscia e moderatamente lucida. Il colore del frutto è verde chiaro, talvolta giallo con venature rosate. Il colore della copertina della mela è rosato con un rossore screziato a strisce che copre quasi tutta la parte del frutto. Macchie sottocutanee visibili sono visibili sulla buccia della mela.La superficie del frutto è ricoperta da un leggero strato ceroso, la buccia è asciutta e liscia al tatto. Il peduncolo è sottile, lungo, di colore verde chiaro. Il nido di semi di un frutto maturo è grande con camere chiuse in cui si trovano i semi di colore marrone scuro. L'imbuto della frutta è abbastanza largo e profondo. I peduncoli sono lunghi e sottili, leggermente sporgenti dalle depressioni. Il frutto maturo ha una polpa giallastra, leggermente dura e di sapore agrodolce con netta predominanza di acido. I frutti della mela hanno la seguente composizione chimica:

- acidi titolabili - 0,62 - 0,87% in peso umido;
- acido ascorbico - 8,2 - 15,3 mg / 100 g;
- il rapporto tra zucchero e acido - 16,5 - 24,5%;
- materia secca - 15,3 - 16,3%;
- la quantità di zuccheri - 9,9 - 11,5%.

La maturazione dei frutti in diverse regioni del paese avviene in momenti diversi. Nelle regioni meridionali il periodo di maturazione è metà - fine estate. Nella corsia centrale, i frutti raggiungono la maturità rimovibile richiesta non prima di settembre. Le mele vengono utilizzate principalmente per alimenti freschi, nonché essiccate e trasformate in succhi.

Il melo Borovinka presenta notevoli vantaggi. Questa varietà è assolutamente senza pretese e non richiede cure, può crescere e dare frutti in sicurezza in qualsiasi parte della Russia in diverse condizioni climatiche. I giovani alberi entrano presto nella fase di fruttificazione e in età adulta danno un ottimo raccolto di mele profumate (fino a 200 kg per albero!). Il melo Borovinka si differenzia notevolmente dalle altre varietà per la sua maggiore resistenza alle basse temperature. L'aumento della resistenza invernale consente di coltivarlo in tutte le regioni del nostro paese: dal sud al nord. I frutti sono trasportabili, stabili, ben conservati fino a metà inverno. Le mele aromatiche sono buone per il consumo, sia fresche che in qualsiasi lavorazione. La commerciabilità dei frutti è piuttosto elevata e ammonta all'80 - 90%: il 13 - 15% è di prima scelta, il 25 - 35% di prima scelta. La borovinka è moderatamente resistente ai parassiti e a varie malattie, apprezzata anche dai giardinieri.

Gli svantaggi della varietà sono la frequenza della fruttificazione. I giardinieri dovrebbero tenere conto di questo fatto e piantare diverse varietà di mele nel giardino in modo da non rimanere senza un raccolto. Inoltre, molte persone chiamano il gusto del frutto "di seconda scelta", a causa della maggiore acidità. Un altro importante svantaggio del melo è la sua scarsa resistenza alla siccità, durante la quale l'albero, come per difendersi, inizia a spargere frutti acerbi.

Nonostante alcune carenze, la varietà Borovinka si è rivelata la coltura "iniziale" più preziosa in allevamento. Con la partecipazione di questo melo, sono state create circa 2 dozzine delle varietà più recenti, di cui le seguenti varietà sono attualmente incluse nel Registro di Stato della Federazione Russa (suddivise in zone):

- La bellezza del Volga (Borovinka x Renet Krüdner) della selezione del Tatar Research Institute of Agriculture.
- Fidanzata (Borovinka x Ranetka 3499) della selezione della stazione di frutticoltura di Krasnoyarsk.
- Selezione a strisce invernali (champagne Borovinka x Renet) dell'Istituto di ricerca russo sull'orticoltura intitolato a V.I. I. V. Michurin.
— Zhigulevskoe (Borovinka x Wagner) selezione della stazione di giardinaggio sperimentale di Samara.
- Ricordo di Zhavoronkov (Borovinka x Ural ribbed) della selezione del South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato Growing.