זן תפוחי אדמה אדרטה
תפוחי אדמה אדרטה הם זני שולחן עם תקופת הבשלה מוקדמת. מומלץ לשתול תפוחי אדמה מזן זה בסוף אפריל - אמצע מאי, וניתן לבצע קציר כבר באמצע הקיץ - לאחר 60 - 80 יום (תלוי בתנאי הטבע והאקלים) לאחר שתילת הזרעים.
זן האדרטה גידל על ידי מגדלים גרמנים לפני כשני עשורים והפך לשוק המקומי של מוצר זה, בעל עיסת פקעות צהובות וטעם מעולה שיכול לספק אפילו את הגורמה המתוחכמת ביותר. תכולת העמילן הממוצעת (כ -16%) תורמת למתן עיסת הפקעות מבנה פירורי עדין בעת רתיחה. בהמשך יצרו המגדלים מספר גדול למדי של זני תפוחי אדמה שולחניים מסוג זה, אך במשך עשור שלם, זן אדרטה נותר תפוח האדמה היחיד עם עיסת הצהוב, ששימש לא רק כמזון לבעלי חיים, אלא גם להכנת קולינריה טעימה של גורמה. כלי אוכל.
שיח תפוחי האדמה אדרטה הוא צמח זקוף בעל עלים גדולים בצבע ירוק בהיר, הנוטה לפריחה בשפע. תפרחות מתפשטות, מרובות פרחים עם קורולות לבנות. פקעות תפוחי האדמה מסוג זה הם בצורת אליפסה, עם עיסת צהוב חיוור, מכוסה עור צהוב עם מעט יורה קטן. המשקל הממוצע של הפקעת המשווקת של אדרת היא כ -120 - 140 גרם.
תפוחי האדמה של אדרטה זכו במהרה לפופולריות רבה בקרב גננים, תושבי קיץ וחקלאים גם בשל היבול הגבוה ביותר שלהם (עד 45 טון לדונם), חוסר יומרות יחסית בטיפול, עמידות גבוהה בפני מחלות ויראליות שונות, מזיקים ותנאי מזג אוויר קשים ותנאי אקלים. כמו כן, אחד המאפיינים החיוביים הבלתי מעורערים של זן זה הוא איכות השמירה הטובה שלו - היכולת לאחסן, מה שמבטיח אחוז קטן של קלקול פקעות כתוצאה מריקבון ועמידות לטמפרטורות נמוכות. אפילו פקעות קפואות בכבדות של תפוחי אדמה אדרטה לעיתים רחוקות רוכשות טעם מתקתק לא נעים. אבל עם כל המאפיינים החיוביים, מגוון זה, כמובן, אינו אידיאלי - הוא רגיש לגרד נפוץ, רגל שחורה, דלקת מאוחרת וריזוקטוניה.
תפוחי אדמה טעימים. זה מבשיל מוקדם, יש צורך לחפור אותו בזמן, לא להשאיר אותו באדמה. משיח נותן 25 פקעות. נשמר בצורה מושלמת. הטעם מעט מתוק, הבשר צהוב מאוד, יבש. מרתיחים היטב על אדים מבלי להיסדק, ואז מטגנים. כשהוא מטוהר הוא הופך לפירה במהלך הבישול !!!
איפה אפשר לקנות תפוחי אדמה של ADRETTA? ואיך?
תפוחי אדמה טעימים. הם גודלו גם בסופר צ'רוזם באוקראינה ובחרס ליד מוסקבה. המגוון נמצא במשפחה שלנו כבר חמש עשרה שנה. זנים אחרים נעלמו או שהתפוקה פחתה בהדרגה.
