זן פטל Peresvet

פטל אמצע מאוחר פרסווט הוא אחד הזנים הפופולריים של תרבות זו בקרב גננים והוא נכלל ב"סדרת הזהב "המפורסמת שגידל החוקר הרוסי המפורסם, אקדמאי האקדמיה הרוסית למדעי החקלאות, מדען מכובד של הפדרציה הרוסית. איוון קאזאקוב. במשך עשרות שנים של עבודה קשה, מדען זה השיג תוצאות מדהימות, והוליד צורות רבות של פטל ייחודיות. יחד עם זאת, רק אלה מהם נכללו ב"סדרת הזהב ", שמבחינת שילוב האיכויות שלהם ניתן לקרוא להם מצטיינים. בפרט, המאפיינים הייחודיים של פרסווט הם טיפוח לא יומרני, תשואה גבוהה, עמידות בחורף ועמידות בפני מחלות פטרייתיות. הפירות שנוצרו מענגים בגודלם, בטעמם הטוב, בהובלתם ובגמישותם בשימוש. רשימת החסרונות שלה קצרה בהרבה, והם כוללים עמוד שדרה בולט של יורה, ארומה לא עזה מדי של פירות יער ועמידות בצורת חלשה לבצורת.

המגוון הושג על בסיס הנקודה החזקה של קוקינסקי של המכון הכלכלי-רוסי לבחירת גננות ומשתלות (VSTISP), הממוקם באזור בריאנסק. בשנת 1997, הטופס ההיברידי הוגש לבדיקת זנים ממלכתיים, ולאחר שסיים אותו בהצלחה, בשנת 2000 הוא הוכר רשמית כזן ונרשם במרשם המדינה להישגי גידול של הפדרציה הרוסית. במסגרת מחבר משותף עם איוון וסיליביץ 'קאזאקוב, חוקרים מהמכון S.D. אייצ'אנוב ו- VL. קולגין. זני הפטל Stolichnaya ו- Solj שימשו כצורות הורים במהלך הכלאה. נכון לעכשיו, Peresvet מיועד ומומלץ לגידול תעשייתי באזור כדור הארץ המרכזי שאינו שחור ובאזור וולגה-וויאטקה. עם זאת, גננים חובבים מפיצים אותו הרבה מעבר לאזורים אלה, והוכיחו בפועל את הפלסטיות הגבוהה של הצמחים, ואת יכולתם להסתגל לקרקע ולתנאי גידול אקלימיים שונים.

תכונות אגרוביולוגיות

יורה יש מרץ גבוה למדי. במקביל הם צומחים זקופים ומספקים סידור שיחים קומפקטי ובהתאם אפשרות לשתילה צפופה שלהם. עם זאת, למרות העוצמה הנראית לעין של הגבעולים, הם בהחלט זקוקים לתמיכה, או לארגון של סורג, בגלל מתחת למשקל היבול, יורה עלול להתכופף לקרקע. רוח חזקה יכולה גם לגרום להם נזק משמעותי. זה יותר נוח לקשור יורה בן שנה לצד אחד של הסורג, ובני שנתיים לצד השני. בגישה זו, צמיחת השנה הנוכחית לא תיצור אי נוחות במהלך קציר והסרת ענפי פרי.

פעילות הופעתם של יורה חלופית בצמחים היא בינונית. בשנה הראשונה לחיים הם צבועים בירוק חום-ירוק ולא מכוסים בציפוי שעווה. לאחר ההתבגרות, הצבע נעשה חום מאוד. הקוצים מרווחים באופן שווה לאורך הגבעולים, גודלם בינוני, הצבע בבסיס סגול והנוקשות גבוהה. לכן תחזוקת הקציר והבציר חייבים להיות מלווים באמצעי זהירות. העלים גדלים, לרוב מורכבים משלושה או חמישה עלים פשוטים, הנאספים על עלי כותרת באורך בינוני. המרחק בין הצמתים מתקצר. להבי העלים מקומטים חזק, ירקרקים-צהבהבים, עם פיגמנטציה עזה לאורך הוורידים. הפרופיל שלהם מעוקל כלפי מעלה או מפותל מעט, הצורה אליפסה עם קצה חדות, השיניים השוליות דומות למסור. בכל יורה נוצרים עד 12 ענפי פרי ומעלה, זרועים פרחים ושחלות. הם מרוכזים בעיקר במחצית העליונה של הגבעול, ובשל כוחם היחסי הם אינם זקוקים לבירית. צאצאי שורש מופיעים במתינות, ולכן סילוקם לא יהפוך לעמלני מדי, ולא יהיה מחסור בחומר שתילה במהלך הרבייה.

