זן תפוחי אדמה של לורק

תפוח האדמה של לורק הוא זן תפוחי אדמה ישן-בינוני-מאוחר להבשלה (Solanum tuberosum) שנהנה מפופולריות עצומה עד אמצע שנות ה -50 של המאה הקודמת ועדיין לא נשכח על ידי גננים וגננים. הובא על ידי א.ג. לורק בתחנת הניסויים האזורית במוסקבה בקורנבו (כיום מכון א.ג. לורק לחקלאות תפוחי אדמה) בשנת 1922. מושגת על ידי חציית הזנים Svitez ו- Smyslovsky. נכלל במרשם הממלכתי של הפדרציה הרוסית בשנת 1931. מיועד באזורי אורל, וולגה תחתונה, וולגה תיכונה, צפון קווקז, צפון מערב, מרכז ומרכז צ'רונזם ברוסיה.

בשנות השישים והשבעים, מגוון זה תפס עד 700 אלף דונם בחוות קולקטיביות וממלכתיות, אך מאוחר יותר נשכח ואבד כמעט. רק לאחרונה, בזכות הביוטכנולוגיה המודרנית, היא קמה לתחייה.

Lorkh עובד היטב על כל סוגי האדמה, אבל מניב תשואות ירודות כאשר גדל תחת קש. תקופת ההבשלה, החל מיום השתילה באדמה, היא 100 - 120 יום.

הצמחים גבוהים, מסועפים, נמרצים, עלים היטב. העלים בגודל בינוני, בצבע ירוק בהיר, גזור מעט; קיסוס שכיח. התפרחת שופעת ומתפשטת. פדונקלס וגביע ירוק. אנתרס הם כתומים. קורולה אדמדמה-סגולה, עלי כותרת עם קצות לבנים. פריחה ארוכה. היווצרות פירות יער נדירה.

פקעות מעוגלות, גדולות בצבע בז 'בהיר, עם עור חלק. קילוף נצפה בחלק העליון של הפקעת. העיסה לבנה, על החתך יש גוון צהבהב-ירקרק. העיניים קטנות, שטחיות, ממוקמות מעל פני השטח של הפקעת. הנבטים אדומים-סגולים. פקעות בקן ממוקמות באופן קומפקטי, בכמות של 12 - 16 חתיכות.

המסה של פקעת סחירה היא 90 - 120 גרם. התשואה של פקעות סחירות היא 250 - 350 ק"ג / דונם. פרודוקטיביות לכל שיח - עד 1 ק"ג. סחירות 88 - 92%.

תפוחי אדמה של Lorkh נבדלים על ידי הפלסטיות הגבוהה שלהם לתנאי גידול ועמידות בפני מחלות נגיפיות. בינוני עמיד בפני ריקבון טבעות, דלקת מאוחרת של צמרות ופקעות. לא מושפע מחלודה. אך הוא עמיד באופן חלש לסרטן (פתוטייפ 1), גלד נפוץ ונמטודות תפוחי אדמה זהובות. ובכל זאת, בטמפרטורות קרקע גבוהות, הוא נוטה לצמיחת יתר (1)... סובלנות ירודה לבצורת. עם מחסור באשלגן וזרחן באדמה, הפקעות מתארכות.

מגוון שולחנות עם טעם מעולה. מתאים לבישול לביבות תפוחי אדמה, פירה, תפוחי אדמה פריכים ועיבוד לעמילן (תכולת עמילן 15 - 20%, חומר יבש - 23%). פקעות מבושלות הן פירוריות. העיסה לא מתכהה במהלך הבישול. שמירת האיכות טובה - פקעות מאוחסנות במרתף כמעט עד למסיק החדש.

1. צמיחת תפוחי אדמה היא מחלה בעלת אופי פיזיולוגי, המתבטאת בכך שפקעות צעירות בשנה הראשונה יוצרות יורה תת קרקעית (סטולונים) עם פקעות קטנות שיושבות עליהן, או פקעות קטנות ישירות שנוצרו מעיני פקעות גדולות יותר (ניתוק ).