אני מגדל את תפוחי האדמה האלה גם הרבה זמן. קודם כל, לא נטשתי אותו כל כך הרבה שנים בגלל התשואה הגבוהה והטעם הטוב שלו. אני מנסה לשתול מוקדם מכיוון שהוא מאוחסן כרגיל בחורף ונובט במהירות באביב. לא מפחד מבצורת. זה נראה יפה מאוד במהלך הפריחה, כך שאם אני מכין מיטת גינה קרוב לבית, אני בוחר עבורה באדרת.
מתקבל ממנו מחית טעימה. עבור צ'יפס, זה הזן הטוב ביותר. אני אוהב גם את הטעם וגם את המראה של תפוחי האדמה האלה בתבשיל ובמרק. זה לא מתאים מאוד לבישול בחתיכות בגלל התפוררות, ובמקרה כזה עדיף להשתמש בדוד כפול.
הזן אינו עמיד במיוחד למחלות, יש לטפל בו ב"כימיה ". לאחר מספר שנים הוא מתנוון אך לאחר שינוי קיצוני באתר הנחיתה הוא מתחדש. כל 3-4-5 שנים אני "מעביר" את Adrette לגינת ירק אחרת, השונה בהרכב האדמה, ושוב אני מקבל קציר טוב. או שאני מעביר את זה לאחד מחבריי בגינון, ובהמשך אני חוזר אליו שוב.
אחרי כמה שנים כל תפוח אדמה מתנוון. לא תצטרך להשתמש בכימיה אם תעדכן את חומר השתילה. רק אל תשלח אותו לגנים אחרים, אלא תגדל אותו מהזרעים שלך, אז לא יהיו מחלות.
איך אתה יכול לגדל את תפוחי האדמה שלך מזרעים? אני גנן מתחיל ורחוק מאוד מאגרונומיה.
כיצד ניתן לעשות זאת?
אוספים את הזרעים, זורעים בחדר הילדים באביב, ואז באדמה, ואז הכל כמו תפוח אדמה מבוגר רגיל, רק הגושים יהיו קטנים. הם יתנו יבול טוב בשנה הבאה. וכל תפוח אדמה מתנוון, אפילו משנה את טעמו, אם לא מחדשים אותו. אנחנו מגדלים את זה מאז 95 '.
שלום לכולם! הם אומרים נכון על אדרת: טעימה, מבושלת, כתושה במיוחד ועם שמנת חמוצה! כן, ובמרקים זה טעים מאוד, לא גומי, ומה שמתפרק במרקים, כך שהוא נהיה טעים עוד יותר.
אבל מה שקרה לי, אני עדיין לא מבין - אנחנו נוטעים את הזן הזה כבר 15 שנה, אבל ברגע שזו הייתה שנה גרועה, הוא היה קטן וקטנה. זה היה ככה עם תפוחי אדמה. בשוק ראיתי אישה משבחת תפוחי אדמה - אדרטה, הוא אומר. מיד קניתי שתי שקיות להשאיר לזרעים. ומאז אני לא מזהה את הארטטה שלי - לא ריח וטעם מאוד נעימים, למרות שהוא מתפרק וזהה בצורתו, עיניים קטנות מאוד וסגלגל, נקי. והטעם שונה לחלוטין. טיפסתי באינטרנט ומצאתי הסבר - המדענים שלנו הוציאו כמה מאותו אדרת מגרמנית, אבל, לדבריהם, עם אינדיקטורים טובים מאוד, וטעמו של מגוון זה נעלם. חבל. עכשיו אני רוצה למצוא איפה להשיג לפחות דלי, לגדל את הארטטה שלי.
שתלתי אותה יותר מ -15 שנה. בשנים האחרונות הוא נעשה קטן יותר ורגיש יותר לפיטופתורה. במשך שנתיים ברציפות הזמנתי מיני פקעות בדואר בצ'ליאבינסק, בשנה שעברה - בנובוסיבירסק. והם לא שלחו לאדרטה !!! ועכשיו קרה נס! הם קנו תפוחי אדמה של מזון מיזם למכירה (באזור בריאנסק). התברר שבשנה שעברה אין לו מספיק חומר שתילה, הוא קנה אותו בגרמניה, באותה תקופה הספק היה רק לו. הייתי מרוצה מאוד מהקציר. השנה יש לו רפרודוקציה אחת. קניתי אותו, בישלתי אותו מייד, אין תפוח אדמה טעים יותר. אם מישהו באמת צריך את זה, אני אשלח אותו בדואר. את עצמו במשך זמן רב מאוד לחפש את האמיתי.
