זן ענבים אסיה

צורת ענבים היברידית בשם אסיה היא זן שולחן איכותי, שגדל בשנות האלפיים באוקראינה על ידי המגדל הלאומי ויטלי זגורולקו מאזור זפורוז'יה. מהנדס בהשכלתו ובעיסוקו הראשוני, ויטלי ולדימירוביץ 'החל לטפח את "ברי השמש" עוד בתקופת ברית המועצות, ובשנות ה -90 הוא גם החליט לעסוק בניסויים בהכלאת התרבות. התוצאות של עבודה זו היו כה מוצלחות, שבמשך הזמן הבחירה תפסה לחלוטין את תשומת ליבו של החוקר. בזכות התפוקה הגבוהה ביותר בתחום זה, זגורולקו הפך בשנים האחרונות למחברם של עשרות ילדי מוח מפוארים משלו, שזכו להכרה של חובבים ועובדי תעשייה רבים הן במולדתו והן ברחבי המרחב שלאחר הסובייטי. רבים מהכלאות הללו זוכים בקביעות לפרסים בתערוכות ותחרויות בתעשייה, וחלקם אף הצליחו לעבור מבחן ממלכתי קפדני, וכתוצאה מכך נכללו במרשם הרשמי הרשמי של הזנים המומלצים לגידול.

אחת הצורות המבטיחות מאוד היא הגיבורה שלנו, שהושגה על ידי המגדל מחציית הזן האוקראיני העמיד מורכב דמטרה, עם יופי ומושך מעולה של פרי הדונאב, במקור מבולגריה. במקביל, כל אחד מההורים העביר את התכונות החיוביות שלהם לצאצאים, וכתוצאה מכך שולבו באייס מאפיינים אסתטיים וגסטרונומיים מעולים עם יומרות השוואה בטיפוח והגבירו את ההתנגדות לתנאי סביבה שליליים.

זבוב במשחה ב"אידיליה "זו הוא סוג הפרחים הנשי הפונקציונלי בזן. זה יוצר קשיים מסוימים בהבטחת האבקה מלאה של תפרחותיה, דבר המחייב הצבת זנים דו מיניים בקרבת מקום עם פריון אבקה מספיק ופריחה בו זמנית. עם זאת, הצרות הללו אינן לשווא, מכיוון שבזכותן הצמחים מוכנים להציג לבעליהם תשואות גבוהות באופן עקבי של ענבים מפוארים.

תכונות אגרוביולוגיות

כוח הצמיחה של שיחים שורשים עצמם הוא גבוה, מושתל - בינוני. כתר הזריקה הצעירה סגור, ללא התבגרות ניכרת. עלים צעירים ירקרקים-צהבהבים, עם פיגמנטציה קלה של אנתוציאנין לאורך הקצה. עלה מעוצב לחלוטין הוא גדול, בצורת לב, לרוב מורכב מחמש אונות, שביניהן יש נתיחה חזקה למדי. פרופיל להבי העלים גלי, לעיתים קרובות עם קצוות אונות נושרים, המשטח חלק, הצבע ירוק כהה, עם ורידים בהירים הבולטים על רקע זה. גזרות הצד העליונות עמוקות, לרוב פתוחות בצורת זמר, או דמויות חריץ עם תחתית מחודדת. החריצים התחתונים הם הרבה יותר רדודים, בדרך כלל בצורת זווית חוזרת או בקושי מתוארים. מגרדת עלי הכותרת רחבה, מקומרת או משופצת, לעתים קרובות פחות בצורת זירה עם תחתית חדה. עלי הכותרת הם באורך בינוני, ירקרקים עם פסים אורכיים של גוונים אדומים. השיניים בשולי העלים גדולים למדי, בעיקר משולשים עם קצוות ישרים או מעט מעוקלים ופתנים מחודדים. הפרחים מהסוג הנקבי, לעומת זאת, בנוכחות מספר מאביקים, הצרורות נוצרים שלמים, והגרגרים אינם קלופים. נשירה המונית של פרחים ושחלות לרוב גם אינה מתרחשת. הצמיחה של השנה הנוכחית מבשילה באופן מלא ובזמן. במקביל הגפן הופכת שחומה עם גוון אדמדם.