זן Peresvet שייך לזנים המסורתיים של פטל, הנושא פרי בגידול של שנתיים. פריחה והבשלה של פירות יער בו מתרחשים מאוחר למדי. גודל הפרחים בינוני, האבקנים בהם ממוקמים באותה הרמה עם האקדחים. במהלך הפריחה ההמונית, השיחים ממש מריחים מתוק, ומושכים דבורים רבות וחרקים אחרים. תקופת הופעת הבשלות הניתנת להסרה נופלת בחודשים יולי-אוגוסט והיא ארוכה למדי בזמן ודורשת יבול רב, וזה יתרון במקרה של גידול חובבני, וחיסרון עבור נטיעות תעשייתיות. הקציר מתבצע על ידי הפרדה קלה של פטל מהפרי. באופן כללי, מכל שיח לעונה, אם ניתנת רמה גבוהה של טכנולוגיה חקלאית, ניתן להשיג עד 3.5 ק"ג פירות יער מותנים. באזורים גדולים התפוקה תלויה גם בטיפול הולם, אך לצפיפות השתילה יש כאן גם השפעה משמעותית.

פירות יער מבשילים הם בעלי צורה קהה-חרוטית, מוארכת מעט וצבע ארגמן כהה בשל תכולתם הגבוהה של אנתוציאנינים. גודלם גדול יחסית, והמשקל הממוצע נע בין 3-4.2 גרם. הידבקות הדרופיות זו לזו אינה רעה, והבשר צפוף למדי, הקובע את התאמת הפטל לתנועה למרחקים ארוכים ועמידותו בפני נזק מכני. תכונות חיוביות אלה זוכות להערכה מיוחדת מצד חקלאים שמטפחים יבולים למכירה, אשר עבורם ישנה חשיבות מהותית להצגה הגבוהה של גרגרים על השיש. טעמו של פרסבט נעים, מתוק וחמצמץ, אך עוצמת הארומה של הפירות, למרבה הצער, אינה שונה. תכולת הסוכר היא כ -8.2%, החמיצות המתארת ​​היא 1.7-1.8%, תכולת ויטמין C ב 100 גר 'פירות יער היא 25-30 מ"ג. סימני הטעימה גבוהים מאוד - 4.7 נקודות.

השימוש בגידול יכול להיות מגוון מאוד. בשל המאפיינים הגסטרונומיים המעולים שלו, הוא יכול להיות מצוין לצריכה טרייה. בשוק גרגרי יער מושכים את תשומת לב הקונים בזכות גודלם, יציבותם המימדית ורוויית הצבעים שלהם. בצורה המעובדת, גם הפירות טעימים, ומעניקים את הטעם והבהירות המעולים שלהם לפלוטות, הריבות, הליקרים ומשקאות הפירות. יש גננים שמעידים גם על יכולתו הטובה של הזן לסבול הקפאת זעזועים, ולאחריה הפשרה, ולא מלווה בהידרדרות במראה הפטל. לפיכך, תוכלו להיות בטוחים שלא משנה כמה הבציר רב, הוא לא רק שלא יאבד, אלא שבכל אחת מהגרסאות המעובדות הוא יציג תוצאה גסטרונומית גבוהה ומובטחת.

מאפיינים אגרוטכניים

המאפיינים הכלכליים של פרסבט משלימים את הדעה החיובית הכללית בנושא. אז השיחים מסוגלים לצמוח באותה מידה על קרקעות בעלות מרקם ורמת פוריות שונה. הם לא מפחדים מכפור עד למינוס 26 מעלות צלזיוס, ויורה מכופפים לקרקע ומכוסים בשלג יכולים לעמוד בקור חמור עוד יותר. הנקודה היחידה אליה צמחים רגישים מאוד היא אספקת לחות מספקת בעונת הגידול. מסיבה זו טיפוח הצורה באזורים צחיחים אפשרי רק אם מבטיחים השקיה קבועה ומלאה. ביחס למחלות נפוצות ומזיקים של פטל, הגיבור שלנו מראה עמידות טובה בפני פתוגנים פטרייתיים, כמו גם בפני קרדית פטל ועכביש. שאר מערכת הגנת הצומח צריכה להיות מסורתית עבור היבול.

כשבוחרים מקום לשתילה הם מנסים לבחור מקומות שמוגנים מפני רוחות מנשבות בשטח או מבנים שונים, כשמדובר בחלקות בחצר האחורית או בגינה. זה יאפשר לשמור על שלג על עץ הפטל בחורף, המגן על הצמחים מפני טמפרטורות נמוכות.יש להרטיב את האדמה בצורה מספקת, אולם לא ניתן להשתמש בעודף לחות, המוביל לרטיבות או לספיגת מים.

פרסווט מעובד על פי הטכנולוגיה המסורתית לזנים שאינם מתוקנים, עם פרי על יורה בן שנתיים, והסרתם לאחר מכן. בעונת הגידול נשמרת ניקיון מרווחי השורות, הצמחים מושקות ומוזנים, הגבעולים נקשרים ככל שהם גדלים והטיפול באמצעי ההגנה הדרושים.