כבר הרבה זמן שאני מחפש זרעי אדרטה. איך אוכל ליצור איתך קשר?
לנה, אנא שלחי אותי, אני ממש רוצה להתרבות.
הוא גידל את אדרט בתחילת שנות ה -90. ואז איכשהו איבדתי את המגוון. מאז אני לא מצליחה למצוא את אותה Adrette. העובדה שהם שלחו אותי מצ'ליאבינסק אין שום קשר לאדרטה ההיא. אם מישהו היה מוכר את האדרטה האמיתית, אני אודה מאוד
אני רוצה לשים את אדרטה גרמנית), אם תשלח אותה במזומן למשלוח, אני אשמח.
יש לי את ארטה במשך 20 שנה ולא נולדתי מחדש.
אגב, ביקורות טובות על מגוון טולייבסקי. הם אפילו אומרים שהוא דומה מאוד לטעמו ול"התנהגותו "לאדרט.
המגוון מתנוון אצל מי שלא עובד איתו. יש לנו שיבוט שמקורו בפקעת אחת שהושגה מקנסק לפני יותר מ -30 שנה. מדי שנה אני בוחר פקעות לשתילה הקרובות לכדור בצורה, עם מאפיינים זניים אופייניים, בנפח של לפחות 2 - 2.5 ביצים. איננו מתבוננים בניוון כלשהו. תפוח אדמה נפלא עם טעם מעולה. תודה למגדלים גרמנים. המלץ לכולם.
אני מאוד אוהב את המגוון. למרות שחלקם לא אוהבים את זה בגלל העובדה שהוא מאוד רך. אבל הסתגלנו לבשל אותו, או לאדות אותו, או לבשל אותו במעט מים.
אם אדרטה טעימה, אז אני לא מבין כלום בטעם של תפוחי אדמה. קנינו שקית של תפוחי אדמה של אדרטה בשוק השנה, לצורך דגימות זרעים. מיד לא אהבתי שהפקעות בינוניות או מעט מעל הממוצע וקצת גדולות. הוא ניסה את זה ואמר שזה לא אכיל ולא ישתול כאלה. חשבתי שחמי היה בררן מדי לגבי הטעם. לקחתי מהם גם כמה ק"ג. ניסיתי ... כן, ממש לא טעים. כשהוא מבושל הוא צהוב, מבושל בצורה גרועה. לא טעים !!! יש לנו אדמה שחורה.
אנחנו מגדלים תפוחי אדמה אדומים (ורודים), חתוכים שמנוניים צהובים. אני לא מכיר את הזן (הם גם קנו זרעים בשוק) - ככל הנראה האדום סקרלט. השיחים גדולים, התשואה גבוהה. כדי לחפור שיח, אתה צריך לחפור מכל הצדדים. טעים וקל להרתיחה. פירה הוא פשוט טעם אלוהי.
קנית משהו לא בסדר! אני מכיר את האדום אדום, גידלתי אותו. על טיט הוא גם פורה, אבל אין טעם או רוח של תפוח אדמה בכלל. חקלאים אוהבים את זה מסיבה, בלתי ניתנת לניתוח, ולכן למכירה. אם אדרטה הייתה גרועה, הגרמנים לא היו טורחים להחיות אותה. אדרת לא יכולה להיות קטנה, בדרך כלל היא גדולה.