אשכולות הבשלה הם חרוטי או חרוטי גלילי, מוארך. באורך, הם יכולים להגיע ל 40 ס"מ ומעלה, והמשקל הממוצע נע בין 700 ל 1000 גרם. הבולטים שבהם עולים על משקל קילוגרם וחצי. מבנה המברשות של אסיה רופף למדי, כך שהענבים לא יתפוררו בהשפעת אחד את השני, לא יעוותו או יפגעו. המסרקות חזקות מספיק בכדי לעמוד בפירות כבדים, ארוכים, מסועפים, בצבע ירוק בהיר.גרגרי היער דומים מאוד בפרמטרים העיקריים שלהם לזן ההורה דנאב, בעלי גודל גדול, צורה בינונית וצבע אדום סגול מאוד אלגנטי. משקלם הרגיל הוא 13 - 14 גרם, ואחידות מעולה מעניקה לחבורה מראה נהדר. פני הענבים מכוסים בשכבת שעווה המחיקה בקלות. עיסת הפרי צפופה למדי, בשרנית, בעלת טעם ענבי הרמוני בדרך כלל, אך למרבה הצער, היא אינה זורחת עם גוונים בהירים בארומה. כמות הסוכרים במיץ שנסחט מגרגרים היא די טובה - 17 - 19 גרם / 100 מ"ל, החומציות הטיטראלית נמוכה - 4-5 גרם / ליטר. קליפת הפרי דקה, כמעט ולא מורגשת לעיסה. מספר הזרעים אינו עולה על 2-3 חתיכות. בשל הנפח הגדול של עיסת הענבים, לנוכחות הזרעים בהם אין השפעה שלילית משמעותית על מאפייני הטעם, ובכלל ראוי להיברידי לציונים גבוהים במהלך הטעימה.

היבול משמש בעיקר לצריכה טרייה. המצגת המצוינת שלו מאפשרת לה להיות מבוקשת מאוד בקרב הקונים. מסיבה זו, הכלאה מעניינת עבור חקלאי ענבים מסחריים. בנוסף לעובדה שאסיה לא נשארת על המדפים, המפיקים מתרשמים מההובלה הטובה שלה, המאפשרת הובלה של הצרורות שנאספו למרחקים ארוכים ללא סכנת נזק, נשירת פירות יער והידרדרות המראה שלהם. ובכן, אי אפשר שלא להזכיר כי בהתייחס לזנים האמצעיים המוקדמים, הגיבורה שלנו מצליחה להבשיל לפני הכניסה המונית של ענבים זולים של זנים ישנים לשוק, וזה גם יתרון רציני בעיני החקלאים. במשקי בית פרטיים, כורמים חובבים מעריכים את יומרות הטופס ואת הפריון הגבוה שלה. לעיתים קרובות נעשה שימוש מוצלח בקציר העודפים כאן בשימורים, מכין שימורים, קומפוטים, ריבות ומרינדות מגרגרים מתוקים. מוצרים אלה נבדלים תמיד על ידי מלאות הטעם המדהימה שלהם ועושר הצבע.

עונת הגידול באסי נמשכת בדרך כלל 120 - 130 יום, ובאזורים המסורתיים לגידול יין, המסיק מתחיל בסוף העשור השני של אוגוסט. במהלך הזמן שחלף מרגע פריחת הניצנים באביב ועד תחילת הבשלות הנשלפת, סכום הטמפרטורות הפעילות הוא 2600 - 2700 מעלות צלזיוס, מה שפותח את הסיכויים לעיבוד הכלאה לכרמים באזור האמצעי של המדינה. עם אחריות להבשלה מלאה ושנתית של היבול. הגבול הצפוני של אזור התפוצה הפוטנציאלי של הזן בשדה הפתוח יכול להיחשב לקו הרוחב של ערים כמו ליפצק, טמבוב ואורל. במקרה זה, יש לקחת בחשבון את עמידות הכפור הממוצעת של הגיבורה שלנו, שאינה עולה על מינוס 21 מעלות צלזיוס. מסיבה זו, אפילו בדרום, הוא מעובד עם מחסה של צמחים לחורף, ובמקרה של מעבר לצפון, יש צורך לבצע הגנה מפני הקור בזהירות מיוחדת.

התפוקה של שיחים בוגרים ומפותחים ראויה להערצה. בעזרת טיפול טוב הם יכולים "למשוך" בקלות עד 20 ק"ג ענבים. עם זאת, עקב הצורה הגדולה-פירותית הנקבעת גנטית ומספר לא מבוטל של מברשות המונחות על יורה, קיים סיכון גבוה להעמיס יתר על הצמחים. הביטויים הלא מזיקים ביותר שלה יכולים להיות ירידה באנרגיית הצמיחה של יורה, עיכוב בהתבגרות הגפן והבציר, מראה של עקביות מימית של פירות יער. אם מתעלמים מסימנים אלה, התוצאות יכולות להיות חמורות יותר, עד למוות של שיחים, ונחלשות בגלל עומסי יתר לטווח הארוך. כדי למנוע זאת, יש לבצע קיצוב יסודי של צמחים על ידי יורה וקציר מדי שנה. גיזום באביב של חיצים של פירות מומלץ ל -6 - 8 עיניים, ואחריו שבר של גפנים חסרות פרי וחלש. בצילומים יצרניים לא נותרה יותר ממברשת אחת לאחר הפריחה.

העמידות למחלות פטרייתיות היא ממוצעת, ולכן ניתן להגביל את המאבק במחוללי מחלות לשניים או שלושה טיפולים מונעים עם קוטלי פטריות. גרגרי היער נפגעים על ידי צרעות, שמגדלים רבים מגנים עליהן על ידי הנחת האשכולות בשקיות מיוחדות, שם הפירות בטוחים עד לקציר.