ארגמן אדום מואר. גדול - כן. כשאת חופרת הנשמה שמחה, אבל ... זה הכל. אין מה לטעום, מימי. הם הוציאו הכל. דריונקה אהב מאוד את טעמה. טעים מאוד אבל ... בשנת 2010 היבשה זה פשוט לא התפתח, כל הפקעות נותרו בשלב האפונה.
אדרטה טעימה מאוד, אם כי צהובה. אנחנו נוטעים אותו כבר 15 שנה ולא רוצים לנטוש אותו. תפוחי אדמה מושלמים לטעם ואחסון.
לא אכל תפוחי אדמה טעימים יותר מאדרת. עדיין רומנטיקה טעימה מאוד. אבל תפוחי אדמה אדומים אדומים הם מאוד יפים, ורודים, עם עיסה צהובה, אבל חסרי טעם לחלוטין, לא עמילניים, מימיים - הם קנו אותו לחורף, ובאביב הם נאלצו לנקות אותו.
זה בבירור לא אנדרטה. פשוט רימו אותך. הטעם של אנדרטה פשוט סופר!
שתלתי סוג זה של תפוח אדמה מעל 10 שנים. עכשיו איבדתי את הזרעים. טעים, פירורי. אין שום שווה בפירה. אני ממליץ לך לרכוש אותו.
הם קנו תפוחי אדמה של מזון מיזם למכירה (באזור בריאנסק). הוא קנה את אדרת בגרמניה. אם אתה באמת צריך את זה, אני יכול לשלוח אותו בדואר.
הייתי קונה ממך לרבייה. היה לי את זה הרבה זמן, המגוון אבד. ואז כל מה שקניתי, לא אדרת, אלא רק השם ...
שלום לנה! בשנה שעברה קניתי את אדרת וותיקה בשוק. אבל אז קראתי את זה באינטרנט - אף זן אחד לא מתאים לתיאור! לכן, אשמח אם תשלחו לי לפחות קצת מהסוג הזה - אדרת.
אנא שלח את זה מאוד.
הוגן בכל יום ראשון במחוזות העיר. תושבי הכפר הביאו את הזן הזה מריבנה. תפוחי אדמה מעולים, הדבר עצמו על פירה.
Adretta הוא אחד מארבעת הזנים עליהם התיישבתי לאחר שנים רבות של ניסויי זנים בגינתי, והמבחר הזר היחיד. למה אדרטה? קודם כל, בגלל טעמו. לדעתי זה זן תפוחי האדמה הכי טעים. אבל עליכם לקחת בחשבון שתפוח אדמה זה מבושל מאוד, ולכן איננו משתמשים בו במרקים, אך הוא אידיאלי לטיגון. הוא מגיח וצומח באופן אינטנסיבי יותר מזנים אחרים. זה מאפשר לנו לארגן סוג של מסוע בעבודה - בזמן שזנים אחרים גדלים, אנחנו כבר מקרטעים את אדרת ואז לוקחים על עצמנו בשלווה את השאר. אני מאוד אוהב שהפקעות הן באותו גודל, אין ענקים, אבל גם אין זוטות. יתרון גדול נוסף הוא שתפוח האדמה הזה לא נולד מחדש.
מבין החסרונות היחסיים, אני מציין כי יש צורך לבחור אזורים עם אדמה קלילה ורפויה יותר עבורו. ניסיתי לשתול על כבדות - בקיץ יבש אין צרות גדולות, אבל בקיץ גשום יותר ממחצית היבול פשוט נרקב באדמה לפני הקציר.
חברים יקרים! אני, כנציגת המגדל של זן אדרת (נוריקה-סלביה LLC), מצהירה בפניכם - האדריטה האמיתית יכולה להיות רק איתנו! בעונה הבאה 2018 - 2019, תפוחי אדמה זרעים ימכרו בחנויות המקוונות. השנה זה לא היה ולא מוצע למכירה. היזהר כמו במסווה של אדרת, לעתים קרובות הם מוכרים זן אחר!